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1、人事實(shí)務(wù)手冊(cè)xx餐飲管理有限公司目 錄員工應(yīng)聘申請(qǐng)表入職登記表第一次職前簡(jiǎn)介第二次職前簡(jiǎn)介員工工作表現(xiàn)評(píng)估表員工轉(zhuǎn)鋪明細(xì)表人事異動(dòng)匯總表離職表離職信息表年度請(qǐng)假卡獎(jiǎng)懲申請(qǐng)表員工活動(dòng)計(jì)劃表決議行動(dòng)計(jì)劃表餐廳人力資源工作檢查表 人事實(shí)務(wù)檢查使用說明人事實(shí)務(wù)檢查準(zhǔn)備資料人事實(shí)務(wù)檢查檢查表人事實(shí)務(wù)檢查- 員工面談人事實(shí)務(wù)檢查- 管理組面談人事實(shí)務(wù)檢查總結(jié)人事實(shí)務(wù)檢查- 行動(dòng)計(jì)劃員工應(yīng)聘申請(qǐng)表姓名 性別 民族 學(xué)歷 年齡 出生日期 身份證號(hào)碼： 戶籍所在地： 現(xiàn)暫住地址： 個(gè)人聯(lián)系電話： 緊急聯(lián)系人： 聯(lián)系電話： 語(yǔ)言： 普通話 廣東話 英語(yǔ) 希望待遇： 學(xué)習(xí)經(jīng)歷學(xué)校名稱專業(yè)入校時(shí)間離校時(shí)間畢業(yè)/肄業(yè)學(xué)2、歷工作經(jīng)歷工作單位名稱工作內(nèi)容入職日期離職日期最后月薪離職原因曾否在xx工作過？ 沒有 有 若有，那一間餐廳及工作時(shí)間： 曾否患有疾病或傳染或損傷而可能影響你申請(qǐng)此職位？ 曾否有刑事罪行或行政處分紀(jì)錄？ 本人保證表內(nèi)所填內(nèi)容屬實(shí)，如有虛假，可被即時(shí)解雇而無(wú)需做出任何賠償。申請(qǐng)人簽名： 日期： 年 月 日此段由經(jīng)理填寫初試：考察素質(zhì)： ；結(jié)果：不通過參加復(fù)試 面試人： 面試日期： 復(fù)試：考察素質(zhì)： ；結(jié)果：不通過錄 用面試人： 面試日期： 報(bào)到時(shí)須帶備- 身份證復(fù)印件 - 黑色防滑鞋配黑色長(zhǎng)褲- 學(xué)歷證明原件及復(fù)印件 - 學(xué)生證原件及復(fù)印件(在校學(xué)生)- 一寸彩色照片5張 - 市衛(wèi)生防疫站健康證3、及培訓(xùn)證原件及復(fù)印件 - 銀行存折/卡復(fù)印件(本人) -流動(dòng)人口計(jì)劃生育證明原件及復(fù)印件(外地員工)入職登記表姓名：性別：男 女出生日期： 年 月 日籍貫：民族：政治面貌：照片身份證號(hào)碼： 現(xiàn)居住地址：電話/手機(jī)：戶籍地址： 郵編：聯(lián)系電話：學(xué)習(xí)經(jīng)歷學(xué)校名稱專業(yè)入校時(shí)間離校時(shí)間畢業(yè)/肄業(yè)學(xué)歷 統(tǒng)招 自費(fèi) 電大 職大 函授 自考其它：工作經(jīng)歷工作單位名稱職稱/職務(wù)入職日期離職日期最后月薪離職原因證明人單位電話婚姻狀況：未 已 離異身高 mm 體重 kg血型 OFFICE： WORD PPT EXCEL 其它家庭狀況稱謂姓名年齡工作單位職業(yè)/職務(wù)電話/手機(jī)個(gè)人獎(jiǎng)懲記錄獲得過何種獎(jiǎng)勵(lì)?受過何種處罰(4、含行政、治安、刑事處分或處罰)?緊急聯(lián)絡(luò)人姓名職業(yè)/職務(wù)工作單位電話/手機(jī)愛好/特長(zhǎng)：何時(shí)可到崗：您在本公司是否有親屬或朋友？無(wú) 有 姓名： 關(guān)系： 期望薪資： 元/月您是否患有下列疾病：先天性疾病 高血壓 傳染病 無(wú)應(yīng)聘人簽名： 本人慎重聲明以上所填各項(xiàng)均屬確實(shí)，如有虛報(bào)或隱瞞情形，接受開除處分。填表日期： 年 月 日 第一次職前簡(jiǎn)介主持： 時(shí)間： 參加者： 在工作的第一個(gè)月里請(qǐng)您重點(diǎn)關(guān)注以下內(nèi)容，這對(duì)您熟悉餐廳環(huán)境、公司制度和個(gè)人工作會(huì)有很大幫助。你在尋找答案的過程中，可以隨時(shí)向您的師傅、管理組或其他同事咨詢，相信他們會(huì)很樂意給到你滿意的回復(fù)。期望著您與我們一起快速成長(zhǎng)！