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1、新品中國茶鐵觀音+烏龍茗茶RS分享遼北企劃營運科09.7.1推廣主題推廣主題：品茶香 知茶趣推廣目的推廣目的：通過一系列地推廣活動，開拓康師傅鐵觀音茶、烏龍茗茶的市場，樹立康師傅茶專家的形象，提升品牌及銷售量推廣時間推廣時間：09年6.20/6.21/6.27 10：30-17：30（周六日）推廣地點推廣地點：沈陽中興商業(yè)大廈步行街推廣形式推廣形式：大型路演推廣人群推廣人群：1235歲，學(xué)生、白領(lǐng)喜愛喝茶的人群等一、活動規(guī)劃康師傅中國茶康師傅中國茶鐵觀音鐵觀音&烏龍茗茶烏龍茗茶游戲游戲展售展售互動互動表演表演試飲試飲路演推廣策略360活動現(xiàn)場組織貼合活動現(xiàn)場組織貼合品牌的游戲制造活動品牌的游戲2、制造活動氛圍、吸引人群；氛圍、吸引人群；現(xiàn)場變臉、魔術(shù)等表演，現(xiàn)場變臉、魔術(shù)等表演，烘托現(xiàn)場氣氛增加人氣；烘托現(xiàn)場氣氛增加人氣；4冰鎮(zhèn)產(chǎn)品免費試飲，最冰鎮(zhèn)產(chǎn)品免費試飲，最佳口感下體驗產(chǎn)品佳口感下體驗產(chǎn)品；直接面對消費者展示并銷直接面對消費者展示并銷售產(chǎn)品同時贈送禮品增加售產(chǎn)品同時贈送禮品增加產(chǎn)品銷量提升購買率產(chǎn)品銷量提升購買率契合活動主題設(shè)置互動契合活動主題設(shè)置互動體驗，感受產(chǎn)品利益點，體驗，感受產(chǎn)品利益點，提升品牌知名度提升品牌知名度一、活動規(guī)劃表演區(qū)互動區(qū)場地布置場地布置控制臺售賣區(qū)互動區(qū)一、活動規(guī)劃外圍布展：外圍布展：整條太原街布滿我整條太原街布滿我司鐵觀音大傘司鐵觀音大傘舞臺區(qū)布展遠景3、舞臺區(qū)布展遠景舞臺區(qū)近景舞臺區(qū)近景二、活動內(nèi)容活動活動rundown-第一場10：2010：30暖場樂曲播放暖場樂曲播放熱場熱場10分鐘分鐘每天兩場每天兩場 10：3010：35舞蹈舞蹈勁爆新疆舞蹈勁爆新疆舞蹈5分鐘分鐘第一場第一場 10：3510：40主持人串詞主持人串詞介紹活動介紹活動5分鐘分鐘10：3012：30 10：4010：55變臉變臉15分鐘分鐘10：5511：05游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲10分鐘分鐘11：0511：10舞蹈舞蹈江南風(fēng)情江南風(fēng)情+傘傘5分鐘分鐘11：10-11：15主持人串詞主持人串詞介紹產(chǎn)品介紹產(chǎn)品5分鐘分鐘11：1511：25游戲游戲貼合品牌游戲貼合品4、牌游戲11：2511：40人體彩繪展示人體彩繪展示模特秀模特秀15分鐘分鐘11：4011：50游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲10分鐘分鐘11：5011：55主持人串詞主持人串詞介紹活動及產(chǎn)品介紹活動及產(chǎn)品5分鐘分鐘11：5512：10魔術(shù)表演魔術(shù)表演15分鐘分鐘12：1012：20游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲10分鐘分鐘12：2012：25舞蹈舞蹈彩云追月彩云追月-旗袍旗袍+扇子扇子5分鐘分鐘12：2512：30主持人串詞主持人串詞第一輪演出結(jié)束第一輪演出結(jié)束5分鐘分鐘中午中午1212：30-1430-14：3030休息休息二、活動內(nèi)容活動活動rundown-第二場14：2014：30暖5、場音樂暖場音樂熱場熱場1010分鐘分鐘每天兩場每天兩場 14：3014：35舞蹈舞蹈勁爆傣族舞蹈勁爆傣族舞蹈5 5分鐘分鐘第二場第二場 14：3514：40主持人串詞主持人串詞介紹活動介紹活動5 5分鐘分鐘14：3017：3014：4014：50游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1010分鐘分鐘14：5014：55舞蹈舞蹈江南風(fēng)情江南風(fēng)情+傘傘5 5分鐘分鐘14：5515：05游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1010分鐘分鐘15：0515：20變臉雜技變臉雜技1515分鐘分鐘15：2015：30游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1010分鐘分鐘15：3015：35主持人串詞主持人串詞介紹產(chǎn)品介紹產(chǎn)6、品5 5分鐘分鐘15：3515：50人體彩繪展示人體彩繪展示模特秀模特秀1515分鐘分鐘15：5016：00游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1010分鐘分鐘16：0016：15魔術(shù)魔術(shù)1515分鐘分鐘16：1516：25游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1010分鐘分鐘16：2516：30主持人串詞主持人串詞介紹活動及產(chǎn)品介紹活動及產(chǎn)品5 