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1、【量販式KTV主管工作崗位及職責】2008-10-14 11:54KTV主管的崗位職責和流程 （一）KTV主管崗位職責 1、準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。 2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。 3、準時檢查整個樓面的衛生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規范。 4、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。 5、安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員2、的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。 6、營業中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質量。 7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經理。 8、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作。 9、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤儉節約的習慣，做一名優秀員工。 10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經理審閱。 （二）、KTV主管工作流程 1、73、：008：00開例會，通報昨天各部門營業狀況，將各部門發生情況、事件統計處理，檢查各自管轄區域工作人員的儀容、儀表、場地衛生清潔狀況、房間設施的保養、運作是否正常，如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯系處理。 2、8：009：00檢查各區域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業過程是否有自己下屬違紀、違規事件，并進行處理、糾正，與各區域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態度、投訴、反應情況及記錄登報。 3、9：0012：00迎接客人的光臨，處理客人消費過程的需求，巡查區域房間消費多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務接待及優惠政策。 4、124、：003:00巡查及了解掌握客人娛樂心態，廳房衛生清潔狀況，各部門服務配合，客人結帳有否不滿投訴，買單是否順利，發現情況及時做好處理或記錄，留待第二天開會反應處理。 （三）KTV主管買單程序及注意事項 一、買單程序： 1、當包房客人要求買單時，KTV服務員應再次征詢客人“先生/小姐，是現在買單嗎？”得到肯定后，要說：“好的，請您稍等一下。”然后通知分區主管申請買單。 2、將消費卡交到收銀臺，告知買單房號。在離開所服務房間時，應與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時為客人提供服務。 3、買單人員拿到賬單后，應仔細核對房號、開房時間及相關數據，無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。 5、4、到了包房門口時，應先敲三下，一輕二重，之后才可進入包房，并向客人問好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人。 5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應向客人解釋清楚。 6、客人付過錢后，應當著客人的面點清，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。 7、退出包房時，應再次向客人致謝，先退后三步后轉身，輕輕將房門關上，及時將現金或信用卡送至收銀臺。 8、找贖零錢給客人時，進房后，應將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖錢了應向客人致謝，并及6、時將找贖錢物投入到小費箱中，并做好登記。 9、如客人需要發票，應如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發票。 10、一切買單就緒退出包房時，應再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。 二、買單注意事項： 1、買單時應注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？” 2、買單人員在買單期間，不得進入無人區域、如空包房、洗手間、拐彎角處。 3、如公司掛賬或簽單，應請有關人員在賬單上簽字確認。 4、如客人提出要多開發票、應婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級作出請示，酌情處理。 5、進入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現象，把帳單消費金額報大，騙取小費。 6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。 7、不可以私自兌換外幣。主管工作重點： a、樹立班次內服務意識，強化服務主動性 b、加強巡回力度督核，從根本上減少客人不滿的發生 c、加強服務細節規范化操作 d、整理班次人員的帶教、培養 e、經常性進行約談工作，了解員工工作，心態及生活狀況 f、班次總結，指定近期工作重點 g、本職學能考核，提高服務技能 h、動線人力調配