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酒店前廳部考勤考核及勞動紀律管理制度
酒店前廳部考勤考核及勞動紀律管理制度.doc
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餐廳酒店
上傳人:職z****i 編號:1161846 2024-09-08 5頁 183KB

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1、酒店前廳部考勤考核及勞動紀律管理制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 前廳部考核細則(一) 考勤、勞動紀律1、 早中夜班分別提前10分/15分/10分鐘進入工作崗位,完成交接工作,遲到5分鐘之內扣除2分,15分鐘內者扣8分,超過半小時者按曠工半天處理,半小時之內一次扣浮動工資5元。2、 進入工作崗位必須檢查自己的儀表儀容是否符合規定,凡經督導查出者扣1分,部門經理,值班經理、大堂副理查出者扣5分,三次以上者過失提醒(半年內)。3、 離開工作崗位必須征求直接上級同意,并簽離簽到,否則按擅自離開工作崗位處理,離崗10分鐘2、扣5分,離崗超過20分鐘扣10分,違反三次以上者發過失提醒單。4、 前臺人員不得扎堆聊天,大聲說話,說粗話,對客人評頭論足,經督導檢查,第一次扣3分,第二次扣10分,大堂值班經理或客人投拆者發過失提醒一次。5、 各崗上班時不準打私人電話,若有急事可征得直接上級同意在后臺使用,前臺絕對不得打私人電話,違反一次即發過失提醒單,后臺打電話聊天者一次扣2分,兩次以上者累計扣分。6、 上班時間竄崗,下班后無故逗留者扣5分。7、 夜班睡覺者一次扣發當月浮動工資20%,如因身體不適,應事先向部門經理或當班督導反映。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執行日期EFFECTIE前廳制度3、與程序FRONT OFFICE POLICY & PROCEDURES制度POLICY前廳部各崗位規章制度編號REF.NO.執行職位POSITION RESPONSIBLE前廳部全體員工涉及部門DEPT.CONCERNED8、 對公共財產不注意愛護致使損壞者扣5分,影響工作或造成較大者除發過失提醒單外,按價賠償。9、對工作環境衛生應負起責任:A:當班環境必須整潔,做完一件事后必須整理好臺面。B:當班人員負責前后區域衛生。C:辦公設備和對客服務用品承包到個人,以上情況不符要求,查出一次第1、2條者當班人員2次,第3條扣當班人員3分。D:每月衛生檢查超過三次不合格者,過失提醒一次。a) 每月的班組4、例會必須按時到達,遲到者扣1分,遲到15分鐘以上者、不經同意缺席者扣10分,身體不適須提供病假條,否則扣10分,情節嚴重且態度不好者提醒一次。b) 不服從指揮和管理者過失提醒一次。c) 病假必須提前電話通知,上班時必須交上病假條,請病假必須在班前,之后按遲到處理,超過4小時以上者按曠工論處,二天以上扣發當月浮動工資的50%,三天以上扣發當月浮動工資。d) 培訓缺席,遲到以及培訓考試成績同勞動紀律,考勤掛鉤。(二)工作質量、服務質量a) 對當日客情必須掌握:VIP姓名,房號,接待要求,了解團隊/會議客情情況,檢查中對VIP情況不熟悉者扣5分,連續檢查不合格者按倍數扣分。b) 熟悉交班內容,白板信5、息,凡查不合格者扣1分c) 對客服務不主動招呼,不使用禮貌用語或動作不規范者每查出一次扣2分,引起客人不滿或值班經理投訴過失提醒一次。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執行日期EFFECTIE前廳制度與程序FRONT OFFICE POLICY & PROCEDURES制度POLICY前廳部各崗位規章制度編號REF.NO.執行職位POSITION RESPONSIBLE前廳部全體員工涉及部門DEPT.CONCERNEDd) 打制歡迎卡和客人資料夾不合格,房卡寫錯,制錯房卡者各扣1分,團隊/會議進店未報,每查出一次扣2分,將住客房開給客人,當事人和造成錯誤人扣5分。e6、) 團隊/會議檢查不認真,排房不按要求,換房不通知,電腦未修改或未填寫換房變更者每項扣1分,鑰匙裝錯者扣2分,若造成損失由當事人自己承擔,引起客人投訴者過失提醒一次。f) 客人進店,電腦未立即輸入者扣2分,造成損失者自理。g) 發出信息不準確:電腦姓名錯,名單錯,登記單未簽名,每項扣2分,登記單不符合要求每張扣3分,當月累計三張者過失提醒一次。h) 漏送商務房/套房,VIP房鮮花水果單者扣2分,引起客人投訴,過失提醒一次。i) 房卡與電腦中價格不一致扣5分,損失由當事人自己承擔70%,同時當天夜班查房租報告者扣30%。j) 對VIP客人進店不按程序辦者扣2分,引起客人投訴者或值班經理查出者過失7、提醒一次。k) 當面頂撞客人者發過失提醒單,若此類投訴累計達三次者(含以前),則按警告處分。l) 班組業務技能考試成績高于95分者加5分,低于90分者扣3分,低于85分者扣5分,滿分者加10分。m) 確認書上未標明用餐地點或用餐地點錯誤者扣3分,未確認其它項目者,扣2分。n) 未按規定與旅行社核對或制作通知單錯誤者扣3分。政策制定人PREP ARED BY審批人APPROVED BY執行日期EFFECTIE前廳制度與程序FRONT OFFICE POLICY & PROCEDURES制度POLICY前廳部各崗位規章制度編號REF.NO.執行職位POSITION RESPONSIBLE前廳部全體員工涉及部門DEPT.CONCERNEDo) 接到變更未能及時通知有關班組,以及做相應的修改,造成后果者扣3分。p) 未按規定接送團隊/會議/散客者扣2分,沒有填寫相應的表格和報表者扣2分。(三)說明a) 各班組考核條例若與部門相抵觸,以部門的為準。b) 每發一張過失提醒單扣發當月浮動工資的25%。(四)獎勵a) 發現他人錯誤并能及時彌補,減少損失者按相同處罰的分數給予獎勵。b) 主動加班加點或獲得客人點名表揚者加20分。c) 每月有兩周連續推銷量最高者加5分,每月最高者加10分d) 敢于向不良傾向作斗爭并成績顯著者按飯店有關條例嘉獎.
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