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1、 2015中國餐飲業(yè)“跨界營銷”新平臺(tái)研討峰會(huì) 項(xiàng)目方案1.活動(dòng)意義2.活動(dòng)內(nèi)容3.協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)4.協(xié)辦費(fèi)用5.活動(dòng)擬邀請(qǐng)名單目錄6.關(guān)于我們贊助助企企業(yè)四五星四五星四五星四五星級(jí)級(jí)酒店酒店酒店酒店總總廚廚廚廚西餐西餐西餐西餐連鎖連鎖品牌品牌品牌品牌總總廚廚廚廚融合菜餐融合菜餐融合菜餐融合菜餐廳總廳總廚廚廚廚中餐中餐中餐中餐連鎖連鎖品牌品牌品牌品牌總總廚廚廚廚2015中國餐飲業(yè)“跨界營銷”新平臺(tái)研討峰會(huì)活動(dòng)意義：全面提升贊助企業(yè)在中國北京地區(qū)高端餐飲業(yè)內(nèi)的品牌知名度和美譽(yù)度OPIC 2 活動(dòng)策劃T2015中國餐飲業(yè)“跨界營銷”新平臺(tái)研討峰會(huì)一、主題：2015中國餐飲業(yè)跨界營銷新平臺(tái)研討峰會(huì)2、二、時(shí)間：2015年1月24日三、組織形式：主辦單位：優(yōu)聚食尚微媒體 萬達(dá)影院 協(xié)辦單位：北京宏偉冷菜俱樂部 愛心廚藝聯(lián)盟協(xié)會(huì)支持單位：北京西餐業(yè)協(xié)會(huì) 承辦單位：優(yōu)聚食尚（北京）文化傳媒有限公司活動(dòng)參與對(duì)象：北京四五星級(jí)酒店總廚、廚師長，知名連鎖餐廳總廚廚師長，融合菜餐廳總廚和廚師長。人數(shù)：100人地點(diǎn)：北控集團(tuán)大廈B1層北國食府餐廳電影營銷形式萬達(dá)影院電影映前廣告、影城落地活動(dòng)與餐飲品牌餐廳的跨界合作研討會(huì)OPIC 1 活動(dòng)內(nèi)容一、T宏偉冷菜技術(shù)交流展由：宏偉冷菜廚師俱樂部成員現(xiàn)場制作表演！OPIC 1 活動(dòng)內(nèi)容二、TOPIC 1 活動(dòng)內(nèi)容三、T新食材產(chǎn)品展示品嘗會(huì)：活動(dòng)支持媒體OPIC 33、 企業(yè)參與方式：T一、協(xié)辦贊助企業(yè)；二、現(xiàn)場展臺(tái)；一、協(xié)辦贊助企業(yè)參與方式和回報(bào) OPIC 3 協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：一T在活動(dòng)全程以冠名贊助單位形式出現(xiàn)：在發(fā)送邀請(qǐng)函、現(xiàn)場展板及海報(bào)上明顯位置體現(xiàn)企業(yè)LOGOLOGO和企業(yè)名稱；活動(dòng)場地：北控集團(tuán)大廈B1B1層北國食府餐廳協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)二、企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)言及企業(yè)宣傳片介紹：1、小肥羊冷鮮肉的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)；2、如何鑒別真正的冷鮮肉；3、小肥羊冷鮮肉的生產(chǎn)過程和新西蘭“太空艙”技術(shù)介紹。協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：三 現(xiàn)場由米其林星級(jí)大師制作5 5道菜品，人民大會(huì)堂西餐總廚徐龍5 5道菜，并現(xiàn)場講述小肥羊冷鮮肉在制作菜品中的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，以及烹飪過程中的注意事項(xiàng)，4、所有菜品小肥羊肉業(yè)企業(yè)有宣傳使用權(quán)；米其林大師Marco Calenzo Marco Calenzo-創(chuàng)新菜品：5道 