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1、燕之坊火鍋節促銷方案燕之坊火鍋節促銷方案安徽燕之坊食品安徽燕之坊食品安徽燕之坊食品安徽燕之坊食品有限公司有限公司有限公司有限公司火鍋，古稱火鍋，古稱“古董羹古董羹”因食物投入沸水因食物投入沸水時發出的時發出的“咕咚咕咚”聲而得名，它是中國聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋。時期即有火鍋。唐代白居易的詩唐代白居易的詩問列十九問列十九：“綠蟻綠蟻新酷酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能新酷酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？飲一杯無？”就惟妙惟肖地描述了當時就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。至清代，火鍋不僅在民吃火鍋的情景。至清代，火2、鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的宮廷菜，間盛行，而且成了一道著名的宮廷菜，用料是山雞等野味。據說乾隆皇帝吃火用料是山雞等野味。據說乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。都備有火鍋。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，清香爽神，風味獨蘇杭一帶的菊花火鍋，清香爽神，風味獨特；云南的滇味火鍋，鮮嫩香辣，風味獨特；云南的滇味火鍋，鮮嫩香辣，風味獨特；湘西的狗肉火鍋，享有特；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，狗肉滾三3、滾，神仙站不穩神仙站不穩”美譽；重慶的毛肚火鍋風味美譽；重慶的毛肚火鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的三鮮火鍋、別致，吊人胃口。此外，杭州的三鮮火鍋、湖北的野味火鍋、東北的白肉火鍋、香港湖北的野味火鍋、東北的白肉火鍋、香港的牛肉火鍋、上海的什錦火鍋等，也別具的牛肉火鍋、上海的什錦火鍋等，也別具風味，堪稱寒冬里的風味，堪稱寒冬里的“席上春風席上春風”，為食，為食客們所津津樂道客們所津津樂道。火鍋不僅是美食，而且蘊涵著不少飲食文火鍋不僅是美食，而且蘊涵著不少飲食文化的內涵。如東北人招待貴賓時，火鍋里化的內涵。如東北人招待貴賓時，火鍋里的菜擺放頗有講究：前飛后走，左魚右蝦，的菜擺放頗有講究：前飛后走4、，左魚右蝦，四周輕撒菜花。若對待不速之客，則把兩四周輕撒菜花。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走禽個特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走禽肉類，示意你離去。臺灣客家人多在大年肉類，示意你離去。臺灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少不了的。即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、不了的。即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉，其寓意勤快、會算、聰明、人緣魚、肉，其寓意勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有余、富足。好、長久幸福、有余、富足。火火 鍋鍋 的的 由由 來來一、活動目的一、活動目的二、活動概況二、活動概況三、活動內容三、活動內容四、5、物料設計四、物料設計五、費用預算五、費用預算六、進度安排六、進度安排我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味，火鍋不僅是美食，我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味，火鍋不僅是美食，而且蘊涵著不少飲食文化的內涵，深受大眾喜歡。而且蘊涵著不少飲食文化的內涵，深受大眾喜歡。冬季火鍋食材尤其旺銷，借機開展火鍋節促銷，提冬季火鍋食材尤其旺銷，借機開展火鍋節促銷，提高燕之坊品牌及南北干貨產品在終端的知名度和影高燕之坊品牌及南北干貨產品在終端的知名度和影響力；響力；搶占旺季促銷檔期，帶動客戶節假日銷量，實搶占旺季促銷檔期，帶動客戶節假日銷量，實現客戶業績新的銷售增長點，為合作雙方更好現客戶業績新的銷售增長點，為合作雙方更好地實6、現財務指標地實現財務指標;通過品質和惠利的體現，為客戶以及公司建立通過品質和惠利的體現，為客戶以及公司建立忠誠的消費群體忠誠的消費群體.活動時間：活動時間：2011年年11月月15日日2011年年11月月30日日活動主題：活動主題：燕之坊燕之坊“火鍋火鍋節節”活動區域及門活動區域及門店：店：月銷售月銷售5萬以上萬以上的門店的門店活動概念訴求：活動概念訴求：把火鍋文化融入把火鍋文化融入燕之坊產品陳列燕之坊產品陳列布局和銷售中，布局和銷售中，凸顯燕之坊時尚、凸顯燕之坊時尚、健康、天然的品健康、天然的品牌形象。牌形象。活動形式：促銷活動時間：2011年11月15日2011年11月30日采用促銷桶堆頭7、陳列方式執行活動產品的銷售2011年11月15日2011年11月30日1、活動方式及時間：、活動方式及時間：采用火鍋元素畫面對產品陳列進行包裝2011年11月15日2011年11月30日2、特殊陳列：、特殊陳列：3、活動元素包裝：、活動元素包裝：4、具體內容p 特殊陳列 2011年11月15日2011年11月30日，在活動超市內采用促銷桶堆頭方式，集中陳列銷售。陳列方式促銷桶堆頭陳列包裝：物料（由上至下順序）吊牌、桶貼、地貼5、具體內容p參加活動商品 安徽燕之坊食品有限公司 品名原價（元/kg)促銷價(元/kg)預計促銷量（kg)腐竹腐皮山芋粉絲龍口粉絲香菇東北木耳黃花菜茶樹菇（以上商品申請貴8、司讓扣點10%參加門店為：龍崗店、益田店、南聯店、南山店、橫崗店、龍洞店、清遠店、花都店、東葛店、開發區店、湛江店）促銷桶堆頭陳列包裝效果1、驚爆價活動宣傳類爆炸卡（價格牌）2、元素效果圖分解:吊牌3、元素效果圖分解:桶貼 4、元素效果圖分解地貼項目項目項目說明項目說明完成時間完成時間執行人執行人活動方案的確活動方案的確立立對活動方案進行執行對活動方案進行執行前溝通前溝通1111月月3 3日日市場企劃部市場企劃部宣傳物料設計宣傳物料設計對活動所需要相關宣傳物料進行設對活動所需要相關宣傳物料進行設計并提供建議參考價，地方根據活計并提供建議參考價，地方根據活動實際需求制作、安裝；動實際需求制作、安9、裝；1111月月6 6日日市場企劃部市場企劃部產品配送產品配送按活動品項需求量分發到各個活動按活動品項需求量分發到各個活動門店，有倉庫的直接分配到倉庫，門店，有倉庫的直接分配到倉庫，駐地銷售人員根據活動時間進行配駐地銷售人員根據活動時間進行配送送1111月月1313日日物流部物流部現場活動布置現場活動布置按照現場布置的標準執行布置按照現場布置的標準執行布置活動前活動前1小時小時駐地銷售駐地銷售活動的配合監活動的配合監督執行督執行對活動過程進行及時協調配合和監對活動過程進行及時協調配合和監督執行督執行整個活動過程整個活動過程省省區經理區經理活動的評估活動的評估省區經理負責對省區經理負責對活動執行活動執行狀況進行狀況進行追蹤反饋，市場企劃部評估分析總追蹤反饋，市場企劃部評估分析總結活動結活動活動結束活動結束5天內天內市場市場企劃部企劃部 謝 謝！