午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、大酒店內部衛生管理制度及操作規程編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第一章 總 則第一條 為了加強本酒店經營環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的經營環境，制定本制度。 第二條 本制度適用于本酒店經營環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。 第三條 凡在本酒店工作的員工均應遵守本制度。 第四條 各部門均為環境衛生管理的職能部門，負責各部門的環境衛生管理工作。 第五條 各部門應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。 第六條 專職PA環境衛生清2、掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。各部門負責人監督該工作，任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。 第二章 公共區域的清掃與保潔第七條 酒店公共區域（包括走道、樓梯、電梯、公用衛生間等）的清掃與保潔，由客房PA負責。 第八條 各部門負責各部門的清掃與保潔，并實行“部門三包”的責任制管理。 第九條 內部員工禁止在酒店內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。 第十條 公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。 第十一條 酒店應定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。 第三章 各部門衛3、生的管理第十二條 各部門環境衛生由各部門人員包干，各部門經理負責。第十三條 部門經營場所內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持經營區域面整潔。第十四條 室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。 第四章 廢棄物收運與管理第十五條 分布在酒店公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由各部門負責自行管理。 第十六條 各部門產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內，勿隨意變動地點或位置。 第五章 獎罰措施第十七條違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，采4、取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰： 一隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物； 二垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的； 三不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。 第十八條 酒店每年度評比一名衛生工作積極分子，獲得者給予一定的物質獎勵和精神鼓勵。第十九條 本制度自頒布之日起執行。 公共用品用具清洗、消毒、保潔制度（一）清洗消毒間應有明顯標志，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。（二）供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具。（三）清洗消毒應按規程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。（5、四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。（五）清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛生標準的規定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛生標準規定。（六）潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。（七）客用棉織品清洗消毒前后應分設存放容器。（八）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類清洗。（九）清洗程序應設有高溫或化學消毒過程。（十）棉織品經曬干烘干后應在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。公共場所杯具清洗消毒衛生操作規程一、設置及要求: 1、洗消間內布局必須嚴格遵守“一洗、二過、三消毒、四保管”原6、則而設立。流程要合理，避免交叉污染。 2、洗消間必須建在清潔、衛生、供水方便，遠離廁所和其他有害污染源的地方。嚴禁防止“四害”及其他有害昆蟲的進入。洗消間面積應與場所規模相適應，但最小應不得低于3m2。3、洗消間必須獨立專用，通風換氣良好。并按流程設立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。各池應有明顯標志。各池容積應與洗消量相適應。工作臺面和各池應采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。 4、杯具保潔柜內壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內不準存放其他物品。容量應不小于日7、常用量的2倍。 5、洗消間內四周墻壁應貼瓷磚做墻裙，高度不低于1.8米：地面應采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。 6、市區內各類場所的杯具應選用高溫消毒方法，市區邊緣和郊、縣有條件者也應首選高溫消毒方法。 7、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標注清晰，不得混用，并當天清洗消毒。