2023賈國龍功夫美食市集-小紅書&抖音種草方案-40頁.pdf
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2024-10-18
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1、20XX賈國龍功夫菜美食市集2023-抖&紅書營銷項2項目洞察Project Insight01抖音團購策略Tiktok group purchase strategy02小紅書投放策略Red book placement strategy03抖音投放規(guī)劃Tiktok release planning04小紅書內(nèi)容DEMORed book content DEMO05報價及數(shù)據(jù)預(yù)估Quotation and data estimation06CONTENTS項目洞察Project Insight34市集開放時間集中在周五、六、日堂食高峰時間段,迎合了周邊群眾堂食社交需求。疫情政策優(yōu)化 堂食需求2、上漲01社會背景北京疫情政策優(yōu)化,餐飲堂食政策相繼放寬,社會面情緒舒緩,群體期待經(jīng)濟形勢回暖。市集形式美食市集+美食超市+美食課堂三合一,沉浸式夜市小吃市集02市集特色現(xiàn)場兌幣,品嘗賈國龍功夫菜。核心是打造出一個具有煙火氣、氛圍感及娛樂功能的休閑場所,為消費者提供較好的消費體驗,成為賈國龍功夫菜的流量入口,構(gòu)建起客戶群,為西貝的預(yù)制菜業(yè)務(wù)有效導(dǎo)流。03北京防疫政策持續(xù)優(yōu)化,堂食需要48小時核酸,在未來還有進一步放開可能。項目背景-抖音市集受眾-抖音5帶孩子體驗新奇消費方式,體驗西貝兒童餐,在社交場所中體驗更多健康美食。精致媽媽工作節(jié)奏快,購物欲旺盛,樂于嘗試新鮮事物,喜歡打卡新晉社交熱點。都市3、白領(lǐng)向往高品質(zhì)的養(yǎng)老生活,手握充沛退休金,關(guān)注自身健康,樂于嘗試新鮮事物。活力銀發(fā)主題推導(dǎo)-抖音66根據(jù)市集受眾及營銷時間進行主題關(guān)鍵詞推導(dǎo)營銷關(guān)鍵詞市集關(guān)鍵詞品牌關(guān)鍵詞受眾關(guān)鍵詞新年正能量地道美食健康放心新奇特新年臨近 萬象更新疫情政策放寬 經(jīng)濟形勢回溫正向情緒提升 社會焦慮情緒待解救多種國風(fēng)地道美食 預(yù)制菜普及 節(jié)省時間 做好每一頓飯吃喝玩樂 趣味互動嗨翻天西貝 兒童餐 地道 健康 放心 美味針對年輕及有娃群體 吸引新奇特受眾 營銷用詞活潑有趣7營銷主題-抖音8#好好吃飯 天天向上#【年度話題】【月度話題】#北京驚現(xiàn)年夜飯市集#年夜飯市集也太卷了#匯集從北到南各類經(jīng)典中華小吃,具有中國風(fēng)特4、色 場景化小吃市集布置+音樂場景烘托 新年節(jié)點置辦年貨 小紅書平臺用戶畫像9 94 3 0 0 w+分 享 者(更 易 以 真 實 內(nèi) 容 產(chǎn) 生 品 牌 反 哺)2 億+月 活 用 戶(穩(wěn) 定 且 龐 大 的 平 臺 用 戶 基 數(shù))5 0%一 二 線 城 市 用 戶(消 費 水 平 高,消 費 需 求 高 端)7 2%9 0 后 用 戶(年 輕、活 躍、更 樂 于 追 逐 熱 點 與 分 享)7 0%女 性 用 戶(注 重 情 感 需 求,愿 意 為 顏 值 買 單)數(shù)據(jù)來源:小紅書商業(yè)數(shù)據(jù)中臺小紅書平臺品類現(xiàn)狀10102021年1-10月2022年1-10月“預(yù)制菜”小紅書平臺中內(nèi)容數(shù)量5、變化2021年1-10月2022年1-10月增長41倍+39%方便速食+74%半成品/快手菜分品類預(yù)制菜小紅書平臺中內(nèi)容數(shù)量變化10%5%0%15%20%100000500000150000200000生鮮/水產(chǎn)速凍/冷凍食品凈菜/配菜調(diào)味料包2022年1-10月內(nèi)容數(shù)量同比增長率近一年內(nèi)小紅書平臺預(yù)制菜內(nèi)容規(guī)模飛速增長,半成品、方便速食增速最快,筆記內(nèi)容集中于美食探店、菜品推薦、開箱分享等。