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餐廳酒店
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職z****i
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2024-09-08
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1、酒店客房部獎勵懲罰管理制度及實施細則編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 一、獎勵(一)目的:通過獎勵達到鼓勵先進、激勵員工的目的。形成人人關心酒店、工作精益求精、愛崗敬業、人人爭當先進的良好氛圍,樹立良好的酒店品牌形象。(二)獎勵基金:總經理特批用以獎勵用基金(三)獎勵方式:1、通報表揚2、獎金或獎品(四)申請:凡符合以下條件之一者,部門可以向主管副總推薦寫出申請,經核實無誤后,報總經理批準后實施。(五)獎勵范圍:1、為客人提供優質服務,收到賓客表揚信,每次給予獎勵10元;2、從事技術創新,為酒店節約成效顯著者,獎勵12、00元。3、認真鉆研業務,在省、市、區各級業務考核中成績突出,為酒店爭得榮譽者,獎勵100-200元。4、主動檢舉揭發營私舞弊、嚴重違紀等不良現象的,獎勵50元。5、在緊急情況下,消除事故隱患,挽回酒店損失的,獎勵100元。6、工作積極主動,提出合理化建議,經實踐,有顯著成效,為酒店獲取顯著效益,獎勵100元。二、處罰(一)目的:處分是維護紀律的輔助手段,其目的在于嚴肅紀律,增強團結,加強集中統一,不斷提高員工素質,梳理酒店良好形象。(二)處分原則:以事實為根據,不縮小、不拔高,堅持懲前毖后,治病救人的原則。(三)處罰范圍:1、房間內抹塵不仔細,每處處罰1元。客房經理和領班各處以30元和10元3、的處罰。2、發現房間內嚴重積水或木質家具不抹塵或檢查發現有嚴重果汁、茶跡等污漬現象,將處以3元罰款。對客房經理和領班各處以50元和30元的處罰。3、發現房間內地毯不吸塵者,每間處以2元罰款。對客房經理和領班各處以50元和30元的處罰。4、衛生間面盆內發現毛發,按每根1元進行處罰,對客房經理和領班各處以50元和30元的處罰。5、發現衛生間不清理或因此引起客人投訴者,對客房經理處以50罰款。領班處以30元罰款。當值服務員處以5元罰款。6、房間物品配備不齊全或屢教不改者,視情節嚴重對客房經理處以100元罰款,對樓層領班處以50元罰款,當值服務員處以5元罰款。7、對房間內杯具不檢查更換或因此引起客人投4、訴者,對客房經理30元罰款,領班10元罰款,當值服務員處以5元罰款。8、清理住房或長包房時發現地毯污染不及時報洗,或因此造成地毯污染清理不掉,給酒店帶來經濟損失,將視情節嚴重處以客房經理50-200元罰款。領班30-100元罰款9、對房間大清潔或細部衛生清潔,清潔不認真、不仔細或干脆不清理者,一經發現將安排重新清理檢查,若再不合格處以客房經理50元罰款,領班20元罰款,當值服務員5-10元罰款。10、洗衣廠送回的干凈客用布草,不按規定整理或在服務室地面上疊放造成布草污染者,將視情節嚴重處以客房經理100元罰款,領班50元罰款,當值服務員處以5元罰款。11、住客房衛生不清理者,一經發現或引起客人5、投訴者,處以客房經理20元罰款,領班10元罰款,當值服務員處以3元罰款。12、私藏客人遺留物品不上交者,處以100元以上罰款,情節嚴重者將上報公司予以開除。對客房經理處以100元罰款,領班50元罰款。13、因交接失誤影響下一班次正常工作者處以20元罰款,對交接遺漏而引起客人投訴者,予以50元罰款。對客房經理處以100元罰款,領班50元罰款。14、公共區域、電梯轎廂不吸塵者,處以5元/層的罰款。對客房經理處以50元罰款,領班30元罰款。15、立式垃圾桶石子不沖洗,煙缸內垃圾袋不更換者處以客房經理處以50元罰款,領班30元罰款。當值服務員3元罰款。16、非工作人員在服務中心內坐崗,聊天,做與工作無關的事情,給予客房經理50元罰款,領班20元罰款。客房部
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