贛湘樓餐飲管理有限公司新進人員入職引導手冊.doc
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2024-12-16
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1、店長入職引導工作記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式三天指導事項(總部學習)完成情況(具體說明)1、報到當天,辦理入職手續;安排住宿相關事項。2、報到當天,為新員工講解崗位說明書,并說明工作職責、權限和相關流程,并引見上下游內部合作伙伴;3、當天下午為發放員工手冊、人事管理指導手冊、財務管理手冊,閱后收回4、第二天上午詳細了解員工手冊、人事管理指導手冊的制度規定,可現場咨詢5、第二天下午詳細了解財務管理辦法,可現場咨詢6、第三天上午由人力經理傳達任命并帶領到當店(加盟店店長由開店經理傳達工作任務及相關安排)7天指導事項(當店見習)7、當天由主任介紹部門人員結構、班次時間、例2、會歡迎8、當天由主任介紹物品使用方位、物品回收方位9、第二天由主任講解菜譜、特色菜詳細介紹、點菜機操作;介紹各管理人員目前分管事項10、第三天由迎賓介紹預訂時間、包廂介紹客位;由主任講解打折權限、發票事項11、由部長余后詳細講解前廳人員思想、表現情況12、由主任講解公司正舉行或將要舉行的促銷或活動13、由主任講解內部和公司組織的各項會議時間14、各項電源、水源及重要設施的總開關位置以及突發事項處理辦法15、其它指導事項:總部引導人簽名: 分店簽名 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!主任入職引導工作記錄表新員工信息姓 3、名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式指導事項(總部學習)完成情況(具體說明)1、報到當天,辦理入職手續;安排住宿相關事項。2、報到當天,為新員工講解崗位說明書,并說明工作職責、權限和相關流程,并引見上下游內部合作伙伴3、當天下午為新員工發放員工手冊、人事管理指導手冊、財務管理手冊,閱后收回4、第二天上午詳細了解員工手冊、人事管理指導手冊的制度規定,可現場咨詢5、第二天下午詳細了解財務管理辦法,可現場咨詢6、第三天上午由人力經理傳達任命并安排人員帶領到當店指導事項(當店見習)7、當天由店長介紹部門人員結構、班次時間、例會歡迎8、當天由部長介紹物品使用方位、物品回收方位9、第二天由部長講解菜譜、特4、色菜詳細介紹、點菜機操作;介紹各管理人員目前分管事項10、第三天由迎賓介紹預訂時間、包廂介紹客位;由店長講解打折權限、發票事項11、由部長余后詳細講解各崗位人員情況(思想、特點)12、由店長講解公司正舉行或將要舉行的促銷或活動13、由店長說明主任參加各項會議的時間以及接下來的工作任務,并在例會中強調配合14、由店長講解各項電源、水源及重要設施的總開關位置以及突發事項處理辦法15、其它指導事項:總部引導人簽名: 分店簽名 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!部長入職引導工作記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間5、聯系方式指導事項(總部學習)完成情況(具體說明)1、報到當天,辦理入職手續;安排住宿相關事項。2、報到當天,為新員工講解崗位說明書,并說明工作職責、權限和相關流程,并引見上下游內部合作伙伴3、當天下午發放員工手冊人事管理手冊,閱后收回3、次日上午由人力行政部傳達任命并安排人員帶領到當店4、5、6、指導事項(當店見習)7、當天由店長介紹部門人員結構、班次時間、例會歡迎8、當天由主任介紹物品使用方位、物品回收方位9、第二天由主任講解菜譜、特色菜詳細介紹、點菜機操作;10、第三天由迎賓介紹預訂時間、包廂介紹客位;由主任講解打折權限、發票事項11、由其它部長介紹目前各班次人員情況12、講解公司正舉行或6、將要舉行的促銷或活動13、由主任介紹各設施設備的開關及使用方法,注意事項14、由主任講解各電源、水源總開關位置以及突發事項處理辦法15、由主任分配實習階段的工作任務,并在例會中強調配合16、其它指導事項:總部引導人簽名: 分店簽名 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!