5分鐘分鐘16：3016：35舞蹈舞蹈彩云追月彩云追月+扇子扇子5 5分鐘分鐘16：3516：40主持人串詞主持人串詞介紹產(chǎn)品介紹產(chǎn)品5 5分鐘分鐘16：4016：50游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1010分鐘分鐘16：5017：05魔術(shù)魔術(shù)1515分鐘分鐘7、17：0517：20游戲游戲貼合品牌游戲貼合品牌游戲1515分鐘分鐘17：2017：25舞蹈舞蹈謝幕新疆舞蹈謝幕新疆舞蹈5 5分鐘分鐘17：2517：30主持人串詞主持人串詞第二輪演出結(jié)束第二輪演出結(jié)束5 5分鐘分鐘主持人主持人兩位身著中式唐裝的主持人大氣穩(wěn)重又不失高雅，貼合品牌兩位身著中式唐裝的主持人大氣穩(wěn)重又不失高雅，貼合品牌形象，注重宣傳品牌、活動和產(chǎn)品宣傳，語言流暢，生動，貫穿路演活動形象，注重宣傳品牌、活動和產(chǎn)品宣傳，語言流暢，生動，貫穿路演活動始終。始終。活動開始歡快的開場舞蹈吸引聚集了眾多人群駐足觀看江南風(fēng)情舞蹈江南風(fēng)情舞蹈江南風(fēng)情和中國旗袍表演在彩云追月等古典悠揚地樂曲中表演深8、化品牌地形象，提升產(chǎn)品地品味茶文化展示茶文化展示通過地道的茶道表演展示，來傳遞鐵觀音茶信息，樹立康師傅茶專家地形象。古樂器表演古樂器表演古箏和長笛在古典悠揚地樂曲中深化品牌地形象，提升產(chǎn)品地品味以以中中國國傳傳統(tǒng)統(tǒng)文文化化的的精精髓髓變變臉臉和和魔魔術(shù)術(shù)上上場場吸吸引引眾眾多多消消費費者者眼眼球球！魔術(shù)表演魔術(shù)表演魔術(shù)在時而歡快時而優(yōu)雅地樂曲中表演，深化品牌地形象，提升產(chǎn)品地品味！傳統(tǒng)篇傳統(tǒng)篇以以中中國國傳傳統(tǒng)統(tǒng)文文化化的的精精髓髓變變臉臉和和魔魔術(shù)術(shù)上上場場吸吸引引眾眾多多消消費費者者眼眼球球！變臉/噴火人體彩繪時尚秀人體彩繪時尚秀互動彩繪區(qū)互動彩繪區(qū)產(chǎn)品背景下地舞臺表演節(jié)目購買任意兩瓶康師9、傅鐵觀音茶和烏龍茗茶均可到互動區(qū)彩繪體驗吧進行免費的人體彩繪，觀眾的參與性較強，熱情高漲！互動陶瓷彩繪區(qū)互動陶瓷彩繪區(qū)產(chǎn)品背景下地舞臺表演節(jié)目購買任意兩瓶康師傅鐵觀音茶和烏龍茗茶均可到互動區(qū)手繪體驗吧進行陶瓷彩繪，并贈送瓷娃娃一個，觀眾的參與性較強，熱情高漲！舞臺互動游戲環(huán)節(jié)舞臺互動游戲環(huán)節(jié)觀眾參與性娛樂性強，5個貼合品牌的游戲，參與者積極踴躍，在體驗康師傅鐵觀音茶帶來無窮樂趣的同時，還獲贈康師傅精心準備的精美禮品及優(yōu)勝大獎！感受品牌文化從而支持康師傅鐵觀音品牌。游戲一、大家來找“茶”游戲二、大家來大家來“長長”茶茶游戲三、大家來搶茶游戲三、大家來搶茶游戲四、大家來頂茶游戲四、大家來頂茶游戲五10、大家來接茶游戲五、大家來接茶游戲六、烏龍戲珠游戲六、烏龍戲珠游戲七、給我來瓶茶游戲七、給我來瓶茶 游戲八、給您上茶游戲八、給您上茶 游戲九、快飲游戲九、快飲“烏龍烏龍”茶茶 舞舞臺臺互互動動游游戲戲同同樣樣精精彩彩舞臺游戲舞臺游戲有獎問答有獎問答尋找茶博士尋找茶博士觀眾，每購買兩瓶康師傅鐵觀音茶烏龍茗茶，便有機會參與互動體驗區(qū)，還可參加舞臺的有獎問答，回答茶文化知識，回答正確題簽上的所有五道題便可被成為茶博士，獲得康師傅精心準備的茶具等精美禮品。售賣區(qū)中國茶屋售賣區(qū)中國茶屋通過路演的整體推廣看到通過路演的整體推廣看到火爆的售賣現(xiàn)場，每天銷售鐵觀音、烏龍茗茶在120箱以上由于整體路演的現(xiàn)場布置11、和精彩演出，游戲互動等環(huán)節(jié)，加深了沈陽人們對康師傅鐵觀音茶品牌的認知度，使品牌更加深入消費群體，提升品牌的知名度及美譽度！不足及改善點：由于是新的路演公司，配合及布展還缺乏默契，需全程派人跟蹤溝通路演同時有多個競品百事、可樂等廠家開展路演等活動，干擾較多，最多時，300米的街上有4-5家開展路演活動；需提前準備出多套應(yīng)對預(yù)案，保證活動效果場地較小，布展及互動區(qū)較小，經(jīng)常出現(xiàn)消費者在互動區(qū)擁擠等待的情況；現(xiàn)場有序維持持續(xù)，針對負責(zé)人員進行了特殊輔導(dǎo)，如有特殊情況，隨時調(diào)整。部分節(jié)目在繁華路段的演出效果有限，故針對節(jié)目部分，要根據(jù)現(xiàn)場情況隨時調(diào)整茶葉營銷策劃方案茶葉營銷策劃方案核心廣告語：核心廣告12、語：1.1.情濃，茶更濃。2.2.飲出生活甘苦，品味人生真諦。目標人群：目標人群：針對喜歡喝茶的中老年層，市場需求量較大。前言前言茶葉消費是一種傳統(tǒng)消費，也是一種成熟消費。過去主要集中在茶葉的沖泡、品賞，現(xiàn)卻表現(xiàn)為多元立體的發(fā)展趨勢。中國的茶消費市場規(guī)模較前10年整整擴大了10倍，每年的市場總量現(xiàn)以高達6000億人民幣。現(xiàn)在，中國已經(jīng)進入了全民喝茶時代，尤其是年輕茶客對茶品位的需求，直接刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從而促進中國茶葉市場在未來5年內(nèi)必然進入新一輪的跳躍式發(fā)展。