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1、雁棲農家樂選址可行性分析研究 1995 年北京世界婦女大會之后,郊區民俗旅游戶、民俗旅游村,以吃農家飯、住農家院、體驗傳統生活習俗、采摘果品菜蔬、垂釣等豐富的民俗旅游活動為特點,吸引了越來越多的旅游者。其中，懷柔區在2004年民俗旅游的收入上，穩坐北京市各區縣首位，占北京市民俗旅游收入的40%。資料來源:中國鄉村旅游發展模式研究,鄒統釬,2005并且，自2008年以來，懷柔區民俗旅游出現了新的變化：1.各級政府投入加大，優化民俗旅游環境。2.采摘品種實現了多樣化。3.虹鱒魚、鱘魚品種已經形成了京郊的特有品牌。資料來源：旅游消費者行為研究-以北京觀光農業為例，侯宏杰，2013一 地理位置分析 雁2、棲農家樂計劃選址于北京市懷柔區西莊民俗旅游度假村內，背依國家AAAA級風景區、APEC峰會會址雁棲湖游樂園（見圖1-1B）。農家樂以“讓50-70后回味農家綠色，讓80-00后體驗清新快樂”為營銷理念，立足懷柔，輻射北京及其周邊地區。以優美的生態環境，綠色的農家美食，淳樸的民風民俗吸引著城市游客的到來。 （圖1-1）二 交通便利性分析 雁棲農家樂與懷柔城區相距11公里，自駕車25分鐘即可到達，方便城區游客前往（見圖2-1）。雁棲農家樂與北京市區距離約66公里，可經由首都機場高速，京承高速，京密高速，京加路直接到達，自駕車程約1小時。公交系統也十分便利，在東直門公交樞紐站乘坐936路1.5小時即3、可到達（見圖2-2）。 （圖2-1）（圖2-2）三 醒目性程度分析與農家樂院內規劃分析 雁棲農家樂選址于西莊民俗村內，并未選址于京加路兩側，一方面減少道路旁的汽車尾氣污染且農家樂占地面積較大，另一方面可以讓游客通過木制指路牌走街串巷來尋找他們即將入住的家。1.農家樂外墻及大門：采用大小不一的石頭壘砌成的小矮墻（見圖3-1），墻頂用老玉米裝飾，大門兩側貼上紅色對聯，并掛上紅色小辣椒。2.農家樂主體建筑：一層采用粗糙深棕色的木質墻面設計成的鄉村小屋（材質見圖3-2），作為客房住宿，二層用木頭柱子支撐頂棚做成四面純玻璃或開闊的餐廳（見圖3-3），主體建筑凸顯農家懷舊清新的風格。（圖3-1） （圖3-4、2） （圖3-3） （圖3-4）3.農家樂院內：院內分為主體院落，附屬院落A、B等3個院落。 主體院落內用葫蘆藤或絲瓜藤裝飾（見圖3-4），藤下可放置供休憩用的石板凳，晚上也可在藤下燒烤。并用小魚塘點綴整個農家樂主院，且魚塘內可養殖懷柔特色美食虹鱒魚，既可供游客欣賞，又可讓游客體驗垂釣，享受美食的樂趣。并在魚塘上架橋，通向二層“別墅”。（見圖3-5） 附屬院落A可盡量回歸大自然，全部用高大的樹木、石頭沙子混合小路設計，由此可開展真人CS。（見圖3-6）附屬院落B可開展大棚或室外采摘。（見圖3-7） （圖3-5）（圖3-6） （圖3-7）四 周邊臨近的基礎設施和其他農家樂的競爭分析雁棲湖附近有西5、莊，東莊，懷北莊，北臺上，北臺下等多個民俗旅游度假村。（見圖4-1）相對于其他三個民俗村，西莊村是懷北鎮政府的所在地，唯一的市級民俗旅游度假村，基礎設施相對完善，村上有懷北鎮中心醫院，北京農村商業銀行，懷豐路加油站，中國移動營業廳，以及佳美樂等多家超市（見圖4-2），可以滿足游客的相應需求。且西莊村是距離雁棲湖最近的民俗村，步行10分鐘即可到達。西莊民俗村共有民俗戶333戶，其中市級民俗戶73戶。所以，我農家樂面臨著機遇和挑戰。我農家樂要盡快申報市級民俗戶，與村內其他農家樂達到同一級別，并加大對農家美食新品的開發，加強體驗性旅游產品的設計，向高水平的農家樂邁進。以下表格為三種不同級別農家樂的對6、比。級別農家美食農家住宿鄉村旅游特色活動農家住宿價格雁棲農家樂待審核民俗接待戶虹鱒魚、鱘魚燒烤，菜團子，一鍋鮮等農家節能火炕，家庭大床房，宿舍多人間自助燒烤、垂釣、采摘、真人CS等。80元（宿舍多人間30一床）玉秋農家院資料來源：北京農家院網www.nongjiayuan.org。市級民俗接待戶虹鱒魚燒烤、河魚河蝦、山野菜等農家火炕，家庭大床房，標準間爬野山、騎馬、采摘、真人CS，彩彈射擊。80-100元佳碩農家院資料來源：北京農家院網www.nongjiayuan.org。普通民俗接待戶垮墩魚、河魚河蝦、山野菜等未知麻將、棋牌、撲克、象棋、卡拉OK。未知（圖4-1）（圖4-2）五 周邊區域的7、吸引力分析以及政府政策分析 雁棲農家樂的客源主要依靠的是雁棲湖游樂園的游客。雁棲湖游樂園是國家AAAA級風景區，北京市民暖季度假休閑的好去處，并且是即將舉辦的2014APEC峰會的會議場址。懷柔區旅游局也因此提出了懷柔旅游要以打造“高端休閑度假游、高端國際政經會議游、高端養生游和高端文化游”為目標，以落實懷柔區加快旅游產業發展實施意見為重點，全面推進懷柔旅游大發展。重點實施鄉村旅游提升等“七個戰略”。資料來源：懷柔旅游信息網。相信如此有利的機遇會給雁棲農家樂的開發帶來更大的發展空間。 their own conditions to develop the correct road, the m8、aximum to avoid investment risk, gain profit.