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1、黃酒生產暨釀酒休閑健康飲料三位一體產業園項目可行性研究報告XX工程咨詢有限公司二零XX年XX月黃酒生產暨釀酒休閑健康飲料三位一體產業園項目可行性研究報告建設單位：XX建筑工程有限公司建設地點：XX省XX市編制單位：XX工程咨詢有限公司20XX年XX月24可行性研究報告編制單位及編制人員名單項目編制單位：XX工程咨詢有限公司資格等級： 級證書編號：（發證機關：中華人民共和國住房和城鄉建設部制）編制人員： XXX高級工程師XXX高級工程師XXX高級工程師XXXX有限公司二XX年XX月XX日目 錄第一部分 黃酒生產概況3第一節 黃酒的市場背景3第二節 黃酒制造行業運行情況4第二部分 項目概況5一、項2、目簡介：5二、項目現狀：6三、從業人員和管理現狀6四、產品的品牌定位7五、產品的文化定位：7六、產品的市場定位7七、產品的品質定位8八、企業戰略定位8九、產品試銷現狀8十、產品的品牌影響及榮譽9第三部分 項目發展規劃9第四部分 項目市場前景12第五部分 合作的必要性和可行性14一、必要性：14二、可行性：14第六部分 合作方式及資金總量運行概算15第七部分 合作效益預算16第八部分 結束語21第一部分 黃酒生產概況第一節 黃酒的市場背景黃酒是我國特有的酒種，也是我國經濟發達地區人們普遍喜愛的傳統飲料酒，具有五千年以上的文化底蘊，隨著我國經濟持續穩定快速發展，人們生活質量不斷改善，消費理念不斷成3、熟，黃酒特有的低度、營養、綠色、保健優勢顯現。黃酒作為上檔次、高品質的飲料酒被越來越多的消費者認同，一些新科技新技術的應用，使黃酒產品科技含量不斷提高；新產品新包裝的開發，使黃酒產品質量檔次、品位形象不斷提升；黃酒龍頭企業廣告宣傳不斷加強，業內的主要品牌已從地域走向全國；企業創新意識增強，在經營管理上敢于創新、善于創新，在業內產生良好效應，黃酒綠色健康文化時尚氣氛越來越濃，并正在散發其獨有的魅力，黃酒業迎來了千載難逢的發展機遇。 中國黃酒從2003年以來，已經連續四年各項經濟指標呈兩位數增長，以2007年為例，全國黃酒產量已達到220萬千升，銷售收入比2005年增長26.6%，利稅比上年增長24、5.7%。預計2008年全年我國黃酒產量將超過250萬千升。目前，黃酒行業銷售收入前三位企業占據全行業銷售收入的34，行業前五大企業已獲得全行業74的利潤收入，但是黃酒行業還未基本形成規模化生產，行業的集中度較低，存在著低門檻、檔次不高、行業單打獨斗的問題。因此，進一步提高黃酒檔次，進行黃酒品牌重塑，文化創新，改變黃酒是低檔烹飪料酒的消費觀念是未來黃酒企業發展的之根本。未來幾年黃酒行業內競爭的加劇，設備簡陋、技術落后，低質產品企業將被淘汰，少數具有優勢的龍頭企業和強勢區域性企業將分享黃酒行業的利潤。我們認為，未來幾年隨著黃酒行業產品結構的升級，健康酒、情感酒推廣力度加大，隨著人們生活水準的提高5、，生態、健康、低度、營養的黃酒將逐漸進入社會生活領域。第二節 黃酒制造行業運行情況2003-2007年間，我國規模以上黃酒行業的銷售收入年增長速度保持在15%以上，2007年，黃酒行業銷售收入達到55.2億元，同比增長率為23.81%，預計到2010年，黃酒制造行業銷售收入可達180億元左右，市場容量達到700億左右。 目前，中國有約700家黃酒生產企業，大致分布在浙江、江蘇、上海、江西、福建、安徽、甘肅、山東、北京、東北、華北等地。中國黃酒生產企業主要集中于江浙滬一帶，浙江黃酒產量一度占據中國黃酒產量的70-80%。從消費狀況來看，國內黃酒產品消費群體以中老年為主的格局依舊存在，但在很大程度6、上得到了改觀，而且正在向年輕化發展。總體來看，中國黃酒行業發展的宏觀環境良好，中國產業政策積極扶持黃酒行業發展，黃酒行業正在復蘇。研究顯示，黃酒行業盈利正在逐漸提高，預計2009-2011年將是中國黃酒行業發展的黃金階段。