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1、Cong1.2.3.4.5.Marsbar介紹AbouttheMarsBar活動時間、點、人物、目的Banquettime/location/honoredguest活動流程Banquetflow應急方案Contingoncyplan工作安排DepartmentworkarrangementMarsbar介紹AbouttheMarsBar英文名：Mars BarMars即為火星中文名：火吧寓意酒吧生意紅紅火火宴會時間、地點、人物、目的Activitytime/location/honoredguest宴會時間：8,8,2021Sat.20：0022:00宴會地點：上海W酒店頂層最低出席人數(shù)：12、00人；預計人數(shù)：120人5.政府人員、企業(yè)領(lǐng)導、學院老師、顧客VIP、媒體邀請人員宴會目的1.通過開業(yè)慶典儀式的舉辦，讓在場的領(lǐng)導，嘉賓，顧客促進交流2.提升MarsBar知名度3.收集給位嘉賓的要求邀請函邀請函活動流程Banquetflow舞臺餐桌食品、酒水簽到處室外露天泳池卡座為賓客席后臺傳菜通道機動人員自由交流環(huán)節(jié)才開放，室外也供給酒水、食物卡座前兩排為VIP座開業(yè)慶典場地設(shè)計圖菜單menu719:00迎賓時間 舞臺上由酒吧駐場樂隊演唱30 Seconds to Mars樂隊的歌曲1、?The Kill?2、?Bad Romance?3、?The Story?4、?Up In The 3、Air?5、?Do Or Die?宴會流程20:0020:10PartOne：熱場表演；由酒吧的表演團隊表演Breaking?DancingontheMars?PartTwo：主持人登場，介紹MarsBar的特色、答謝到場嘉賓。主持人報幕。20:20PartThree：觀看視頻；主持人報幕20:2520:4020:50PartFour：酒吧業(yè)主致開業(yè)歡送辭；主持人報幕PartFive：特邀嘉賓致賀詞PartSix：主持人邀請業(yè)主及嘉賓代表為慶典活動剪彩20:55PartSeven：酒吧調(diào)酒師表演花式調(diào)酒；主持人報幕賓客可自由交流，進餐，喝酒，參觀酒吧。21:0021:40PartEight：由4、酒吧表演團隊表演爵士舞蹈?Stronger?。表演之后酒吧播放一些較柔和的音樂?CominHomeBaby?；?Alleluia?；?Ciribiribin?；?MalAmoreNo?PartNight：播放酒吧高層的介紹視頻，然后酒吧高層登場向全場賓客敬酒致謝，接著進行互動具體內(nèi)容是：餐飲總監(jiān)程雨微演唱?花房姑娘?，其余高層在舞廳帶動賓客跳舞，盡量使在場賓客都嗨起來。PartTen：主持人宣布慶典活動結(jié)束，再次感謝到場賓客并邀請業(yè)主、高層、嘉賓合影留念21:55慶典圓滿結(jié)束經(jīng)費預算吉豬自治協(xié)會作廢工作安排Departmentworkarrangement室內(nèi)大廳：3名員工負責全程的攝影工作(5、工程部)1名設(shè)備調(diào)試員(工程部)7名員工負責室內(nèi)酒水傳送效勞(營運部)2名室內(nèi)調(diào)酒師(酒水部)1名水果師(酒水部)2名主持人(營運部)2名收銀臺工作人員(營運部)3名收銀員(營運部)DS跳舞：5名MC控麥：3名DJ打碟：3名人員配置門口：2名身穿火星服的員工迎賓營運部簽到臺：2名禮儀協(xié)助辦理簽到手續(xù)營運部4名禮儀領(lǐng)貴賓到貴賓席營運部室外：1名室外調(diào)酒師酒水部6名員工負責室外酒水傳送效勞營運部6名安保人員負責全場安保工作安保部2名游泳池救生員安保部營運部酒水部安保部策劃部工程部清潔部營運部籌劃部酒水部工程部安保部清潔部負責簽到接待，全場酒水點心傳送、及時填補、收拾工作以及禮品派發(fā)工作負責整個開幕6、式的流程設(shè)計，會場布置，及整個開幕式過程中的效勞與管理負責全程攝像錄影、設(shè)備調(diào)試、燈光，領(lǐng)舞，途中突發(fā)情況斷電設(shè)備故障等處理，及后期制作留念小冊子負責現(xiàn)場的環(huán)境保潔，如果有被子碟子打碎，及時清理現(xiàn)場負責花式表演、酒水、點心的制作，檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理負責整個開幕過程中貴賓及在場各位工作人員的平安，維持場內(nèi)外秩序服裝：時尚個性潮流，熒光MARSlogo效勞員l在貴賓進場前15分鐘，各種酒水點心、以及各種宴會所需用品，準備就緒。l走動的效勞員手拿托盤，托盤上有酒水和少量小點心。效勞l在客人消費過程中，效勞員要及時巡臺，只要煙缸里的煙蒂出現(xiàn)兩個就要及時更換，及時補充餐巾紙。l7、客人走到臺階時效勞員一定要示意客人注意腳下。室內(nèi)固定的角落都派有效勞員觀察以便貴賓需要效勞。宴會要點分析：客戶的核心要求：本次宴會需營造出輕松，愉快的氣氛。宴會的流程安排需順暢。本次宴會的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：主持人上臺講話。準時上好充足的酒水點心。協(xié)助配合好派發(fā)小禮品應急方案Banquettime/location/honoredguest1.現(xiàn)場設(shè)備方面：讓工程部的隨時準備，以防設(shè)備故障/停電等情況，能及時維護2.現(xiàn)場所需物品方面：估計好客人的數(shù)量，準備充足的酒水和食物，后勤處應及時補充。3.現(xiàn)場秩序方面：安保部密切留意現(xiàn)場狀況，客人醉酒等情況要及時處理。4.現(xiàn)場衛(wèi)生清潔方面：效勞員要隨時清掃客人吃剩的食物和臟的餐具，補上新的餐具迎迎賓處設(shè)置在酒吧主入口，放置富有特色的置在酒吧主入口，放置富有特色的簽到臺。到臺。迎賓處迎賓處設(shè)門口還站立著身著火星服的工作人員，歡送賓客，并給賓客派發(fā)精美禮品。讓賓客感受到前所未有的來自Mars Bar 的獨特。迎賓處迎賓處室內(nèi)布置食品區(qū)室內(nèi)擺放長條餐桌放置各類酒水、點心、水果、小吃等，供賓客享用。室內(nèi)布置賓客的桌位上放置吧燈等裝飾物，還有本次開業(yè)慶典的節(jié)目單。室內(nèi)布置舞臺設(shè)計：舞臺背景是絢麗的藍色的LED燈描繪出Celebrate 慶祝的英文單詞，代表著我們這次慶典活動。