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1、1 毓毓 舍舍酒店與度假村設計酒店設計報告2 目目目目錄錄錄錄No.1 項目介紹項目介紹N o.1 P r o j e c t I n t r o d u c t i o n1.項目名稱 2.項目地點 3.項目設計范圍 4.建筑面積 No.2 方案宗旨N o.2 c o n c e p t o f d e s i g n1.精神訴求 2.功能訴求3.功能空間分析3 目目目目錄錄錄錄No.4 設計概念設計概念N o.4 c o n c e p t o f d e s i g n1.設計概念來源 2.設計概念的闡述3.設計概念的推演No.3 綜合分析綜合分析N o.3 C o m p r e h 2、e n s i v e a n a l y s i s一、位置分析 二、交通分析 三、建筑外部分析四、建筑內部分析 五、日照分析 六、消費人群分析七、競爭對手分析 八、產品分析 九、財務分析十、相似案例分析 十一、企業(yè)形象分析 十二.SWOT分析4 No.7總結N o.7 S u m m a r yNo.5 區(qū)段規(guī)劃區(qū)段規(guī)劃1.拆改前后對比分析 2.功能空間分析 3.泡泡圖分析4.區(qū)段規(guī)劃N o.5 S e c t i o n p l a n n i n gNo.6效果圖分析N o.6 A n a l y s i s o f e f f e c t s1.平面布置圖與各空間效果圖2.燈光布置圖3、5 No.1項目介紹N o.1 P r o j e c t I n t r o d u c t i o n6 No.1 項目介紹項目介紹N o.1 P r o j e c t I n t r o d u c t i o n1.1.項目名稱項目名稱Project NameProject Name：毓舍2.2.項目地點項目地點 Project LocationProject Location：云南省安寧市太平鎮(zhèn)大光崀村3.3.項目設計范圍項目設計范圍Project design scope：老房改造、室內設計、建筑外立面設計、周邊景觀設計、經營方式設計 4.4.項目面積項目面積占地面積：531.94、2 建筑面積：一層356.93 二層213.82 總共570.75No.1 項目介紹項目介紹7 5.項目設計背景5 p r o j e c t d e s i g n b a c k g r o u n d慈竹：慈竹：分布于中國南部地區(qū):陜西、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等地。可用于治癆傷吐血以及制作竹編工藝品。生長條件：年平均氣溫14以上，一月均溫4以上，極端低溫-4以上，全年10的活動積溫5000以上，無霜期280天以上，年降雨量800mm以上，發(fā)筍期空氣相對濕度大于65%。光照較、水源有保障的緩坡地帶，土壤較疏松、肥力中等，土層厚度40cm以上，土壤pH值5.0-7.5。摘自安寧市5、園林生態(tài)城市規(guī)劃政府扶持：政府扶持：政府對新農村建設的扶持和對創(chuàng)業(yè)項目的扶持。8 竹絲扣瓷竹絲扣瓷竹絲扣瓷又稱竹絲扣瓷又稱瓷胎竹編瓷胎竹編四川成都地區(qū)獨有的漢族傳統(tǒng)手工藝品，起源于清代中葉。以瓷作內胎，外面采用竹絲手工編織。竹絲瓷胎編制技藝采用疏密相間，疏中有細，細中有粗的密編；其圖案花色既有豐富多彩的幾何圖案，又有千姿百態(tài)的自然圖樣。竹竹絲絲瓷瓷胎胎工工藝藝品品不不松松不不裂裂，不不受受蟲蟲蛀蛀，只只要要注注意意防防潮潮，經經久久耐耐用用。這些獨具漢族文化特色的工藝珍品一直作為中國對外貿易商品和國際文化交流的展品，被譽為“東方藝術之花”。薄如綢的竹絲，精巧編織，依胎成型，緊扣瓷胎。