人民大會(huì)堂西餐總廚徐龍-創(chuàng)新菜品：5道協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：三米其林星級(jí)廚師Marco Calenzo 星級(jí)主廚，才華橫溢：四季酒店 意大利廚師長 Marco Calenzo 來自佛羅倫斯,看起來像小孩,卻已有10年工作經(jīng)驗(yàn),曾在倫敦Lanesborough酒店任副總廚,主管倫敦瑞吉酒店的米其林一星餐廳Apsleys,曾效力于意大利多間米其林頂尖食府，之前加盟倫敦蘭斯伯瑞酒店的 Apsleys 餐廳，開幕僅四個(gè)月便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇奪米其林一星殊榮，書寫業(yè)界傳奇。入主 Mio 更是將出神入5、化的烹飪技巧淋漓施展，對(duì)于菜品和食材的一絲不茍與精雕細(xì)琢創(chuàng)造出至臻無暇的特色美食。2015中國餐飲業(yè)跨界營銷新平臺(tái)研討會(huì)Marco Calenzo研發(fā)表演菜品案例：冠名贊助企業(yè)回報(bào)：三徐龍 廚齡：29年 人民大會(huì)堂西餐廚師長、世界御廚協(xié)會(huì)會(huì)員、中國食文化研究會(huì)會(huì)員、中烹?yún)f(xié)西餐專業(yè)委員會(huì)委員、高級(jí)烹飪技師在29的工作實(shí)踐中，積累了較豐富的西餐烹調(diào)專業(yè)技能，在繼承傳統(tǒng)飲食文化的同時(shí)，注重改進(jìn)和創(chuàng)新。如姜汁鵝肝、焗蝸牛、龍蝦湯、橄欖油浸三文魚、意式羊排等菜點(diǎn)，經(jīng)常在國宴上受到了國家領(lǐng)導(dǎo)人和國賓的贊許。本人始終重視和堅(jiān)持專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，并有多篇專業(yè)論文在中國烹飪、中國食品、新西餐、飯店美食之旅等國6、家級(jí)行業(yè)期刊上發(fā)表。餐營者、英文版中國日?qǐng)?bào)（CHINA DAILY）和勞動(dòng)午報(bào)等媒體也有專訪文章。為中央國家機(jī)關(guān)、部隊(duì)和外省市培訓(xùn)大量烹飪專業(yè)技術(shù)人員。本人還是澳洲肉類協(xié)會(huì)、美國味好美公司、瑞士雀巢公司、中國西餐網(wǎng)及天津英鵬食品配料有限公司顧問。本人熱心推廣餐飲文化，在北京電視臺(tái)生活頻道食全食美欄目、卡酷頻道父母學(xué)堂和旅游衛(wèi)視暢游北京；北京人民廣播電臺(tái)快樂超級(jí)旅行、交通臺(tái)1039旅途、文藝臺(tái)吃喝玩樂大搜索等欄目與觀眾及聽眾交流。本人為此，美國洛杉磯時(shí)報(bào)（Los Angeles Times）、以色列耶路撒冷郵報(bào)（jerusalem post）北京經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)(THE ECONOMIC OBSERV7、ER)、英文版中國日?qǐng)?bào)（CHINA DAILY）和香港的英文版亞洲猶太時(shí)報(bào)（JEWISH TIMES ASIA）紛紛做了報(bào)道。徐龍大師研發(fā)菜品案例：協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：四活動(dòng)現(xiàn)場主背景板及現(xiàn)場表演廚師的廚師服均需使用冠名企業(yè)；協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：五冠名企業(yè)獲得交流會(huì)所有制作10道菜品的制作方法及精美菜品菜譜（電子版）；協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：七現(xiàn)場抽獎(jiǎng)，小肥羊企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場頒發(fā)獎(jiǎng)品：協(xié)辦贊助企業(yè)回報(bào)：六使用協(xié)辦單位企業(yè)主打產(chǎn)品制作活動(dòng)當(dāng)天的午宴，共來賓現(xiàn)場品嘗體驗(yàn)，加深來賓對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)；協(xié)辦贊助企業(yè)費(fèi)用協(xié)辦贊助企業(yè)費(fèi)用項(xiàng)目回報(bào)合計(jì)價(jià)格（元）活動(dòng)費(fèi)用30平米 