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1、酒店前廳員工工作態度環境衛生及罰款制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 前廳獎勵制度前廳守則一、服從領導：下級服從上級是酒店管理的基本原則，員工應絕對服從領導工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。二、儀容儀表：1、所有員工必須經常保持個人清潔衛生，不得有體臭、口臭，不得吃帶異味的食品。2、經常修剪指甲、理發、男員工頭發不得蓋過耳際和衣領，不準留胡須、鬢角，女員工頭發必須修理整齊，不得梳披肩發，額頭劉海不得壓眉，裝飾簡潔、淡雅。3、飾物只限佩戴結婚戒指。4、著裝整齊干凈，工牌佩戴在左胸前，領帶、領2、結要系正，統一穿著酒店發放的工作服。三、工作態度：1、員工對賓客和同事最基本的工作態度是：熟練使用禮貌用語，面帶笑容，做到“請”字當頭，“謝”字不離口，微笑服務，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。2、接電話要先說“您好”，禮貌熱情。3、員工上班時間要始終以飽滿的熱情，盡職盡責，真誠協作、高效、快捷的向賓客提供最佳的服務。4、員工應具備優良的道德品質，有事必報，有錯必改，不得提供假情況，不得文過飾非，陽奉陰違，誣陷他人。四、愛護公物，維護環境衛生：1、愛護酒店的一切工作器具、設施，定期維修、保養，注意節約用水、電和易耗品，不得損壞公物。2、養成講衛生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑、果皮、煙頭和雜3、物，不亂涂、亂畫，如在公共場所發現有紙屑、雜物應隨手拾起，以保持酒店內的清潔環境。xx大酒店前廳管理制度1、遲到早退者扣5元；2、儀容、儀表不合格者扣2元；3、衛生不合格處扣1元；4、每天不按時立崗及擅自離崗扣5元；5、上班時不得干私活，如洗衣服等，發現一次扣5元；6、包廂有客人時，不得擅自離開包、交頭接耳、扎堆聊天，如發現扣10元；7、對待客人要熱情有禮，不得頂撞客人，如被客人投訴，扣20元；8、客人走后空調立刻關掉，如不及時關閉，扣2元；9、見到客人不問好，扣5元；10、中午值班人員不得擅自離開，如離開按曠工半天計算。11、不看臺人員在大廳立崗，不得在各自包廂坐著，如發現扣2元；12、買單時服務員必須到吧臺核對單子，及時送客人出門，單子上簽自己的名字，不按規定者扣5元；13、當班期間嘻笑、打鬧，發現一次扣10元；14、帶情緒上崗扣10元；15、崗上不服從安排或打、頂撞上級扣20元；16、辱罵同事，及說一些不利于團結的話，經發現扣50元；17、所有員工請假，必須經經理同意方可請假，否則按曠工處理；18、上班時不得大喊大叫，如發現扣10元；19、私留客人物品一次扣50元；20、不及時清理臺面上的衛生扣5元；21、上菜不報菜名一次扣5元；22、在崗期間，偷吃東西扣20元；23、因工作失職，造成顧客投訴，一次扣50元，情節嚴重者開除。