編好的成品6、不論是竹絲本色，還是增飾的別色花紋，或者是編織上的蛟龍戲珠，色澤雅致，清新自然。因為竹絲依胎成形，隨胎編織，緊扣瓷胎，胎彎竹彎，形曲篾曲，編織成功后，竹絲和瓷胎渾然一體，天衣無縫，所以又稱“竹絲扣瓷”。清雅瑩潤的絲竹和潔白如雪的名瓷相映成趣，使它在中國眾多的竹編工藝品中卓然獨立，別具一格。摘自傳承之守藝人9 No.2No.2項目宗旨項目宗旨N o.2 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s10 摒棄城市的喧囂，轉身來到一所安靜的木屋，進門發(fā)現(xiàn)老藝人進行竹絲扣瓷的編制。靜下心，傾聽竹林彈雨，觸摸竹絲的纖細，瓷藝與竹絲，軟硬的交織，一絲一縷，編織出一個沉靜的夢。7、精神訴求Spiritual appealNo.2 項目訴求N o.2 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s11 通過老藝人駐扎民宿中，編制眾多竹絲扣瓷工藝制品，使其成為民宿中一道亮麗的風景線，加之建筑周圍種植慈竹，使室內室外及建筑本身互相呼應，完美呈現(xiàn)著大自然的生命“竹子”的魅力。來訪的游客不僅可以在此處駐足休息，還可以跟手工藝人學習竹絲扣瓷的編制技藝，或者是編制其他工藝品。無論是自己編織的工藝品，還是購買手藝人編織的工藝品，都可以成為民宿的另一部分收入。功能訴求Functional appeal12 功能空間劃分F u n c t i o n a l s8、 p a c e d i v i s i o n A入口B前臺C庭院D餐飲區(qū)：餐廳、廚房、飲品售賣區(qū)E休閑區(qū)：游泳休閑區(qū)、泡池區(qū)F學習區(qū)：竹絲扣瓷編織區(qū)、展覽售賣區(qū)G住宿區(qū)：青旅間、標準間、豪華間LEARN MORE13 No.3No.3綜合分析綜合分析No.3 Comprehensive analysis14 一一.地形分析地形分析 本項目位于安寧市太平鎮(zhèn)大光崀村，這個區(qū)域位置整體東高西低，東側蒞臨西山、滇池。此村子坐落于西山腳下。二二.交通分析交通分析大光大光崀崀村村西山西山大光大光崀崀村村西山西山 從外界進入大光崀村的路線是：103鄉(xiāng)道-西冊線（貫穿大光崀村）-光馬公路15 一一層層原始9、平面原始平面圖圖 紅色虛線為擴建部分。一層主建筑有兩間，建筑整體采光性差，主建筑坐東朝西，無窗戶，廂房都是外搭出來的，穩(wěn)定性和舒適性極低。No.3 綜合分析No。3 Comprehensive analysis 三、建筑外部分析三、建筑外部分析Exterior Analysis of Buildings1.主體結構分析模型模型現(xiàn)場圖現(xiàn)場圖16 主屋南廂房北廂房西立面NSE主屋 主屋一層有三個房間，只有臨近南廂房的房間（廚房）有一扇窗戶，二層有兩個房間，共一扇窗戶，室內昏暗，采光通風極差，室內有霉味。北廂房有三個房間，兩個臥室，一個可以通到外面的房間，每個房間各一扇窗戶、一扇門。由于主屋位于東面10、，上午日照時間比較短。北廂房南廂房主屋主屋北廂房北廂房南廂房南廂房窗戶 南廂房共兩層，一層為牛棚，兩扇門無窗戶，室內昏暗，關上門后無采光，二層閣樓僅有一個650*1000mm的門洞，通過爬梯進入。主屋坐東朝西，早上太陽升起，本該是可以采光的位置卻沒有窗戶，使得室內昏暗，沒有陽光的照射使得屋內有些冷清。17 No.3 綜合分析No。3 Comprehensive analysis 三、建筑外部分析三、建筑外部分析Exterior Analysis of Buildings1.主體結構分析二二層層原始平面原始平面圖圖 紅色虛線為擴建部分。二層各個房間聯(lián)系性、交互性差，南廂房二層需要通過爬梯才能進入11、，安全系數(shù)低，便捷性差。模型模型現(xiàn)場圖現(xiàn)場圖18 No.3 綜合分析No。