主要內(nèi)容： 1自我5、介紹，歡迎新員工加入xx，并鼓勵(lì)員工自我介紹，加強(qiáng)彼此間的溝通。 2 完成員工資料表，并收集相關(guān)證件 員工履歷表 勞動(dòng)合同 未婚證 身份證復(fù)印件 學(xué)生證（兼職在校） 學(xué)歷證明復(fù)印件 健康證原件及復(fù)印件 相片5張小一寸（彩照） 制服按金單 暫住證復(fù)印件（外地人口） 注：所有復(fù)印件必須用A4紙復(fù)印后交經(jīng)理 3發(fā)放的物品 制服、工卡 價(jià)值觀卡片 工作筆記本 4 結(jié)合員工手冊(cè)，摘要介紹公司政策： 打卡制度 用餐制度 排班原則（班表閱讀） 作息制度 薪酬福利 餐廳不提倡的行為 5 介紹個(gè)人工作內(nèi)容、發(fā)展歷程、評(píng)估程序和周期。 6 講述餐廳的訓(xùn)練政策和安排，介紹帶訓(xùn)師傅。 7 介紹營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)及餐廳內(nèi)管理組成6、員，訓(xùn)練組成員，并描述他們的職責(zé)。 8 講述餐廳的火警程序和消防知識(shí)。 9 參觀餐廳（介紹消防工具及員工近期可能接觸的工作區(qū)間）。 10 回答員工提問并小結(jié)該會(huì)議。 11 分發(fā)制服和名單，講解制服的保養(yǎng)程序和上班時(shí)的儀表要求。 12 其它（備注）： 員工簽名： 第二次職前簡(jiǎn)介主持： 時(shí)間： 參加者： 主要內(nèi)容： 1、歡迎參加第二次職前簡(jiǎn)介，講述召開目的。 2、新員工分享入職以來的感受和體會(huì) 3、重溫公司及餐廳政策（依照員工手冊(cè)）排班制度 請(qǐng)假、離職程序 休息/用餐政策崗位輪替 現(xiàn)金政策 個(gè)人衛(wèi)生和清潔患病或緊急事件 遲到者、缺席者政策薪資福利（工時(shí)計(jì)算、加班計(jì)算、發(fā)薪時(shí)間、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療、產(chǎn)假7、婚假、年假） 社會(huì)活動(dòng)（員工大會(huì) / 春游、秋游 / 精英大賽等） 4、員工發(fā)展之路。 5、工作表現(xiàn)和工作評(píng)估。 6、員工溝通渠道內(nèi)部溝通、合作原則 員工提意見的途徑 意見箱 xx報(bào) 員工座談會(huì) 餐廳公告欄核心價(jià)值觀卡片 意見溝通本 7、安全政策 8、鼓勵(lì)大家提出問題和建議。 9、其他 員工簽名： 員工工作表現(xiàn)評(píng)估表員工姓名： 員工編號(hào)： 餐廳名稱： 現(xiàn)在薪資： 入職如期： 現(xiàn)在職位： 評(píng)估期限： 評(píng) 估 人： 評(píng)估日期： 員工在試用期滿或在同一職位連續(xù)工作滿半年，需例行調(diào)薪時(shí)作此評(píng)估，給與及時(shí)的認(rèn)可、指正，工薪亦作相應(yīng)調(diào)整，當(dāng)評(píng)估低于5分時(shí)薪資便不予調(diào)整。（下列各項(xiàng)滿分為10分）評(píng)分 評(píng)語(yǔ)8、1、 紀(jì)律：有無(wú)遲到、早退、曠工、經(jīng)常請(qǐng)假等現(xiàn)象 2、 評(píng)估期限內(nèi)有無(wú)受到任何行政處分 3、 評(píng)估期限內(nèi)有無(wú)收到任何獎(jiǎng)勵(lì) 4、 各崗位操作的熟練程度 5、 工作時(shí)的儀表情況 6、 隨時(shí)保持高昂的士氣 7、 有很好的“隨手清潔的”習(xí)慣 8、 能保持較快的工作節(jié)奏 9、 工作時(shí)熱情大方，責(zé)任心強(qiáng) 10、 敢于糾正其他員工的不當(dāng)操作 11、 工作中能和同事保持良好的溝通 12、 人際關(guān)系技巧應(yīng)用自如 13、 向管理組提出合理化建議 14、 具有團(tuán)隊(duì)精神，積極參加集體活動(dòng) 15、 關(guān)心公司，關(guān)心部門工作 員工意見： 綜合評(píng)價(jià)： 總評(píng)分： 調(diào)薪幅度： 調(diào)薪后薪資： 下次調(diào)薪日期： 經(jīng)理簽名： 員工簽名：9、 員工轉(zhuǎn)鋪明細(xì)表年 月姓名編號(hào)調(diào)出調(diào)入生效日期職位餐廳職位餐廳調(diào)出餐廳： 調(diào)入餐廳： 經(jīng)理簽名： 經(jīng)理簽名： 人事異動(dòng)匯總表餐廳名稱： 年度： 內(nèi)容月份入職離職轉(zhuǎn)鋪（入）轉(zhuǎn)鋪（出）月末發(fā)薪人數(shù)流失率123456789101112合計(jì)使用說明：S 本表的使用目的是為了幫助餐廳了解全年每月員工的流動(dòng)情況，以更好的加以管理。 