小紅書平臺消費者偏好1111小紅書用戶對預(yù)制菜認(rèn)知提升、喜好多元,差異化需求明顯,以懶人黨為先小紅書平臺用戶對“預(yù)制菜”討論詞云基礎(chǔ)認(rèn)知小紅書用戶對“預(yù)制菜”的認(rèn)知是什么?用戶評價小紅書用戶嘗鮮預(yù)制菜后的6、評價有哪些?喜歡菜品小紅書用戶喜歡購買的預(yù)制菜品有哪些?主要訴求點小紅書用戶對預(yù)制菜還有哪些新的訴求點?速食免煮沖泡半成品速凍鹵味.快手菜自熱火鍋懶人菜方便鮮香懶人福利美味平價做菜自由.簡單開袋即食神仙料理減脂有營養(yǎng)新年貨低卡早餐代餐年夜飯.健康加班夜宵空氣炸鍋+泡面餛飩披薩米線酸辣粉魔芋粉.螺螄粉炸雞酸菜魚從訴求出發(fā),有針對性完善心智教育小紅書平臺營銷洞察1212針對Z世代輕下廚、輕社交需求,打造線上-線下互通互哺模式美味方便快捷衛(wèi)生品類多場景廣隨時隨地易獲得可即食、可攜帶、可儲存快速、即時,耗時短滿足即食即熱即烹需求最大化保留美食美味盡可能還原食物的色香味冷凍低溫、真空包裝,注意衛(wèi)生滿足用7、戶對食品安全、品質(zhì)等追求湘菜、粵菜、川菜,方便面、螺螄粉,美食種類選擇多滿足不同地域、不同口味選擇開會、加班、聚會、健身、旅游、露營.場景適配度高滿足豐富場景需求針對北京(超一線城市),22-40歲中青年是預(yù)制菜消費主力,具有高頻次高復(fù)購特征,線上營銷為線下引流,線下沉浸體驗反哺線上消費針對預(yù)制菜品針對線下集市抖音團購策略Tiktok group purchase strategy13抖音團購運營邏輯14精準(zhǔn)匹配用戶痛點/賣點打造差異化內(nèi)容配合多維場景輸出精細(xì)化達(dá)人矩陣投放提升互動熱度加持賈國龍功夫菜小吃市集如何才能突出重圍,打造爆品?以話題集合+爆品帶動品牌熱度提升,完成后續(xù)轉(zhuǎn)化。抖音營銷思8、路15制造話題 達(dá)人探店 引爆銷量 內(nèi)容打造 賈國龍功夫菜小吃市集作為疫情當(dāng)下新奇特帶娃游玩打卡地,在短視頻賽道傳播時,必須突出市集特色、產(chǎn)品差異化及價格、服務(wù)優(yōu)勢。02主打人群26歲以上年輕群體及親子群體01推廣方式抖音達(dá)人探店(曝光種草)+抖音本地生活團購(種草轉(zhuǎn)化)03內(nèi)容切入點趣味互動、歌舞表演、多種美食、預(yù)制采購團購組品策略16引流款(吸引客流)常規(guī)款(增加復(fù)購)利潤款(升級體驗)組品示意:組品理由:招牌爆品 知名度高用戶反饋好 復(fù)購高迎合冬季消費場景客單價不高于100元迎合年貨場景客單價高 菜品豐富抖音營銷策略17強化優(yōu)勢 打造吃喝玩樂一站式親子特色市集拍攝視頻素材集中市集特色互動9、,歌舞表演、沒事特寫、消費者體驗等部分,傳遞市集高滿意度情緒,吸引更多消費者打卡。放大差異化 突出品牌及價格、品質(zhì)背書利用短視頻標(biāo)題文案,釋放西貝重金打造賈國龍功夫菜市集,西貝的品質(zhì)大家有目共睹,現(xiàn)在更方便、更實惠的賈國龍功夫菜可以現(xiàn)場品嘗,娛樂,還可帶回家分享給家人。場景化營銷 利用年貨節(jié)進行場景營銷“年夜飯怎么能少了他”“年夜菜菜單現(xiàn)在就開始啦”打造年貨消費場景,引發(fā)消費者聯(lián)想,增加線上線下雙渠道轉(zhuǎn)化。