華潤萬家商場布局與動線設計44頁.ppt
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2024-10-10
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1、商場的布局與動線商場的布局與動線華潤萬佳華潤萬佳培訓教材培訓教材 2024/9/101超市布局及動線設計超市布局及動線設計1.1.主通道的設定主通道的設定2.2.各區域的分配各區域的分配3.3.商品的分類調整商品的分類調整4.4.貨架分配的原則貨架分配的原則5.5.磁點的運用磁點的運用6.6.利用道具對客流的引導利用道具對客流的引導2024/9/102 主通道的設置主通道的設置 設計理念設計理念簡潔簡潔通暢通暢動線明確動線明確區域清晰區域清晰2024/9/103 設計標準設計標準標準寬度標準寬度人流去向人流去向視覺效果視覺效果減少死角減少死角主通道的設置主通道的設置2024/9/104 主通道2、的設置主通道的設置 基本功能基本功能便捷購物便捷購物優化促銷優化促銷季節代表季節代表調節陳列調節陳列2024/9/105賣場動線問題 在動線設置上大體有三種:在動線設置上大體有三種:1 1、漫走式、漫走式不利用設施強行規定顧客的動線,比較不利用設施強行規定顧客的動線,比較隨意自由寬松,投資小。隨意自由寬松,投資小。2 2、強迫式、強迫式利用設施強迫規定顧客的動線,不尊重利用設施強迫規定顧客的動線,不尊重顧客,投資大。顧客,投資大。3 3、引走式、引走式利用各種引導手法引導顧客走遍賣場,利用各種引導手法引導顧客走遍賣場,這是一種比較高境界的布局方法。這是一種比較高境界的布局方法。2024/9/13、06舉例說明強迫式:強迫式:將電梯設置在商場外,直達頂(底)層,將電梯設置在商場外,直達頂(底)層,而收銀臺只在出口這一層。而收銀臺只在出口這一層。引走式:引走式:將主通道和陳列區域的地面用不同顏色將主通道和陳列區域的地面用不同顏色區分、加寬主通道,并貼放指示。區分、加寬主通道,并貼放指示。2024/9/107收收 銀銀 臺臺貨貨架架貨貨架架促促銷銷堆堆碼碼2024/9/108收收 銀銀 臺臺貨貨架架貨貨架架促促 銷銷堆堆碼碼2024/9/109在整個賣場中使用高低錯落的貨架在整個賣場中使用高低錯落的貨架或相對封閉的區域,形成既連貫一或相對封閉的區域,形成既連貫一體又相對獨立的陳列區域。體又相4、對獨立的陳列區域。比如:洗化區、休閑區、家電區、比如:洗化區、休閑區、家電區、嬰童區、廚房食品區、日用雜品區,嬰童區、廚房食品區、日用雜品區,并輔之以人性化的裝飾。并輔之以人性化的裝飾。區區域域理理念念2024/9/1010區域布局的方法區域布局的方法在整齊的端架區縮進兩列可形成一個小在整齊的端架區縮進兩列可形成一個小區域(區域式)區域(區域式)較大的區域可用高架與旁邊隔開形成相較大的區域可用高架與旁邊隔開形成相對封閉的區域(盆地式)對封閉的區域(盆地式)有些開放的區域貨架可異型擺放,不要有些開放的區域貨架可異型擺放,不要只有橫直兩種形式(錯落式)只有橫直兩種形式(錯落式)在形成區域的基礎上,5、再輔以在形成區域的基礎上,再輔以人性化的陳列和裝飾效果會更好。人性化的陳列和裝飾效果會更好。2024/9/1011服服裝裝針針紡紡織織品品箱包箱包皮具皮具鞋類鞋類運運動動鞋鞋自行車、童車自行車、童車床床上上用用品品家具家具玩玩具具工工具具塑料塑料制品制品、清潔清潔用品用品辦辦公公用用品品黑黑色色家家電電白白色色家家電電電腦、電訊電腦、電訊洗洗化化用用品品酒酒類類茶葉茶葉咖啡咖啡營養營養補品補品休休閑閑食食品品糧糧油油調調料料飲料飲料肉肉類類水水產產蔬蔬菜菜、水水果果精精品品煙煙酒酒收銀區收銀區冷冷凍凍食食品品促促 銷銷 商商 品品 堆堆 碼碼 區區咨詢咨詢服務服務瓷器瓷器、玻璃玻璃、餐具餐具洗6、洗化化用用品品休休閑閑食食品品南南北北干干貨貨冷冷凍凍食食品品辦公室辦公室禽類禽類健身健身器材器材商場整體布局商場整體布局2024/9/1012商 場 布 局 圖 二服服務務臺臺收收 銀銀 臺臺入口入口出口出口副食品區副食品區 百貨區百貨區 店面促銷區店面促銷區 服裝區服裝區生生 鮮鮮 區區主主通通道道主主通通道道主主 通通 道道大磁鐵大磁鐵中磁鐵中磁鐵中磁鐵中磁鐵家家電電區區洗洗化化用用品品生生活活消消耗耗品品2024/9/1013商 場 布 局 圖 三收收 銀銀 區區百百 貨貨 區區百百 貨貨 區區自動存自動存 包柜包柜 客服客服 總臺總臺促促 銷銷 派派 贈贈 活活 動動 區區生鮮區生鮮7、區 