離 職 表姓名： 員工編號(hào)： 所屬餐廳： 職位： 加入日期： 申請(qǐng)離職日期： 離職理由：找到更好工作 工作未達(dá)標(biāo)準(zhǔn) 管理混亂工作不適應(yīng) 沒有發(fā)展機(jī)會(huì) 其它離職類型：正常離職 自動(dòng)離職 勸退 解雇 詳細(xì)離職原因： 你覺得公司可以從哪些方面改進(jìn)： 離職人員簽名： 日期： 面談人員意10、見： 面談人簽名： 日期： 以下由餐廳填寫上班截止日期： 是否需辦理退保手續(xù)是 否制服與其它公司物品已交齊 未交齊餐廳負(fù)責(zé)人簽名： 督導(dǎo)簽名： 注：時(shí)薪員工離職僅限于餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)；月薪員工離職需經(jīng)督導(dǎo)批準(zhǔn)。以下由人力資源部填寫經(jīng)辦人簽名： 核實(shí)人簽名： 離職信息表 餐廳名稱員工編號(hào)姓名職位上班截止日期離職類型備注正常離職自動(dòng)離職勸退解雇備注:如表格不夠請(qǐng)?jiān)谥虚g直接插入.注意標(biāo)顏色列的格式,請(qǐng)務(wù)必核對(duì)清楚相關(guān)信息_ 年度請(qǐng)假卡餐廳： 姓名： 員工編號(hào)：序號(hào)以下由請(qǐng)假者本人填寫以下由所在部門審批人填寫以下由人力資源部填寫休假起止日期假期類別及請(qǐng)假天數(shù)（單位：天）請(qǐng)假事由事假病假例休節(jié)假年假補(bǔ)休工傷11、產(chǎn)假婚假喪假其它審批日期實(shí)際起止日期核準(zhǔn)日期1月 日- 月 日共 天2月 日- 月 日共 天3月 日- 月 日共 天4月 日- 月 日共 天5月 日- 月 日共 天6月 日- 月 日共 天7月 日- 月 日共 天8月 日- 月 日共 天9月 日- 月 日共 天10月 日- 月 日共 天11月 日- 月 日共 天12月 日- 月 日共 天合 計(jì)1、 使用流程：本人填寫請(qǐng)假卡上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批人力資源部核準(zhǔn)請(qǐng)假日期，確認(rèn)是否符合公司規(guī)定。2、 此請(qǐng)假卡需重復(fù)使用，使用者應(yīng)妥善保管，每人只限一張，使用期限為一年。3、 此請(qǐng)假卡由人力資源部發(fā)放，由餐廳存檔。獎(jiǎng)懲申請(qǐng)表申請(qǐng)日期： 年 月 日申請(qǐng)類別個(gè)人記大功12、記功嘉獎(jiǎng)記大過記過警告集體記大功記功嘉獎(jiǎng)記大過記過警告被申請(qǐng)人/集體 中心/市場(chǎng)： 部門： 職位： 姓名：申請(qǐng)事由 提議簽名：審核審核意見：簽名：獎(jiǎng)懲措施：會(huì)簽簽名：批準(zhǔn) 簽名：備注：1、選擇獎(jiǎng)懲種類時(shí)，請(qǐng)將相應(yīng)的獎(jiǎng)懲類型涂成紅色，請(qǐng)注意個(gè)人與集體之分；2、申請(qǐng)事由應(yīng)當(dāng)有理有據(jù)，敘事清楚，要有具體數(shù)據(jù)及事例佐證，并符合獎(jiǎng)懲制度規(guī)定；如材料較多，可另附說明；3、為便于操作，建議使用電子簽名后不啟動(dòng)文檔保護(hù)功能，確實(shí)需要鎖定文檔的，請(qǐng)?jiān)O(shè)置臨時(shí)密碼，并將密碼告知流程的下一個(gè)使用者。員工活動(dòng)計(jì)劃表餐廳名稱： 制定日期：活動(dòng)主題活動(dòng)目的參加對(duì)象預(yù)算成本開展日期活動(dòng)實(shí)施細(xì)則制定人：審核人：使用說明：1、 13、本表使用目的是為了確保活動(dòng)的開展是目標(biāo)明確、計(jì)劃周詳?shù)模⑶一顒?dòng)的組織經(jīng)驗(yàn)也可以作為知識(shí)給后來者借鑒和參考；2、 活動(dòng)主題：填寫諸如：?jiǎn)T工大會(huì)、春游、比賽等名稱；3、 活動(dòng)目的：如激勵(lì)士氣、提高工作熱情、提升服務(wù)意識(shí)等；4、 活動(dòng)實(shí)施細(xì)則：填寫活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作及人員調(diào)配，活動(dòng)過程中的流程安排及控制。