3 Comprehensive analysis 一、建筑外部分析一、建筑外部分析Exterior Analysis of Buildings框 架框 架 結結 構構 圖圖2.框架分析名名稱稱主建筑主建筑南廂房南廂房北廂房北廂房廚房廚房內院內院層層數(shù)數(shù)2 22 21 11 10 0結結構構磚混結構磚混結構朝朝向向坐東朝西坐東朝西坐南朝北坐南朝北坐北朝南坐北朝南坐東朝西坐東朝西圍墻在西圍墻在西 北廂房與主建筑之間的房間利用率低，廚房通風性差，主建筑坐東朝西又沒有窗戶，大大影響了整棟建筑的采光。梁為木梁，南北廂房平頂部分為石12、棉瓦搭建，保溫隔熱性差，易坍塌，具有很大的安全隱患。19 1.1.墻面分析：墻面分析：本戶的建筑墻體為土坯墻與磚墻相結合，墻體存在表面脫落與返潮的問題。土坯墻在后期改造中開窗洞，可能會導致墻面坍塌，這是改造中需要注重的一個問題。2.2.地面分析：地面分析：室內地面為水泥地面，相對于庭院，地面抬高了100mm，地面無返潮發(fā)霉現(xiàn)象。但是地面沒有做好找平，踩上去有凹凸感。3.3.樓板分析：樓板分析：樓板厚280mm，一層層高2000mm，作為主屋來講，不符合人體舒適度，后期改造要加高一層的層高。4.4.樓梯分析：樓梯分析：樓梯踏步為10步，進門后扶搖直上，沒有安全扶手，上樓后跨入二層，安全系數(shù)低，樓13、梯寬度670mm，舒適性差。5.5.門窗分析：門窗分析：窗戶為鋁合金窗戶，單層，保溫隔熱性差，后期改用5-10-5型材斷橋鋁合金窗。門為紅漆鐵門，不美觀，使用舒適性差。二層門洞高1450mm，寬660mm，需要彎腰進入，不符合人體工程學。6.6.梁柱分析：梁柱分析：梁為木梁，脫皮、已被腐蝕，后期解決大概分兩個方向，一個是拆掉重建，一個是加固。7.7.下水分析：下水分析：室內無下水位置，僅室外洗漱間與院內有下水口。8.8.采光分析：采光分析：北廂房每間房各有一個窗戶，廚房有一個窗戶，主屋無窗戶，室內昏暗，采光差，通風不佳。四、建筑內部分析四、建筑內部分析B u i l d i n g i n t14、 e r n a l a n a l y s i s 20 Schematic diagram of the sun rising east五五.光光 照分析照分析 S u n s h i n e a n a l y s i s No.3綜合分析N o.3 C o m p r e h e n s i v e a n a l y s i s太 陽太 陽 東東 升 西 落 示 意升 西 落 示 意 圖圖 由于在土坯墻開過多的窗戶會造成墻體坍塌的危險，所以在原始的建筑上，我們并不能看到過多的窗戶。在太陽一天的運動中，對于室內的照射時間并不是很長，雖然土坯墻有保溫隔熱的作用，但是對于安寧的氣候來講，在15、未經太陽照射的室內，必定會陰冷、生活舒適性差。21 Schematic diagram of the sun rising east五五.光光 照分析照分析 S u n s h i n e a n a l y s i s No.3綜合分析N o.3 C o m p r e h e n s i v e a n a l y s i s夏 至 日、冬 至 日 太 陽夏 至 日、冬 至 日 太 陽 東東 升 西 落 示 意升 西 落 示 意 圖圖 由于在土坯墻開過多的窗戶會造成墻體坍塌的危險，所以在原始的建筑上，我們并不能看到過多的窗戶。在太陽一天的運動中，對于室內的照射時間并不是很長，雖然土坯墻有保16、溫隔熱的作用，但是對于安寧的氣候來講，在未經太陽照射的室內，必定會陰冷、生活舒適性差。22 六、消費人群分析1.