生鮮區生鮮區食品區食品區凍品凍品專柜促專柜促銷銷2024/9/1014商場布局圖四(食品生鮮)糧油糧油酒飲酒飲沖調沖調2024/9/1015商場布局圖五(不規則)2024/9/1016商 品 的 分 類 確 定由采購部門根據區域分布、貨架由采購部門根據區域分布、貨架資源調整各部門大中小分類資源調整各部門大中小分類確定到小分類的確定到小分類的SKU數數采購部門的商品配置表是商品陳采購部門的商品配置表是商品陳列的基準列的基準2024/9/1017服裝部服裝部女套裝女套裝男正裝男正裝女休閑裝女休閑裝女褲女褲男褲男褲男休閑裝男休閑裝童童 裝裝襯襯 衫衫按商品中分類布局按商品中分類布局2024/9/8、1018貨貨 架架 分分 配配 的的 原原 則則 以通道為中心分配貨架,即通道兩面的以通道為中心分配貨架,即通道兩面的商品必須是一個商品大類的,或相關聯商品必須是一個商品大類的,或相關聯商品。商品。2024/9/1019磁磁 點點 的的 合合 理理 利利 用用 磁點的分布磁點的分布主通道轉角處主通道轉角處端架端架支道的中段支道的中段2024/9/1020磁磁點點的的功功能能1.引導客流引導客流2.引導消費引導消費3.消除死角消除死角4.展現商場展現商場2024/9/1021磁磁 點點 設設 計計 的的 要要 求求1.應季應需應季應需2.特色鮮明特色鮮明3.貼近生活貼近生活4.視覺沖擊視覺沖擊29、024/9/1022如 何 才 能 避 免 死 角安排最大的磁點安排最大的磁點人人都需要的,每天都要用的、人人都需要的,每天都要用的、買的商品安排到角落的位置買的商品安排到角落的位置用高貨架陳列用高貨架陳列上下電梯專門設在角落處上下電梯專門設在角落處將聯營廠商的專柜放置在死角將聯營廠商的專柜放置在死角2024/9/1023賣場布局中的引導手法設施引導設施引導燈光引導燈光引導色彩引導色彩引導氣氛引導氣氛引導廣告引導廣告引導2024/9/1024賣場布局中的照明問賣場布局中的照明問題題賣場照明是賣場布局中的非常重要的因素,賣場照明是賣場布局中的非常重要的因素,應當達到應當達到7007001000110、000LxLx重點前場和后場,沿走道和貨架平行布置重點前場和后場,沿走道和貨架平行布置不同的區域可用不同的燈光來區分不同的區域可用不同的燈光來區分其他如生鮮區要做特殊配合(還原燈光等)其他如生鮮區要做特殊配合(還原燈光等)日本零售理論:有多亮的日本零售理論:有多亮的燈光,就有多好的生意燈光,就有多好的生意2024/9/1025賣場布置裝飾風格問題(風格也指氣氛處理),賣場氣(風格也指氣氛處理),賣場氣氛的處理是很重要的,那就是平氛的處理是很重要的,那就是平時在說的時在說的“有沒有購物氣氛有沒有購物氣氛”或或“是否能激起顧客的購物欲望是否能激起顧客的購物欲望”。有如下一些風格:有如下一些風格:通11、透式、迷宮式、兼有式等通透式、迷宮式、兼有式等2024/9/1026商品配置表的制作的前期工作商場各樓層布局圖商場各樓層布局圖樓層各區域布局圖樓層各區域布局圖各區域貨架配置圖(含貨架編號)各區域貨架配置圖(含貨架編號)小分類的分配小分類的分配計算各小分類的可陳列計算各小分類的可陳列SKU數數確定供應商和具體商品確定供應商和具體商品原始資料的收集整理打印原始資料的收集整理打印2024/9/1027貨架資料貨架資料 1 1)貨架型號、尺寸貨架型號、尺寸 2 2)貨架數量)貨架數量 3 3)道具)道具 4 4)堆頭尺寸、數量)堆頭尺寸、數量2024/9/1028貨架編號方法(一)貨架編號方法(一)區12、域號區域號 走道號走道號 貨架組貨架組 貨架號貨架號 層號層號 107 -03 -107 -03 -A -01 -4A -01 -4AN-02N-01B030201AN-04 N-03010203B107區主通道1號走道2號走道端架號:107-N-072024/9/1029貨架編號方法(二)貨架編號方法(二)六位法六位法確立部門代號確立部門代號 例:生鮮例:生鮮1 食品食品2 百貨百貨3確立貨架資源代號確立貨架資源代號 例:貨架例:貨架0 端架端架1 地堆地堆2確立各區域通道號確立各區域通道號 例:例:01、02、03確定區域內貨架、端架、地堆編號確定區域內貨架、端架、地堆編號 例:例:01、13、02、032024/9/1030編號練習編號練習生鮮區生鮮區7號通道號通道5號地堆:號地堆:答:答:120705301215是指什么?是指什么?