68,000元米其林大廚制作表演費(fèi)用人民大會(huì)堂8、徐龍研發(fā)表演費(fèi)用10道菜品原料費(fèi)用媒體宣傳費(fèi)展位費(fèi)午餐費(fèi)午宴贊助企業(yè)午宴贊助企業(yè)費(fèi)用項(xiàng)目回報(bào)合計(jì)價(jià)格（元）活動(dòng)費(fèi)用人民大會(huì)堂徐龍大師表演費(fèi)用 28，000元20平米場地易拉寶：2個(gè)電源；1個(gè)午餐制作費(fèi)用展臺(tái)費(fèi)用展臺(tái)費(fèi)用項(xiàng)目回報(bào)合計(jì)價(jià)格（元）2015中國餐飲業(yè)跨界營銷新平臺(tái)高端峰會(huì) 6，800元10平米場地易拉寶：2個(gè)電源；1個(gè)活活活活動(dòng)動(dòng)100100人人人人米其林米其林米其林米其林大廚表大廚表大廚表大廚表演演演演行行行行業(yè)業(yè)媒媒媒媒體體體體報(bào)報(bào)道道道道徐徐徐徐龍龍大大大大師師表演表演表演表演2015活動(dòng)影響力分析西餐業(yè)廚師長西餐業(yè)廚師長西餐業(yè)廚師長西餐業(yè)廚師長100100人人人人五星級(jí)酒店總廚9、五星級(jí)酒店總廚五星級(jí)酒店總廚五星級(jí)酒店總廚100100人人人人預(yù)計(jì)覆蓋行預(yù)計(jì)覆蓋行預(yù)計(jì)覆蓋行預(yù)計(jì)覆蓋行政總廚：政總廚：政總廚：政總廚：1000010000人人人人OPIC 5 活動(dòng)邀請(qǐng)名單T四五星級(jí)高端酒店行政總廚（100人）序號(hào)序號(hào)酒店1 中國大飯店2 希爾頓酒店3 萬達(dá)索菲特酒店4 金融街洲際酒店5 長富宮中心-6 富力萬麗酒店7 寶辰飯店8 新僑諾富特飯店9 梅地亞中心10 漁陽飯店11 萬達(dá)鉑爾曼酒店12 溫特萊酒店13 世紀(jì)金源大飯店14 極棧酒店15 五洲皇冠假日酒店16 天倫松鶴大飯店17 好苑建國酒店序號(hào)序號(hào)酒店18 柏悅酒店19 東方君悅酒店20 香格里拉飯店21 希爾頓逸林10、酒店22 建國飯店23 金寶凈雅大酒店24 長安戴斯大飯店25 金融街威斯汀大酒店26 凱萊大酒店27 鴻坤國際大酒店28 大觀園飯店29 翠明莊賓館30 錦江富園大酒店31 和喬麗致酒店32 北京千禧大酒店33 國家會(huì)議中心34 兆龍飯店序號(hào)序號(hào)酒店35 北京四季酒店36 北京康萊德酒店37 萬達(dá)索菲特38 富力萬麗酒店39 萬達(dá)鉑爾曼大飯店40 北京環(huán)島博雅大酒店41 艾維克酒店42 嘉里大酒店43 皇家大飯店44 翠宮飯店45 塞特飯店46 千禧大酒店47 奧運(yùn)大廈48 世紀(jì)華天大酒店49 香江戴斯酒店50 龍城麗宮國際酒店51 華彬國際酒店 四五星級(jí)高端酒店行政總廚（100人）序號(hào)序號(hào)11、酒店52 華彬華彬費(fèi)爾費(fèi)爾蒙蒙53 中欣戴斯酒店中欣戴斯酒店54 凱賓斯基飯店凱賓斯基飯店55 北京昆泰嘉華酒店北京昆泰嘉華酒店56 喜喜來登長城來登長城飯店飯店57 北京國際飯店北京國際飯店58 北京美洲俱樂部北京美洲俱樂部59 茉莉餐廳茉莉餐廳60 JW萬豪萬豪酒店酒店61 瑞居酒店瑞居酒店62 昆泰酒店昆泰酒店63 盤古盤古七星大七星大酒店酒店64 昆侖酒店昆侖酒店65 健一公館健一公館66 天倫天倫王朝王朝酒店酒店67 北京飯店北京飯店68 北京亞太花園酒店北京亞太花園酒店序號(hào)序號(hào)酒店69 港中旅維景大酒店港中旅維景大酒店70 