午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、餐廳服務人員考勤、衛(wèi)生和餐飲、獎懲管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: xx餐廳人員培訓以及管理制度餐廳服務人員管理制度 一、自覺遵守店規(guī)店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。 二、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。 三、服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現問題及時報告。 四，檢查清理時，不得亂動和私拿客人東西，不準向客人索要物品和接收禮品；撿到遺失的物品要交公。 六、不2、準他人隨意進入前臺；前臺所有工作要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；所有出品要保質保量，不準私自添加或縮減，更不允許私自更改調味，配料。 七、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打電話，聚眾聊天及做與工作無關的事情。 八、認真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現問題要及時報告和處理。衛(wèi)生和餐飲制度 一，所有具應每日清洗消毒。器皿表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。 二、地面，操作臺要做到每日清掃、擦洗、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。 三，吃飯時間一般在客人較少的時間段，不得在前臺用餐，用餐不超過30分鐘，嚴禁浪費。考勤制度 一、員工必須嚴格遵守上3、下班時間，不得遲到、早退。 二、每人每月休四天，遇重要接待任務暫停休，過后補休。年假按餐廳規(guī)定執(zhí)行。 三、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓好新職工上崗方可離崗，如有特殊情況不能提前辭職的，應及時通知領班，由領班請示并上報。 四、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。 五、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。 六、對騙取事病假的，一經查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。儀容儀表規(guī)定儀表： 1、 工作時間應穿著規(guī)定的工作服。 2、 工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、4、褲扣。 3、 工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補或更換。 4、 服務員上班時嚴禁穿便裝，嚴禁穿拖鞋，吃零食，抽煙，喝酒 ，追逐打鬧。 5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。 6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。 7、 服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。儀容： 8、 服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。 9、 男士留發(fā)，后不蓋領、側不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 10、 男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香5、水。 11、 女士上崗前可化淡妝，不可濃妝艷抹。 12、 保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。 13、 面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。儀態(tài)：一、 站姿 1、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。 2、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。 3、女士站立時，雙腳成“V”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男士站立雙腳與肩同寬。 4、 站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。 5、 站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。 6、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。二、 走姿 1、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。 2、行走時不6、準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。 3、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。 4、見客人主動打招呼并點頭示意問好。 5、在走廊內行走，應靠右邊，不得用橫沖直撞。 6、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。獎懲條例 1、上班遲到、早退。罰5-10元。 2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。罰5-10元 3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。罰5 元 4、不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位。罰5元 5、違反各項規(guī)章制度，受到批評教育不思悔改者。罰10-50元 6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內吸煙。5-10元 7、當班時聽音樂、打電話聊天或打手機游7、戲，看電子書。10元 8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶外人員進入操作間。10元 9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。5-10元 10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整等。5-10元 11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。10元 12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。10-30元 13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。8、20-30元 14、違反有關規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。5-20元 15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現多處不合格者。