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1、酒店后勤部車輛管理維修采購制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第一部分 崗位職責一、后勤部經理崗位職責1、 注重個人儀容儀表，負責物資采購不全面工作，提出酒店物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，并確保各項采購任務的完成2、 對酒店各部門物資需求及消耗情況進行調查研究，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，發覺新的供貨商3、 指導并監督下屬開展業務，不斷提高業務技能，確保酒店物資的正常采購量4、 完成酒店各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支5、 對酒店的物資采購負重要責任，熟練掌握酒店所需各類物資的名稱、規格2、型號、單價、用途和產地，檢查購進物資是否符合質量要求6、 檢查合同的執行和落實情況，參與大批量商品訂貨的業務洽談7、 認真監督檢查各采購員的采購及價格控制以及維修情況8、 負責監督采購人員在從事采購業務活動中講信譽，不索賄、受賄并與供貨單位建立良好關系，在平等互利的原則下進行合作9、 負責部署人員的業務培訓，開展職業道德、外事紀律，使員工提高工作水平和思想水平10、 做好突發事件的處理工作11、 必須有高度的責任心，較強的指揮能力和協調能力應變能力，了解采購維修部門情況，監督及管理好日常工作，按時參加公司例會。12、 不斷的學習知識技能，讓下屬提高工作質量。二、后勤部副經理崗位職責1、 注重3、個人儀容儀表，協助采購部經理辦理采購事宜，保證酒店物品的正常供應2、 與供應商建立良好的供求關系，確保以最合理價格夠到符合標準的物品3、 有效地控制和監督物品的出入庫手續和數量，及時解決有關技術問題，壓縮費用開支4、 協助采購部經理檢查月末盤點工作，做好當日工作總結三、采購員的崗位職責1. 注重個人儀容儀表，掌握酒店各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制情況，熟悉各種物資的采購計劃2. 采購物品應做到擇優選擇、物美價廉，時鮮、考慮季節性物資，做到貨比三家。如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、信息，供經營部門參考3. 經常到柜臺和倉庫了解商4、品銷售情況，以銷定購，積極組織適銷對路貨源，防止盲目進貨，盡量避免積壓商品，提高資金周轉率，經常與倉庫保持聯系，了解倉庫清況，全面掌握庫存商品的清況，有計劃、有步驟的安排好各項事務4. 嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，根據銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，保證充足貨源5. 各部門繼續的物品要優先采購，并做到按計劃采購，認真核實各部的申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出采購計劃，對常用物資按庫存規定，及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好無助使用的周期性計劃工作6. 嚴格遵守財務制度，遵紀守法，不索賄、受賄，在平互利下開展業務活動，購進物資要盡量做到單據（發票）隨貨通行交倉5、管員驗收，報賬要及時，不得隨意托帳掛賬7. 努力學習業務知識，提高業務水平，接待來訪業務要熱情有禮，外出采購時要注意維護酒店的利益和聲譽，不謀私利8. 嚴格遵守酒店的各項規章制度，服從上級領導的分工安排，做好當日工作總結四、維修員崗位職責1、 注重各人儀容儀表，嚴格遵守員則和各項規章制度。2、 努力學習技術，熟練掌握酒店電氣設備的原理及實際操作與維修。3、 設備如發生故障，一定要排除故障才能下班。4、 制定所管轄設備的檢修計劃，按時按質量地完成。5、 每周或每月一次分管設備的維修保養工作。五、門衛崗位職責1、 注重個人儀容儀表，每月班前交接班，認真聽取交班人員的情況匯報，不清楚的問題當面問清。6、2、 注意本人儀容，儀表，嚴格按照酒店的要求著裝上班。3、 嚴格執行會客制度，對來飯店公干，會客人員主動問候，詢問事由，與有關部門聯系，征得同意后執行。4、 負責車柵的安全，衛生工作協助員工將自行車存放整齊，保證車輛不丟失。第二部分 管理制度（共5項）一、維修制度（一）后勤經理負責統籌安排維修事項（二）維修流程：1、設備負責人負責設備的保管和保養工作，發現設備出現故障，應立即通知主管領導，填寫維修單“維修部門”、“通知時間”、“維修事項”、“維修原因”四項。2、主管領導負責收集維修單，部門經理審核簽字，部門經理根據實際需要填寫“需要維修時間”。（例：下午3:00前修好）。3、維修通知單一式兩聯7、，維修部門根據當日的維修任務，核對維修時間，在“需要維修時間”下簽字，注明具體的維修時間（如3:00去修）一聯留存，另一聯由交送維修通知單人員（各部門主管領導，如領班，廚師長等）帶回。如果確實在規定時間內完不成該項維修任務，必須立即通知該部門經理再次協商維修時間。4、部門主管領導將存根聯帶回，傳交設備負責人在“通知人”欄簽字，按規定時間，設備負責人必須留守，等待維修人員上門維修。維修完畢后，設備負責人在“驗收人及時間”欄注明維修具體時間如“3:00-4:00”并簽字，將“存根”上交部門主管領導。5、部門主管領導檢查后，簽字，將“存根”上交部門經理，部門經理根據“存根”審核維修人員是否按時間進行8、維修、維修情況如何。6、維修人員維修完畢后，經設備負責人在“驗收及時間”欄簽字，將“維修留存”帶留存，如發現設備不能進行維修或有其它原因不能在規定時間內完成，需立即通知部門經理。7、需緊急維修的設備，部門經理在“部門經理簽字”欄注明“緊急維修”，維修人員必須無條件按需要維修時間立即進行維修。