抖音年度規(guī)劃“好好吃飯 天天向上”賈國龍功夫菜小吃市集節(jié)點春節(jié)、年貨節(jié)推廣期勞動節(jié)、母親節(jié)、端午節(jié)、高考、父親節(jié)、618購物節(jié)盛夏、暑假、七夕節(jié)、中秋節(jié)國慶小長假、雙十一、雙十二、年貨節(jié)1月10、10月-12月3月4月6月7月9月營銷策略時間安排新的一年就是要好好吃飯、吸引關(guān)注,配合年貨節(jié)消費氛圍刺激嘗鮮。以節(jié)點營銷打出產(chǎn)品差異化,迎合消費需求打造營銷事件、話題,蓄力爆發(fā)傳播搭配營銷挑戰(zhàn)活動,主打省錢、聚會關(guān)鍵詞,主推產(chǎn)品價格優(yōu)勢家人團聚場景輸出,布局國慶節(jié)點轉(zhuǎn)化核心主題#北京驚現(xiàn)年夜飯市集#京城辣媽相約必逛市集#來賈國龍市集歡暢度夏#年夜飯已經(jīng)提前占領(lǐng)冰箱#創(chuàng)意事件釋放集市上線信息,吸引消費者打卡加入,完成西貝賈國龍小吃市集聲量覆蓋及用戶拉新,鼓勵用戶產(chǎn)出UGC內(nèi)容。在西貝小吃集市這個概念達(dá)到聲量累計之后,將媽媽這 個群體的痛點放大,引導(dǎo)其消費心智,利用緊隨其后的 618購物節(jié),在走11、質(zhì)的同事,促進量的轉(zhuǎn)化。盛夏來襲,市集晚間的歌舞表演及龍蝦、啤酒菜品更新,吸引更多群體歡度夏夜,打造北京度夏新熱門。抖音達(dá)人探店種草,打出“西貝填滿 冰箱”這個概念,在雙十一這個消費 節(jié)點上利用消費者對價格的吸引力,收割轉(zhuǎn)化。小紅書投放策略Red book placement strategy1920營銷主題好好吃飯,天天向上#人間煙火味,最撫凡人心從用戶視角出發(fā),如何建立與用戶的情感連接,強化產(chǎn)品的情緒價值?通過疫情政策放松的大環(huán)境,構(gòu)建線下輕社交場景,達(dá)到宣傳效果的最大化21本期目標(biāo)基于北京疫情政策放松,線下消費有回暖趨勢可借助線下社交場景打造,賦予用戶情緒價值線下市集尋味,從產(chǎn)品宣傳、體12、驗及銷售一步完成,同時線下反哺線上,推動增加預(yù)制菜銷量輕社交場景打造預(yù)制菜產(chǎn)品宣傳高頻場景觸達(dá)影響消費者心智借助線下活動,宣傳推廣產(chǎn)品,完成品牌招新消費人群洞察地域:北京人群觸達(dá):主要抓Z世代群體,用戶更容易被社交性強和情感共鳴性的內(nèi)容所吸引;TA們偏愛享樂,喜歡新奇,Social是Ta們最常見的生活場景;注重健康飲食需求 周末有社交需求 具備一定消費能力方便營養(yǎng)美食烹飪品質(zhì)生活注重健康 熱衷打卡當(dāng)?shù)責(zé)衢T美食 注重便捷快速 興趣圈層社交生活記錄方便快速美食打卡社交分享走在潮流前沿,喜歡嘗鮮熱愛與朋友分享偏重食物便捷特點6G沖浪探店吃播美食嘗鮮省事便利品質(zhì)搬磚人職場新生代學(xué)生黨喜歡社交健康飲食喜13、歡嘗鮮看重顏值Z世代消費人群常見特點總結(jié)傳播策略針對目標(biāo)人群,建立social場景,多層級觸達(dá)消費者,促進社交分享新圈層興趣圈達(dá)人種草產(chǎn)品擴列匯集表達(dá)第一層裂變:達(dá)人宣傳推廣第二層觸達(dá);匯集相同愛好與興趣的圈層第三層擴列:產(chǎn)品展開破圈觸達(dá)融入社交屬性,增添表達(dá)介質(zhì),傳遞社交價值社交場景構(gòu)建:聚會聚餐探店分享約會場景內(nèi)容策略美食街探店預(yù)制菜推薦美食攻略VOLG式吃播美食探店引入,通過線下達(dá)人探店形式向用戶全方位展示美食街特點單推形式出發(fā),以“吃完還能帶回家”、“消除對預(yù)制菜的偏見”等作為切入口,植入預(yù)制菜的產(chǎn)品賣點,助力轉(zhuǎn)化通過美食攻略的形式對用戶實現(xiàn)種草。