決議行動(dòng)計(jì)劃表餐廳名稱： 制定日期：活動(dòng)主題活動(dòng)目的與會(huì)人員開展日期記錄活動(dòng)實(shí)施細(xì)則議題/問題點(diǎn)改進(jìn)/行動(dòng)計(jì)劃完成時(shí)間負(fù)責(zé)人/跟進(jìn)人制定人：審核人：使用說明：1、 本表用于員工座談會(huì)或溝通會(huì)后使用，目的未來議而有決，以解決問題為出發(fā)點(diǎn)；2、 議題/問題點(diǎn)：填寫會(huì)議上提出的問題或討論的要點(diǎn)；3、 改進(jìn)14、/行動(dòng)計(jì)劃：填寫改進(jìn)的方法和措施。餐廳人力資源工作檢查表 使用說明：使用目的：此表用于檢查餐廳的人事實(shí)務(wù)工作開展情況，維持餐廳人事實(shí)務(wù)工作的最低標(biāo)準(zhǔn)使 用 人：系統(tǒng)經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)使用時(shí)間：每月/每季度一、勞動(dòng)合同1、全職員工勞動(dòng)合同：被錄用的全職員工是否都在到職后30天內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同？是否已蓋餐廳公章(當(dāng)?shù)睾贤どw公司章)及法人章，并由員工本人簽名？是否一式兩份，員工檔案存一份，返還員工本人一份？是否于合同有效期30天內(nèi)通知并辦理續(xù)簽手續(xù)或提前30天通知終止合同？續(xù)簽合同的日期是否都與前一份的日期連接上？當(dāng)?shù)睾贤さ膭趧?dòng)手冊(cè)與勞動(dòng)合同日期是否一致？當(dāng)?shù)睾贤さ膭趧?dòng)合同檔案是否已交人力15、資源部保存？員工在醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)合同期滿時(shí)，是否給予續(xù)簽或延續(xù)至醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期滿為止？2、兼職員工勞動(dòng)協(xié)議：被錄用的兼職員工是否都上班前簽訂勞動(dòng)協(xié)議？勞動(dòng)協(xié)議是否已蓋餐廳公章及員工本人簽名？是否于勞動(dòng)協(xié)議有效期30天內(nèi)辦理續(xù)簽手續(xù)或提前30天通知終止勞動(dòng)協(xié)議？二、工資/工時(shí)政策：全職員工月總工時(shí)是否不超過168小時(shí)？兼職員工月總工時(shí)是否不超過120小時(shí)？全職員工的月工資是否達(dá)到當(dāng)?shù)卣?guī)定之最低工資標(biāo)準(zhǔn)？全職員工月總工時(shí)超過168小時(shí)該部分是否支付1.5倍加班工資？全職員工法定節(jié)假日上班是否獲得3倍工資？員工是否工作每滿半年(時(shí)薪達(dá)到上限為壹年)做一次檢討報(bào)告，并根據(jù)16、報(bào)告決定調(diào)薪幅度？是否根據(jù)人力資源部每年公布的加薪指引進(jìn)行調(diào)薪？三、有薪假期全職員工符合國(guó)家婚姻法規(guī)定結(jié)婚的是否獲得3天有薪婚假？是否所有有薪假期都提供了相關(guān)證明并填寫假期申請(qǐng)表？四、員工檔案：?jiǎn)T工檔案是否已包含以下資料？員工應(yīng)聘申請(qǐng)表；員工入職登記表；員工工作表現(xiàn)評(píng)估；勞動(dòng)合同；身份證復(fù)印件；員工制服記錄；暫住證復(fù)印件(非當(dāng)?shù)貞艨谶m用)；學(xué)歷證書復(fù)印件；健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證復(fù)印件(包括不斷更新的)；員工發(fā)薪銀行帳號(hào)復(fù)印件；流動(dòng)人口計(jì)劃生育證明復(fù)印件(非當(dāng)?shù)貞艨谶m用)；結(jié)婚證復(fù)印件(如適用)；準(zhǔn)生證復(fù)印件(如適用)；員工轉(zhuǎn)鋪是否將其檔案移交對(duì)方餐廳？