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1、2021/5/8 1 臺灣臺灣“特色農場特色農場” 考察專題報告考察專題報告 年3月月 2021/5/8 2 第一部分第一部分 臺灣休閑農場主要的經營類型臺灣休閑農場主要的經營類型 第二部分第二部分 考察項目簡介與集景考察項目簡介與集景 第三部分第三部分 關于臺灣休閑農業的相關認識關于臺灣休閑農業的相關認識 2021/5/8 3 第一部分第一部分 臺灣休閑農場的經營類型臺灣休閑農場的經營類型 臺灣休閑農場的主要類型有：臺灣休閑農場的主要類型有： 觀光農園（香格里拉農場） 市民農園（頭城休閑農場） 教育農園（如：綠世界生態農場） 森林游樂區（如：太魯閣國家風景區） 民宿（如：樁腳所在農場） 休閑2、漁業（如：八甲魚農場、馬太鞍文化之 旅） 2021/5/8 4 定義：定義：農業經營者將其自有或共有的農園或果園，經整體規劃后提供消費者從 事采果、休閑及游憩活動的農地利用型態。 演變階段演變階段 農業經濟期(1982-1991年)：草莓園、柳丁園 服務經濟期(1992-2001年)：除采果外，亦注重環境保育及園區景觀塑 造 體驗經濟期(2001年以後)：采果融入解說，并結合附近觀光景點 第一部分第一部分 臺灣休閑農場的經營類型臺灣休閑農場的經營類型觀光農園觀光農園 2021/5/8 5 觀光農園的經營類型：觀光農園的經營類型： 采果型采果型：園區提供農產品，供游客直接體驗采果之樂趣，后續加入3、有機栽 培； 采果及加工型采果及加工型：游客在現場將采收的農產品進行加工，如果汁、果醬及酒 等； 采果兼餐飲服務型采果兼餐飲服務型：除采果外，亦提供烤肉、露營等設施或簡易的餐飲； 采果兼餐宿服務型采果兼餐宿服務型：除采果外，亦提供具地方特色的飲食及住宿； 采果兼教育體驗型采果兼教育體驗型：有較豐富之公共設施，配合解說系統，兼具休閑、游 憩、教育、健身等功能。 第一部分第一部分 臺灣休閑農場的經營類型臺灣休閑農場的經營類型觀光農園觀光農園 2021/5/8 6 定義定義：又稱為體驗農場，提供果園、菜圃、水(旱)田、種苗、農具，讓人體驗 農事之操作，有些有簡單的休閑游憩設施，除提供承租者體驗農事操作外， 亦可以作為全家假日休閑園地。 市民農園的特性：市民農園的特性： 提供種苗和農具給承租者，從旁教導農作過程但不參與，承租者由整地到 收成自行完成作業； 承租者可配合園區之土地資源，將耕