第二部分 項目概況一、項目簡介：湖南XX酒業有限公司前身為XX市XX黃酒廠，建設于2000年5月，2008年5月重組為股份制民營企業。重組后擴建成年產2000噸高檔黃酒生產基地，規劃投資3-4億元建釀酒、休閑娛樂、健康飲料三位一體產業園。前期投資6000萬元人民幣擴建黃酒生產線及配套設施。此項目已被XX市發改委立項備案，并列入湖南省振興湘酒重點項目，湖南省人民政府酒管辦重點扶7、植企業。園區離XX市城區約7公里，四面環山，泉豐山泉相涌的XX市經濟技術開發區泉豐村。是XX市綠色生態區，婁湘公路，環城高速公路交叉相近，距離火車貨運站僅1公里，相距水府廟（千島水庫）風景區不到5公里，是開發旅游、餐飲及休閑娛樂最佳場所。二、項目現狀： 2008年5月18日湖南XX酒業有限公司重組后，在原XX黃酒廠資產300余萬元（設備及窖藏存酒150噸左右）的基礎上追加投資458萬元，建設用于恢復傳統生產線1條，采集原材料、租賃辦公場地，營銷中心，倉儲費用）大部分資金用于品牌文化推進和產品的品質研發，資產核定合作時以財務報表為主要依據。目前公司無任何債務。三、從業人員和管理現狀 目前公司尚有8、租賃生產基地、倉儲設施、營銷中心、公司辦公場地等五處。員工28人，（本科畢業生8人，專科10人，中專4人，其他6人）。公司暫設總經理室、行政、財務、營銷策劃、物流生產基地等部門。 （一）管理理念：l 堅持以市場為中心明確的目標任務l 堅持以人為中心的員工的快樂成長l 堅持以效率效益為中心的管理制度和方案的執行力度l 堅持開放聯合的發展戰略（二）經營理念：n 堅持所有權和經營權徹底分離的經營機制n 堅持總目標經營管理機制n 堅持分級目標執行機制（三）員工價值觀：u 在創業中實現理想u 在工作中實現快樂四、產品的品牌定位中國洋酒，XX帝酒，開創中華黃酒進入高端消費的里程碑，引領世紀黃酒消費風向標。9、五、產品的文化定位：u 通過生態的黃酒文化融入時代多元文化u 通過大健康的黃酒文化融入自然生命文化u 通過大情感的黃酒文化融入時代文明的和諧u 通過大快樂的黃酒文化實現期盼夢想的高度融合u 從而達到構建黃酒大和諧文化的完美統一六、產品的市場定位通過四大文化體系，切入現代人對和諧健康飲酒的迫切欲望，從上層領袖領域向中低層消費群體滲透。市場定位從高向低轉移。七、產品的品質定位以產品的六個唯一性為基礎，獨有原材料秘方為核心，加快產品包裝研發和口感提升，爭取在半年時間內研發每瓶在1000元以上，1萬元左右的高檔產品用于國宴和贈送國際友人，實現健康飲酒到概念飲酒新概念。八、企業戰略定位先做強，后做大；先10、做文化，后做品牌，再做規則，最后做概念。以人生快樂需求為導向，建集釀酒為龍頭，休閑娛樂、飲料、旅游一體化的產業園區，吸引黃河以南的人士旅游觀光。九、產品試銷現狀XX黃酒自2009年6月正式試銷以來，在北京、廣州、湖南等地反響強烈。公司現已在湖南長沙成立辦事處，每天以5000元以上的速度銷量遞增，主要以銷售每瓶780元的酒為主。目前公司尚開發了XX天引1640、XX天引2000、XX天引8899、XX天引80風等四個系列產品。試銷后，中、高檔酒銷售潛力巨大。預計未來2個月不做任何宣傳可突破銷售300萬元大關。同時，來自全國各地的12家代理商紛紛要求代理XX黃酒，但目前我司因產量跟不上而感到遺憾。11、十、產品的品牌影響及榮譽XX黃酒已獲中國國際農博會金獎、中國酒文化金獎、中國優質名酒并通過ISO9001-2000國際質量認證。通過申報國酒，參展世界名酒博覽會，在全球引起了反響，通過50多家權威媒體系列報道成為互聯網知名品牌，眾多專家夸贊XX酒業開創中國黃酒進入高端里程碑，引領世紀飲酒風向標。通過贊助和舉辦殘疾人義演，中國新絲路模特大賽，中宣部全國婦聯拍攝愛心電影仲春進行品牌傳播，得到了酒業同仁和全國眾多專家的高度評價。XX酒已成為振興湘酒，復興黃酒的希望。第三部分 項目發展規劃面對成熟如斯的黃酒市場，要想創新營銷，首先要在理論上創新，在戰略上創新。