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1、U+Night Market Operation PlanU+夜 市 定 位 規(guī) 劃 方 案1雨花區(qū)洞井街道龍庭社區(qū)中建嘉和城優(yōu)街2目錄CONTENTS1.背景與意義2.夜市介紹3.夜市運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)及配套措施4.風(fēng)險(xiǎn)防范及安全措施5.其他3背景與意義為了提升中建嘉和城優(yōu)街區(qū)域商業(yè)氛圍，吸引周邊人氣聚集，打造場(chǎng)地獨(dú)具特色的市集文化街，既滿足社區(qū)的居民需求，同時(shí)也是為周邊廣大夜市經(jīng)營(yíng)者提供場(chǎng)地，為街道的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮重要力量。1.1 政策背景省商務(wù)廳、省文旅廳近日聯(lián)合印發(fā)湖南省推動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)一步擴(kuò)消費(fèi)促就業(yè)的若干意見(jiàn)（以下簡(jiǎn)稱“夜經(jīng)濟(jì)意見(jiàn)”），推出八大舉措，自2022年10月16日2、起實(shí)施。長(zhǎng)沙是全國(guó)夜經(jīng)濟(jì)文化風(fēng)向標(biāo)桿，聚集新消費(fèi)時(shí)尚浪潮之都。而長(zhǎng)沙南夜生活自德思勤片區(qū)以南未形成有效聚集地，并且周邊屢有出現(xiàn)亂擺攤占道等不規(guī)范行為。根據(jù)城市管理實(shí)踐，“堵”不如“疏”，按一定區(qū)域范圍設(shè)置夜市規(guī)范點(diǎn)很有必要。基于政策號(hào)召及地理優(yōu)勢(shì)，擬于中建嘉和城優(yōu)街外廣場(chǎng)區(qū)域設(shè)置的“U+夜市”，將貫徹落實(shí)文件精神，堅(jiān)定不移促進(jìn)和推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的市集文化精準(zhǔn)捕捉，發(fā)揮南城標(biāo)桿商業(yè)的引領(lǐng)作用，繼續(xù)為城市商業(yè)發(fā)展和消費(fèi)帶來(lái)更多的創(chuàng)新和機(jī)遇。02010351.2 選址說(shuō)明“U+夜市”位于長(zhǎng)沙市雨花區(qū)洞井街道、中建嘉和城優(yōu)街商業(yè)街區(qū)外廣場(chǎng)，位于時(shí)代陽(yáng)光大道南側(cè)、聯(lián)圭路東北側(cè)、中建嘉和城3、小區(qū)西側(cè)，以夜經(jīng)濟(jì)賦能街區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景，以長(zhǎng)期規(guī)范運(yùn)營(yíng)為基礎(chǔ)，立志與中建嘉和城優(yōu)街一起，于長(zhǎng)沙南城打造市民夜經(jīng)濟(jì)觀光集群地，響應(yīng)政府與市場(chǎng)號(hào)召，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)活力發(fā)展，豐富群眾休閑娛樂(lè)，結(jié)合區(qū)域整體現(xiàn)代化人文氣息，打造片區(qū)文旅、觀光、消費(fèi)新名片！61.3 運(yùn)營(yíng)目的“U+夜市”將重點(diǎn)定制打造專屬夜市運(yùn)營(yíng)模型，結(jié)合夜經(jīng)濟(jì)意見(jiàn)文件精神，扎實(shí)落地夜間消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)有效落地，創(chuàng)造就業(yè)崗位，拉動(dòng)刺激消費(fèi)，真正做到惠民于實(shí)處，發(fā)揮更多對(duì)擴(kuò)消費(fèi)促就業(yè)的良性作用。同時(shí)擴(kuò)展商業(yè)街區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景，真正實(shí)現(xiàn)“白+黑”雙重運(yùn)營(yíng)，多角度支持夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)區(qū)域特色及影響力于一體，讓“網(wǎng)紅長(zhǎng)沙”走進(jìn)南城市場(chǎng)，讓片區(qū)的夜生活更加璀璨。714、.4 管理架構(gòu)及分工“U+夜市”的管理實(shí)行分級(jí)管理，責(zé)任到人的垂直管理體系，由上級(jí)部門進(jìn)行有效監(jiān)督管理，各有關(guān)部門協(xié)同監(jiān)察指導(dǎo)，保證夜市穩(wěn)定發(fā)展。