二、洗消程序 1、清晰：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗刷杯口。 2、過水：在過水池中用清水漂洗杯具。3、消毒、高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒應保持100C，消毒時間不少于15分鐘：遠紅外線消毒（如遠紅外線消毒柜）應控制溫度100C，消毒時間不少8、于15分鐘。藥物消毒：在藥物消毒池內，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應達250mg/l濃度，浸泡時間不少于15分鐘。當浸泡有效氯含量低于200mg/l，應更換藥液或加藥使有效氯達到250mg/l。四、保管1、采用高溫消毒：消毒后的杯具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。2、采用藥物消毒：消毒后的杯具應倒置（不得超過15分鐘）后才放入保潔柜內。3、消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后應立即消毒。4、保潔柜內的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須9、每天更換、清洗和消毒。五、注意事項： 1、所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛生許可批準文號的合格產品，并在批準的有效期內。使用單位應保存上述批件的復印件備查。2、各類杯具的總數量應不少于設計最大可容量的3倍。從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度 一、從業人員健康檢查 1、從業人員（包括臨時工）上崗前應進行健康體檢，取得“健康合格證明”后方可上崗工作。 2、直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續從事直接為顧客服務的工作。 3、“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉讓、借用、倒賣。4、工作人員每天上崗前，如出現發熱、咳嗽、咽喉腫痛、腹瀉、皮膚感染等有礙10、公眾健康的疾病癥狀，應立即離崗治療，待痊愈后方可重新上崗。 5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。 二、衛生知識培訓 1、實行上崗前衛生知識培訓制度，用人單位應組織從業人員參加相關衛生知識培訓，培訓合格后取得“培訓證明”方可上崗。 2、從業人員衛生知識培訓至少每兩年進行一次。 3、從業人員應及時參加相關部門組織的衛生知識突發應急培訓。 4、從業人員應及時參加相關部門組織的法律法規等知識培 訓。 三、個人衛生制度 1、做好預防呼吸道等傳染病的宣教工作，讓工作人員及時了解、掌握預防和控制呼吸道等傳染病的11、知識，提高預防傳染病或健康危害事故發生及處理的意識及能力。 2、從業人員的健康檢查按國家有關規定執行。 3、從業人員應保持良好的個人衛生，不留長指甲，勤剪發、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時不得涂指甲油及佩戴飾物，操作過程中嚴格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。 4、從業人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。 庫房衛生管理制度一、經常保持庫房內外環境清潔，做到無雜物、無灰塵。二、做好日常清掃工作，及時清理廢棄物。三、食品、原料要分類、分架、離墻、離地存放，并定期檢查，處理變質或超過保質期限的食品和原料。四、經常進行開窗通風，保持干燥，防止食品和原料霉變及霉毒12、素污染。五、定期進行空氣消毒和滅蠅、滅鼠、滅蟲，防止食品和原料發熱和微生物的污染，造成霉爛。六、嚴格出庫手續，按照先進先出的原則，做到不積壓、無霉變。七、庫房內禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。八、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，防止交叉污染。九、從業人員每年進行一次健康檢查，持有效合格的健康證方可上崗。 酒店采購管理制度為使酒店的采購工作走上制度化、規范化,合理控制成本,加強內部工作協調和提高工作效率,特制定本采購管理制度:一、采購管理部門 酒店設立專職采購部,隸屬酒店財務部管理,接受財務總監、成本控制、集團稽查部及其它部門的監督,全面負責酒店的采購工作.二、采購部工作基本要求 113、.所有采購項目均需董事會簽批授權及酒店財務部批準同意 2.所有采購物品均需比較至少三家的價格和品質,月結類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報價單 3.所有采購物品的品質須保持一慣穩定 4.采購部工作人員須對自己采購物品的價格和品質負責 5.采購部須每半個月一次通過電話、傳真、外出調查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價格信息并整理成價格信息庫,以書面形式匯報給酒店財務部及董事會6.所有供應商名片、報價單、合同等資料及樣品采購部須登記歸檔并妥善保管,有人員變動時須全部列入移交.上述資料及采購人員自購物品價格信息采購部每天須錄入至采購部價格信息庫. 7.采購時間要求一般物品采購時間14、為3天;急用物品當天必須采購回來;印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個月下單采購 8.采購部禁止采購任何未下申購單的物品,否則財務部將不予以報銷9.禁止使用部門自行采購物品或私自與供應商洽談采購事宜 10.采購部負責跟進各協作廠商的貨款及時簽批支付事宜對到期的應付帳款,酒店應及時支付,以建立酒店良好形象,維護酒店財務信譽,同時也為日后的采購工作提供便利.三、采購審批程序1.申購單審批程序： 使用部門經理(倉庫主管)-資產會計復查-董事同意-采購部詢-財務總監稽查部行政辦董事會申購單返回采購部 2.