KTV歌廳娛樂會所獎罰制度.docx
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2024-12-16
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KTV歌廳娛樂會所員工獎罰安全培訓保潔管理規章制度手冊全套資料
1、KTV內修資料(內部資料 注意保管)KTV內修資料KTV是一個高檔娛樂消費場所工作人員必須能力強、素質高,要求活潑、開朗、熱情、大方、陽光、積極、能說會唱、有禮貌、有涵養。專業能力強,社交范圍廣、有組織力、有學習力、有執行力,能出謀劃策樂于奉獻的人。優秀的KTV服務人員,具體表現為總則五條:一心:對公司的忠誠之心;二意:凡遇事皆多思索、考慮;三輕:說話輕、走路輕、操作輕;四勤:眼勤、口勤、手勤、腳勤五到:眼到、口到、手到、腳到、心到。一、 基本禮貌用語十字您好!請、謝謝、對不起、請原諒、再見。二、 常用禮貌用詞請、您好、您早、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、不要緊、別客氣、再見。三、夜場工作中服2、務禮貌用語,先生、老板、帥哥、美女、大姐、小妹。1、先生、美女、晚上好,歡迎光臨KTV;2、請問你們幾位,(有沒有預定)。3、先生、美女、這邊請;4、請問你們是吃飯、還是直接唱歌;5、我們這有家常菜、小火鍋、燒烤;6、好的,謝謝,請稍等,馬上幫您送到;7、不好意思,打擾一下,讓您久等了,這是您的XX飲品;8、酒水都上全了,請慢用,有事盡管吩咐,祝您玩的開心;9、對不起,打擾一下,為您清理一下臺面;10、先生、美女、請檢查帶好你的隨身物品(手機、錢包);11、不客氣,這是我們應該做的;12、對不起、請借過、謝謝;13、感謝捧場,望以后多多關照;14、先生、美女、請問需要什么服務嗎?15、先生、對3、不起、我是新來的員工,這個我還不懂,請您稍等一下,我去找我們領導來為您解決;16、先生、美女對不起,請您配合我們的工作;17、先生、美女對不起,我沒有這個權利;18、打擾一下、請問你們誰買單?好的,請稍等,已經很優惠了,我們歌廳酒水本身很便宜,瓜子(爆米花)也送了,不能再優惠了。19、請問歌曲都會點嗎?沒有的新歌可以在云歌單下載;20、不要在包廂內打鬧,不要到其他包廂去串包,以免發生誤會。21、歌廳營業時間至凌晨2:00,謝謝光臨你,請慢走,歡迎再度光臨KTV。領導禮貌語言老板下午好;老板我走了,再見;老板打擾一下,XX包廂客人說要見你;老板打擾一下,XX包廂XX事,請你去處理一下;老板不好意4、思,這件事我不會,麻煩你教我一下;老板,這件事我知道,應該這樣做;老板,謝謝你;知道了老板,謝謝你;謝謝,老板;你好老板,我今天有個建議;老板,我知道了;知道了,老板,謝謝你,祝你工作愉快;對不起老板,這件事我做錯了,請你原諒;對不起老板,我今天遲到了,請你原諒;對不起老板,打擾一下,我有XX事向你匯報。KTV獎罰制度1、 病假:需辦理醫院證明(收費單、藥單、病假條)以第二天上班第一時間交于經理,未交按事假處理,扣除當天50%的工資,上限兩天。2、 事假:需請假,特殊情況提前一天申請,得到經理同意后方可請假,未經批準休息一天扣除三天工資。3、 遲到一次罰款20元,三十分內扣除半天工資,遲到三次5、按曠工處理。4、 早退十分鐘罰款20元,三十分鐘以上按曠工一天處理。5、 規定培訓日不接受培訓者,按曠工一天處理。6、 員工不服從上司安排第一次罰款50元,第二次100元,情節嚴重予以開除。(扣除其押金)7、 上班必須按歌廳標準著漂亮工裝、化自然清淡的妝、前不遮眉的發型,穿達到標準身高的高跟鞋(女1.65米)帶胸牌,保持口腔衛生,不吃有異味的食品,否則罰款100元。8、 擅自串崗,離崗聊天罰50元,情節嚴重處罰100元或停崗。9、 酒水食品禁止食用,客人點的酒水食品責任人要詳細記賬,否則賠償相應的金額并處罰款100元。10、 在上班期間嚴禁嚼口香糖、玩手機、接打私人電話,客戶電話不得超過兩分鐘6、。違者罰款50元。11、 在包廂內嚴禁損壞歌廳形象、待客高峰期、離客高分期禁止吸煙,不準脫崗吸煙,上班時間禁止喝酒,違者罰款50元。12、 領導安排的工作事項要積極執行,執行后向領導匯報,如未完成或沒匯報者罰款50元。13、 不得奔跑(在場所營業時,緊急情況除外)站立、站姿不規范罰款50-100元。14、 不與客人發生矛盾,不可避免時,我們作為經營者要禮讓對方,不與客人爭高低。若有不良客人發生爭執打架斗毆時要積極阻止,如不作為罰款200-1000元,情節嚴重者予以開除。(扣除其押金)15、 工作時間到處亂坐、聊天、說笑、打鬧、語言粗魯、背靠門、墻或其他物品,雙手叉腰、挽手者、嚎唱歌曲,吹口哨、7、亂搞對象、不得將任何物品夾于腋下,違者罰款100-200元。16、 客人走后房間衛生、設施、不能很好的打掃檢查完整,違者罰款50元。如有物品損壞,沒有發現者按價賠償。17、 要善于觀察評估客人,如果接待下行為素質不良的客人,對歌廳造成影響,賠償其損失并罰款100-200元。