管理名單將按照夜市規(guī)范點(diǎn)統(tǒng)一要求，制牌公示，保證各項(xiàng)工作職責(zé)落實(shí)到人。8指導(dǎo)單位：雨花區(qū)洞井街道/龍庭社區(qū)夜市主辦單位：長(zhǎng)沙嘉優(yōu)企業(yè)管理有限公司總負(fù)責(zé)人：唐超安全管理夜市招商夜市保潔夜市工程策劃運(yùn)營(yíng)主管：趙慶飛管理員：2人主管：唐兆專員：2人客服：1人中建優(yōu)街物業(yè)策劃：趙羽運(yùn)營(yíng)：梅秋萍主管：唐凱指定保潔員水電：1人其他：2人夜市介紹2.1 經(jīng)營(yíng)區(qū)域四至10時(shí)代陽(yáng)光大道聯(lián)圭路嘉和城小區(qū)夜市夜市區(qū)域區(qū)域扶手梯北側(cè)廣場(chǎng)(約1500）麥當(dāng)勞東側(cè)內(nèi)街區(qū)域(約15、50）南側(cè)內(nèi)街區(qū)域(約2000）活動(dòng)區(qū)域2.1 經(jīng)營(yíng)區(qū)域四至11時(shí)代陽(yáng)光大道聯(lián)圭路嘉和城小區(qū)扶手梯北側(cè)廣場(chǎng)(約1500）麥當(dāng)勞東側(cè)內(nèi)街區(qū)域(約150）南側(cè)內(nèi)街區(qū)域(約2000）活動(dòng)區(qū)域移動(dòng)攤位固定攤架文創(chuàng)花車精精神神堡堡壘壘連廊霓虹字連廊霓虹字美陳點(diǎn)網(wǎng)紅集裝箱面對(duì)面面對(duì)面背對(duì)背堂食堂食區(qū)區(qū)游樂(lè)區(qū)游樂(lè)游樂(lè)2.1 經(jīng)營(yíng)區(qū)域四至（街區(qū)實(shí)景）夜市夜市區(qū)域區(qū)域2.2 夜市形態(tài)傳統(tǒng)擺攤已經(jīng)不能滿足年輕人對(duì)夜生活的需求。“U+夜市”以規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，將屬地文化結(jié)合年輕、時(shí)尚夜生活文化元素融入到項(xiàng)目中去，成功填補(bǔ)區(qū)域夜間消費(fèi)集聚區(qū)空白，實(shí)現(xiàn)城市布局和城市功能的“有機(jī)更新”，推動(dòng)U+夜間消費(fèi)場(chǎng)景的多元化發(fā)展，成就板6、塊“網(wǎng)紅打卡地”消費(fèi)新勢(shì)力！2.2 夜市形態(tài)U+潮集U+樂(lè)集U+享集U+玩集2.2 夜市形態(tài)U+潮集（B區(qū)）U+潮集（B區(qū)）U+享集（堂食區(qū)）U+樂(lè)集U+潮集（A區(qū)）U+玩集U+玩集2.2 夜市形態(tài)【U+潮集】：新穎網(wǎng)紅吸睛引流/多巴胺配色/小清新設(shè)計(jì)/時(shí)尚百變/創(chuàng)新高溫烤漆工藝/易操作耐用/適合網(wǎng)紅美食餐飲小吃特色零售/經(jīng)營(yíng)形態(tài)組合潮集B區(qū)（內(nèi)街）潮集A區(qū)（近時(shí)代陽(yáng)光大道）2.2 夜市形態(tài)【U+樂(lè)集】：百變?nèi)の端囆g(shù)集結(jié)/文藝青年/小眾原創(chuàng)/手工同好地/最buling的樂(lè)趣攤/多元內(nèi)容變換/適合飾品零售、手作品牌推廣等/經(jīng)營(yíng)形態(tài)組合2.2 夜市形態(tài)【U+玩集】：萌趣親子FUN肆有味/多變可愛(ài)/7、豐富互動(dòng)/寓教于樂(lè)/適合網(wǎng)紅打卡/親子題材成長(zhǎng)篇章/適合輕型游樂(lè)、教培、互動(dòng)裝置等/經(jīng)營(yíng)形態(tài)組合2.2 夜市形態(tài)【U+享集】：享受生活，放松瞬間/休閑堂食區(qū)/放松營(yíng)地cheer一下/互動(dòng)性強(qiáng)/適合坐下來(lái)留客/社交屬性/適合水飲啤酒吧煮茶燒烤等品牌/經(jīng)營(yíng)形態(tài)組合2.3 經(jīng)營(yíng)范圍及規(guī)模項(xiàng)目周邊商業(yè)氛圍以街區(qū)為主，激活夜經(jīng)濟(jì)對(duì)煙火氣業(yè)態(tài)不可或缺，根據(jù)商圈的特點(diǎn)可以做到資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。針對(duì)夜市的業(yè)態(tài)選擇應(yīng)當(dāng)以項(xiàng)目目標(biāo)客戶群體為主，主要以周邊以及全市范圍人群的差異化、日常消費(fèi)喜好和需求，并以此為基礎(chǔ)適當(dāng)調(diào)整業(yè)態(tài)的比例。