這其中包括兩個方面：第一是從思想上進行自我12、突破，只有思想上有飛躍，行動上才會有突破；第二是從營銷創新上進行突破，敢于突破政治、認知、動力、資源四大障礙做變革的引導者，引領企業走向卓越。湖南XX酒業有限公司堅持從營銷的出發點產品，到營銷的策略，再到策略的執行和系統保證，在這條簡潔而明晰的主線上思考創新點，重新組織、整合營銷元素，從而達到產品突圍、市場突圍、企業突圍的目的，增強了企業的市場競爭力和獲利能力。根據湖南XX酒業發展戰略及產品的市場總定位構造一個集釀酒生產玉竹飲料、休閑、娛樂、餐飲和旅游開發于一體的現代化生態產業園區，從而打造中國酒業業態一流的、世界時尚前沿的黃酒第一莊。一、 總投資計劃3-4億元人民幣，（含未來規劃生態產業園區13、）前期投資6000萬元人民幣，主要用于建設年產2000噸黃酒生產線，園區資金分期分批注入。二、 融資方法：自籌、招商引資、銀行融資、擴股融資、資源整合，上市。三、 計劃征地前期300畝，用于黃酒生產基地，意向購地在市經濟開發區。四、 酒業生產基地建設流程征地廠區規劃生產流水線論證地窖開發論證生態科技大樓開發論證辦公大樓設計公寓開發設計休閑旅游開發設計論證。五、 生產工藝流程及建筑面積開發1.原材料基地1500-2000原材料庫存車間200原材料配方及領料車間200淘洗浸泡車間300蒸飯、攤涼、落缸、搭窩車間500糖化發酵車間300調配、封缸、地窖500壓濾、澄清、過濾、調配、儲存、陳釀車間1514、00-2000成品庫檢驗（按GB/T13662-2000標）1000包裝標志500成品庫500-8002.XX酒業有選擇性、針對性、效益性的理性廣告投入，目前針對XX市場媒體廣告投入費用已逾200萬元人民幣。產品知名度及美譽度已逐步在消費者心目中確立XX酒業的品牌。3.產品營銷，以切入政府及企事業團體領袖消費，在湖南形成了主體市場，通過北京中心位置切入政府高檔消費，從上至下逐步滲透，通過品鑒和名酒推廣會引導國際消費。目前，正與俄羅斯、韓國、臺灣、美國等等經銷商合作洽談。4.酒廠的五年規劃：“2008年為聯盟聯合年、2009年產品規劃年、2010-2011年廠區建設規模年、2012年效益年、2015、13年騰飛年”。5.營銷五年規劃：“2009年市場起步、2010年網絡及品牌推進、2011年質量年、2012年發展年、2013年宣傳年”。6.廠房規劃：以泉豐山泉為依托，構筑廠房空間格局。分上下兩層：上層為車間，下層為底下儲酒庫。景觀設計：借山用水；空間組織：依山親水；道路規劃：近山接水；建筑布局：顯山露水。7.XX黃酒成功開發之后，即著手開發飲料、餐飲、休閑、旅游園區建設。8.市場是基礎，品質是關鍵，品牌是策略，企業文化是內功，企業戰略是方向，產品的品質開發以及產品文化內涵是企業保持持續發展的核心動力。9.樹立XX黃酒產業化的發展思路，從湘陽路進入廠區，修山下山上兩條公路且都圍繞XX黃酒的娛16、樂休閑展開，水隨路轉。建立健全的一條黃酒生態科技產業鏈，集古老文化和時代文明、大健康、大情感、大快樂文化產業鏈于一身的工業旅游景點，此園區建成需要集合外資企業的智慧和力量來不斷開拓進取才能實現。第四部分 項目市場前景國家力量是黃酒振興的基礎，國家在十一五國民經濟和社會發展綱要中明確提出要大力助推黃酒產業發展，人們生活水平的提高是黃酒發展的巨大動力。據中國釀酒工業協會統計，黃酒從2003年全國產量130萬噸增至2007年的230萬噸，2008年全國產值約200億元，行業專家預計未來5年中國黃酒將以每年35%的速度遞增。但目前中國黃酒的產業現狀令人擔憂，主要存在低門檻，檔次不高，行業單打獨斗，資源17、零散，觀念陳舊，創新遲后等問題。湖南XX酒業有限公司針對這種現狀不惜重金對中華黃酒的品牌進行重塑，調整品類，構建前沿文化，打造一流品質，力求通過高方位文化體系、品質體系、品類體系推進中華黃酒復興的進程。當XX酒業推出XX天引系列黃酒試銷后，從政府、行業、專家、企業以及廣大消費者的高度評價中確立了XX酒業打造中華黃酒第一莊的信心。 中國黃酒近代以來一直為浙江紹興雄稱“天下黃酒出紹興”。大家有所不知，湖南是中國黃酒的發源地。