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1、酒店能源管理考核節能制度 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 節能不是以犧牲服務質量為代價,不得降低對客服務質量,不應影響服務標準,在此基礎上酒店建立健全了“管理監督、人人參與”的節能降耗的管理體系。在對酒店的能源控制進行責任區域劃分,由工程部負責酒店鍋爐、空調、供電的運行和所有區域內的設備檢修維護和技術改進,起到控制能耗的主導作用;其他各部門負責各自管轄區域內的電、水、汽等設備、設施的開關、使用及報修,在節能工作中的承擔細節控制。 適用: 酒店全體員工 定義: 酒店利潤的高低取決于對成本的控制,能源費用是營運成本的重2、要組成部分。能源管理好的酒店應是保證服務質量和室內環境質素的同時,使能耗減至最低。 目的: 增強節能意識,節省成本費用,創造更高利潤,建立綠色酒店。 政策程序: 一、能源管理委員會: 1、每年一月十二日為酒店節能日。 2、能源管理委員會由:總經理、執行總經理、副總經理、財務經理、人力資源總監、培訓經理、各經營部門第一負責人、出品總監、廚師長、行政經理、保安經理、工程部經理組成。 3、能源管理委員會負責對酒店的重大節能項目及措施進行評估、審議和決策。 4、制訂酒店能源管理和控制的長遠規劃。 5、酒店的能源使用情況實行監督。 6、負責審定各用能區域用能指標。 7、負責制訂能源控制措施要求。 8、負3、責制訂能源控制實施原則。 9、負責制訂能源控制實施辦法。 10、負責制訂能源控制實施步驟。 11、負責審定能源控制工作程序。 12、負責制訂能源控制考核獎勵操作細則。 13、每半年召開一次以節能為主題的研討會。 二、所有部門: 1、指派專人負責本部門能源控制和管理工作,將更新名單報工程部、人力資源部備案。 2、制定本部門節能計劃,并落實到分部及個人。 3、針對部門情況提出合理用能的改進意見。 4、保持室內清潔,物品擺放有序,確保空調和通風系統的正常工作。 5、將辦公室空調溫度設定為:夏季23oC25oC,冬季18oC20oC。 1、發熱設備在不使用情況下應當關閉或處于備用狀態(如復印機、電腦)4、。 2、嚴格實行照明管理,做到人走燈滅。 3、養成良好的個人衛生習慣,盡量減少制服洗滌次數。 4、保持門窗常閉(必要時應采用遮光簾)減少熱輻射。 5、不負重情況下不使用電梯(4層以下),減少電梯運行次數。 6、盡量使用自然光照明。 二、人力資源部 1、及時在酒店媒體上公布國家能源報告和利用情況;酒店在能源控制方面的重大舉措;以及員工提出的關于能源控制方面的好建議和好的想法。 2、每月在員工通告欄公布酒店上月能源報告,組織能源專項負責人會議。 3、每半年組織評選優秀能源管理人員并給予獎勵,對浪費能源人員給予處罰。 4、制定員工廚房、員工餐廳節能措施; 5、制定員工更衣室節能:注意節約用水,照明控5、制 6、制定員工宿舍節能措施:人離燈滅、風扇關;人走水制關,控制沖涼時間。 三、餐飲部 1、在對客區域,營業開始前三十分鐘開啟空調、照明和換氣等設備,營業結束及時關閉空調和環境照明,輔助照明和換氣可適當推后關閉(一般不超過三十分鐘)。 2、宴會廳、餐廳和西餐廳空調溫度設定為22oC24oC,空調調速開關在無客人時設定為低速運行。 3、要制定嚴格的排煙風機、新風風機、鼓風風機和熱水器的開關時間。 4、要制定嚴格的冷庫和冰箱的存取制度。冰箱每兩周除霜一次,集中使用大冰箱。 5、合理調節爐具的燃燒比例,使之效率達到最高。 6、科學合理解凍,節約用水,避免沖洗式解凍。 7、嚴格執行衛生制度,盡可能減少6、用水沖洗地面的次數。夜間清洗時要關閉風機和部分照明。 8、熱水器每三個月做一次除垢處理。 9、及時掌握各個分區的能源使用動態。 10、空調風機房要保持房內干凈通風,不能作為雜物房使用,影響冷氣效果。 四、客房部 1、客房溫度設定為22oC24oC,空房時調速開關設置為低速。 2、嚴格執行泳池水質管理條例,延長泳池水更換周期。 3、每日零時至六時,公共區域客用衛生間只開啟一組照明。 4、制定洗衣房主要耗能設備:抽風風機、新風風機、大燙機、水洗機、烘干機和照明設備的開關時間。 5、合理配備酒店所有使用的布草,根據各洗滌設備工作能力科學安排洗滌量和洗滌劑的使用。 6、在做地面清潔時,盡量減少用水沖洗7、。 7、熱水器每三個月作一次除垢處理。 8、注意關閉門窗防止空調能量損失。 9、綠化合理用水,推廣采用噴淋方式。 10、風機房要保持房內干凈通風,不能堆放雜物房,影響冷氣效果。 11、調整衛生間蹬位沖洗閥門的開啟度,使沖洗水流量合理、夠用。 12、在酒店馬桶水箱內安放礦泉水瓶,減少馬桶沖洗水的水量。 13、酒店各使用區域馬桶定期做是否有長流水的檢查,杜絕漏水的現象。 五、財務部: 1、制訂柴油、液化汽的采購、驗收和賠償制度。 2、負責各單位電表和水表的檢查和年審。防止漏計和其他能源偷竊行為。 六、保安部 1、負責對外圍照明的檢查,提出外圍照明的改進意見。 2、在巡視中檢查能源浪費情況及時通知工8、程部; 3、檢查消防設施的跑、冒、滴、漏情況。 七、工程部 1、公共區域和外圍照明根據照明控制時間表開關。 2、鍋爐房:保證水處理達標,每天排污一次,及時調節燃燒器達到最佳狀態,壓力設定為L=6KG/CM2 H=8KG/M2。 3、冷凍機房:定期進行水處理和主機清洗,主機溫度設定為7oC(冬季視情況可適當調高1oC2oC),當主機回水溫度超過13oC時可增開一臺主機。 