序號(hào)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)擬招比例1各色美食小吃65%2公益攤位/非遺文化等5%4農(nóng)產(chǎn)品/水果/8、生鮮販?zhǔn)?0%5游樂(lè)、配套10%6文創(chuàng)零售市集10%1 2 3 4 5 62.4 經(jīng)營(yíng)時(shí)段U+每日營(yíng)業(yè)時(shí)間集中下午-晚間，白天收市；提供統(tǒng)一位置餐車不移動(dòng)存放；非營(yíng)業(yè)時(shí)間做好閉市遮擋；按規(guī)定時(shí)間出攤與收攤，并督促攤主做好每日考勤。位置形態(tài)營(yíng)業(yè)時(shí)間U+夜市移動(dòng)攤位每日 15：00-次日02：00集裝箱24小時(shí)21效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅9、供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)通往商場(chǎng)-1F效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn) 通往商場(chǎng)-1F效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)10、際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)效果圖僅供參考，實(shí)際裝飾及位置以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)2.5 攤位規(guī)劃序號(hào)規(guī)劃事項(xiàng)規(guī)劃內(nèi)容1定位面積移動(dòng)推車攤位2.5*2.5米;固定鐵藝攤位3*3米；文創(chuàng)鐵藝花車1.5*2米；游樂(lè)、集裝箱根據(jù)實(shí)際；2鋪位數(shù)量移動(dòng)推車攤位40-50個(gè)；固定鐵藝攤位30-40個(gè)；文創(chuàng)花車10個(gè)；游樂(lè)3-5組；美陳2-5組；集裝箱3組；露營(yíng)外擺桌椅10-20組；3鋪位配套攤位統(tǒng)一編碼、每個(gè)鋪位提供用電電源端口，以統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一標(biāo)志為原則472.6 夜市特色“U+夜市”不僅僅是普通的小吃一條街，更是基于其整體11、商業(yè)街區(qū)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，針對(duì)疫情和經(jīng)濟(jì)下行對(duì)消費(fèi)帶來(lái)的不利影響，貫徹落實(shí)國(guó)家、省市擴(kuò)內(nèi)需戰(zhàn)略，聚焦聚力“穩(wěn)中求進(jìn)”高質(zhì)量發(fā)展，以夜經(jīng)濟(jì)為市場(chǎng)夜間消費(fèi)賦能引流聚客。其肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)公民使命，決定了該條夜市街區(qū)必然帶有鮮明的非商業(yè)性的互動(dòng)場(chǎng)景屬性。為此，“U+夜市”將重點(diǎn)定制打造“4+2+1”夜市運(yùn)營(yíng)模型，即“4類特色點(diǎn)位+2大互動(dòng)場(chǎng)景+1項(xiàng)專屬配套服務(wù)”為街區(qū)商業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力！48四類特色點(diǎn)位“夜湘村”點(diǎn)位：聯(lián)動(dòng)鄉(xiāng)村開(kāi)展鄉(xiāng)村振興，“相互點(diǎn)亮”計(jì)劃助農(nóng)落地點(diǎn)；“夜就業(yè)”點(diǎn)位：設(shè)立進(jìn)城務(wù)工、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)專屬場(chǎng)地；“夜藝文”點(diǎn)位：支持湖南老字號(hào)、特色餐飲、非遺設(shè)點(diǎn)；“夜公益”點(diǎn)位：聯(lián)合公益組織設(shè)12、定殘障人士/社區(qū)公益幫扶攤位；4兩大互動(dòng)場(chǎng)景少兒互動(dòng)：打造親子少兒社區(qū)社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)互動(dòng)市集；發(fā)展免費(fèi)跳蚤市場(chǎng)，公益練攤等微創(chuàng)業(yè)比賽等人民喜聞樂(lè)見(jiàn)的活動(dòng)。街頭文化：鼓勵(lì)為街頭藝人在固定區(qū)域免費(fèi)設(shè)立表演攤位；發(fā)展“網(wǎng)紅”夜食、夜購(gòu)、夜游、夜健、夜教、夜展等多靈活業(yè)態(tài)活動(dòng)落地進(jìn)駐；2專屬配套服務(wù)“專屬夜間食堂”：針對(duì)醫(yī)護(hù)、警察、環(huán)衛(wèi)、安保、外賣、司機(jī)、志愿者等需要夜間工作的群體，提供專屬夜間食堂、免費(fèi)飲水，休息區(qū)等；每天提供若干免費(fèi)“愛(ài)心宵夜”，實(shí)實(shí)在在送溫暖。