北京東方花園飯店北京東方花園飯店71 北京皇苑大酒店北京皇12、苑大酒店72 王府半島酒店王府半島酒店73 北京長峰假日酒店北京長峰假日酒店74 北京京瑞溫泉酒店北京京瑞溫泉酒店75 北京凱迪克格蘭北京凱迪克格蘭云天大酒店云天大酒店76 北京新世紀(jì)日航飯店北京新世紀(jì)日航飯店77 北京亞奧國際酒店北京亞奧國際酒店78 環(huán)島博雅大酒店環(huán)島博雅大酒店79 京濱飯店京濱飯店80 北京亞洲大酒店北京亞洲大酒店81 北京皇冠假日新北京皇冠假日新云南酒店云南酒店82 強(qiáng)強(qiáng)國際商務(wù)酒店強(qiáng)強(qiáng)國際商務(wù)酒店83 麗茲卡爾頓酒店麗茲卡爾頓酒店84 萬怡酒店萬怡酒店85 中關(guān)村皇冠假日酒店中關(guān)村皇冠假日酒店OPIC 5 活動(dòng)邀請(qǐng)名單T中西餐高端連鎖餐廳行政總廚+廚師長（50人）中餐13、連鎖餐廳中餐連鎖餐廳全聚德餐廳全聚德餐廳俏江南餐廳俏江南餐廳荷花泰餐廳荷花泰餐廳權(quán)金城權(quán)金城西貝莜面村西貝莜面村大宅門餐廳大宅門餐廳花家怡園花家怡園大董烤鴨大董烤鴨海底撈火鍋海底撈火鍋萬龍洲海鮮萬龍洲海鮮旺順閣餐廳旺順閣餐廳鹿港小鎮(zhèn)餐廳鹿港小鎮(zhèn)餐廳便宜坊烤鴨店便宜坊烤鴨店湘鄂情餐廳湘鄂情餐廳梧桐餐廳梧桐餐廳漢拿山餐廳漢拿山餐廳一坐一忘餐廳一坐一忘餐廳上海小南國上海小南國西餐廳西餐廳牛扒工廠連鎖餐廳牛扒工廠連鎖餐廳巴貝拉餐飲連鎖餐廳巴貝拉餐飲連鎖餐廳安妮意大利餐廳安妮意大利餐廳-胡平胡平貓眼披薩連鎖餐廳貓眼披薩連鎖餐廳馬克西姆餐廳馬克西姆餐廳莫斯科餐廳莫斯科餐廳醉庫綠領(lǐng)莊園醉庫綠領(lǐng)莊園比格披薩連14、鎖餐廳比格披薩連鎖餐廳棒約翰連鎖餐廳棒約翰連鎖餐廳祖母的廚房連鎖餐廳祖母的廚房連鎖餐廳星期五連鎖餐廳星期五連鎖餐廳王品臺(tái)塑牛排王品臺(tái)塑牛排金錢豹連鎖餐廳金錢豹連鎖餐廳雅瑪花式鐵板燒雅瑪花式鐵板燒元綠回轉(zhuǎn)壽司元綠回轉(zhuǎn)壽司松子日料松子日料黑松白鹿黑松白鹿江戶前壽司江戶前壽司OPIC 1 了解我們T優(yōu)聚食尚飲食策劃 優(yōu)聚食尚(北京）文化傳媒有限公司專注于飲食策劃，是一家在電視美食節(jié)目、新媒體領(lǐng)域（優(yōu)聚食尚微媒體）及線下餐飲交流會(huì)等領(lǐng)域有著豐富的資源和營銷策劃優(yōu)勢(shì)的公司。OPIC 1 了解我們TProfile Profile|公司簡介公司簡介概概 述述整整 合合 力力創(chuàng)創(chuàng) 造造 力力執(zhí)執(zhí) 行行 力力O15、PIC 1 了解我們TOverview Overview|公司概述公司概述創(chuàng)領(lǐng)專業(yè)餐飲營銷趨勢(shì)創(chuàng)領(lǐng)專業(yè)餐飲營銷趨勢(shì)研發(fā)引領(lǐng)餐飲行業(yè)最流行菜式研發(fā)引領(lǐng)餐飲行業(yè)最流行菜式關(guān)注并回饋行業(yè)與社會(huì)關(guān)注并回饋行業(yè)與社會(huì)實(shí)現(xiàn)客戶商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的雙提升實(shí)現(xiàn)客戶商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的雙提升秉承精確營銷理念秉承精確營銷理念構(gòu)建整合營銷體系構(gòu)建整合營銷體系誠誠實(shí)實(shí)守守信信銳銳意意創(chuàng)創(chuàng)新新協(xié)協(xié)作作共共贏贏 優(yōu)聚食尚(北京）文化傳媒有限公司專注于飲食策劃，是一家在擁有獨(dú)立菜品研發(fā)工作室、電視美食節(jié)目、新媒體領(lǐng)域和線下餐飲交流活動(dòng)等領(lǐng)域有著豐富的資源和精準(zhǔn)營銷策劃優(yōu)勢(shì)的公司。