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1、KTV酒水推銷技巧 例句一： 請問喝什么？ 這是一句問客人之問題，并非建議，客人很容易會說“不要”， 這是一句決不妥當(dāng)之推銷方法。例句二： 請問想喝點什么呢？ 這句子也犯著同樣的錯誤例句三： 請問想喝可樂或橙汁？ 這樣的詢問客人較為恰當(dāng)，客人若客不選擇你的建議時，你還可以繼續(xù)推銷，最重好是每次提供建議時客人無需過分思考而在腦海中產(chǎn)生印象，待客人容易作出決擇。在提供建議時必須留意不能說得太快，在所建議的兩個項目中間略作停頓，讓客人有時間產(chǎn)生印象及給于你時間留意客人的反應(yīng)，若客人對你的建議無興趣時，應(yīng)再建議一些距離遠(yuǎn)一點之項目，如含酒精的飲料等。 特殊顧客 一些特殊客人，他們?nèi)狈δ托匀菀谉┼?，?dāng)感2、到客人屬于此類客人時，應(yīng)盡量由客人選擇，除非客人提出詢問2、對建議作出介紹 我們應(yīng)如何對我們的出品作出介紹？當(dāng)客人對你的建議感興趣后或抱著遲疑的態(tài)度時，而我們在介紹公司特色時，切不可在客人沒有示意的情況下介紹一些每個人都知道的的簡單的出品或客人根本沒有興趣想知道的出品，通過說明所建議的出品的原料，制作程序，配方等形象化的解釋使客人感興趣?？腿吮硎緦ㄗh有興趣時的訊息 客人作出有興趣的表現(xiàn)有兩種 語言表達(dá)-客人直接用語言表達(dá) 身體語言-客人身體作出一些特別的舉動，2 所以我們必須特別留意客人的每一個動作，2 這是反應(yīng)客人是否對建議有興趣 表現(xiàn)出有興趣的身體語言 臉與頭部的反應(yīng)-點頭、微笑、留意所3、介紹的項目，? 留心看著你介紹，? 舔唇，? 張大眼睛或眼眉輕動。 手部反應(yīng)-摩擦手掌，? 握著手掌，? 拍手等 身體反應(yīng)-往前移動，? 轉(zhuǎn)身向你，? 把椅拉前或放松肩膀 鼓勵客人 有些客人較為害羞，當(dāng)聽過你的建議后，仍然不清楚自已想償試與否，也會有一些特殊的身體語言讓你覺察-如輕撫下巴，緊閉嘴唇，輕咬一些隨身物件或抓頭當(dāng)發(fā)現(xiàn)上述情況我們應(yīng)馬上鼓勵客人點用，怎樣鼓勵客人呢？ 說一些該產(chǎn)品的好處給客人聽。例如： 這是很好的，我們所用的原料很新鮮的 這是很好味的（如甜或苦） 這是很流行的飲品或食品 很多客人都喜歡的 使客人作出決定 有些客人聽過我們建議后，便會立即點用，當(dāng)發(fā)現(xiàn)一些客人的身體語言表示4、有興趣而沒有答復(fù)時，我們應(yīng)該怎樣做？ 對！我們應(yīng)該詢問客人是否落單，若然只站著呆等的話，客人容易失去興趣或想出理由拒絕點用：如沒有時間或節(jié)食 如果客人感興趣時就要立即詢問客人，客人通常會答好或要，而選擇不要的機(jī)會比較小，我們可以用以下的句子 我?guī)湍懵鋯魏脝幔?不能強(qiáng)求不休 當(dāng)客人真的不感興趣時，不要強(qiáng)迫客人點用，留意客人的身體語言切忌過份推銷，以下是些過份推銷的例子： 當(dāng)客人表示不喜歡你的建議后，你還追問客人，真的不要嗎？或你肯定嗎？我們的出品真的很好！服務(wù)生必須懂得的基本推銷技巧內(nèi)容： 向著急離開的客人推薦準(zhǔn)備時間短的項目 向公司付款的客人提供價格高的項目 向重要的人物嘉賓提供品味最佳的項目 向獨自一人的客人提供特色飲品等項目 在特殊場合，推銷香檳酒 在一家人的情況下要注意孩子們的選擇 一對情侶，要注意女士的選擇 向不飲酒者推薦水果拼盤，飲料和西廚出品 女士一般不喜歡酒類，要注意飲料和西廚出品的推銷 游戲活動是讓客人主動消費的最好方法，因此應(yīng)盡可能的促動更多的一起參加。 當(dāng)只剩余一支酒時不要把每一個杯子都倒?jié)M，這樣有利于促銷 推銷工作應(yīng)做好幾方面的工作： 1、 服務(wù)生的自我推銷 2、 把握客人看酒水餐牌的推銷機(jī)會 3、 估計客人的消費水準(zhǔn)，從而有針對性的推銷 4、 使用推銷的專業(yè)用語 5、 不要放棄對每一位客人推銷的機(jī)會 6、 抓好任何推銷機(jī)會 7、 盡可能推薦高利潤的酒水