員工轉(zhuǎn)鋪是否完整填寫員工轉(zhuǎn)鋪單并存放在其檔17、案內(nèi)？員工晉升為月薪職員是否將其檔案送交人力資源部？公司要求保存在員工檔案中的其他資料是否及時(shí)存放在其檔案內(nèi)?五、其它人事資料記錄員工獎(jiǎng)、懲是否有書面記錄并有員工本人及經(jīng)理的簽名？健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)證期滿時(shí)間是否有書面記錄？員工假期是否有書面記錄？六、勞動(dòng)用工餐廳員工是否都年滿16周歲？七、女職工及未成年工保護(hù)懷孕七個(gè)月以上或哺乳期的女員工是否每天工作時(shí)間不超過八小時(shí)（不包括TB時(shí)間）？是否不安排懷孕七個(gè)月以上或哺乳期的女員工晚上十點(diǎn)至次日早上八點(diǎn)上班？是否不安排未滿18周歲的未成年工晚上十點(diǎn)至次日早上八點(diǎn)上班？哺乳期的女員工是否每班勞動(dòng)時(shí)間安排兩次30分鐘的哺乳時(shí)間（可合并為1小時(shí)/天）？八、18、員工離職已離職的員工其檔案內(nèi)是否有離職記錄？管理組是否與離職員工作離職會(huì)談？員工離職會(huì)談是否有書面記錄并存放在專門的文件夾內(nèi)？合同工離職是否通知其到人力資源部領(lǐng)取/轉(zhuǎn)移人事檔案(僅適用于當(dāng)?shù)夭蛷d)？離職員工檔案是否保存兩年？ 九、每月報(bào)表及其它報(bào)告員工工資報(bào)表是否于每月2日前通過OA發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部的郵箱？經(jīng)過營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)簽批的員工調(diào)薪、調(diào)職名細(xì)表是否于每月15日前通過OA發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部員工轉(zhuǎn)鋪清單是否于每月28日前通過OA發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部所有報(bào)表是否如實(shí)填寫并由餐廳經(jīng)理確認(rèn)無(wú)誤？雇員發(fā)生重大意外是否及時(shí)通知人力資源部?雇員在餐廳或社會(huì)上做了好事(對(duì)公司形象有良好影響)是否及時(shí)書面報(bào)19、告人力資源部？十、政策張貼及存放餐廳是否建有專門存放公司政策的文件夾？公司政策的存放是否完善？人事實(shí)務(wù)檢查使用說明人事實(shí)務(wù)檢查簡(jiǎn)介：這是一個(gè)幫助營(yíng)運(yùn)更好地開展有效人事實(shí)務(wù)的一種工具，它樹立xx良好的雇主形象和減少員工流失，促進(jìn)餐廳人力資源管理，提高餐廳管理水平。人事實(shí)務(wù)檢查是一種餐廳人力資源管理實(shí)務(wù)用表，它包括招募、績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬、工作環(huán)境、溝通、職業(yè)安全與健康、承諾調(diào)查、政策法規(guī)、檔案管理等諸項(xiàng)內(nèi)容的檢查評(píng)估，以及定出可追蹤的行動(dòng)計(jì)劃來達(dá)到不斷改善的目的。使用方法：1.人事實(shí)務(wù)檢查是餐廳有效人事事務(wù)的基礎(chǔ)評(píng)估，可供餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、人力資源專員使用。2.人事實(shí)務(wù)檢查 以檢查單的形20、式對(duì)餐廳的人事實(shí)務(wù)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，并通過與經(jīng)理、員工的面對(duì)面溝通，查閱餐廳記錄，觀察餐廳營(yíng)運(yùn)情況等從多角度進(jìn)行全面人事實(shí)務(wù)的了解。3.完成第一次人事實(shí)務(wù)檢查檢查后，檢查人和餐廳經(jīng)理必須一起討論并制定出一份有針對(duì)性的行動(dòng)計(jì)劃。這個(gè)計(jì)劃必須具備有明確的行動(dòng)內(nèi)容、完成時(shí)間、完成人、追蹤情況等，這個(gè)行動(dòng)計(jì)劃必須在人事實(shí)務(wù)檢查檢查后一周內(nèi)完成，并抄送檢查人和人力資源部一份。