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1、酒店客房部衛生管理制度附衛生檢查表 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 1目的 為加強客房部衛生管理，提高服務質量，制定本衛生管理制度。 2適用范圍 本制度適用于衛生質量有關的所有部門。 3職責 3.1房務中心負責所有客房及公共區域的衛生管理。 3.2前廳負責大廳、總臺和女衛生間的衛生管理。 3.3保安部負責停車場及男衛生間的衛生管理。 4衛生區域劃分： 衛生區范圍 時間安排 責任部門 責任人 停車場 每天上午8：30 -9：00 下午15：00-15：30 保安部 當班人員 前廳及衛生間 每天上午10：00-11：02、0 下午15：00-16：00 前廳部 當班人員 二樓大廳 公共區域 每天夜班人員7：007：30 下午15：0015：30 房務中心 王芳 類雪 陳民 張喻 一、二樓客房 每 天 房務中心 王芳 類雪 三、四樓客房 每 天 房務中心 陳民 張喻 說明： 1對于各部門分管的衛生區域，每天應主動清理，每周一為大掃除時間，除正常打掃外對各衛生區域的死角進行清理，每周進行不定期抽查，在抽查中出現的合格和不合格，根據不合格情況給予獎勵和處罰。 2檢查結果：表示優，表示良，表示不合格。在抽查中同部門衛生區域中如連續三項不合格，每次罰款10元。連續三次全部得者,除給予口頭嘉獎外，獎20元。 衛生檢查表 43、-1 總要求：眼看到的地方無污漬、蚊蠅，手觸及的地方無灰塵，耳聽不到異聲，鼻聞不到異味。 地點檢查項目及標準檢查情況責任部門結果不合格現場描述 停車場停車場1無垃圾、雜物、樹葉等保安部2車位整齊規則3花壇內無垃圾、雜物、雜草男衛生間1盆的表面是否有水跡或污垢、毛發。 2所有鋼器是否保持光潔、牢固。 3冷熱水出水是否正常。 4盆內水塞有無積毛發。 5臺上、下面的墻壁是否有積塵。 前廳 大廳 1地面清潔，無污物。 前廳2玻璃、裝飾品、家具無灰塵。 3垃圾筒、煙灰缸保持清潔。 4總臺內物品擺放整齊，無灰塵 女衛生間 1盆的表面是否有水跡或污垢、毛發。 2所有鋼器是否保持光潔、牢固。 3冷熱水出水是否4、正常。 4盆內水塞有無積毛發。 5臺上、下面的墻壁是否有積塵。 公共區域 二樓大廳 1地面清潔。 2家具擺放整齊，無灰塵。 3煙灰缸保持清潔，無煙灰、煙頭。 4玻璃是否明亮，無污漬。 樓梯 1地面清潔無雜物 2樓梯扶手明亮無污垢 3垃圾筒是否及時清理 員工個人衛生 1是否著工裝上崗 2是否普通話服務。 3儀容儀表是否符合規定。 衛生檢查表 4-2 總要求：眼看到的地方無污漬、蚊蠅，手觸及的地方無灰塵，耳聽不到異聲，鼻聞不到異味。 地點檢查項目及標準檢查情況責任人結果不合格現場描述 客房房 門 1 ) 檢查門匙開門狀況，邊緣是否有積塵。2）門鎖開啟是否正常。 3）門吸是否松動，起作用 。 4）門5、面油漆是否脫落和破損 。 5）請勿打擾牌是否完好、齊全。門是否松動。 墻面和天花 1）無裂縫、漏水或起泡現象。2）無蜘蛛網、斑跡，無油漆脫落和墻紙起翹等。 3、地腳線：無灰塵、破裂現象。 衣櫥 1）衣架品種、數量擺放到位并干凈。 2）門、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好。 3）內飾無卷邊，開膠和污跡。 寫字臺 行李架 圓椅圓桌電視柜 1）干凈明亮、無刮傷痕跡，堅固不松動，擺放位置正確。 2）抽屜拉動是否順暢，里面是否有雜物或客人的遺留物品。 3）服務夾內的物品是否按要求擺放，印刷品有無折皺或破損，簽字筆能否使用，針線包內的物品是否齊全。 4）煙灰缸內是否干凈。 5）臺燈燈罩是否有污跡，開關是否6、正常。 6）電視機屏幕上是否有污跡，開關、搖控器操作是否正常，音量是否適中。 7）茶杯、茶葉筒、托盤是否干凈無污跡、無裂痕，擺放是否整齊。 8）垃圾桶是否干凈無破損，套有塑料垃圾袋。 床 1）床罩是否平整、清潔，無污漬和異味。 2）被子是否平整，無折皺，無污漬。 3）床包角處是否對稱、整齊 、緊繃。 4）枕頭是否松軟，無污跡、異味，高度是否適中。 衛生檢查表 4-3 總要求：眼看到的地方無污漬、蚊蠅，手觸及的地方無灰塵，耳聽不到異聲，鼻聞不到異味。 地點檢查項目及標準檢查情況責任人結果不合格現場描述 床 5）床上有無毛發等雜物。 6）床下有無垃圾。 7）床裙整潔，平整，無污漬。 床 頭 板 17、）床頭板是否穩固，無破損。 2）床頭板是否整潔，干凈。 3）床頭板面無 破損和無污跡 客房床 頭 柜 1）床頭燈是否亮、燈桿是否穩固，有無積塵。2）燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無污跡。燈罩接縫處是否放在后部。 3）各種電源開關是否安全有效。 4）電話機是否操作正常。 5）電話線、電話機是否清潔衛生，無異味。 空 調 1）空調是否有噪音。 2）濾網、百葉門是否有積塵。 3）搖控器是否操作正常。 地 毯 1）地毯有無折皺、破損。 2）清潔程度如何，是否有污跡。 3）地毯邊是否有積塵。 窗 簾 窗 臺 1）窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀。 2）掛鉤是否有松脫，拉動自如。 3）窗臺、玻璃是否有灰塵。衛生檢8、查表 4-4 總要求：眼看到的地方無污漬、蚊蠅，手觸及的地方無灰塵，耳聽不到異聲，鼻聞不到異味。 地點檢查項目及標準檢查情況責任人結果不合格現場描述 衛生間門 1）門鎖轉動是否靈活。2）門的表面是否干凈，有無破損，門柜是否有積塵。 鏡 子 1）鏡框是否有積塵和污跡。 2）鏡面是否有破裂或脫水銀現象。 天 花 板 1）是否有霉點或蜘蛛網。 2）是否有松脫現象。 3）排風扇是否清潔和正常運轉，有無噪音。 馬 桶 1）蓋板和座板是否清潔，接合處是否松動。 2）馬桶內壁是否有水垢，內壁是否有污漬。 3）水箱蓋有無灰塵，馬桶水摯按手太緊或太松及操作正常。 4）馬桶底坐、后面及附近的墻壁是否有污跡。 面 盆 1）盆的表面是否有水跡或污垢、毛發。 2）所有鋼器是否保持光潔、牢固。 3）冷熱水出水是否正常。 4）盆內水塞有無積毛發。 5）臺上、下面的墻壁是否有積塵。 浴簾 浴簾是否干凈和折皺，浴簾鉤有無缺少。 三巾及一次性用品 1）三巾是否按要求折疊和擺放。 2）口杯是否有水跡及裂痕。 3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用過，包裝是否破損。 4）浴液、發液是否漏液或被使用過。 地 面 1）地漏是否積有雜物，有無異味。 2）地板是否清潔無污跡，無雜物（包括毛發等） 3）防滑墊下是否積有雜物，毛發。