2003年人民日報記載：在西安西郊漢墓出土一壇重26公斤的黃酒，出自湖南西渡，西渡毗鄰XX，黃酒應是湖南最好。湖南有高寒山區優質糯米，丘陵水泉是釀制黃酒上乘原料，故此XX酒業以18、中國黃酒的歷史地位、湖南黃酒的歷史淵源、XX黃酒的品質特征申報中華人民共和國國酒，引起了中央部委、輕工聯合會、釀酒工業協會的高度關注。湖南XX酒業將矢志不移的努力，通過打造國酒品質弘揚中華獨有酒種，創新新文化體系申報國酒直至成功。湖南XX酒業有自信和信心將XX黃酒打造成快樂中國味，和諧世界飲最時尚、最具市場潛力的現代飲料。XX酒業董事會決定新建年產2000噸規模高檔黃酒項目，來滿足省、市及國家各部委及大中型企業領袖人物的需求，同時能做為國酒贈送國際友人。目前開發的XX天引1640、XX天引2000兩個系列品種已進駐省以上機關、企業團體消費。近期將通過政府渠道進中南海、國賓館。預計年產2000噸19、高檔黃酒產值在10億左右，隨著黃酒龍頭行業推進。XX酒業將審時度勢加大對招商引資力度，爭取地方政府及國家支持迅速啟動產業園區工程，若資金到位2-3年可建成，建成后年產值可增至30億左右。第五部分 合作的必要性和可行性一、必要性：XX酒業年產2000噸高檔黃酒項目已通過XX市發改委正式立項備案，近期可通過市開發區招商、產業、環保、國土規劃等部門簽訂征收300畝工業用地計劃，資金到位可立即啟動項目建設。在建設期間公司仍可通過原簡易生產線生產，年產值可達300噸，預計實現年銷售6000萬左右。如所需資金不能到位，其項目運作可能會耽擱時日。目前政府雖有承諾，但建設資金到位慢，且股東又拿不出大批資金，勢20、必延緩項目建設，故招商引資成為當前XX酒業非常重要的議題。二、可行性：XX酒業董事會清醒的認識到招商引資不但能推進項目的進程，更重要的爭取政府的支持。（1）湖南省各級人民政府對招商引資重視有加，并提供居多的優惠政策，可謂一路開綠燈。一是除了用地廉價外，還可添補企業扶植金，企業企改金；二是可以減免相關的籌建審批費用，減免稅金，為企業保駕護航。（2）招商引資，可引進管理人才，技術人才，構建資源整合運作平臺，為企業快速發展凝結力量。（3）根據國家的產業政策，黃酒比其他酒種稅費低很多且利潤非常高，可以說生產700多元錢的XX黃酒，其直接成本不超過50元。（4）黃酒企業歷史以來好像不存在什么高科技技術，21、這是中國黃酒的發展歷史所局限的。XX酒業認為：任何產業都可以創新或研發出高科技含量的產品，如XX酒業獨創的光電酒質優化升級技術，超膜過濾納米技術，創新純生法和復式發酵法等。隨著產業規模的推進XX將實施高科技產品創新開發，向國家申報農業龍頭產業和高科技產業，獲取國家的大量扶植資金。目前已與國家相關部委和省有關部門協調，集合了相關資源，我們相信如有外來合作入圍，XX酒業將與合作者共同分享成功的喜悅。（5）合作可以集合人脈、集合生產、管理、銷售有關資源，實現企業管理、生產、銷售的全面提升。第六部分 合作方式及資金總量運行概算 根據XX酒業董事會決定，宜采用股份制合作方式合作。其基本模式是：1、外資注22、入不底于2000萬元人民幣（可分期注入）； 2、提供一定的技術設備和管理支持； 3、提供一定的營銷網絡； 4、按資金實力可自由選擇參股或控股； 該項目前期投資總量宜控制在6000萬元人民幣，分批到位，第一批2000萬元。征地約300畝，預計需要3000萬元；窖藏中心和生產作業廠房及設備開發購置預計需要2500萬元， 500萬元用于購置原材料、包裝及公司運作資金。第七部分 合作效益預算按投資6000萬元生產XX天引1640、天引8899兩個產品預算：年產2000噸，天引1640#840噸、天引8899#1200噸，可實現產值約：7.2億元人民幣，利稅約4.83億元人民幣。其經濟效益分析如下：一723、00ml瓶裝（一）規格及價格（XX天引1640）凈重700ml/瓶，每瓶出廠價480元，每箱4瓶，每天生產4000瓶，全年按300天計算，生產120萬瓶，即30萬箱，年產值57600萬元。