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1、長亭酒館爆長亭酒館爆品方品方案案生 活 有 余 溫 長 亭 有 酒 溫關于云南關于云南一個充滿愜意生活的地方一、爆品方向定一、爆品方向定位位二、爆品產品打造二、爆品產品打造 三、爆品產品體三、爆品產品體驗驗目目 錄錄Contents01爆品打造策略方向1清晰清晰化化 輕酒吧認輕酒吧認知知長亭喝酒的地方而不是吃飯2強化云強化云南南 地域化特地域化特點點從產品以及文化上標簽化3強化小強化小酌酌 慢調生活方慢調生活方式式情感上找準長亭述求所以我們做法是爆品選擇與爆品選擇與“酒酒”相關作為主推與建立品牌識別相關作為主推與建立品牌識別加入文化識別，不斷的去強化這酒來自云南加入文化識別，不斷的去強化這酒來2、自云南 讓消費者感知來自云南的，差異化的放松方式讓消費者感知來自云南的，差異化的放松方式關于長亭情景：關于長亭情景：古代優雅環境體驗古代優雅環境體驗古代舞蹈表演古代舞蹈表演慢調體慢調體驗驗沉浸式體沉浸式體驗驗還原古代環境優雅還原古代環境優雅所帶來的差異化溢價所帶來的差異化溢價赴二場小赴二場小聚聚小食：小食：慢慢慢慢吃吃明確定位訴求：明確定位訴求：*穿 越 古 代 圍 爐 小 酌穿 越 古 代 圍 爐 小 酌*小酒：小酒：喝不喝不醉醉差異差異 體驗體驗場景場景 定位定位餐飲 特性餐飲 場景非第一場的用餐+長亭古風與產品長亭古風與產品環境體驗環境體驗 輸出輸出環境環境溫酒溫酒小聚小聚古風古風烤爐烤3、爐 小飲小飲+我們與其他酒館最大的競爭點其實已經具備我們與其他酒館最大的競爭點其實已經具備關于長亭產品：關于長亭產品：做品牌就是找準差異化關于前次初案定位確立關于前次初案定位確立還是延續米酒米酒和豆腐豆腐 這屬于長亭的專屬的產品把其價值再度精煉放大我們得到：專屬長亭的差異其他酒吧的體驗溫溫酒翻翻豆腐產品USP溫米酒溫米酒翻豆腐翻豆腐*作為核心長亭核心標簽*不斷放大重復及強化從而得到代表重慶長亭的核心體驗形式米酒的口感米酒的口感漿漿 感感（產品層）（產品層）（體驗層）（體驗層）溫酒的呈現形式溫酒的呈現形式打卡感打卡感那云南長亭的溫米酒翻豆腐是怎樣的呢？我們從兩個維度去打造02自自 然、使 然、當4、 然然、使 然、當 然 好好婦 女 揮 動 鐮 刀,男 人 們 忙 著 打 谷,在 陽 光 的 照 耀 下,收 割 中 的 田 野散 發 出 稻 米 淡 淡 的 甜 味真正的好東西是可以讓消費者感知的，而我們要做的就是將提煉出來工工 藝藝歷歷 史史食食 材材采用“一家煮飯，十家香”的，西雙版納 勐海縣勐海香米，讓酒香散發迷人的 自然誘惑！云南傳統天然地窖發酵工藝，選用優 質粳米、糯米，歷經108天自然發酵傣家人用土方制作米酒已有一千多年 的歷史，這種酒醇香、濃厚，吃上一 口讓人心曠神怡，還有去痛、潤喉、去火的作用以口味香甜醇美的米以口味香甜醇美的米酒酒抓取重點核心 消費者述求點：口感口感能喝到5、能喝到醇正米漿醇正米漿的味的味道道品類策略品類策略：長亭米酒開創新品長亭米酒開創新品類類云南米漿云南米漿酒酒不是所有的米酒都叫米漿米漿酒酒米酒=米漿酒原始原始稻稻香香原始原始稻稻味味核心一：核心二：“初心初心”云南米漿酒云南米漿酒 喝 到 稻 米 最 初 的 味 道云 南 傣 