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1、酒店五一勞動節促銷活動方案酒店五一勞動節促銷活動方案五一假日的到來，為緊張工作的人們提供了一個放松的機會，對于酒店餐飲商家來說，就是送來了一個賺錢的好機會。餐飲商家做促銷，閉著眼睛是不會摸到成功的，脫離實際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功，就要做了自己個性的五一餐飲促銷。酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，最大限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點：在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方2、面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分?？上褚韵略敿毞治?。1、假期餐廳的氣氛。而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：燈光燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。色調色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和3、餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。布局布局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。餐臺餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優雅的酒店餐廳環4、境，是做好五一促銷活動的第一步。2、五一勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。3、五一勞動節餐廳的菜肴菜譜創新。消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。4、五一勞動節餐廳的消費階位。消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究5、。如下：菜式菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。制作制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。觀賞觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。五一促銷活動策劃方案參考一：團圓五一促銷活動即將開始團圓五一促銷活動即將開始為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛6、“5-1”周期間特推出促銷活動!另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗!五一促銷活動策劃方案參考二：XX 餐廳五一期間優惠促銷活動時間活動時間：即日起至 5 月 7 日XX 餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至 5 月 7 日，每天 11：00-16：00 六折優惠，17：00-22：00 的第一桌客人將將享受單人名單優惠。五一促銷活動策劃方案參考三：活動主題活動主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期活動日期活動日期：2011 年 4 月 30 日-5 月 3 日北京 XXX 賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”7、黃金周優惠活動客房優惠：客房優惠：普通標準間 促銷價：￥298 元/間夜(凈價)商務標準間 促銷價：￥380 元/間夜(贈送雙人早餐)商務大床房 促銷價：￥460 元/間夜(贈送雙人早餐)在餐飲方面：在餐飲方面：1、推出不同價位的經濟、推出不同價位的經濟“節日家庭套餐節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主，以特色菜、家常菜為主三人用：￥288 元/套(1 涼、4 熱、2 點心、1 拼盤、遠望酸奶/人)六人用：￥488 元/套(6 涼、8 熱、4 點心、1 拼盤、遠望酸奶/人)八人用：￥588 元/套(6 涼、9 熱、4 點心、1 拼盤、遠望酸奶/人)2、零點客人將享受、零點客人將享受 8.8 折8、優惠折優惠(不含酒水不含酒水)，同時贈送，同時贈送“遠望酸奶遠望酸奶”。詳情可致電：(010)XXXXXXXX(010)XXXXXXXX豐富多彩的促銷活動將為下榻北京 XXX 賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜!XX 飯店五一黃金周促銷活動飯店五一黃金周促銷活動春天已經來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風范!北京市 XX 飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務!入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。1、五一假期特惠價格、五一假期特惠價格房價每晚人民幣 478 元我們將為您提供精選商務間，完美的服務，免費使用店內的健身中心。本項優惠有效期由 20119、 年 4 月 28 日至 2011 年 5 月 7 日以上報價均需另加收 15%服務費2、五一假期特惠包價預訂點擊進入在線預訂、五一假期特惠包價預訂點擊進入在線預訂房價每晚由人民幣 588 元起A 人民幣 588 元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網B 人民幣 688 元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網C 人民幣 738 元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網D 人民幣 988 元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網本項優惠有效期由 2011 年 4 月 28 日至 2011 年 5 月 7 日以上報價均需另加收 15%10、服務費五一促銷活動策劃方案參考四：XX 飯店官府菜餐廳國慶免 15%服務費活動時間活動時間：4 月 29 日至 5 月 10 日位于王府井大街的 XX 官府菜餐廳，推出精品套餐 4 款，并有禮品贈送。中國餐飲經營觀點：中國餐飲經營觀點：五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!餐飲商家在制定五一餐飲促銷方案時，要充分考慮客源這一要素，客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?