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1、“青一色青一色”西安店開業推廣策劃方案西安店開業推廣策劃方案目錄一 活動概況二 宣傳策略三 實施計劃四 宣傳布置五 推廣建議六 費用預算一一 活動概況活動概況立案意義：立案意義：1、“涼秋初至，群鍋爭葩”。目前古都西安火鍋店覆蓋密度已是相當之高，火鍋行業的競爭已經進入白熱化的程度，“青一色”火鍋作為即將步入激烈挑戰的火鍋行業的新興角色，若想立足發展，關鍵在于要極力推廣其具有本店特色的獨特火鍋口味以及高雅、時尚的高檔服務品牌定位。在向消費者提供極具特色的本店火鍋口味和一流服務的同時，展現和提升自身的品牌價值。而展現和提升本企業品牌價值的第一步，就是通過開業前期廣告宣傳造勢及隆重的開業慶典和同時進2、行的營銷策劃之契機，來建立“青一色”品牌的社會知名度和影響力。2、前期的廣告宣傳造勢和隆重的開業慶典（包括同時進行的營銷策劃）一方面是要讓西安市的社會大眾對“青一色”有一個深刻的第一印象。另一方面通過媒體及口碑傳播，可以建立“青一色”的社會品牌價值，讓人們能夠對“青一色”有一種較高的評價和口碑式宣傳，從而得到美譽度的提升，有利于品牌的更進一步拓展和延伸。3、開業慶典作為一種慶賀及祝福的文化傳播形式，其本身就是對“青一色”的隆重祝福，對火鍋店蒸蒸日上、財源廣進的美好愿景。外加之體現“青一色”獨特火鍋口味的“源于重慶，享于西安”的宣傳語，與“青一色”的服務品牌定位相統一，更有利于企業文化內涵的更好3、詮釋，有利于濃厚企業文化的建設和發展，同時也是一種有效的廣告造勢宣傳活動，在傳播價值上可以收到媒體報道及口碑式宣傳等隱型和間接的推廣效果。活動主題活動主題:“品青一色火鍋，體驗麻辣生活”“青一色”西安店開業慶典活動 從店名上就一目了然的挑明了火鍋的口味特色。“青一色”這三個字，體現出它 色味獨特，技藝爐火純青。“品味麻辣人生”從火鍋的飲食口味出發賦予社會大 眾一種崇高的美食理念。也就是在社會大眾品嘗“青一色”的同時體會生活真諦。活動時間：活動時間：試營業時間：2011年9月10日9月16日 開 業 時 間：2011年9月17日（伴隨著促銷活動的開始）活動地點：活動地點：“青一色”火鍋店門前（高4、新區科技路西口）任務安排任務安排 1.協調指導組負責全方位的統籌、實施、聯絡、通報、指導、協調以及各種現場以 外的工作人員的安排、組織，突發情況的應急；負責監督其它各小組 的工作進度。（由魔方、清一色共同協作）2.宣傳組（1）利用海報、橫幅、展板、傳單、廣播等方式開展宣傳；（2）現場攝影及攝像，并配合媒體一起報道、攝像；（3）負責組織宣傳鼓動、文字資料整理、獎品采購管理與發放、信息統 計等文案，宣傳工作；3.策劃組 負責本次慶典活動的組織策劃與運行；4.運作組 負責開業慶典、促銷活動等所有宣傳推廣活動涉及到的有關方面事務的組 織與運作。5.保衛組 負責慶典現場和活動期間治安、交通維護、管制、人5、員安全、各項事件的 處理。二二 宣傳策略宣傳策略（一）低價引客策略：（一）低價引客策略：1.開業首日百元火鍋免費送！（僅限三桌，不可與“百元啤酒免費喝”活動一起參與）2.開業前三日百元啤酒免費喝！（僅限三桌，活動不可重復參與）。3.開業前三日，進行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內，需大量派發宣傳單，并設立咨詢點、報名點（并現場進行抽取幸運家庭）。4.開業第四日起，為了刺激消費者繼續入店消費，除了繼續施行“百元啤酒免費喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優惠關系，并執行（啤酒1元1瓶，夠 15瓶送火鍋）具體的產品如何贈送可自由確定。（執行原6、則：充分考慮了季節性以及地域性，得出活動四日成本最小，并可使傳播效果最大化）（二）拉引回頭客策略：（二）拉引回頭客策略：1.凡在開業期間到本店消費的顧客，將可在消費后的第二日獲得本店贈送“營養健康”主題牛奶一箱，（盒裝伊利、蒙牛、銀橋均可），并打出“清一色火鍋，關注您的飲食，更關注您的健康”宣傳主題口號。（該活動限定開業三天內，每日8桌，每桌只限一箱，控制在30名內）。2.設立VIP會員卡，并對以上的幸運顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡。通過登記會員卡的姓名，進行對客戶檔案的建立，作為后期進行促銷活動之用。（三）開業慶典造勢策略（三）開業慶典造勢策略 為了擴大火鍋店的知名度，7、擴大火鍋城入駐西安的影響力，吸引更多的消費者在促銷期間入店消費，同時達到宣傳本火鍋店的目的。針對以上三種開業促銷目標，利用開業、節假日展開品牌塑造、價格誘惑、新菜品誘惑、促銷活動誘惑，本策劃方案將圍繞第三個擁有直接效果的目標進行計劃。三三 實施計劃實施計劃（一）（一）9月月10日前，試業期內重點工作安排日前，試業期內重點工作安排確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位；對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業活動的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內容；確保10日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開始進入派發階段；（建議開業三天內需最少派發傳單50006000份）確保需贈送的禮品已經到位，8、并指定人員對禮品的保管及贈送負責。檢查店內衛生情況，并對在試業期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業期內消費的顧客好評。9日晚，需檢查所有開業所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業所需的花籃是否已經訂購，鼓樂隊是否已經聯系完畢等等。（二）（二）（13日日16日）正式營業期前三日，日）正式營業期前三日，促銷策略執行計劃、開業慶典最后準備階段促銷策略執行計劃、開業慶典最后準備階段 （1）確認所有邀請參與開業慶典的人員到場，包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀 的親朋好友們，務必在開業前能聚集更多的人氣。（2）當日至少有兩位工作人員不斷派發宣傳單給過往客人。（3）之后專業的服9、務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業的第一批客人，大 堂經理（或指定負責人）須時刻在現場以解決各類突發事件。（4）開業需確保嘉賓入座，由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨；（5）指定人員專門負責促銷活動的執行，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以 后口碑相傳的開始。你的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。（6）認真做好各桌享受優惠的名額，在現場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。（7）晚上打烊后，總經理需召集各環節負責人進行今日情況總結，指出今日營業情況 的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當下一日工作。（三）（三）（9 9月月1717日）正式開業，慶典活動執行日）正式10、開業，慶典活動執行時 間內 容操 作08：0009：30工作人員到場，現場布置活動進行過程中的各項用品到位09：3010：00員工到達場地到達場地之后，隊列就緒10：00嘉賓到場10：0010：10慶典開始主持人歡迎到場來賓10：1010：15企業領導登場點燃左右兩側火鍋，宣布慶典正式開始10：1010：15青一色西安分店領導發言對此火鍋城的簡介大堂經理登場代表員工發言嘉賓登場邀請嘉賓發言10：50慶典結束主持人宣布慶典結束11：0012:00用餐各位領導，嘉賓入座用餐四四 前期籌備前期籌備現場布置以及宣傳物料現場布置以及宣傳物料火鍋道具火鍋道具 數量：2口 位置：火鍋店正門口左右兩側各一口 11、備注：直徑為0.8m的高耐熱不粘鍋，外形與青一色火鍋店的專用鍋制成一樣，下面 接天然氣，當主持人宣布慶典開始時，由青一色的兩位領導，同時將其點 燃，鍋內放置火鍋底料即可，位置離地面2m高，待沸騰后，香味四溢，可吸 引路邊行人吊旗廣告吊旗廣告 數量：300面 位置：大堂頂部，雅間 大門口 以及通往店內的樓道兩邊 