12.6 夜市特色“4+2+1”夜市運(yùn)營(yíng)模型四類特色點(diǎn)位4入夏以來(lái)，逛夜市、品美食、賞節(jié)目成為了最為流行的休閑方式。為扶持貧困戶脫貧致富，鼓13、勵(lì)貧困戶跟低保戶經(jīng)營(yíng)各種飲食生意，推出“優(yōu)惠攤位”的幫扶政策。“夜湘村”“夜就業(yè)”開(kāi)放擺地?cái)傂抡膶?shí)行，對(duì)促進(jìn)就業(yè)，保障民生的具有積極意義，深得民心。連大學(xué)生都看好這“人間煙火氣”。“夜藝文”如今各類藝術(shù)“夜市”、文創(chuàng)市集，非遺特色展示、豐富城市經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的同時(shí)，不僅傳播非遺的厚重的歷史底蘊(yùn)，更為保護(hù)非遺文化，激活當(dāng)代活力和生命力，提供全新的方式和路徑。楊曉東在燒烤攤前忙碌，旁邊懸掛的由城管局、殘聯(lián)共同頒發(fā)的殘疾人創(chuàng)業(yè)臨時(shí)攤位證格外醒目。“夜公益”2.6 夜市特色“4+2+1”夜市運(yùn)營(yíng)模型2.6 夜市特色兩大互動(dòng)場(chǎng)景2少兒互動(dòng)街頭文化“4+2+1”夜市運(yùn)營(yíng)模型51活動(dòng)/表演區(qū)域2.6 夜市特色專14、項(xiàng)配套服務(wù)1“深夜食堂”服務(wù)：針對(duì)醫(yī)護(hù)、警察、環(huán)衛(wèi)、安保、外賣、司機(jī)、志愿者等需要夜間工作的群體，提供專屬夜間食堂、免費(fèi)飲水，休息區(qū)；每天提供免費(fèi)“愛(ài)心宵夜便當(dāng)”實(shí)實(shí)在在送溫暖。“4+2+1”夜市運(yùn)營(yíng)模型2.7 宣傳亮點(diǎn)為擴(kuò)大“U+夜市”的影響力，通過(guò)加強(qiáng)“夜經(jīng)濟(jì)”規(guī)劃布局、建設(shè)“夜瀟湘”消費(fèi)場(chǎng)景、培育“夜經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)品牌、打造“夜湘村”旅游名片，在宣傳工作上，夜市將利用各種傳播媒介，擴(kuò)大夜市影響力，真正打造“網(wǎng)紅夜市”，助力夜經(jīng)濟(jì)文化特質(zhì)再登頭條。53搭建夜市自媒體矩陣：在各大宣傳平臺(tái)搭建宣傳官方賬號(hào)，涵蓋信息發(fā)布，內(nèi)容宣傳，活動(dòng)直播，賽事預(yù)約等各項(xiàng)平臺(tái)服務(wù)；發(fā)動(dòng)商戶傳播裂變：組織自營(yíng)商戶多次15、進(jìn)行短視頻拍攝，打卡推薦，在線直播，并關(guān)聯(lián)話題#U+夜市#，霸占本地生活熱門話題排行榜單；組織達(dá)人探店：充分利用長(zhǎng)沙本地達(dá)人資源，正向推廣夜市；輿情監(jiān)控：專人每日定期監(jiān)控各媒體平臺(tái)的夜市咨詢，發(fā)現(xiàn)負(fù)面新聞第一時(shí)間處理解決，維護(hù)夜市輿論正面形象；“U+夜市”粉絲社群，營(yíng)造清朗網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，鼓勵(lì)市民群策群力獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，推動(dòng)夜市良性發(fā)展；活動(dòng)組織：橋接各種公益品牌資源及社區(qū)活動(dòng)，讓夜市運(yùn)營(yíng)有亮點(diǎn)，有抓手，有標(biāo)簽，刺激區(qū)域內(nèi)外消費(fèi)者互動(dòng)參與。夜市運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)及配套措施為有效杜絕某些夜市內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范，占道經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件差、污染環(huán)境、噪聲擾民等問(wèn)題，充分發(fā)揮“夜市示范點(diǎn)”的示范作用，“U+夜市”將高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求進(jìn)16、行后續(xù)運(yùn)營(yíng)和管理工作。