行為分析：吃喝玩樂學習 一層包含的功能區(qū)：A入口 B庭院 C手藝人臥室D餐廳 E廚房 F衛(wèi)生間1G品茶區(qū) H休息、洽談區(qū)I編制、展示、售賣區(qū)J連廊 K餐飲區(qū)L泡池區(qū) M泳池娛樂休息區(qū)N沖洗區(qū)功能區(qū)面積設備家具可容人數(shù)性質庭院85.5石雕燈休閑手藝人臥室26.9燈具/中央空調/排氣扇榻榻米/矮柜/衣柜/馬桶/淋浴/洗手盆/浴霸2住宿餐廳39燈具/中央空調餐桌/餐椅/榻榻米12餐飲廚房23.3油煙機/燈具6餐飲衛(wèi)生間111.5排氣扇/燈具馬桶/洗手盆/拖把池3品茶區(qū)19.6燈具/中央空調17、茶桌/木凳5休閑休息、洽談區(qū)27.7燈具/中央空調沙發(fā)/壁爐/落地燈9休閑編制、展示、售賣區(qū)17.2燈具/中央空調陳列柜/桌子/椅子/收銀臺6休閑連廊14燈具/中央空調餐飲區(qū)23燈具/中央空調吧臺/飲品機/爆米花機/吧臺凳/柜子8餐飲泡池區(qū)25燈具/排氣扇鋁扣板頂淋浴整片8休閑泳池娛樂區(qū)146地燈休閑椅10休閑沖洗區(qū)2.9燈具/排氣扇淋浴噴頭123 六、消費人群分析Y O U C A N W R I T E H E R E消費人群定位：周末自駕游旅行者、粉絲群、三口之家或五口之家、情侶。2.行為分析：吃喝玩樂（住宿含溫泉）學習二層包含的功能區(qū)：O樓梯P豪華間Q標準間1R竹編、休息區(qū)S衛(wèi)生間2T18、標準間2U青年旅社間V竹編、休息區(qū)功能區(qū)面積設備家具可容人數(shù)性質/價錢樓梯3.7樓梯豪華間35燈具/中央空調/排氣扇/電腦/榻榻米/矮柜/衣柜/組合沙發(fā)/桌椅3住宿/400標準間125燈具/中央空調榻榻米/單人床*2/桌子2住宿/300竹編/休息區(qū)117.3燈具茶桌/木凳5休閑衛(wèi)生間211.5排氣扇/燈具馬桶/洗手盆/拖把池3標準間212.3燈具/中央空調雙人床/柜子/桌椅2住宿/300青旅間9.3燈具高低床2住宿/200竹編/休息區(qū)220.7燈具/地熱能熱水器桌椅8休閑走廊25欄桿24 七、競爭對手分析住宿出色的對手：住宿出色的對手：名稱：安寧金色時代酒店位置：昆明安寧市大屯新區(qū)珍泉路金色時19、代廣場A座收費標準及面積：單間335（40）標間355（40）豪華單人間450（45）套房533（55）優(yōu)勢：性價比相對較高、房間舒適整潔、設施齊全劣勢：餐飲一般、無休閑娛樂場所25 七、競爭對手分析餐飲出色的對手：餐飲出色的對手：名稱：心悅客棧位置：安寧市溫泉旅游小鎮(zhèn)溫泉小村116號特色：主題性強、農家菜品豐富好吃收費標準及面積：大床房128（18）家庭房138（30）古典大床房148（25）劣勢：建筑不美觀、視野不開闊、無露天休閑場所26 七、競爭對手分析娛樂休閑出色的對手：娛樂休閑出色的對手：名稱：昆明安寧溫泉心景花園酒店位置：昆明市安寧市溫泉鎮(zhèn)升庵南路(安寧市)特色：露天溫泉、室內游泳20、池、西餐自助收費標準：單間470（36）標間470（36）豪華單人間687（50）套房888（64）劣勢：價格偏高27 八、產品分析1.住宿（不含溫泉、游泳）：青旅間100、標準間200、豪華間350、含早餐2.休閑娛樂：溫泉80/人、游泳80/人、餐飲另算3.學習竹絲扣瓷的編制技法：竹絲、瓷器收費工具免費提供4.購物：竹絲扣瓷成品收費LEARN MORE28 九、財務分析支出支出面積面積單價單價總金額總金額改造費531.922500元/132.98萬家具設備100萬合計232.98萬年收入年收入面積面積單價單價總金額總金額住宿12030036萬休閑娛樂80/人12萬餐飲70/人21萬竹絲4元21、/根12萬瓷器100-1000/套15-150萬竹絲扣瓷成品300-1500/套9-45萬合計105-230萬29 十、企業(yè)形象分析毓舍旨在打造一個休閑、恬靜的獨立空間，在這里不僅可以度假休閑，還可以學習竹絲扣瓷的編制技法，傳承沒落的傳統(tǒng)手藝。人們不進在這里得到休閑的空間，還能提高自我修養(yǎng)和品位。賞一木，靜心品茶；觀一竹，悠然其中。