族 家 傳 古 法 釀 制西 雙 版 納 高 山 特 供 稻 米當 地 1 0 8 天 地 窖 自 然 發 酵原始稻香+原始稻味03好產品得有好體驗好產品得有好體驗現現有有格格調調長亭古長亭古風風慢調情慢調情感感未 來找準核心體驗差異化價值找準核心體驗差異化價值點點小酒小食慢慢坐千千杯杯不不醉醉 冬冬日日溫溫酒酒 圍爐夜6、圍爐夜話話-漸漸暖暖我們的做法：放大溫酒價值放大溫酒價值點點強化強化“溫酒溫酒”體驗感體驗感還原古代煮酒論英雄的愜意交友場景品牌第一招：溫酒圍爐情感強化品牌第一招：溫酒圍爐情感強化一 壺 濁 酒 盡 馀一 壺 濁 酒 盡 馀 歡歡 長 亭 酒長 亭 酒 館館來長亭 溫米酒米酒似漿半溫半煮 醇香如初晚來天欲雪 能來一杯無來長亭 溫米酒三兩好友 幾壺熱酒把生活一杯一杯溫得清甜可口 長亭溫酒 慢調微醺 久喝不醉 感受溫酒慢時光來長亭 溫米酒時間煮過的酒 小酌一杯可否？細化溫酒步驟從傳統酒文化中提取屬于長亭的溫酒特溫酒特色色用溫酒特色作為差異核心點鏈接國風輕酒吧市場概用溫酒特色作為差異核心點鏈接國風輕7、酒吧市場概念念品牌第二招：超級記憶點打造品牌第二招：超級記憶點打造長亭酒館長亭酒館溫酒秘溫酒秘籍籍溫酒溫酒1分分鐘鐘酒溫酒溫20 清新悠清新悠長長燙酒燙酒3分分鐘鐘酒溫酒溫30 醇和綿醇和綿柔柔溫酒溫酒5分分鐘鐘酒溫酒溫40 醒神暖醒神暖身身備注：溫酒，并不一定要煮沸，這是第一次嘗試的人最容易犯的一個錯誤。一旦煮沸，酒精全部揮發掉，就失去了酒的本質了。米 酒 入 籃，輕 提 上 桌。溫酒熱壺，騰云駕霧，西天取經，途徑長亭，小 錘 叮 叮，四 海 皆 平。溫酒體驗形式呈溫酒體驗形式呈現現1.將孫悟空擺件放置入溫酒空氣上桌，干冰煙霧繚繞，悟空騰云駕將孫悟空擺件放置入溫酒空氣上桌，干冰煙霧繚繞，悟空8、騰云駕霧霧2.進入：在服務員端著米漿酒還未放下前，唱歌詞進入：在服務員端著米漿酒還未放下前，唱歌詞“長亭長亭外外,古道邊古道邊,芳草碧連天芳草碧連天”3.放下米漿酒托盤，拿起盤中小釘錘，敲擊其中靠邊任意米酒瓶，放下米漿酒托盤，拿起盤中小釘錘，敲擊其中靠邊任意米酒瓶，“釘一聲釘一聲”4.退出：聽到叮聲后，服務員說出退出：聽到叮聲后，服務員說出“長亭長亭米漿酒，越喝越米漿酒，越喝越富有富有。”5.煙霧散去，大圣現身。放入米酒開始溫酒煙霧散去，大圣現身。放入米酒開始溫酒。超級記憶點：孫悟空騰云駕霧，路過云南去天竺取超級記憶點：孫悟空騰云駕霧，路過云南去天竺取經經注：利用消費者心里根深地固的音樂，去喚9、醒長亭的熟識感，并具有三大關鍵點注：利用消費者心里根深地固的音樂，去喚醒長亭的熟識感，并具有三大關鍵點1、其中兩次、其中兩次“長亭長亭”出現，加深印象；出現，加深印象；2、聲音錘從熟悉、聲音錘從熟悉聯想聯想有趣，節奏感、有趣，節奏感、3、“叮叮”非人聲提醒，潛意識儀式化非人聲提醒，潛意識儀式化國風清酒吧不同于其它 重慶人的消費習慣微醺小酌必定搭配小微醺小酌必定搭配小食食所以將小豆腐和米酒作為CP推出關于品牌第二單品豆腐關于品牌第二單品豆腐一塊豆腐翻六一塊豆腐翻六次次 酒溫正合酒溫正合適適正宗云南小豆腐天然臭香+原漿米酒稻米醇香 一口豆腐一杯酒 世間別無他求綜上成就品牌超級話語來長亭來長亭長亭外長亭外古道邊古道邊 溫米酒溫米酒翻豆腐翻豆腐THANKS謝謝賞閱