單位價值1000元以下或批量價值在2000元以下的由采購部現金自購的物品,采購部須事先15、貨比三家,并在申購單上注明詢價結果和選定的供應商,經董事會最后批準后方可采購.酒店財務部和集團稽查部將對價格及品質進行不定期抽查.3.單位價值1000元以上或批量價值在2000元以上的物品采購審批程序: 采購部尋找至少三家廠商比較價格品質評定小組確定供貨商采購部與供貨商共同草擬合同或采購協議財務審批、行政辦審批董事會審批蓋章或簽字執行合同或協議評定小組由采購部、使用部門、財務部、主管副總、集團稽查組成)4.賒購(月結)物品采購審批程序 蔬菜、肉類、凍品、三鳥、海鮮，水果由各廚主廚直接下單至采購部叫貨.其它物品按上述第1、2、3款程序執行. 各月結供應商選定辦法：采購部每月每類物品均應邀請至少三16、家供應商報價,采購部、使用部門、主管副總、財務部和集團稽查部組成供貨商評定小組,通力合作，進行價格及質量的比較和討論，選定供應商。采購部及上述相關部門可分頭或聯合組織市場調查，根椐市場調查的價格，與供應商確定固定的一個月的供應價，在此確認期間內，供應商將按此固定價格提供酒店所需的物料. 四、采購監督采購成本的控制由財務部、采購部、使用部門及集團稽查部共同完成,平時各部門應及時到市場上了解價格行情,以促進酒店采購成本的控制與監督.五、供應商管理 1.財務部應定期(每月或每季度)牽頭,組織財務部、采購部、使用部門及集團稽查部對供應商進行評估(酒店每類物品須有至少三家供貨商),淘汰部分不合格供貨商.17、 2.選用供應商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個主供應商、2個輔助供應商、N個考察供應商。這類商品只有一個主要供應商，大約70%的物資從他手中購買。2個輔助供應商提供大約20%的物資，一旦主供應商出現問題能有其他供應商立即頂替。數量不限的考察供應商既是輔助供應商的后備力量，也使酒店在采購極其特殊物資時無購買死角。 3.采購部要做好同供貨商的聯系和接待等工作,維護酒店形象。 衛生檢查獎懲制度 一、各部門員工必須嚴格遵守本酒店制定的各崗位 衛生制度，嚴格履行各崗位衛生職責以及各崗位衛生消毒規范程序。二、每月酒店組織衛生大檢查一次，以旅游涉外 飯店星級的劃分和評定規定的清潔衛生18、評定標準進行考評。在考評中得分在90分以下的部門，扣罰該部門當月浮動工資的10%，并給予通報批評；連續兩個月在90分以下的部門扣罰當月浮動工資的20%，并給予書面警告；連續三次考評未達合格線90分的部門，扣罰該部門浮動工資的50%和當月獎金，并對該部門主管人員給予記過處分。 三、對嚴格遵守本酒店制度及各種衛生制度的部門 和個人，酒店將給予獎勵。 餐飲部衛生管理制度衛生工作關系到企業的信譽和經營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衛生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優良表現，也是一個人良好修養與習慣的表現。一、個人衛生1、 做到四勤：勤洗手、剪指甲19、；勤洗澡、理發；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。2、 上班前和大小便后要洗手。3、 要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養好再上班。4、管理人員應十分重視服務人員的個人衛生與健康，要為他們創造一些必要的條件，并經常進行檢查督促，使個人衛生形成制度。二、工作衛生1、 當班時避免觸摸頭發或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。2、 手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。3、 服務員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。4、 凡腐爛變質和不符合衛生20、要求的食品果斷不出售。5、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。7、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。8、 嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。9、 不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。10、在服務過程中要留心就餐者，發現病態者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。11、收市時注意衛生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。12、在適當情況下，要經常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。三、環境衛生餐廳里的環境衛生主要包括餐廳、通道、廁所、休21、息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車場等場所的衛生。要搞好環境衛生，必須做到“四定”，即：定人、定時間、定物、定質量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛生工作經常化、制度化。 空調清洗制度為保證酒店中心空調系統的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環境，特制訂如下制度。一、 中心空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。二、 中央空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。三、 中央空調冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。四、 中央空調末端風機盤管進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每兩年清洗一次。五、 中央空調新風機組（新風柜）進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每年清洗一次。