茶葉功效一、茶葉的基本成份與功效1、兒茶素類:也叫茶單寧,是特有成份，苦澀味。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低13、低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。2、咖啡因:苦味，構(gòu)成茶湯味道的重要成份。使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3、礦物質(zhì):茶中含11種礦物質(zhì)。幫助體液維持堿性，保持健康。防止高血壓，防蛀牙，抗氧化及防止老化，增強免疫力。廣西龍州縣有著悠久的茶文化歷史：大嵐茶葉始于漢，盛于唐。晉神異記有漢丹丘子示山中有大茗，唐陸羽茶經(jīng)記瀑布仙茗，大嵐即為主產(chǎn)地。大嵐上有九曲分水諸嶺，下有丹山赤水洞天，云霧繚繞其間，香灰土遍布其野，最宜植茶；又因盛產(chǎn)名蘭，故稱大蘭，其茶有蘭馥其香，黃梨洲四明山志有述。營銷策略營銷策略4Ps4Ps：產(chǎn)品：產(chǎn)品：“云霧仙茗”屬于高山云霧茶系。14、高山云霧茶系是我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。高山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、湯清”而久負盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。風(fēng)味獨特的云霧茶，由于受高山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。贊美高山云霧茶云：“高山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。渠道：渠道：本茶葉來自被稱為“高山云霧茶之鄉(xiāng)”的廣西龍州縣15、。大嵐鎮(zhèn)位于廣西龍州縣南部，地處四明山腹地，區(qū)域面積63.4平方公里，平均海拔600米。當(dāng)?shù)厣綆n起伏，云霧繚繞，氣候溫和，土壤肥沃，是天然的植茶之地、傳統(tǒng)高山云霧茶產(chǎn)區(qū)，至今已有五百多年歷史。大嵐鎮(zhèn)屬季風(fēng)型亞熱帶山地氣候，年平均氣溫14.2，10以上積溫4418，全年無霜期228天，年平均降水量1940.7毫米，土壤PH值5.7左右、以黃壤為主，土層深厚肥沃，厚度在1米以上，有機質(zhì)含量豐富，達2.54.5。采用大嵐山中的云霧茶茗精制而成的綠色珍品，其外形色澤綠翠，條索細緊略扁，香氣清高持久，有一股山間特有的板栗香，湯色清澈明亮，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩綠成朵。價格：價格：本茶葉因為采用上等云霧茶，16、所以價格比同類云霧茶略高，根據(jù)不同的消費能力和需求在300-500/斤之間不等。分普通裝和禮品裝，禮品裝比普通裝每斤貴50元。促銷：促銷：產(chǎn)品投入市場后前期，在各大小銷售點，可以進行免費試嘗，對于購買禮品裝的顧客贈送茶杯，團購和量大的進行9折優(yōu)惠。競爭對手分析：競爭對手分析：茶葉市場競爭力較大，品種繁多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法，按照不同的標準有不同的分類方法。其中安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授提出的按制法和品質(zhì)為基礎(chǔ)，以茶多酚氧化程度為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。這種方法已被業(yè)界廣泛應(yīng)用。此外，結(jié)合茶葉的商品形態(tài)可把茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和17、速溶茶等七大茶類。各種茶類都有屬于自己的市場需求和份額。而且有些都是些名茶，社會影響大，新品牌想要迅速崛起難度較大。世界茶葉市場現(xiàn)狀:茶、咖啡、可樂并稱三大“無酒精飲料”。當(dāng)今，全世界已有60個國家種茶，其中有30個國家能穩(wěn)定地輸出茶葉，而進口茶葉的國家遍及五大洲150多個國家和地區(qū)，20多億人鐘情于茶飲。20世紀90年代以來，世界茶葉的年消費量一直穩(wěn)定在250萬噸左右，人均年飲茶0.5公斤，日均消費茶近4億杯。茶已經(jīng)成為了世界性飲料。在諸多產(chǎn)茶國中，印度、中國、斯里蘭卡、肯尼亞和印度尼西亞五國的茶葉產(chǎn)量和出口量均占世界總量的80%左右，在世界茶壇上起著舉足輕重的作用。其次是非洲的肯尼亞和馬拉18、維。回望20世紀，不同國家的茶業(yè)經(jīng)歷了不同的發(fā)展道路。印度、斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)銷呈穩(wěn)步增長的趨勢，印度尼西亞受大戰(zhàn)影響，長期處于恢復(fù)階段，80年代后始有發(fā)展。肯尼亞是20世紀的新興產(chǎn)茶國，但卻發(fā)展迅猛。我國茶業(yè)曾在世界上占統(tǒng)治地位達200多年，但自1886年以后每況愈下，下降趨勢一直持續(xù)到本世紀40年代。新中國成立以后，茶業(yè)才重振精神，不斷邁上新臺階。