4.營(yíng)運(yùn)部和人力資源部有責(zé)任和義務(wù)負(fù)責(zé)追蹤檢查結(jié)果，并監(jiān)督行動(dòng)計(jì)劃的完成。5.初次檢查有餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、人力資源專員共同完成。追蹤可由營(yíng)運(yùn)顧問，或人力資源專員，或營(yíng)運(yùn)經(jīng)理單獨(dú)或共同完成（視情況而定）。6.人力資源專員每年至少要獨(dú)立完21、成所負(fù)責(zé)的餐廳總數(shù)10的人事實(shí)務(wù)檢查檢查。時(shí)間要求：每家餐廳每年至少要做一次人事實(shí)務(wù)檢查檢查。根據(jù)檢查結(jié)果和分?jǐn)?shù)決定需要檢查的次數(shù)。人事實(shí)務(wù)檢查準(zhǔn)備資料餐廳名稱 餐廳編號(hào) 餐廳經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo) 第一次評(píng)估時(shí)間 評(píng)估人 追蹤時(shí)間 評(píng)估人 需準(zhǔn)備資料：下面列出了在進(jìn)行人事實(shí)務(wù)檢查以前，餐廳管理組應(yīng)準(zhǔn)備的文件及資料以備檢查。最近員工滿意度調(diào)查和它相應(yīng)之計(jì)劃 招聘計(jì)劃 餐廳政策集最近一次的訓(xùn)練檢查表檢查前30天員工和管理組的班表 員工及管理組離職率檢查前2個(gè)月員工工資支付情況 申請(qǐng)信的保留和存檔員工檔案（各種記錄、合同等） 員工座談會(huì)/員工大會(huì)的記錄檢查前3個(gè)月內(nèi)的離職文件 工作流程：步驟1簡(jiǎn)介以及檢討22、員工、經(jīng)理離職率；步驟2回顧本報(bào)告表的內(nèi)容；步驟3進(jìn)行餐廳巡視以及填寫有關(guān)報(bào)告內(nèi)容；步驟4與至少3位員工以及2位經(jīng)理單獨(dú)的面談；步驟5總結(jié)報(bào)告；步驟6與餐廳經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)顧問回顧報(bào)告并制定改善計(jì)劃。本年度離職率：A) 本年度員工離職人數(shù) ；B)本月工資報(bào)告中的員工數(shù) ；C) 本年度離職率 ；D)去年同期的離職率 。 人事實(shí)務(wù)檢查檢查表編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)第一次評(píng)估追蹤評(píng)注實(shí)際分?jǐn)?shù)評(píng)注實(shí)際分?jǐn)?shù)招募101所招募的員工身份符合當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)的要求12足夠的招募資料（應(yīng)聘申請(qǐng)表/招募海報(bào)等）13員工招募程序符合xx要求（面試經(jīng)理受過訓(xùn)練/餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)二次面試/參考人事實(shí)務(wù)系統(tǒng)招募工具招聘員工）44餐廳招募依23、照招聘需求分析及計(jì)劃表以及實(shí)際的需求招聘了足夠的員工25舉辦員工職前簡(jiǎn)介和二次簡(jiǎn)介2績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬86接受定期的績(jī)效考核（員工每六個(gè)月一次，管理組一年一次）27管理組和員工了解整體報(bào)酬的原則18員工所有的工作時(shí)間都按公司規(guī)定獲得報(bào)酬29管理組在績(jī)效評(píng)估期內(nèi)至少一次的工作檢討110員工和管理組都了解績(jī)效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)以及程序2工作環(huán)境711餐廳有執(zhí)行員工激勵(lì)計(jì)劃212管理組與員工之間溝通良好（常說“請(qǐng)”和“謝謝”）113員工休息室清潔、設(shè)備齊全以及完好214某些餐廳員工是否與管理人員是否有親屬關(guān)系？