服務員入職引導工作記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式指導事項(當店見習)完成情況(具體說明)1、當天由店長親自安排宿舍、例會歡迎2、當天由部長講解物品使用方位、班次時間、物品回收方位3、當天工作以簡單工作為主,(如倒茶、送米飯),由店7、長親自說明正確操作4、當天提早一小時下班休息,由店長傳達,并說明目前其所上班次時間5、第二天由部門帶領其做餐前衛生,以簡單工作為主,事后要進行安慰與鼓勵6、第二天由主任講解員工手冊與儀容儀表、禮貌禮節。當天仍以簡單工作為主。7、第三天由部長講解“服務八步曲”,并示范操作8、第四天由部長講解酒水與菜譜知識,介紹特色菜,引導如何開單與各部門所用單9、第五天由店長講解如何解釋打折、發票問題10、第六天講解如何接打電話預訂和注意事項11、其它指導事項:分店簽名 、 、 、 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!傳菜員入職引導工作8、記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式指導事項(當店見習)完成情況(具體說明)1、當天由店長親自安排宿舍、例會歡迎2、當天由部長講解物品使用方位、班次時間、物品回收方位3、當天由傳菜部長帶領熟悉區域臺號,并講解上菜要對單上菜等注意事項4、當天提早一小時下班休息,由店長傳達,并說明目前其所上班次時間5、第二天由部長帶領其做餐前衛生,以簡單工作為主,事后要進行安慰與鼓勵6、第二天由主任講解員工手冊與儀容儀表、禮貌禮節。當天仍以簡單工作為主。7、第三天由部長講解“服務八步曲”,并示范操作8、第四天由部長講解酒水與菜譜知識,介紹特色菜,引導如何開單與各部門所用單9、第五天由店長講解如9、何解釋打折、發票問題10、第六天講解如何接打電話預訂和注意事項11、其它指導事項:分店簽名 、 、 、 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!收銀員入職引導工作記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式指導事項(總部學習)完成情況(具體說明)1、當天上午由財務部講解保密事項、崗位職責、工作流程;各項禮儀、以及電話預訂的接打方式 2、由人力行政部或財務部安排人員帶領下店指導事項(當店見習)3、當天由店長親自安排宿舍,例會歡迎4、當天由部長講解物品使用方位、班次時間、物品回收方位5、當天提早一小時下班休息,由店10、長傳達,并說明目前其所上班次時間6、第二天由另收銀員帶領其做餐前衛生,以簡單工作為主,事后要進行安慰與鼓勵7、第二天由主任講解員工手冊與儀容儀表、禮貌禮節。當天仍以簡單工作為主8、第三天由另一收銀員講解酒水擺放、存放位置9、第四天由另一收銀員講解收銀操作方式,示范操作10、第五天由另一收銀員講解如何解釋打折、發票問題11、第六天講解如何接打電話預訂和注意事項12、其它指導事項:總部引導人簽名 、分店簽名 、 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!保潔員入職引導工作記錄表新員工信息姓 名部 門崗 位工 號入職時間聯系方式指導事項(當店見習)完成情況(具體說明)1、當天由店長親自安排宿舍、例會歡迎2、當天由主任講解公共區域劃分,并說明崗位職責及工作流程3、當天提早一小時下班休息,由店長傳達,并說明目前其所上班次時間4、第二天由部長講解物品使用方位、班次時間、物品回收方位5、第二天由另部長講解公共區域衛生打掃方式,事后要進行安慰與鼓勵6、第三天由主任講解員工手冊以及儀容儀表、禮節禮貌的注意事項7、其它指導事項:分店簽名 、 、 、 、 新員工簽名: 備注:請入職引導人和新員工完成本表,并于引導結束3個工作日內,將本表發至人力資源部備案。謝謝!