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1、 前廳、客房設(shè)計(jì)與環(huán)境管理 v教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 前廳設(shè)計(jì)第二節(jié) 前廳環(huán)境管理第三節(jié) 客房設(shè)計(jì)第四節(jié) 客房環(huán)境管理v教學(xué)目標(biāo)了解前廳、客房裝潢設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容，了解前廳、客房環(huán)境管理的主要內(nèi)容掌握前廳、客房功能布局的主要內(nèi)容第一節(jié) 前廳設(shè)計(jì)v前廳設(shè)計(jì)理念v前廳功能布局v前廳裝潢設(shè)計(jì)前廳設(shè)計(jì)理念v實(shí)用性理念：最大限度滿(mǎn)足使用功能v經(jīng)濟(jì)性理念：以較少投入達(dá)到最佳設(shè)計(jì)效果v特色化理念：通過(guò)前廳空間內(nèi)的造型、造景、色彩運(yùn)用和材料選擇體現(xiàn)特色，并通過(guò)特定文化主題來(lái)渲染前廳獨(dú)特的環(huán)境氣氛。v環(huán)保性理念：前廳功能布局v布局原則：功能分區(qū)原則：分為前廳外環(huán)境、大門(mén)區(qū)、服務(wù)區(qū)、休息區(qū)、飯店?duì)I業(yè)點(diǎn)、公共衛(wèi)生間等 三方2、便原則：方便賓客、方便員工、方便管理特色原則：前廳布局就根據(jù)飯店等級(jí)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及文化主題而靈活變化，形成自身特色v前廳的流線(xiàn)設(shè)計(jì)：?jiǎn)T工和賓客各行其道，互不交叉縮短前廳主要人流路線(xiàn)利用導(dǎo)向標(biāo)志等引導(dǎo)人流前廳功能布局v前廳功能布局前廳外環(huán)境：人流通道、車(chē)流通道、正門(mén)外平臺(tái)飯店大門(mén)：外觀醒目，有特色，吸引人大堂：是多種功能空間的組合，不同活動(dòng)區(qū)域必須明確劃分。大堂面積指標(biāo)總臺(tái)：總臺(tái)長(zhǎng)度、高度、形狀、材料及配備用具大堂副理處：視野開(kāi)闊又相對(duì)安靜的地方行李處：行李員服務(wù)處、行李間休息區(qū)：公共洗手間公用電話(huà)：前廳裝潢設(shè)計(jì)v前廳裝潢設(shè)計(jì)風(fēng)格中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格鄉(xiāng)土風(fēng)格自然風(fēng)格西洋式古典風(fēng)格西洋現(xiàn)代風(fēng)格混合型風(fēng)格3、前廳裝潢設(shè)計(jì)v前廳色彩運(yùn)用色彩運(yùn)用的基本原理：v色彩的色調(diào)、明度與彩度v色彩的關(guān)系v色彩的選擇前廳色彩的具體運(yùn)用v首先確定主色調(diào)作為主旋律v前廳各功能區(qū)色彩運(yùn)用v前廳室內(nèi)配色：頂棚、墻面、墻腳、地面、窗簾前廳裝潢設(shè)計(jì)v前廳照明布置照明方式：一般照明、局部照明和綜合照明燈具的分類(lèi)：吊燈、吸頂燈、嵌頂燈、壁燈、臺(tái)燈前廳照明處理原則v照明首先滿(mǎn)足實(shí)用性，其次滿(mǎn)足裝飾性v空間不同，燈具不同v突出重點(diǎn)并渲染氣氛前廳照明布置v大堂v總臺(tái)v休息區(qū)前廳裝潢設(shè)計(jì)v前廳綠化布置綠植的作用v美化前廳環(huán)境v創(chuàng)造文化氛圍v組織空間綠植的布置方法 v點(diǎn)狀孤植v線(xiàn)狀、成片布置v高低組合、突出色塊前廳綠植的選用前廳綠化布置的4、要求v應(yīng)根據(jù)前廳面積和陳設(shè)空間大小來(lái)選擇綠植v綠化應(yīng)考慮視線(xiàn)的位置v室內(nèi)的綠化應(yīng)體現(xiàn)出前廳室內(nèi)的空間感和深度感第二節(jié) 