1999年主要產(chǎn)茶國茶葉供銷狀況表（單位：萬噸）-國別產(chǎn)量比1996年增長（%）出口占產(chǎn)量比重（%）-中國61.34 2.20 20.54 18.60印度81.06 3.90 20.07 25斯里蘭卡27.74 7.10 25.77 10印尼11.19、99 -16.70 6.68 -34.20肯尼亞22.07 -14.20 19.92 -20.60馬拉維4.39 14.60 4.92 34-執(zhí)行方案：執(zhí)行方案：一、合理的選址一、合理的選址商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購20、物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用21、賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高22、一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。e、集貿(mào)市場：這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。f、學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價23、一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。其他還有一些地方：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營一些紀念性包裝茶等等。二、茶店裝飾二、茶店裝飾茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。有以下幾個要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)24、本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈25、光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結(jié)合自己的思維。三、定價合理化三、定價合理化茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定生產(chǎn)成本價，在計算出經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭。四、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與26、周圍環(huán)境四、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境 茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。五、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)五、提高營業(yè)員的整體素質(zhì) 一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史27、等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵。六、建立規(guī)范的財務(wù)制度六、建立規(guī)范的財務(wù)制度 經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。七、建立嚴格的營業(yè)制度七、建立嚴格的營業(yè)制度 作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂（一）早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。（二）8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。（三）營業(yè)過程中做到：1、微笑服務(wù)、舉止端莊；2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，28、百拿不厭；3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。八、做好售后服務(wù)工作八、做好售后服務(wù)工作 營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。九、做好廣告、促銷工作九、做好廣告、促銷工作 廣告、促銷對商家的重要性是眾所周29、知的，如果有條件具備，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。十、做好長期作戰(zhàn)的準備十、做好長期作戰(zhàn)的準備 茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。并逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二個茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。結(jié)束束