嚴(yán)格落實(shí)“三有、四不、五統(tǒng)一”(“三有”，即有防污措施、有垃圾收集裝置、有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生；“四不”，即不影響市容、不阻礙交通、不損壞公共設(shè)施、不擾民；“五統(tǒng)一”,即統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)時(shí)間、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)范圍、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)設(shè)施、統(tǒng)一標(biāo)示標(biāo)牌)的規(guī)定，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)范化管理，對(duì)不遵守“三有、四不、五統(tǒng)一”規(guī)定的，取消其經(jīng)營(yíng)攤位。553.1 運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)U+商業(yè)街區(qū)是依中建優(yōu)街打造，圍繞其場(chǎng)地條件設(shè)計(jì)的夜間市集，具有比較優(yōu)勢(shì)的昭示性及示范作用，方便參觀體驗(yàn)。集中體現(xiàn)在：1市集內(nèi)規(guī)劃平整，對(duì)稱，便于游覽行進(jìn)和宣傳展示；2通道面寬合理設(shè)置，均可方便雙向通達(dá)。3操作空間均進(jìn)行遮擋和覆蓋，保持統(tǒng)一及外17、觀形象；4多處留口，縱橫靈活，便于行人如織時(shí)多元體驗(yàn)。563.1.1 游覽動(dòng)線及導(dǎo)引（人行瀏覽動(dòng)線圖示意）3.1.2 停車交通導(dǎo)視及指引系統(tǒng)夜市圍繞著中建優(yōu)街商業(yè)街區(qū)設(shè)置，其停車邏輯與商場(chǎng)停車動(dòng)線一致，均指引至該區(qū)域停車場(chǎng)。基本可滿足夜市停車要求，各關(guān)鍵路口均設(shè)置有停車導(dǎo)引和指示。夜市經(jīng)營(yíng)時(shí)段路面增強(qiáng)安全提示的及人員管理，保證對(duì)交通的通暢及便利。針對(duì)夜市可能產(chǎn)生的油煙污染問(wèn)題，以“限區(qū)域，控品類，強(qiáng)凈化，嚴(yán)管理”為指導(dǎo)方針，充分準(zhǔn)備隔油墊，油煙凈化器等設(shè)備，加強(qiáng)清理保潔，進(jìn)行強(qiáng)化管理和嚴(yán)格檢查。限區(qū)域：離居民區(qū)域特別近的地方，限制有重油煙的餐飲攤位進(jìn)駐比例，保障不影響市民，杜絕未經(jīng)凈化的露天油18、煙污染；控品類：在招商過(guò)程中，優(yōu)先招募無(wú)油煙類餐飲品類作為第一批次商戶；對(duì)于油煙特別大，味道特別重的油煙污染極大的商戶，禁止準(zhǔn)入；強(qiáng)凈化：對(duì)所有有油煙的餐飲攤位，按規(guī)范要求加裝油煙凈化器、PVC透明隔煙板等設(shè)施設(shè)備；未達(dá)到要求的攤位不予出攤；嚴(yán)管理：每日由夜市管理崗進(jìn)行監(jiān)督，定期組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行油煙污染排查。如運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題則進(jìn)行違規(guī)整改或勸退處理，取締或整治露天違規(guī)排放情況。加強(qiáng)日常監(jiān)督，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。583.1.4 油煙控制預(yù)案3.1.5 噪音控制預(yù)案根據(jù)中國(guó)城市區(qū)域環(huán)境噪音標(biāo)準(zhǔn)，生活區(qū)域夜測(cè)65分貝以上為噪音污染。夜市作為主要夜間經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，尤其需要注意噪聲控制，避免擾民。夜市將采19、取以下方針作為預(yù)案措施：禁止商戶在商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用過(guò)高音量廣播喇叭或采用其他發(fā)出高噪聲的方法招攬顧客；夜間10點(diǎn)之后城市假日廣場(chǎng)禁止播放音響，游樂(lè)場(chǎng)所音樂(lè)類聲音關(guān)閉，售賣喇叭聲降低聲音分貝；夜市管理處配備專門的聲音分貝儀，加強(qiáng)夜間治安巡邏力度，由管理員每日進(jìn)行測(cè)量。保證生活區(qū)域夜測(cè)65分貝以內(nèi)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)以下；嚴(yán)格控制夜市經(jīng)營(yíng)時(shí)間，保證夜間市民日常休息；大型活動(dòng)需要上聲光電設(shè)備的，必須向街道社區(qū)報(bào)備獲批后方可實(shí)施。