前廳環(huán)境管理v前廳室內(nèi)小氣候管理v前廳聲環(huán)境管理v前廳光環(huán)境管理前廳室內(nèi)小氣候管理v前廳溫度、濕度和空氣質(zhì)量要求特點(diǎn)：人員集中、耗氧量大要求：見(jiàn)表v前廳小氣候管理外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性能應(yīng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通風(fēng)換氣是降低室內(nèi)空氣污染的有效措施采暖、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率和能效比應(yīng)符合相應(yīng)區(qū)域的國(guó)家節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求綠植具有顯著的殺菌功能和抗毒能力前廳聲環(huán)境管理v噪聲及其危害引起耳部不適損傷心血管引起神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂、精神障礙、內(nèi)分泌紊亂等視力損害v前廳噪聲來(lái)源分析前廳戶(hù)外噪聲前廳室內(nèi)噪聲v5、前廳噪聲控制活動(dòng)控制建筑設(shè)計(jì)設(shè)施設(shè)備背景音樂(lè)前廳光環(huán)境管理v光量參數(shù)照度色溫顯色性v照明質(zhì)量眩光亮度的均勻性照度的穩(wěn)定性v前廳光環(huán)境管理照明布局管理對(duì)照明的檢查眩光控制措施：v燈具v照明方式v裝潢設(shè)計(jì)第三節(jié) 客房設(shè)計(jì)v客房設(shè)計(jì)理念v客房樓層功能設(shè)計(jì)v客房功能布局v客房裝潢設(shè)計(jì)客房設(shè)計(jì)理念v客房設(shè)計(jì)理念創(chuàng)造賓至如歸的家庭氣氛體現(xiàn)飯店的經(jīng)營(yíng)宗旨和目標(biāo)體現(xiàn)高雅的文化品味客房樓層功能設(shè)計(jì)v客房基本類(lèi)型單間客房：?jiǎn)稳碎g、大床間、雙床間、三人間套房：普通套房、商務(wù)套房、豪華套房、總統(tǒng)套房v客房樓層功能設(shè)計(jì)公共走廊客房服務(wù)區(qū)電梯廳疏散通道單人間高級(jí)單人間大床間普通標(biāo)準(zhǔn)間商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間豪華標(biāo)間雙床間三人房雙套房豪6、華套行政套房總統(tǒng)套公共走廊-樓面客房的功能布局v客房門(mén)及門(mén)廊區(qū)v就寢區(qū)v盥洗區(qū)面盆區(qū)坐便區(qū)洗浴區(qū)其他設(shè)備v起居區(qū)v工作區(qū)客房的裝潢設(shè)計(jì)v客房家具的選擇與布置家具的選擇：v功能選擇原則：實(shí)用舒適、比例協(xié)調(diào)、用料考究、易于清潔v美觀選擇原則：格調(diào)統(tǒng)一、樣式美觀家具的布置v按室內(nèi)功能分區(qū)布置v疏密有致v高低起伏v掌握通道尺度家具選擇：實(shí)用舒適、比例協(xié)調(diào)、用料考究、易于清潔；美觀：格調(diào)統(tǒng)一、樣式美觀安靜區(qū)明亮區(qū)行動(dòng)區(qū)客房的裝潢設(shè)計(jì)v客房色彩運(yùn)用客房色彩運(yùn)用的基本原則v基本色調(diào)的統(tǒng)一v色彩運(yùn)用的情感化客房色彩的具體運(yùn)用v家具色彩v紡織品色彩v墻壁、地面、屋頂色彩用色彩彌補(bǔ)客房缺陷v房間太狹長(zhǎng)v頂棚過(guò)高v7、頂棚太低v客房太小，太方正v房間太大而無(wú)個(gè)性客房裝潢設(shè)計(jì)v客房照明布置客房照明布置原則v前與后v藏與露v用與賞客房照明布置的要求v利于賓客的活動(dòng)安全、舒適和正確識(shí)別周?chē)h(huán)境v照明重視空間清晰度，控制光熱及紫外線(xiàn)輻射的影響v要?jiǎng)?chuàng)造適宜的亮度頒布的照度水平，聘用制眩光v應(yīng)有效利用自然光，合理選擇照明方式，控制照明區(qū)域，節(jié)能v應(yīng)處理好各項(xiàng)指標(biāo)要求燈具選擇v考慮門(mén)廊、就寢區(qū)、衛(wèi)生間、起居區(qū)、工作區(qū)的不同功能設(shè)置不同燈具客房裝潢設(shè)計(jì)v客房觀賞品的陳設(shè)布置觀賞品分類(lèi)觀賞品的陳設(shè)布置要求v選擇時(shí)就體現(xiàn)飯店的特色，突出飯店的文化主題v客房觀賞品要一客房整體裝飾風(fēng)格和諧v要掌握擺設(shè)或懸掛的位置綠色植物的布置第四節(jié)客房環(huán)境管理v客房室內(nèi)小氣候管理v客房聲環(huán)境管理v客房光環(huán)境管理客房室內(nèi)小氣候管理v使用風(fēng)機(jī)盤(pán)管系統(tǒng)v使用新風(fēng)系統(tǒng)客房聲環(huán)境管理v客房噪聲來(lái)源分析v客房噪聲控制活動(dòng)控制建筑設(shè)計(jì)v客房隔聲設(shè)計(jì)間隔墻壁隔聲樓板隔聲窗扇隔聲門(mén)窗隔聲v衛(wèi)生間隔聲v公共走廊設(shè)計(jì)空調(diào)噪聲控制客房光環(huán)境管理v照明標(biāo)準(zhǔn)v客房光環(huán)境管理利用自然光穩(wěn)定照明電壓加強(qiáng)照明設(shè)備的檢查維修