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1、烘焙餅店員工的基本要求員工的工作態度1、 禮儀是烘焙餅店職員對顧客和同事的最基本的態度。要面帶笑容、使用術語、“請”字當頭，“謝”不離口，做到顧客至上，熱情有禮。2、 喜悅最適當的表達方法是常露笑容。“微笑”是友誼的“大使”，是連接顧客的橋梁，它會使職員敬業，并給賓客以親切和輕松愉快的感覺。3、 效率提供高效率的服務，關注工作上的技術細節，急顧客所急，需顧客所需，為顧客創造方便，進以贏得顧客的滿意以及烘焙餅店的聲譽。我們要做到：認真、快、全力以赴。4、 責任無論是常規的服務還是正常的管理工作，都應盡職盡責，一切務求得到及時圓滿的效果，給人以效率快和良好服務的印象。5、 協作是烘焙餅店管理的重要2、因素之一，前后臺職員之間應互相配合、真誠協作，不得互相扯皮，應同心協力解決疑難，維護本的聲譽。6、 忠誠忠于職守是餅店職員必須具有的品德，有事必報、有錯必改，不得提供假情況，不得文過事非、陽奉陰違、誣陷他人。7、 進取把工作當作自己的使命，為了達成使命，不斷進修，不停創造新東西。工作的過程就是學習的過程，你天天學習，就會有進步，你的生活就會富有生機。前臺人員工作基本要求1、烘焙餅店前臺員工在上班期間一律使用普通話，嚴禁用方言、土語。2、 服從的工作安排及臨時工作安排，不準私自換班。3、 按時上下班，先換工裝后打卡（由營業班長監督）。4、 著裝統一、整潔，相應證件配戴齊全。5、 儀容儀表化淡妝，不準留長指甲，不準帶手飾。6、 上班期間，不準在打鬧、大聲喧嘩 、手插衣袋。7、 上班期間，不準擅自離崗，有事需請示。8、 上班期間，不準倚靠設施、物品。9、 不準在柜臺內聊天、看報。10、上班期間，堅持用禮貌用語，不準挖苦顧客，嚴禁與顧客爭吵。11、不準帶不良情緒上班，影響工作。12、不準私拿烘焙餅店財物。13、不準帶外人隨便進入生產操作間。14、上班時間，不準會客（坐著）。15、上班期間，不準挖耳撓腮，保持良好形象。16、同事之間相互團結，不準搬弄是非，挑撥離間。17、任務沒完成，說明理由。18、愛護烘焙餅店物品，不得隨意損壞。