并且嚴(yán)格控制聲光電設(shè)備于夜間9：30結(jié)束。59根據(jù)夜經(jīng)濟(jì)意見(jiàn)號(hào)召，針對(duì)完善“夜經(jīng)濟(jì)”，需提供充足的配套服務(wù)。而良好夜市的物業(yè)管理，又成為發(fā)展夜間消費(fèi)場(chǎng)景長(zhǎng)效道路的必要一環(huán)。“U+夜市20、”因地制宜，委托中建優(yōu)街物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)、為夜間經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景開(kāi)展有效物管，整合專業(yè)的力量，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，提供24小時(shí)服務(wù)和過(guò)程監(jiān)督，讓夜市辦的干凈，安全，放心。603.1.6 物業(yè)管理：場(chǎng)地衛(wèi)生及安全管理為方便夜市現(xiàn)場(chǎng)管理，有效監(jiān)督，實(shí)施掌握夜市經(jīng)營(yíng)情況，“U+夜市”特設(shè)置配套管理處（1棟608室），規(guī)范夜市點(diǎn)的管理日常工作。夜市管理處參照各夜市規(guī)范點(diǎn)，制定藍(lán)白牌懸掛夜市規(guī)范點(diǎn)標(biāo)牌及各項(xiàng)夜市管理制度，監(jiān)督表格等。市場(chǎng)內(nèi)指定位置水房位置，滿足商戶部分上下水需求。613.2.1 夜市管理處及公示牌（夜市管理處區(qū)域公示牌示意參考）3.2.2 垃圾清運(yùn)點(diǎn)與商業(yè)街區(qū)內(nèi)眾商戶一致，“U+夜市”指定統(tǒng)一的集中垃圾清21、運(yùn)點(diǎn)，攤戶收市后清掃干凈本攤位區(qū)域，并帶垃圾堆放至指定區(qū)域。市場(chǎng)內(nèi)準(zhǔn)備足夠數(shù)量的垃圾桶，套環(huán)保隔油垃圾袋，供夜市客人使用。定時(shí)清理，避免滋生有害物質(zhì)。62“U+夜市”主要用電方針，是基于安全營(yíng)建，有效保障的前提下，與中建優(yōu)街工程部，物業(yè)部門等多方組織多次研討會(huì)議，進(jìn)行相應(yīng)改造和鋪設(shè)，納入整個(gè)街區(qū)安全統(tǒng)籌計(jì)劃。預(yù)估整體用電容量，預(yù)留足額容量作為備用電源；端口從商場(chǎng)設(shè)置的主電源處進(jìn)行電路延展；采用國(guó)標(biāo)品牌專用電纜線進(jìn)行電路分接，同時(shí)用二級(jí)變電箱分片區(qū)進(jìn)行端口外接。設(shè)置專用漏電保護(hù)器，切實(shí)做到一個(gè)端口/一個(gè)控制器；電路走地面用專業(yè)壓線槽進(jìn)行覆蓋，防止使用損耗，做到電不外露；電路改造施工團(tuán)隊(duì)由專業(yè)水電22、工程師施工完成，做到專業(yè)持證上崗；后期維修檢查嚴(yán)格按照電路使用規(guī)范進(jìn)行定期檢測(cè)維修；將夜市電路工程納入商業(yè)街區(qū)整體電路監(jiān)管工程，加大安全巡查力度，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)專人用電管理，并對(duì)用電設(shè)施配有漏電保護(hù)器。633.2.3 電路管理643.2.3 電路管理四大安全，一個(gè)放心施工安全施工過(guò)程中，嚴(yán)格施工把控各項(xiàng)細(xì)節(jié)到位，邊施工邊檢查，落實(shí)安全責(zé)任制度規(guī)定。維檢安全24小時(shí)安全小組響應(yīng)制度，要求與商場(chǎng)同標(biāo)準(zhǔn)管理，動(dòng)態(tài)把控好安全運(yùn)營(yíng)線，做好后勤保障。材料安全采用國(guó)標(biāo)品牌專業(yè)室外安全材料，輔材，開(kāi)關(guān)等，并且定期質(zhì)檢，維持長(zhǎng)期安全準(zhǔn)繩。方案安全U+夜市用電方案設(shè)計(jì)方案，多輪會(huì)審，把關(guān)好安全第一線。3.2.3 電路管23、理一鍵保護(hù)，消除隱患日常用電制度加強(qiáng)夜市日常用電管理，做到“開(kāi)市有電，閉市無(wú)電；通電必強(qiáng)管，閉電必絕緣”的安全準(zhǔn)則，每日發(fā)送關(guān)閘圖片報(bào)備，加強(qiáng)巡防登記。漏電保護(hù)制度為消除任何可能產(chǎn)生的安全隱患，落實(shí)“三級(jí)漏電保護(hù)”，采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，一戶一表，分級(jí)管理，貫徹短路保護(hù)功能。寧可無(wú)電，不可漏電。