如果有，是否有偏袒這些員工的行為2溝通1015每年至少四次員工大會(huì)216每年至少四次員工座談會(huì)217定24、期舉行管理組會(huì)議218員工調(diào)動(dòng)事先有與員工溝通過119員工了解餐廳管理組的分工責(zé)任120餐廳每月舉行一次溝通會(huì)121員工了解公司的新政策或重要的事件1職業(yè)安全與健康1322所有員工和管理人員持有效的健康證223餐廳提供安全的防護(hù)用具（水鞋/隔熱布手套）224餐廳備有急救小藥箱125員工得到安全衛(wèi)生的健康教育126員工和管理組了解臺(tái)風(fēng)及暴雨等自然災(zāi)害或意外事件處理的程序127餐廳有建立安全委員會(huì)128后門保持關(guān)閉及入夜后不被使用（緊急情況立即可用）229餐廳嚴(yán)格執(zhí)行開店打烊間隔法130餐廳防火設(shè)施（消防栓、滅火器、應(yīng)急燈等）處能正常使用2滿意度調(diào)查1031滿意度調(diào)查至少提前2周告知員工232調(diào)查25、時(shí)主持人明確講解調(diào)查細(xì)則（如保密及無(wú)記名的方式）233調(diào)查時(shí)的會(huì)場(chǎng)氛圍良好234所有員工和管理組了解調(diào)查結(jié)果并提供了改善的意見235餐廳制定并執(zhí)行行動(dòng)計(jì)劃2政策法規(guī)3036餐廳公平地執(zhí)行紀(jì)律處分的政策并有書面記錄237員工和管理組了解安全政策238員工和管理組了解接觸新聞媒體政策239員工班表提前5天張貼并有餐廳經(jīng)理簽署；管理組班表在每月1日前5天張貼并有主管簽署240員工加班按照當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)支付加班工資341餐廳正確執(zhí)行員工餐飲政策142餐廳沒有聘用16歲以下的人員343依照勞動(dòng)法規(guī)，及時(shí)與員工簽訂了合適其身份的有效的勞動(dòng)合同或協(xié)議344餐廳遵守未成年人的用工規(guī)定（上下班時(shí)間，工作時(shí)間，工作26、崗位等）345餐廳遵守女職工保護(hù)的政策規(guī)定（三期的規(guī)定）346工傷賠償依照政策執(zhí)行247餐廳執(zhí)行員工離職面談程序，離職面談?dòng)涗洿鏅n248執(zhí)行制服政策（制服、名牌）2檔案管理1249員工檔案保存完好內(nèi)容齊全（相片/身份證復(fù)印件/戶口本復(fù)印件/員工申請(qǐng)表/面試記錄/歷次評(píng)估表和薪資調(diào)整記錄/員工手冊(cè)聲明信等）850電腦系統(tǒng)資料完備（與員工檔案資料吻合）151餐廳有關(guān)員工的工資資料應(yīng)保留兩年以上252離職人員資料保存完好且至少保存2年以上1總分100說明：凡遇帶*號(hào)項(xiàng)有1項(xiàng)或以上未達(dá)標(biāo)，則第一次評(píng)估的人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)?yōu)镕；若追蹤檢查時(shí)*號(hào)項(xiàng)已達(dá)標(biāo)，則人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)按實(shí)際得分等級(jí)給予降1級(jí)的得分；若27、追蹤檢查時(shí)*號(hào)項(xiàng)仍未達(dá)標(biāo)，則人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)僅可得F成績(jī)。重要提醒：請(qǐng)不要當(dāng)著員工的面做記錄！應(yīng)該在完成所有問題的詢問后，做簡(jiǎn)明摘要的工作。人事實(shí)務(wù)檢查- 員工面談問題員工一員工二員工三進(jìn)公司時(shí)間：進(jìn)公司時(shí)間：進(jìn)公司時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：招募你經(jīng)過了幾次的面試？最后一次面試的經(jīng)理是誰(shuí)？請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述當(dāng)時(shí)情況上班的第一天經(jīng)理有做全面的介紹嗎？大約多久？請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述當(dāng)時(shí)情況你上班一個(gè)月后經(jīng)理有再給你做第二次的介紹嗎嗎？