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酒店委托經營法律問題淺析.pdf

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上傳人：房** 編號：116312 2021-05-03 7頁 143.27KB

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1、酒店委托經營法律問題淺析酒店委托經營法律問題淺析建緯深圳建緯深圳AlanAlan ChenChen 【正文】一、引言一、引言從嚴格意義上講，中國本土酒店業的發展并不長，究其原因在于酒店行業是第三產業，其依賴于經濟的發展、商務旅游業的發展，說白了就是人們口袋的錢多了、精神消費檔次提高了。因此，中國本土的酒店經營模式的分析依據主要還是源于國際酒店品牌的經營模式，尤其是五星級的酒店，基本上因高端客戶及涉外客戶較多，因此多數借助國際的酒店品牌，比如萬豪、喜來登、香格里拉、假日和洲際酒店等等。國際酒店品牌進入中國市場大概在80 年代，而國際酒店品牌的經營模式也隨之引入中國，從常規來分，主要2、有全權委托型經營管理、參與投資型的經營管理、特許經營型的經營管理、加盟經營型的經營管理、策略聯盟型的經營管理、租賃型的經營管理等。但基于中國目前的酒店業發展情況而言，尤其是四星、五星級以上的酒店，主要以委托經營管理為主，因此，本文主要針對的就是委托經營管理中的典型模式來做法律上的探討。為了便于分析和區分相關基本概念，本文將酒店的投資方簡稱為“業主”，而將專業化的酒店管理公司稱之為“管理方”。另外，因現實中，業主跟管理方可能是隸屬同個集團，在此，本文不討論這類模式下業主與管理方的關系。二、不同模式的委托經營管理模式的法律性質分析二、不同模式的委托經營管理模式的法律性質分析酒店3、業的委托經營管理模式主要分為全權委托型經營管理和參與投資型的經營管理。兩種模式存在微妙的區別，由此也就引發了其法律性質的區分，但僅僅是細處的區分，嚴格來講，在法律上都屬于委托關系，后者更類似于是前者的一種演變。為了更好理解在法律上前述兩者的微妙關系，我們首先就兩者的定義和特征做簡要討論。（一）、全權委托型經營管理的定義及特征對于全權委托型經營管理，一般是指管理方與業主簽訂酒店委托管理合同，派出以總經理或選聘為首的酒店經營管理班子，發揮管理方專業特長和酒店集團管理優勢，對托管酒店進行全權酒店委托管理，即對酒店的經營結果負責，按照酒店經營業績定期提取酒店委托管理費，委托管理費一般由基本管理費(約占營業額的2%至5%)和獎勵管理費(約占毛利潤的3% 至6%)構成。這類模式在高檔涉外酒店中采用比較普遍，比如我們熟悉的洲際、喜來登和希爾頓等酒店，其特征主要有： 1

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