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酒店服務員扣分罰款及獎勵規章制度
酒店服務員扣分罰款及獎勵規章制度.doc
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餐廳酒店
上傳人:職z****i 編號:1161935 2024-09-08 5頁 22.50KB

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1、 酒店服務員扣分罰款及獎勵規章制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 服務員管理制度及獎罰制度一、 扣分制度:1、 上崗時,衣冠不整、不佩帶工號牌,工裝不清潔或破損者發現一次罰款5元。2、 當班時玩手機或玩游戲罰款10元。3、 私吃客人遺留食品或酒店贈品的罰款5元。4、 不注意衛生,隨地吐痰、丟棄雜物者罰款5元。5、 無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后會),罰款5元。遲到或早退半小時以內,一次罰款30元。遲到半小時以上按半天款共計算并處罰50元。遲到超過1小時安全天曠工計算并處罰100元。曠工一天除扣四天工資。未經2、經理或部門主管批準私自替換班或無特殊情況捎信、電話請假均視為曠工。請假需提前一天通知經理過部門主管,未及時寫請假條的,需事后補寫請假條。6、 當班時打盹睡覺者發現一次罰款10元。7、 工作散漫,未及時向客人提供合理服務的,被投訴罰款50元。8、 當天沒按指定崗位打掃衛生者。罰款10元。9、 對客人服務禮貌不到位者。罰款10元。10、 當班期間不注意言談舉止大聲喧嘩,講不雅語言。罰款5元。11、 未經同意離開工作崗位而無合理解釋或營業期間無正當理由早退者罰款10元。12、 當班時間聚堆說笑,嚼口香糖,聊天,吃東西,大聲喧嘩,干私活,接打私人電話,看書報雜志,打鬧,嬉笑,罰款10元。13、 亂寫亂3、畫破壞公共設施的罰款10元,情節嚴重照價賠償。14、 客人進入餐廳,不按規范招呼服務客人,迎賓員不到位,服務員不及時到位,發現一次罰款5元。15、 對工作不主動工作中消極怠工,效率低下或帶情緒上崗使之失職。一經查處罰款10元。16、 開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備,準備工作不到位,出現空檔一次罰款5元。17、 遇到客人無主動問候意識罰款5元。18、 無論何種理由對客人不禮貌或與客人爭吵、發生爭執,一次罰款100元,情節嚴重者開除,扣當月工資50%。19、 吵架斗毆、造謠生事,破壞團結帶來惡劣影響者,一項罰款100元。20、 擅自張貼或涂改服務區通告或指示,一項罰款50元。21、 不愛護公4、物、對物品造成損壞者根據輕重罰款50元。損壞物品按價賠償。22、 工作差或服務欠佳,客人提出需要幫助無回應,受到客人投訴者,一次罰款50元。23、 發表虛假誹謗性言論而影響客人或同事聲譽者罰款50元。24、 員工不留怪異發型,男員工不留胡須,不符合要求者罰款50元。25、 發現失誤不能及時制止或糾正者罰款20元。26、 對客人投訴或突發事件未能及時圓滿解決并不及時上報領導或部門主管的,一次罰款50元。27、 對客人服務時不使用禮貌用語者,對客人不熱情或出現攆客現象者一次罰款100元。28、 不服從工作指令,當眾與領導頂撞罰款100元。29、 未經經理批準擅自給帶客人就餐者罰款100元。30、 餐廳、超市地面有滴水、垃圾未及時清理一次罰款10元。31、 檢查衛生一項不合格罰款5元。二、 獎勵制度:1、 忠于職守,對工作認真負責,為本部門樹立良好信譽,在每月總結中突出的優秀者獎勵50元。2、 努力工作為本部門的經濟效益作出重大貢獻者獎勵50元。3、 為保護本部門的財產及人員安全挺身而出見義勇為者。獎勵200元。4、 講誠信,拾金不昧者,按拾取財產數額獎勵。(上報公司請示)5、 工作出色經常得到客人、同事、上司表揚者獎勵50元。6、 工作主動,熱情受到客人表揚的一次獎勵20元。以上所有條例按當時情況酌情處理,望各位同事認真對待。如有補充或更改之處將另以書面形式通知 xx服務區
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