績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬你最近一次的評(píng)估是什么時(shí)候？誰(shuí)給你做的？請(qǐng)描述當(dāng)時(shí)情況你多久被評(píng)估一次？你接受評(píng)估的結(jié)果嗎？為什么？你如何知道你的工時(shí)是多少?你參加開會(huì)28、有計(jì)算工時(shí)嗎？你知道評(píng)估有幾個(gè)等級(jí)嗎？工作環(huán)境你知道餐廳的激勵(lì)計(jì)劃嗎？餐廳員工和管理組的關(guān)系如何？請(qǐng)描述餐廳有員工與某個(gè)管理人員有親戚關(guān)系嗎？他們?nèi)绾翁幚砗藐P(guān)系？溝通你參加過員工大會(huì)嗎？多久一次？你是如何了解公司政策的？你有參加餐廳經(jīng)理主持的員工座談會(huì)嗎？職業(yè)安全與健康你有參加每年的健康體檢嗎？請(qǐng)描述餐廳安全防護(hù)用具及使用方法？如果發(fā)生火災(zāi)，如何逃生？請(qǐng)描述打烊開鋪間隔法滿意度調(diào)查你是否參加過滿意度調(diào)查？請(qǐng)描述一下你知道今年調(diào)查的結(jié)果嗎？餐廳有改善的行動(dòng)計(jì)劃嗎？你認(rèn)為這樣的調(diào)查是否可以反映員工內(nèi)心的意見或建議？為什么？政策法規(guī)你了解接觸新聞媒體的政策嗎？你知道制服政策嗎？你知道餐飲政策嗎？你了29、解員工手冊(cè)的內(nèi)容嗎？重要提醒：請(qǐng)不要當(dāng)著雇員的面做記錄！應(yīng)該在完成所有問題的詢問后，做簡(jiǎn)明摘要的工作。人事實(shí)務(wù)檢查- 管理組面談問題經(jīng)理一經(jīng)理二進(jìn)公司時(shí)間：進(jìn)公司時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：招募請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述餐廳招募系統(tǒng)以及工具的使用績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬請(qǐng)描述如何進(jìn)行員工評(píng)估以及薪資調(diào)整請(qǐng)描述餐廳經(jīng)理如何對(duì)你進(jìn)行績(jī)效評(píng)估？你對(duì)最近一次評(píng)估的結(jié)果滿意嗎？為什么？工作環(huán)境你知道餐廳的員工和經(jīng)理的激勵(lì)計(jì)劃嗎？餐廳員工和管理組的關(guān)系如何？請(qǐng)描述？餐廳有員工與某個(gè)管理人員有親戚關(guān)系嗎？他們?nèi)绾翁幚砗藐P(guān)系？溝通上次員工大會(huì)何時(shí)舉行？今年舉辦了幾次員工大會(huì)？如何通知員工？多久舉行一次管理組會(huì)議？上次會(huì)議30、什么時(shí)候開的？議程是什么？今年有什么樣的員工活動(dòng)？職業(yè)安全與健康你有參加每年的健康體檢嗎？請(qǐng)描述餐廳安全防護(hù)用具及使用方法？如何發(fā)生火災(zāi)，如何逃生？請(qǐng)描述打烊開鋪間隔法滿意度調(diào)查你是否參加過滿意度調(diào)查？請(qǐng)描述一下你知道今年調(diào)查的結(jié)果嗎？餐廳有改善的行動(dòng)計(jì)劃嗎？你認(rèn)為這樣的調(diào)查是否可以反映你內(nèi)心的意見或建議？為什么？政策法規(guī)你了解接觸新聞媒體的政策嗎？你知道制服政策嗎？你知道餐飲政策嗎？你了解員工手冊(cè)的內(nèi)容嗎？人事實(shí)務(wù)檢查總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)第一次評(píng)估追蹤意見得分意見得分招募10績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬8工作環(huán)境6溝通11職業(yè)安全與健康13滿意度調(diào)查10政策法規(guī)30檔案管理12總分100等級(jí) 得分等級(jí)：A 91100B 8390C 7682E 075其他意見人事實(shí)務(wù)檢查- 行動(dòng)計(jì)劃餐廳經(jīng)理： 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)： 需改善的地方具體計(jì)劃負(fù)責(zé)人完成日期改善的結(jié)果