3.2.4 配套監(jiān)控系統(tǒng)因圍繞中建優(yōu)街而建，“U+夜市”的配套監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)置完善，做到“無(wú)死角”覆蓋，密度大，像素清晰，帶紅外系統(tǒng)可以錄制夜間景象，并納入統(tǒng)一的監(jiān)控室管理體系，可以做到良好的監(jiān)管效果。針對(duì)客流集中區(qū)域或大型活動(dòng)時(shí)，還會(huì)額外增設(shè)臨時(shí)監(jiān)控?cái)?shù)量，客流計(jì)數(shù)器等，以保證有序經(jīng)營(yíng)。66意向監(jiān)控位置示意衛(wèi)生24、間/母嬰哺乳室/AED/嬰兒車租賃/無(wú)障礙設(shè)施等其他公共配套系統(tǒng)，采取與商場(chǎng)內(nèi)共享便利的方式，提供完善的公眾服務(wù)。夜市管理組需做到培訓(xùn)到位,應(yīng)答自如，在市民咨詢時(shí)可提供真實(shí)有效的信息及必要的指引服務(wù)。現(xiàn)場(chǎng)亦可設(shè)置指引地圖懸掛于醒目位置。673.2.5 其他公共配套系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)防范及安全措施在繁榮夜市經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，“U+夜市”要全面預(yù)判各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化隱患排查，加強(qiáng)安全防范，嚴(yán)防事故發(fā)生。4.1 消防安全消防突發(fā)事情緊急處置步驟如下：火警一旦發(fā)生，必須立即呼救，向消防部門報(bào)警，撥打119火警電話派專人接應(yīng)消防車警戒火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并上報(bào)主管部門；若有現(xiàn)場(chǎng)人員因驚慌，不知如何逃離，采取緊急疏散預(yù)案。應(yīng)急組長(zhǎng)25、必須第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織并指揮滅火撲救工作。組織職工攜帶滅火器材到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)集合，根據(jù)火災(zāi)情況有針對(duì)性進(jìn)行滅火；撲救前必須根據(jù)火情，果斷切斷電源、緊急轉(zhuǎn)移易燃易爆、有毒有害等物品；火場(chǎng)撲救指揮應(yīng)迅速判明火勢(shì)走向、火場(chǎng)特點(diǎn)，明確主攻方向和圍截;方位。要審明形勢(shì)，在滅火力量大于火勢(shì)時(shí)，果斷采取速戰(zhàn)速?zèng)Q的滅火戰(zhàn)術(shù);在火勢(shì)大于滅火力量時(shí)，采取“先控制，后撲滅”的滅火戰(zhàn)術(shù)，全力控制火災(zāi)范圍，等待后援力量；在公安消防隊(duì)趕到后，火場(chǎng)指揮改由公安消防隊(duì)指揮，工作人員要全力配合，并組織內(nèi)部力量進(jìn)行救護(hù)、疏散、警戒等，直至火情得以完全撲滅；火災(zāi)撲滅后,要組織力量保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，特別注意防止死灰復(fù)燃；密切配合公安消防等部26、門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察和調(diào)查火災(zāi)原因。69每個(gè)攤位標(biāo)配滅火器夜市設(shè)置微型消防站4.2 食品安全70序號(hào)重點(diǎn)項(xiàng)管控內(nèi)容1加強(qiáng)合法證照準(zhǔn)入從事餐飲和食品經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者須持有健康證等符合食品安全管理相關(guān)證件，并定點(diǎn)亮證經(jīng)營(yíng)。2加強(qiáng)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否持有效的食品攤位登記卡，是否嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持健康證上崗；是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，是否從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)食品原料，是否符合食品安全及防疫要求；禁止經(jīng)營(yíng)容易造成場(chǎng)地污染的水產(chǎn)品、活禽、鮮肉等。