以標(biāo)注公交路線/菜品排名/自身喜愛度排14、名等形式對用戶進行真情實感安利從生活化角度引入,通過日常vlog展現(xiàn)產(chǎn)品,將產(chǎn)品與生活相結(jié)合,賦予更多的消費場景,從而影響用戶消費決策四線齊發(fā),全方位覆蓋消費人群達(dá)人策略美食類達(dá)人探店類達(dá)人vlog類達(dá)人KOC 搭建品牌群眾基礎(chǔ),為品牌造勢KOL 深度口碑建設(shè),促進帶動轉(zhuǎn)化金字塔穩(wěn)健型投放,以KOC+中尾部KOL為主的投放策略,更真實感種草KOC尾部KOL腰部KOL美食類|探店類美食類|探店類美食類|vlog類26關(guān)鍵詞策略為了幫助最大化關(guān)鍵詞搜索精準(zhǔn)度,本次關(guān)鍵詞主要從一下三個維度篩選考量:1、人群內(nèi)容標(biāo)簽;2、熱點關(guān)鍵詞;3、UGC高記憶點關(guān)鍵詞(簡單洗腦性質(zhì))賈國龍功夫菜-美食市集品牌關(guān)15、鍵詞人群關(guān)鍵詞場景關(guān)鍵詞內(nèi)容關(guān)鍵詞周末好去處北京美食打卡地北京寶藏美食街北京創(chuàng)意市集吃貨黨必沖的美食市集懶人必備的預(yù)制菜情侶逛吃好去處親子周末好去處北京朋友不可錯過的市集從南吃到北的市集匯聚四方美食的市集鍋氣十足的預(yù)制菜吃喝玩樂一條街27話題策略建議公眾熱議話題+品牌自建話題組合策略,保障流量的同時為品牌長線營銷做聲量積累1、真實互動評論區(qū)與粉絲及時互動,強調(diào)真實探街感受,拒絕回復(fù)過慢、隨意回復(fù)。2、輿論管控實時監(jiān)控評論區(qū)產(chǎn)品相關(guān)輿論,減少負(fù)面評價產(chǎn)生,提高正向反饋版面。3、有效引導(dǎo)有關(guān)美食市集地址/時間/活動內(nèi)容的UGC內(nèi)容評論回復(fù)購買渠道,引導(dǎo)用戶購買。28輿情策略高質(zhì)感圖文內(nèi)容輸出精準(zhǔn)把16、控聚焦產(chǎn)品賣點強化品牌心智抖音投放規(guī)劃Tiktok release planning2930投放標(biāo)準(zhǔn)達(dá)人等級LV4(80%):增加活動聲量為轉(zhuǎn)化奠定基礎(chǔ)LV5(20%):高質(zhì)量視頻內(nèi)容促進轉(zhuǎn)化.地域規(guī)劃北京:面向北京親子群體及年輕消費人群。“好好吃飯 天天向上”抖音團購季達(dá)人類型美食探店、北京探店類母嬰親子達(dá)人粉絲畫像26歲以上年輕群體及親子群體內(nèi)容建議高轉(zhuǎn)化視頻特點31根據(jù)以往抖音團購項目總結(jié),得出如下特點。優(yōu)勢突出、產(chǎn)品細(xì)節(jié)處特寫放大,標(biāo)題文案直白簡要,讓消費者在最短時間內(nèi)種草推廣產(chǎn)品。現(xiàn)如今短視頻的內(nèi)容創(chuàng)作與瀏覽時長是相關(guān)的,其中真人+搞笑劇情+產(chǎn)品出鏡類型視頻獲得更多用戶停留的時間。提17、高視頻轉(zhuǎn)化率還需要具備:1.更豐富化的畫面;2.精致的產(chǎn)品畫面;3.更深度的IP的人物視頻高清拍攝對象統(tǒng)一標(biāo)題加入核心關(guān)鍵詞“親子必選”“美食市集”“限時團購”,且?guī)Ш诵年P(guān)鍵詞鏈接,文案營造促銷緊張感,促進轉(zhuǎn)化提高抖音搜索端的曝光率,文案直切要點讓用戶只看標(biāo)題就能知道視頻核心要點。標(biāo)題文案直指要點基本每一個高轉(zhuǎn)化的視頻都有清晰的食物、房間、景觀展示,相比精美的擺盤、環(huán)境,美食出鍋的鏡頭、鮮活海鮮更能吸睛更有沖擊感,讓喜愛美食的用戶想要試試的沖動。