30 十一、十一、SWOTSWOT分析分析優(yōu)勢劣勢機會挑戰(zhàn)環(huán)境優(yōu)美、安靜；文化氣息濃厚；休閑娛樂一體化；農家菜品豐富多樣。地理位置較為偏僻；交通不便；傳統(tǒng)手藝的沒落。竹絲扣瓷易上手，制作工藝簡單，深得禪意風格的人的喜愛。傳統(tǒng)手工藝的沒落和大工業(yè)化生產，使得人們很少接22、觸學習，但是一旦宣傳出去，就會引來游客前往。31 No.4設計概念N o.4 C o n c e p t o f d e s i g n32 設計概念設計概念2.2.沉靜沉靜3.3.素雅素雅一、設計概念關鍵詞3.3.禪定禪定1.1.素雅素雅33 土坯墻水泥地石棉瓦木梁二.材質及顏色石頭紅磚水泥瓦片水泥青磚提取顏色提取顏色34 （1）“毓舍”是一所手藝人駐扎的文化性民宿，如果脫離了“手藝人”這一元素，那么其性質與普通的盈利性民宿就并無區(qū)別了。（2）“毓舍”所在的位置，本是很普通的一個村子，但是這所民宿卻因手藝人的駐扎而特殊，在后期運營中，“毓舍”所在的度假村也會因手藝人居住在這里讓許多游客慕名而23、來.（3）這里因為傳統(tǒng)文化而升華，由人文的因素彰顯了自然之美，又由自然之美孕育著優(yōu)秀的手藝人，形成了一個良性循環(huán)的生物系統(tǒng)。“毓舍”的設計概念是其實用功能性與人文結合的產物。35 No.5No.5區(qū)段規(guī)劃區(qū)段規(guī)劃N o.5 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s36 一層包含的功能區(qū)：A入口B庭院C手藝人臥室D餐廳E廚房F衛(wèi)生間1G品茶區(qū)H休息、洽談區(qū)I編制、展示、售賣區(qū)J連廊K餐飲區(qū)L泡池區(qū)M泳池娛樂休息區(qū)N沖洗區(qū)一層泡泡圖Y O U C A N W R I T E H E R E不重要次重要重要GIBHAJEFCDKMLN37 一層區(qū)段規(guī)劃圖Y O U 24、C A N W R I T E H E R E 一層包含的功能區(qū)：A入口B庭院C手藝人臥室D餐廳E廚房F衛(wèi)生間1G品茶區(qū)H休息、洽談區(qū)I編制、展示、售賣區(qū)J連廊K餐飲區(qū)L泡池區(qū)M泳池娛樂休息區(qū)N沖洗區(qū)消防門僅逃生時打開38 二層包含的功能區(qū)：O樓梯P豪華間Q標準間1R竹編、休息區(qū)S衛(wèi)生間2T標準間2U青年旅社間V竹編、休息區(qū)OPQRSTUV不重要次重要重要空間流線39 N o.5 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s40 N o.5 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s 一層包含的功能區(qū)：A入口B庭院C手藝人臥室D餐廳25、E廚房F衛(wèi)生間1G品茶區(qū)H休息、洽談區(qū)I編制、展示、售賣區(qū)J連廊K餐飲區(qū)L泡池區(qū)M泳池娛樂休息區(qū)N沖洗區(qū)41 N o.5 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s改造后42 N o.5 P r o j e c t r e q u i r e m e n t s 二層包含的功能區(qū)：O樓梯P豪華間Q標準間1R竹編、休息區(qū)S衛(wèi)生間2T青年旅社建1U青年旅社間2V標準間243 No.6No.6效果圖展示效果圖展示No.6 Comprehensive analysis44 改造前改造前 改造后改造后45 白墻與木質架的結合，打破建筑的死板，使其更具通風采光的功能。46 枯山水的禪意庭院47 景觀三維效果展示48 走廊49 No.7小結N o.7 S u m m a r y50 謝謝觀賞