18、 認真記錄工作情況,工作述職,否則罰款50-100元、19、 買單時配合收銀員做好收銀工作,并做好存酒記錄,做好歡送禮儀,否則罰款100元。20、 不愛護設施、設備,發現客人破壞不加以阻止/上報,罰100元。21、 當月罰單達到3張,給予停崗,重新培訓(五天沒工資),不合格者,勸退。22、 夸大、欺騙、隱瞞自己的素質能8、力,若與實際不符,罰款500元并辭退。23、 拾到客人遺忘的東西如不交公,一經發現,賠償相應的價格,并處罰款100元,情節嚴重者予以開除(扣除其押金)。獎勵部分1、 委屈獎:在沒有任何過錯的情況下,受到客人的“打”、“罵”而始終保持微笑服務者,獎100-200元。2、 誠實獎:拾到客人貴重物品上交領導視情況給予50-100元。3、 建議獎:提出合理化建議或意見被采納者,獎50-100元。4、 貢獻獎:為本店做出重大貢獻者,獎200-1000元。5、 舉報獎:及時舉報各種違反本店規章制度及違法行為(如貪污、偷盜、造謠生事等)獎勵100-500元。6、 業績獎:憑自己人脈關系來消費的提消費款的109、%。7、 全勤獎:兩個月不請假、遲到、早退獎50-100元。8、 工齡獎:工作六個月以上,發工齡獎每月漲工資50元。9、 能力獎:專業能力特別突出、愛學習者獎200-1000元。10、 涵養獎:有禮貌、講衛生、衣著講究大方、人品素質特別優良者獎100-500元。11、 組織獎:組織領導能力特別強者獎100-1000元。12、 忠誠獎:對歌廳有忠誠度、無私奉獻、表里如一,獎100-500元。KTV 員工基本規章制度1、嚴格遵守作休時間,上下班打卡簽退,不無故缺席,不擅自職守,有事請假。 2、當工作需要加班加點時應服從安排。 3、上崗前檢查個人儀容儀表,保持精神飽滿,情緒愉快。 4、不該說的不說,10、不該聽的不聽,不該看的不看,不做與工作無關的事。 5、上崗時不吃零食、不吸煙、不會客、不接聽私人電話。6、不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意接受禮物。 7、不亂動客人的物品,不亂拿客人遺失拋棄的物品。 8、任何情況下不與客人爭辯,不與領導同事爭辯。 9、愛護公共財產,節約能源。10、不以次充好,缺斤短量,不任意變動收費標準。 11、未經同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。 著裝儀容 1、服裝:按公司規定服裝上崗。 2、工牌:員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。 3、鞋:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污,不赤腳穿鞋,女肉色襪,男深色襪。 4、頭發:應天天洗頭,保證無頭屑,均貼,不11、可蓬亂。男不遮耳、女不披肩。 5、面容:女員工以淡妝上崗男員工保證隨時面部清潔。 6、手機、相關物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。 7、班前自檢查儀容儀表后方可上崗。形體規范1、站姿:堅持站立服務,挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開 15 厘米左右,站姿優雅,面帶微笑。 2、眼睛平視服務對象,不斜視客人或東張西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。 3、兩手自然下垂或交叉。女性以 V 型為主、男士兩腳與兩肩同寬。 禮節禮貌1、熟悉掌握問候語言,主動問候客人,能夠根據時間、場所、情景、接待對象的不同,準確應用問候禮節。 2、熟悉掌握稱呼禮節,根據客人應用不同稱呼親切和諧,盡量記住客人的姓12、氏、職位,以便再次遇見時準確稱呼。 3、熟悉掌握應答禮節,根據場景,準確回答、反應靈敏,應對得體。 4、熟悉掌握迎送禮節,根據迎接、送別做到講究禮儀順序、禮儀形式語言親切準確示意得體。 5、掌握操作禮節,服務操作規范,不打擾客人,禮貌大方。 6、當客人走過時,主動問好,當領導經過主動點頭致意。 7、對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態度誠懇。 8、尊重客人習慣習俗和動作,不評頭論足,按客人習慣和要求提供服務。 9、與客人交談時保持微笑,聲調平穩,站立直腰挺胸,姿態優美,注重傾聽,不插嘴,精神集中,時時表示尊重。 崗位職責服務員:1、熟悉本區域的設施設備,項目特點,負責本區域的接待及安排工作,為客人隨時提供有效的服務。 2、具有本區域娛樂項目的基本知識,熱情大方主動,有禮貌的接待來客引導、安排客人入座善于運用語言技巧為客人提供最佳的服務。解決客人要求及疑難問題。 3、負責所屬區域的清潔衛生,在主管的領導安排下,每日清潔衛生,保持設施設備的衛生,環境整潔,空氣清新。 4、負責場所每日所需工作物品,保證營業的需要。 5、遵守本部門的規章制度。 6、按公司規范內容,對新進員工進行傳幫帶工作。