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百貨公司大賣場食品處理貨員SOP培訓內容
百貨公司大賣場食品處理貨員SOP培訓內容.doc
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培訓課件
上傳人:房地****范 編號:120880 2021-05-08 5頁 68.94KB

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1、時段 工作內容 要求 檢查人 7;50 到崗 1著標準工裝列隊打卡,2,入場前不得在管制口外喧嘩,吃 東西,嘻戲。 總值星 稽核 8;00 入場 1由各課主管帶領列隊入場 2,入場后立即進入工作狀態(tài),不 得在賣場內化妝,聚堆聊天, 主管 8;008;20 檢查商品,日 盤 單 品 的 查 核, 1 檢查貴重商品(煙酒、奶粉、洗發(fā)水等)有無異常,如有 異常馬上報告主管 2 完成盤點單品數(shù)后將日盤表交組長轉主管查核 主管 8;208;30 參加晨會 1 認真聽取主管交辦事項、領會公司最新指示精神 對于不明之處會后積級向主管訊問 2 從主管處領取當日變價價簽、 (如有促銷檔期應核對應變價 單品和實變2、價商品數(shù)) 。 總 值 星 主管 8;30-8;40 執(zhí) 行 變 價 作 業(yè) 收貨、上貨 1 所有的特殊陳列(端架、地堆、正常貨架)均要變價完畢、 2 對于稱重商品應在秤臺一并變價、保證前后臺價格一致 3 正常排面的變價采用價簽配合側招表現(xiàn)、端架、地堆采用 POP 海報表現(xiàn) 4 側招、POP 必需由企劃或課內受訓人員書寫。 5 對于任何價格的表現(xiàn)、禁止用膠帶粘貼在貨架或柱面等店 內道具上、以保證店面清潔 6 對于所有變價商品均應至收銀臺試刷確認。 7 依公司收貨作業(yè)規(guī)定驗收商品(尤其要注意商品的期效) (限 20 課)并及時上架 主管 8;40-8;59 衛(wèi)生的清潔、 排面的整理 1 有重點、3、有計劃的對作業(yè)區(qū)進行清潔。 2 帶領促銷員對所屬區(qū)域排面進行整理。 (所有的遺棄商品都 必須歸位,通道及動線上不得有叉車、棧板、紙箱及手推 車等、必需放置在指定位置,放置整齊、不影響顧客通行) 主管 8;59-9;00 整理著裝, 1自我檢查個人儀容,振奮精神,準備迎賓 主管 9;00-9;05 迎賓 1、根據(jù)店內廣播提示,進行迎賓動作,要求統(tǒng)一站在靠近主 通道的端頭處(如通道內人員較多、應站立于貨架一側、不影 響顧客進入) ,面帶微笑,雙手在身體前交叉,雙腳成丁字站 立。 對于進入本通道的顧客、 應鞠躬并微笑 “您好, 歡迎光臨: ” 。 主管 ;9;0512;00 賣場營運 一、商品面 一、收貨; 接到通知后要在 5 分鐘之內到達商管,與商管驗收員清 點商品數(shù)量;檢驗商品質量,確定無誤后在驗收單上簽字 確認; 將收到商品分類整理,賣場急需的商品及時補充賣場排 面;如需入庫,商品要封箱并
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