(three) vigorously promote the brand. To establish brand awareness, awareness of the use of brand, brand value, brand acquisition performance, enhance the competitive strength. Concentrated manpower, careful planning, packaging and publicity of a number o9、f unique, market influence and coverage of the brand, the implementation of key breakthroughs, to enhance the competitive strength, walking business road the competition of alienation and characteristics, the pursuit of stability and development of the market.(four) to promote the integration of res10、ources. To further broaden their horizons, effective integration of resources within the group, the city resources, other industries and regional resources, mutual trust, mutual benefit, seeking win-win principle, in the framework of national policies and regulations, strict inspection and argumenta11、tion, legal consultation, examination and approval procedures, strict regulation of economic activities, attract injection the social investment to the industry group, to achieve leveraging the development, ensure that the value of state-owned assets.(five) to strengthen the construction management 12、personnel. Strengthen the management of education and training of cadres and workers of the existing business, firmly establish the concept of the market, enhance the sense of crisis to adapt to market competition, the sense of urgency, improve the ability to respond to market competition, improve m13、anagement and operation of the market. At the same time, according to the need of industrial development, vigorously the introduction of high-quality management management personnel, and strive to build a high-quality professional management team, hard work, and promote the entire workforce knowledg14、e structure, age structure, structure optimization and upgrading ability, enhance core competitiveness, adapt to the need of market competition.(six) seriously study the policy for policy. Serious research about social support the development of cultural undertakings in the country and the XX policy, especially the policy of industrial development, financial investment policy, financial policy and tax policy, and actively seek policy, projects and funds, enterprise and industry group mission to promote leapfrog development.