備注：紅綠兩色相間排列，紅代表喜慶，綠是青一色的標準色空飄氣球：空飄氣球：數量：50個 位置：店面門口及周圍街道 備注：人流量大處，視野廣闊，氣球、條幅醒目鮮花羅馬柱路引鮮花羅馬柱路引 數量：50個 位置：大門口，樓道兩側，大廳入口紅地毯紅地毯 數量：120 位置：大門入口處皇家禮炮皇家12、禮炮 數量：8門拱門拱門 數量：1個 備注：跨度8米音響設備音響設備 數量：1套宣傳單廣告宣傳單廣告 數量：10000張要求：雙面彩印，正度八開，高新商圈、鐘樓商圈、小寨商圈的主要路口，由員工統一著裝，進行發放 也可報紙夾帶，由專人與華商報、西安晚報聯系，內容包含促銷活動信息迎賓彩旗迎賓彩旗 數量：80面 位置：大門口的道路兩旁，樓道兩邊PopPop廣告廣告 數量：4幅 位置：大廳四周，門口五五 推廣建議推廣建議DM單投放指南單投放指南1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文廣告）同時并舉。2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區 及周邊區域。3、DM單的發放，13、選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小 區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。也可做間接投放，應盡可能選擇社會 影響力大，覆蓋面廣的媒體。如華商報、西安晚報、西安電視臺、陜西交通廣播等，4、發放時段：主要集中在11:30-13:00；17:30-18:30這個時間段投放，因為此時段為上下班高峰期5、發放人群：年齡20-50歲之間的人。6、統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。后期營銷指南后期營銷指南1、按照正常情況，開業、促銷期過后服務人員必然會產生一定的勞累心理，需及時調整人員心態以及工作態度。2、火鍋城在進入營業正常軌道后，需不斷的出一些新14、鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。3、建議打造自己的核心火鍋產品，制造與別人不同的價值火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。4、建議進行價格合理定位，認真的分析周邊的競爭環境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進行合理定位。5、因火鍋城在高新繁華區內，假定火鍋城的顧客定位為周邊小區居民和上班族，則往后的營銷活動可多與目標消費群互動式進行，更容易得到消費者對火鍋城的認可。六六 費用預算費用預算項目名稱項目名稱規格規格單位單位數量數量單價單價合計合計備注備注火鍋道具2套10002000.00直徑為0.8m的高耐熱不粘鍋主題畫面8m*4m3221672.00720dpi保利布高清噴繪15、主題畫面桁架租用一天紅地毯4m*30m120141680.00鴨絨紅地毯、買斷大綠植盆30501500.00青蘋果鮮花、租用小綠植盆4020800.00一品紅、黃星鮮花租用畫架個1250600.00租用畫架鮮花束121601920租用一天皇家禮炮門87005600.00租用一天氣球拱門個1350350.00租用一天燈籠柱1.5m*8m個44501800.00租用一天簽到處物品套1300.00簽到薄、簽到筆等禮花個82001600.00空飄氣球個501909500租用一天鮮花羅馬柱路引個302808400.00羅馬柱租用、鮮花買斷紅地毯150迎賓彩旗個80403200.00租用一天胸花朵509450蝴蝶蘭胸花含磁扣、貴賓佩戴橫幅3幅宣傳單10000張吊旗廣告個30051500Pop廣告0.5m*0.8m*41.6張邀請函16.5cm*24.5cm個1003.2320.00250亞粉紙印刷、壓痕音響1套項目名稱項目名稱規格規格數量數量單位單位單價單價合計合計備注備注禮儀小姐人103003000.00含旗袍化妝鼓樂隊人82602080.00戶縣鼓樂隊含樂器服裝舞獅項12000.00雨衣件3020600.00雨傘把3025750.00小計稅率8.6%輔料500人工費2000運費500合計Thanks for your attention專業運作 用心服務