聯(lián)絡(luò)方式聯(lián)系人：李致廣 Email:地址：北16、京市朝陽區(qū)五里橋一街北京像素北六號(hào)樓902室電 話：010-57496942 17701155418OPIC 1 了解我們T研發(fā)工作室研發(fā)工作室媒體策劃與購買媒體策劃與購買活動(dòng)行銷活動(dòng)行銷渠道營銷渠道營銷匯集餐飲行業(yè)最頂級(jí)、最具研發(fā)創(chuàng)新能力的大師；以滿足商業(yè)客戶宣傳需求為旨，邀請(qǐng)頂級(jí)中西餐名廚參與，達(dá)到相應(yīng)的營銷目的。結(jié)合商業(yè)客戶的產(chǎn)品特點(diǎn)和營銷目的，幫助商業(yè)客戶開拓商業(yè)渠道精準(zhǔn)的創(chuàng)意菜品專業(yè)菜譜平面設(shè)計(jì)專業(yè)美食攝影廚藝教學(xué)視頻行業(yè)線下活動(dòng)商業(yè)營銷活動(dòng)名廚廚藝交流活動(dòng)開拓商業(yè)渠道建立商業(yè)合作優(yōu)勢(shì)媒體資源：河北衛(wèi)視我家廚房青海衛(wèi)視遙控星料理新西餐雜志橄欖餐廳評(píng)論美食美酒雜志 中國飯店雜志 透望雜17、志 業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)體系體系Integration Integration|整合力整合力行業(yè)資源行業(yè)資源20002000位位高端酒店廚師長高端酒店廚師長l14001400位四星級(jí)酒店行政總位四星級(jí)酒店行政總廚或廚師長資源廚或廚師長資源l600600位五星級(jí)酒店名廚大位五星級(jí)酒店名廚大師資源師資源80008000位位高端餐廳廚師長高端餐廳廚師長（中餐、西餐等）（中餐、西餐等）l70007000位連鎖品牌餐廳廚師位連鎖品牌餐廳廚師長資源長資源l10001000位高端會(huì)所餐廳廚師位高端會(huì)所餐廳廚師長長l北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)l中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)l中國烹飪協(xié)會(huì)中國烹飪協(xié)會(huì)l中國食文化研究會(huì)中國18、食文化研究會(huì)l 高端酒店廚師長高端酒店廚師長國內(nèi)行業(yè)協(xié)會(huì)國內(nèi)行業(yè)協(xié)會(huì)高端餐廳廚師長高端餐廳廚師長豐富渠道資源豐富渠道資源l10001000多家四星級(jí)酒店多家四星級(jí)酒店l200200多家五星級(jí)酒店多家五星級(jí)酒店l70007000家連鎖品牌餐廳家連鎖品牌餐廳l10001000家高端會(huì)所餐廳家高端會(huì)所餐廳l220220家日餐料理店家日餐料理店l3030余家時(shí)尚便利店余家時(shí)尚便利店l美國加州西梅協(xié)會(huì)美國加州西梅協(xié)會(huì)l美國加州開心果協(xié)會(huì)美國加州開心果協(xié)會(huì)l美國加州乳品協(xié)會(huì)美國加州乳品協(xié)會(huì)l美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)l阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)l意大利對(duì)外貿(mào)易促進(jìn)會(huì)意大利對(duì)外貿(mào)易促進(jìn)會(huì)l加拿大牛肉協(xié)會(huì)加拿大牛肉協(xié)會(huì)l澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)l加拿大艾伯塔省政府中加拿大艾伯塔省政府中國辦事處國辦事處l加拿大駐華使館加拿大駐華使館l巴西駐華使館巴西駐華使館l美國駐華大使館美國駐華大使館l新西蘭駐華使館新西蘭駐華使館 國外行業(yè)協(xié)會(huì)國外行業(yè)協(xié)會(huì)OPIC 1 了解我們TOPIC 1 了解我們TIntegration Integration|整合力整合力媒體資源媒體資源ExecutionExecution|執(zhí)行力執(zhí)行力服務(wù)過的客戶服務(wù)過的客戶OPIC 1 了解我們T