（二）生產總成本13590.2萬元1、年生產固定總成本491.4萬元(1)人工費用預測為136.2萬元/年 人均工資:1000元/月 職工人數:100人注:人工費用:人均月工資12個月1.11(福利)+100(勞保用品) 職工總人數（2）工廠管理費及車間經費按產值0.2%提取 115.2萬元/年（3）設備折舊費按10年折舊期計算 200萬元/年（4）設備大修基金 40萬元/年2、年生產變動總成本13098.824、萬元（1）原材料費： 12元/瓶，年總計1440萬元（2）包裝材料： 18元/瓶，年總計2160萬元（3）包裝紙箱： 5元/只， 年總計600萬元。（4）動力費用243.8萬元 電：裝機容量200KW；鍋爐風機50KW；其它50KW電費單價 0.65元/度，年電費60萬元 水：用水量2噸/小時水費單價 0.6元/噸，年水費1.8萬元 煤：蒸汽用量2噸/小時煤單價920元/噸，年煤費 182萬元（5）上級機關管理費15萬元（6）銷售運輸費2880萬元 （按產值5%提取）（7）廣告費5760萬元 （按產值10%提取） 各項經濟指標計算如下：年產值 57600萬元年生產成本 13590.2萬元增值稅25、(6%) 3456萬元消費稅（240元/噸） 20萬元城市維護建設稅和教育費附加 400萬元銷售利潤(毛利潤) 40133.8萬元所得稅(25%) 10033.45萬元利潤 30100.35萬元兩項基金(教育基金、公積金) 7525.09萬元企業凈利潤 22575.26萬元毛利潤率 69.68%純利潤率 52.26%凈利潤率 39.19%二、500ml瓶裝（一） 規格及價格（XX天引8899）凈重500ml/瓶,每瓶出廠價60元,每箱12瓶,每天生產8000瓶,全年按300天計算,生產240萬瓶,即20萬箱,年產值14400萬元。（二）生產總成本5196.8萬元1、年生產固定總成本385萬元(26、1) 人工費用預測為136.2萬元/年人均工資:1000元/月 職工人數:100人注:人工費用:人均月工資12個月1.11(福利)+100(勞保用品)職工總人數（2）工廠管理費及車間經費按產值0.2%提取 28.8萬元/年（3）設備折舊費 按10年折舊期計算 200萬元/年（4）設備大修理基金 20萬元/年2、年生產變動總成本4811.8萬元（1） 原材料費： 3元/瓶，年總計720萬元（2） 包裝材料 7元/瓶，年總計1680萬元（3） 動力費用2411.8萬元 電：裝機容量200KW；鍋爐風機50KW；其它50KW電費單價 0.65元/度，年電費60萬元 水：用水量2噸/小時水費單價 0.27、6元/噸，年水費1.8萬元 煤：蒸汽用量2噸/小時煤單價920元/噸，年煤費183萬元（4）上級機關管理費7萬元（5）銷售運輸費720萬元 （按產值5%提取） （6）廣告費1440萬元 （按產值10%提取） 各項經濟指標計算如下：年產值 14400萬元年生產成本 5196.8萬元增值稅(6%) 864萬元消費稅（240元/噸） 28.8萬元城市維護建設稅和教育費附加 102.7萬元銷售利潤(毛利潤) 8207.7萬元所得稅(25%) 2051.93萬元純利潤 6155.76萬元兩項基金(教育基金、公積金) 1538.94萬元企業凈利潤 4616.82萬元毛利潤率 57%純利潤率 42.75%凈利潤率 32.06% 經過以上計算得出：XX天引1640、XX天引8899年總銷量合計為2000噸，產值7.2億元人民幣，年銷售毛利4.83億元人民幣，年銷售凈利潤2.72億元人民幣。第八部分 結束語通過與合作伙伴戰略聯盟，最終實現企業繁殖式擴張，將XX品牌打造成為一個以農產品深加工和開發大型集團企業，通過轉讓專利與轉讓管理模式、復制規則贏得市場青睞，提升效率和效益的最大化，達到互利雙贏的目的。愿湖南XX酒業有限公司與其戰略合作伙伴在世界酒水行業競爭中揚帆起航，在國際化的思路、以人為本的經營理念、科技與管理創新的三駕馬車的驅動下，帶領勤勞善良的XX人圓夢。