答:百貨部第答:百貨部第12通道的第通道的第15個貨架個貨架2024/9/1031規劃可陳列單品數1、分不同的商品確定貨架層高及層數2、根據布局圖計算貨架可陳列的層板總 長度3、確定標準陳列排面寬度4、可陳列單品數=貨架層板總長度標準陳列寬度2024/9/1032收集、整理、打印商品資料收集、整理、打印商品資料 1)每個分類商品的SKU數量 2)商品編號及名稱 3)商品規格、尺寸2024/9/1033具體制作基本要求具體制作基本要求1 1、一個貨架一張14、配置表、一個貨架一張配置表 必須標明貨架編號、貨架寬度、層高高度;必須標明貨架編號、貨架寬度、層高高度;如果商品有多層陳列,每一層都要標明其名稱、如果商品有多層陳列,每一層都要標明其名稱、規格、排面寬度(前置陳列的商品數量)。規格、排面寬度(前置陳列的商品數量)。2 2、不同品牌有相同規格的商品,應每個品牌的、不同品牌有相同規格的商品,應每個品牌的 商品分別垂直陳列,規格上小下大;商品分別垂直陳列,規格上小下大;3 3、靈活運用各種陳列方法;、靈活運用各種陳列方法;4 4、端架和堆頭(陳列用的堆頭除外)不列入配、端架和堆頭(陳列用的堆頭除外)不列入配 置表;置表;5 5、堆頭貫徹、堆頭貫徹“三15、個一三個一”的原則;斜口籠陳列配的原則;斜口籠陳列配置置 標準與貨架配置標準一樣。標準與貨架配置標準一樣。6 6、應優先考慮、應優先考慮“黃金分割帶黃金分割帶”的配置。的配置。2024/9/1034貨架總高度貨架總寬度填寫內容2024/9/10352024/9/1036第層第層第層第層第三層第二層第一層貨架編號:層高2024/9/1037配置表樣張2024/9/1038商品配置模擬練習題一、某大類商品配置的貨架資源:一、某大類商品配置的貨架資源:200 200 180 180貨架貨架5 5個,每個貨架分成個,每個貨架分成4 4層,層,請問,可陳列單品數是多少個?請問,可陳列單品數是多少個?解:16、解:層板總長度層板總長度 200 200 5 5 4=40004=4000 每個單品的陳列排面寬度每個單品的陳列排面寬度3030,上下兩層,即,上下兩層,即6060 4000 4000 60 60=66=66個個二、如果這個大類商品的高度為二、如果這個大類商品的高度為2020-30-30,假設每個層,假設每個層 板的厚度為板的厚度為5 5(地面空隙(地面空隙5 5 ,頂板,頂板7 7 ),這組貨),這組貨架能分成幾層?架能分成幾層?解:貨架凈高為解:貨架凈高為180180-5-5-7-7=168=168商品平均高度商品平均高度2727,層板層板2 2,空間空間3 3,即每層需要高度為即每層需要17、高度為 27 27+2+2+3+3=32=32 168 168 32 32=5=5層層2024/9/1039三、這組貨架的商品資源為三、這組貨架的商品資源為7575個單品,請問排面控制寬個單品,請問排面控制寬度至少是多少?度至少是多少?解:排面總長度:解:排面總長度:200 200 5 5個個 5 5層層=5000=5000 5000 5000 75=66 75=66 四、假設,這四、假設,這7575個單品的銷量都比較平穩,那么,一個個單品的銷量都比較平穩,那么,一個貨架可以陳列多少個單品?貨架可以陳列多少個單品?解解:1 1)75 75 5=155=15個個 2 2)()(200200 5 18、5層)層)66 66=1000=1000 66 66=15=15個個 五、這組貨架位置在五、這組貨架位置在218218區,第區,第5 5個走道的左面,請給這個走道的左面,請給這 組貨架編號。組貨架編號。解:解:218-05-218-05-A A六、第一個貨架的商品資源如下表,請繪制配置表。六、第一個貨架的商品資源如下表,請繪制配置表。2024/9/1040218-05-A-01商品資源:第五層1、AAA10152、BBB10153、CCC15204、DDD10205、EEE12256、FFF15207、GGG15258、HHH12209、III102010、JJJ152011、KKK1225119、2、LLL152513、MMM101514、NNN101015、OOO1210第四層第三層第二層第一層14321331 11532531 1321 11021 114321331 11532531 1321 11021 1131 1231 1831 11131 1621 11221 1431 1931 1831 11131 1721 11221 1431 1931 1831 11131 1721 11221 1商品配置表的實際繪制模擬練習2024/9/1041商品配置表的功能1 1、有效控制商品品項、有效控制商品品項2 2、商品陳列定位管理、商品陳列定位管理3 3、商品陳列排面管理、商品陳列排面管理4 4、暢銷商品保護管理、暢銷商品保護管理5 5、商品利潤控制管理、商品利潤控制管理2024/9/1042思考題如何讓顧客無意識地走過整個商場?2024/9/1043謝謝2024/9/1044