高轉(zhuǎn)化內(nèi)容特寫內(nèi)容建議不建議用具體模板做標(biāo)準(zhǔn)化要求32市集實拍餐品/互動玩法產(chǎn)品信息準(zhǔn)確賣點清晰必須添加POI購買鏈接Tips:1.達(dá)人交付視頻需符合18、左側(cè)要求2.對于視頻結(jié)構(gòu)、鏡頭取景等具體內(nèi)容創(chuàng)作給予達(dá)人相應(yīng)空間3.不建議用具體模板或范式來做標(biāo)準(zhǔn)化要求月度投放road map33目標(biāo)話題時間營銷打法核心目的內(nèi)容方向12月8日星期五12月15日星期五12月22日星期五打造出一個具有煙火氣、氛圍感及娛樂功能的休閑場所,為消費者提供較好的消費體驗,成為賈國龍功夫菜的流量入口,構(gòu)建起客戶群,為西貝的預(yù)制菜業(yè)務(wù)有效導(dǎo)流。#北京驚現(xiàn)年夜飯市集#美食類KOC+探店類KOC+親子類KOC市集上線初期,完成流量及平臺預(yù)熱,投放大量KOC達(dá)人,完成市集熱度冷啟動。Vlog類/劇情類/情侶類博主 破圈分享不同風(fēng)格探店打卡,帶給消費者沉浸式體驗成為石景山休閑吃喝19、打卡地,讓消費者為品牌傳播媒介;借助圣誕、元旦、新年特殊節(jié)氣熱點,進行親子互動打卡,增加親子群體品牌口碑度。吸引情侶、年輕群體消費目光。達(dá)人探店,從官方特色角度切入,如多道美食及現(xiàn)場互動、歌舞表演,以展示市集內(nèi)容為主。吸引消費者前來打卡消費,增加市集人氣。達(dá)人類型示意34小紅書內(nèi)容DEMORed book content DEMO3536DEMO-美食探店筆記示例筆記形式:圖文筆記切入角度:探店分享-單品切入標(biāo)題示例:#為了這個蒙古奶酪餅我也要來這里6789次!#誰能想到我在小吃街上吃到了今年最好吃的辣椒炒肉內(nèi)容方向:采用美食探店形式,聚焦北京地域,介紹市集的小吃的同時帶到預(yù)制菜,如懶人福音,20、鍋氣十足等,軟植入。*筆記角度僅供參考,實際執(zhí)行以合作BF及達(dá)人自創(chuàng)調(diào)性為準(zhǔn)。37DEMO-預(yù)制菜推薦筆記示例筆記形式:圖文形式切入角度:預(yù)制菜推薦標(biāo)題示例:#關(guān)于我去了一趟美食街,囤了未來三個月的口糧#懶人福音啊!又好吃還方便的預(yù)制菜我看有誰還不知道!內(nèi)容方向:采用美食推薦,聚焦在市集的預(yù)制菜部分,從味道、烹飪方法等多方面安利種草用戶;*筆記角度僅供參考,實際執(zhí)行以合作BF及達(dá)人自創(chuàng)調(diào)性為準(zhǔn)。38DEMO-美食攻略筆記示例筆記形式:美食攻略-圖文切入角度:最全攻略(從位置-路線-菜品)標(biāo)題示例:#北京美食市集攻略|史上最全,一條街口味包羅東西南北#賈國龍美食市集攻略(內(nèi)含交通方式、超詳細(xì))內(nèi)容方向:采用美食攻略形式,對美食市集的吃喝玩樂做全方面介紹,突出本次市集的特色以及預(yù)制菜部分;*筆記角度僅供參考,實際執(zhí)行以合作BF及達(dá)人自創(chuàng)調(diào)性為準(zhǔn)。39DEMO-吃播VLOG筆記示例筆記形式:視頻形式切入角度:吃播VLOG標(biāo)題示例:#記錄不焦慮減肥的一天飲食|美食街的逛吃也太幸福了#北京最全美食市集,一天不停吃都吃不完的感覺內(nèi)容方向:采用美食vlog形式,以吃播展示方式去展示美食市集的全貌,畫面風(fēng)格選擇較為精致,以日常不生硬種草大眾;*筆記角度僅供參考,實際執(zhí)行以合作BF及達(dá)人自創(chuàng)調(diào)性為準(zhǔn)。Thank you for watching.
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上傳時間:2024-07-17
16份