3加強(qiáng)操作衛(wèi)生監(jiān)管經(jīng)營(yíng)區(qū)域環(huán)境是否整潔，從業(yè)人員是否穿戴工作衣帽、口罩，油污、垃圾等是否及時(shí)清理；是否經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、過(guò)期、假劣和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；無(wú)包27、裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)用清潔設(shè)施存放，出售時(shí)必須使用專業(yè)工具取貨，防止食品污染。4加強(qiáng)商戶食品安全意識(shí)定期組織學(xué)習(xí)食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；與商戶簽署市集食品安全責(zé)任書(shū)。5嚴(yán)格管理處罰及清退措施針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，商戶未達(dá)到具體要求的，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責(zé)令限期改正。嚴(yán)重者根據(jù)相關(guān)條例處以罰款、清退等嚴(yán)格管理措施為了讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)確保食品安全，持續(xù)加強(qiáng)“夜經(jīng)濟(jì)”食品安全管理，全面消除市場(chǎng)夜市食品安全隱患，“U+夜市”將始終將食品安全放在第一位，讓市民吃的干凈，吃的放心。4.3 商品退換貨處理71針對(duì)可能產(chǎn)生的商品退換貨情況，結(jié)合夜市實(shí)際運(yùn)營(yíng)，滿足以下條件，可以向夜市管理處反應(yīng)28、，進(jìn)行退換貨：商品售出之日起 3日內(nèi)，原包裝保持完整，不影響二次銷售，可憑消費(fèi)憑證辦理退貨或者換貨.特殊商品不能退換貨的，需在商品銷售區(qū)域標(biāo)明。食品、生鮮類商品有如下情況可酌情給予退貨或者換貨處理:1-保持原包裝的情況下發(fā)現(xiàn)商品重量或者數(shù)量不足:2-雙重價(jià)格3-標(biāo)簽不清:購(gòu)買后發(fā)現(xiàn)包裝破損:購(gòu)買時(shí)商品已過(guò)保質(zhì)期4-雖然在保質(zhì)期內(nèi)，但是商品已經(jīng)變質(zhì)(非顧客保存不當(dāng)造成或者新鮮度不佳對(duì)商品退換貨有任何疑問(wèn)，可以聯(lián)系夜市管理處協(xié)助處理。落實(shí)“安全第一預(yù)防為主”工作方針基礎(chǔ)上，建立科學(xué)、安全、有序現(xiàn)場(chǎng)安全巡查，做到有章可循，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改到位。應(yīng)急人員準(zhǔn)備，成立應(yīng)急工作組。制定活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)交接班巡29、查管理制度，且崗位分工明確，責(zé)任明確；完善監(jiān)測(cè)、預(yù)測(cè)報(bào)告制度，接到可能發(fā)生、即將發(fā)生或已經(jīng)突發(fā)事故的信息，立即做出分析判斷，即時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作出報(bào)告。并利用現(xiàn)有通信設(shè)施，根據(jù)情況，及時(shí)撥打110、119、120等通信資源；應(yīng)急物資準(zhǔn)備，應(yīng)急物資配備:防雨篷布、自來(lái)水接口、干粉滅火器(分布在夜市安全控制點(diǎn)，并設(shè)標(biāo)貼)、滅火沙及鐵锨儲(chǔ)備、衛(wèi)生醫(yī)療急救包等。負(fù)責(zé)人:作好24小時(shí)輪流值班，以防其它意外事故；應(yīng)密切關(guān)注活動(dòng)期間天氣情況，收到大風(fēng)暴雨等預(yù)警訊息后及時(shí)研判安全因素，必要時(shí)取消部分或全部活動(dòng)，并及時(shí)告知公眾。遇突發(fā)大風(fēng)雷雨天氣，清醒冷靜處理，啟動(dòng)緊急避險(xiǎn)措施，關(guān)閉電源，疏散群眾，組織商戶把貴重物料用防雨篷布加蓋好，減少突發(fā)事件發(fā)生后的損失；應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組:按照上級(jí)部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時(shí)報(bào)告公安部門，由公安部門介入處理，并會(huì)同各方妥善處理事后工作。724.4 其他應(yīng)急情況THANKS!