5-10元 16、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。10-30元 17、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結的言論；工作上缺乏協(xié)調合作精神，致使工作受到影響。10-50元 18、當班時間打瞌睡、干私活。5-10元 19、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。10-30元 20、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。20-50元 21、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經同意擅自動用客人物品。30-100元 22、工作不認真、9、 消極怠工。不熱情接受客人投訴或領導意見。20-50元 23、私自接受客人小費、物品，或拾到客人遺留物品不及時上交。20-50元 24、工作時間高聲喧嘩以至影響客人進餐。20元 25、由于個人工作失誤而影響對客人服務工作，引起客人不滿。20-30元 26、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。20-100元 27、用不適當的手段干擾他人的工作。10-30元 28、未經批準私自使用不安全設備。20-100元 29、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。50-100元 30、提供不真實不準確的報告、命令或材料。10-50元 31、泄露餐廳經營機密，遺失餐廳鑰匙、單據等重要物品。20-10、50元 32、拒不接受領導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。20-50元 33、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。50-100元 34、購物票據要及時劃票并回收，嚴禁私自帶走，違者罰款。50-100元辭退、除名或開除 1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。 2、被公安機關依法追究刑事責任。 3、不能勝任工作，經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。 4、盜竊或私拿餐廳物品或客人物品。 5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。 6、酗酒、賭博造成惡劣影響。 7、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經教育無效。 8、故意損壞公物。 9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。 10、對外界發(fā)11、表有關餐廳的污蔑性言論，發(fā)表有損餐廳聲譽的言論，嚴重損壞餐廳形象。 11、其他嚴重違章違紀行為。服務準則及紀律規(guī)定 1、服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作 2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持中心整潔和幽靜，保持正常私生活。 3、上班時間嚴禁接打私人電話，嚴禁接見親友或閑談。 4、在服務區(qū)域內要做到“三輕”既說話輕、走路輕、操作輕。 5、對客人服務不宜過分親熱，不可搭拍客人肩膀。 6、賓客的詢問不能以“不知道”回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉解釋。堅持客人永遠是對的。 7、面對客人不得吸煙、吃東西、看報紙，不得粗言粗語；不表示私人意見，不12、談論國家大事。 8、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向領導請示，不得擅做主張。 9、未經客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；不得給客人小孩亂給食物。 10、在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。 11、如發(fā)現客人生病不適或有其他異常情況應立即報告，以免發(fā)生意外。 12、養(yǎng)成良好習慣，不得隨意和客人閑聊客人，不得答應客人一些自己做不到的或自己職責范圍之外的要求 13、未經確認是否為工作人員或超市督查人員，并經領導同意，不得隨意帶領他人進入操作間。 14、客人離去時主動提醒客人拿好行李，發(fā)現遺留物品及時上交并在第一時間內歸還客人。 15、上下班走員工通道，非特13、殊情況不得使用隨便出入。工作安全制度 1、嚴格按照規(guī)定的操作要求使用各種設備，避免因操作不當而受傷或損壞設備。 2、隨時檢查所有不安全隱患，發(fā)現問題及時報告。 3、隨時完成領導安排的各種安全監(jiān)察工作 2，隨時注意火源、火種，如發(fā)現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。 3、對操作間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度操作，發(fā)現不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即上報。 4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進餐廳，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告給超市安全人員。 5、要及時發(fā)現并委婉的勸阻和提醒客人不要抽煙，這里是無煙區(qū)14、，為了您和他人的安全和健康，請不要抽煙。服務態(tài)度優(yōu)良化服務態(tài)度是服務人員思想覺悟、服務意識和業(yè)務素質高低的集中表現，是規(guī)范化服務的基本要求。服務態(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是： 1、主動。主動就是服務于客人開口之前，是服務員服務意識強烈的集中表現。 2、熱情。即在服務過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調親切、柔和。 3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng)，尊重客人心理。既不妄自菲薄，在客人面前低三下四，喪失人格；又不夜郎自大，盛氣凌人，反對自大大欺客的思想和行為。 4、耐心。根據的客人的具體要求提供優(yōu)質服15、務。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，客人表揚時不驕傲自滿。獎勵制度 1，當月被評為優(yōu)秀員工者，獎勵100元。 2，當月沒遲到，早退，請假，礦工，即全勤者，獎勵50元。 3，當月獲三次以上客人滿意表揚者，獎勵50元。4，發(fā)現并上報或解除重大隱患而避免餐廳受到損失者，酌情獎勵100元以上。5，見到客人遺失物品并及時上交者，獎勵10-20元6，連續(xù)在本餐廳工作超過三個月并沒有犯過重大錯誤者，每季度（三個月）加30元。7，能夠團結同事，相互協(xié)作，積極完成領導下達任務，獲得同事們一致好評者，當月獎勵50元。8，工作認真負責，為餐廳節(jié)省材料，在技術，口味或管理上取得新突破，并提出好的意見或建議并經上級采納的，獎勵50-100元。以上制度希望各位嚴格遵守，嚴以律己，認真執(zhí)行。本制度最終解釋權歸xx餐廳。