8、維修人員必須定期內對酒店的各種設備、設施進行保養。9、維修人須合理安排時間，按“需要維修時間”完成任務。10、維修設備時，須認真負責，保質保量，如發現怠工偷懶，故意拖延維修時間者，必須嚴肅處理。11、維修人員必須妥善保留維修單據，直接與日清掛鉤，審核自身是否做到日事日畢。（附：維修通知單）維修通知單故障9、設備名稱使用單位請修部門簽準設備負責人電 話主 管電 話故障時間修復時間故障說明通知收到時間收到人簽字電話維修組意見預計修復時間按時修復時間延時時間延時原因設備主管簽字預計費用修理方式自理送外部修理維修員時間地點電話外部維修人電話經理簽章修好時間維修總結：設務負責人簽字驗收人簽字：二、采購制度1、 廚房需用原材料，服務需用的物品要確定專人填寫的申請購貨單，交經理、廚師長審閱簽字，報采購員。無相關領導簽字，采購員一律不得采購。2、 要求進貨一律寫申請單，表明數量，質量標準和規格。3、 采購員進貨，要堅持保證質量，優質低價，同等價格比質量，同等質量比價格。4、 所有采購物品的品質保持穩定。5、 采10、購人員須對自己采購物品價格和品質負責。6、 采購部應每周去外部調查或獲取酒店的使用物品來源與價格信息以書面匯報主管。7、 采購部禁止采購任何未下申購單的物品，則財務不報銷。三、后勤部工作日程上午6：006：30起床、整理衛生，趕到菜市場6：307：40采購青菜7：408：20采購雜貨8：209：20采購水產(采購完畢)9：209：30運輸回總店庫房9：309：50開餐9：5010：20采購員分發原材料(一名)，核對帳目(一名)10：202：30休息，自由安排(必須留一名值班人員)下午2：302：50開餐2：504：20采購貨物(二名)其余兩名待命維修(2：505：30)4：204：30運輸回總11、店，貨物采購完畢4：305：00分發原材料(一名)，核對帳目(一名)5：009：30一名值班，其余人員自由安排(待命或緊急事項維修)9：309：50開餐9：506：00(次日)休息注：每天留專職維修人員一名，隨時待命維修采購單請購項目品名數量單位估計單價規范說明需用日期備注第四聯倉庫單位第三聯會計單位第二聯采購單位第一聯申請單位經理簽字申購員簽字采購員簽字四、車輛管理制度（一）存車地點：1、后夾道 2、后院車棚（二）存車時間：上午：8：309：30中午：2：303：00下午：5：005：00晚上：9：3010：00（三）注意事項1. 本公司員工所有車輛（含自行車、摩托車）一律按號存放，違者一次12、罰款5元。2. 電車、自行車一律按號整齊擺放，違者一次罰款5元。3. 后夾道存取車輛時，不許說笑打鬧，影響四鄰，違者一次罰款5元。4. 遵守存取車時間，超過規定時間，不許存放。5. 后門鑰匙由門衛負責，同時備用一把鑰匙制定專人負責，持備用鑰匙人員不到規定時間不得私自開后門，特殊情況報后勤經理批準。五、安保制度1為維修正常秩序，確保財產安全。2電紅線電器殘舊不符合規范的應及時更換。3來禁搞自接電使用額外電器，來禁地區使用明火。六、獎罰制度（包括獎勵制度、處罰制度）（一）獎勵制度目的：為嚴明紀律，嚴懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效益，特制定本制度。凡符合下例之一,酒店將給于獎勵 113、. 獎勵制度一次50元兩次100元三次以上者100致500元或晉升 2. 見義勇為，保護酒店財務和賓客生命財產安全者3. 發現事故苗子，及時采取措施，及時處理事故隱患或災難，消除重大事故發生者。4. 維護酒店利益，為酒店征得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功者。5. 思想進步，文明禮貌，團結互助，有具體事跡突出。6. 向酒店提出合理化建議者，被酒店所采納而成效者。7. 對上級安排下達的任務能及時完成者8. 拾金不昧者。9. 對采購物品質量延伸者（二）處罰制度較輕的給予口頭警告處分或扣除日清分值，或第一次罰款5元，第二次罰款10元，第三次加倍處罰成本賠償。1工作時間內擅離工作崗位或無故遲到、早退14、曠工。2因工作失意致工作發生工作錯誤情節屬實者。3妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則。4破壞環境衛生5因疏忽導致機器設備，辦公設備或物品材料遭受傷害或傷及他人。6在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨礙他人工作。7攜帶危險品進入酒店。8嚴禁在禁煙區吸煙。9投機取巧，隱瞞蒙蔽，非法謀取個人利益。10對同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。成本賠償：較輕者一次處罰10元，兩次30元，三次以上加倍處罰，重者一次50元至500元。1.遺失經管之重要文件，機件，物件和工具。2.擅離職守導致事故，使公司蒙受更大損失。3.違反安全規定措施，致使公司蒙受重大損失。4.工作時間在工作場所制造私人物或利用酒店資源制造私15、人物品。5.偷竊同事或酒店財物者，對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為。6.蓄意損壞公司或他人財物者。7.不服從工作安排和調動指揮，或無理取鬧，影響工作秩序者。8.工作不負責任，損壞設備，工具、浪費原材料，造成經濟損失者。9.疏忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失者。10.貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博流氓、斗毆等。11.挑撥是非，破壞團隊，損壞他人名譽或領導威信，影響惡劣者。12.散播謠言，破壞酒店聲譽。13.在酒店內傷風敗組者14.在工作中酗酒滋事妨礙生產秩序15.經常違反公司規定屢教不改16.利用公司名義，在外招搖撞騙者注、員工有上述行為情節，重罰或開除，觸犯法律的提交司法部門依法處理。