4、每天根據天氣預報、氣溫變化,提前一天確定第二天空調供應時間及主機溫度設定標準,并根據每天天氣溫度情況進行統計調整,形成氣溫與空調溫度及開啟時間的參數對照表,根據參數規律控制空調能耗。 5、根據酒店負載情況,合理選擇變壓器運行9、方式,保證電能利用率滿足行業要求。 6、合理選擇供電回路和線徑,減少線路損耗。 7、定期對重要耗能設備進行維修保養,使其運行狀態達到最佳。 8、每三個月檢查一次酒店的空調,給排水和蒸汽管道,做好管道保溫工作,杜絕跑、冒、滴、漏情況,降低能源消耗。 9、每半年組織一次能源利用研討會,總結上半年用能情況。 10、積極使用新能源、新技術、新材料,降低能耗,提高設備工作效率。 11、給水系統采用變頻加壓泵,加裝恒壓變頻器、控制及保護設備運轉,依水量需求,變化馬達轉速,節約用電。 12、對無功功率進行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。 13、對供電網絡進行電流平衡調節,低壓網絡的電流不平衡10、度應小于20%。 14、空調制冷系統應根據現場環境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業場所可采取提前送風,營業結束前半小時減少送風量以節能。 15、照明節電要求光源,燈具的高效節能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。 16、對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節約能源的節能意識。 17、所有區域的燈都有明確的開關時間和有關管理規定,做到人走燈滅、人走水關、空調停的良好習慣。 18、通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調查,找出能夠節能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下,可以關掉一路燈;11、大堂白天光線足夠的情況下,也可以關掉一路燈;辦公室沒人時要關掉燈,下班要關空調;根據溫度來決定開空調的時間;酒店外的路燈、霓虹燈根據天氣情況、季節變換相應更改開燈時間等。通過制定具體的措施,并落實到每個部門,讓每個員工相應執行。 19、鍋爐煙道、風道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫,排污閥、逆止閥必須開關靈活。 20、各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結構由保溫層和保護層組成,不允許有蒸汽噴射泄漏 酒店能源考核制度 1、對所有能進行計量的區域落實到部門或班組進行定量考核,對無法計量的區域全部落實到工程部進行考核。 2、對部門和員工提出的有關節約能耗的措施,將根據實際節約情況給予專項獎勵。具體12、獎勵標準將視節能措施實施成本和節約額的大小給予每項元元的獎勵。 3、工程部為整個飯店能源管理的責任部門,根據2005年消耗水平,結合2006年的實際情況,確定水、電、油的定額如下: 每萬元營收消耗冷水14噸 一季度10.5噸 二季度14.2噸 三季度16.1噸、 四季度12.5噸 每萬元營收消耗熱水7.36噸 一季度8.2噸 二季度6.5噸 三季度6.2噸 四季度7.8噸 每萬元營收消耗電590度 一季度392度 二季度度593度 三季度927度 四季度415度 按2006年計劃 核定全飯店全年消耗 冷水4.05萬噸, 熱水2.36萬噸, 消耗電172.3萬度, 消耗油446噸, 消耗蒸氣4813、00噸 節約按%獎勵,超支按%扣罰,實行年度總結算。 (1)餐飲部 萬元營收核定消耗熱水1.7噸,消耗冷水5.8噸,消耗電136度,爐灶油耗32kg,汽耗300kg,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 (2)客房部 客房區域 萬元營收核定消耗冷水8噸,消耗熱水8.9噸,消耗電280度,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 洗衣房 萬元營收核定消耗冷水3.9噸,消耗熱水0.4噸,消耗電1390度,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 (3)大堂區域 萬元營收核定消耗電46度,責任部門為前廳部(占80%)、營銷部(占20%),節約按10%獎勵,超支按1014、%扣罰,實行半年結算。 (4)保安部 北門值班房核定用電總額0.27萬度,責任部門為安全部,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 消控中心核定用電總額2.1萬度,責任部門為安全部,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 (5)人力資源部 辦公區域核定用電總額5.3萬度,責任部門為人力資源部和財務部,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 員工浴室核定用熱水0.125萬噸,核定用冷水0.052萬噸責任部門為人力資源部,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。 (6)蒸汽鍋爐:按蒸汽流量總表出氣進行考核,核定每1000公斤蒸汽消耗105升柴油,節約按10%獎勵,超支按10%扣罰,實行半年結算。