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超市全套理貨管理制度手冊（62頁）.ppt

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農貿集市

上傳人：房地****識編號：127373 2021-05-14 62頁 723KB

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1、理理貨貨手手冊冊適用范圍：適用范圍：本手冊適用于江蘇時代超市有限公本手冊適用于江蘇時代超市有限公司下屬各連鎖門店理貨區司下屬各連鎖門店理貨區（食品食品區區 / /百貨區百貨區）基層工作人員基層工作人員（資深理資深理貨員貨員、理貨員理貨員）。第一章第一章前言前言目的：目的： 1 1使各連鎖門店能盡快實現規范使各連鎖門店能盡快實現規范操作，幫助門店理貨區工作人操作，幫助門店理貨區工作人員熟悉公司營運規范員熟悉公司營運規范 2 2 供各連鎖門店新進員工基礎培供各連鎖門店新進員工基礎培訓和基層員工崗位培訓使用訓和基層員工崗位培訓使用 1 第二章第二章崗位概述崗位概述理2、貨區員工負責銷售商品的陳列、理貨區員工負責銷售商品的陳列、補貨、清潔、整理等工作。雖然，補貨、清潔、整理等工作。雖然，理貨區的員工不直接與顧客發生理貨區的員工不直接與顧客發生現金交易，但仍需要他們在賣場現金交易，但仍需要他們在賣場內工作時隨時提供給顧客以咨詢內工作時隨時提供給顧客以咨詢解答和及時的幫助。解答和及時的幫助。第三章第三章崗位職責崗位職責 1.了解門店商品的總體狀況了解門店商品的總體狀況，熟熟練掌握所在柜組商品的名稱練掌握所在柜組商品的名稱、用用途途、價格價格、使用范圍使用范圍、生產日期生產日期、保質期保質期、生產廠家等基本信息資生產廠家等基本信息資料料。 2.3、根據倉庫管理的相關規定根據倉庫管理的相關規定，有有序序、妥善地保管商品和從倉庫領妥善地保管商品和從倉庫領取商品取商品、進行補貨進行補貨。 3 3. .按公司規定的標價方法按公司規定的標價方法，準確準確、及時及時、完整地標注商品價格完整地標注商品價格，關注關注促銷商品價格的調整促銷商品價格的調整 4.4.掌握商品陳列的原則和方法，合掌握商品陳列的原則和方法，合理進行商品的陳列，以有效地促進理進行商品的陳列，以有效地促進銷售。銷售。 5.5.做好商品、商品陳列設備及附件，做好商品、商品陳列設備及附件，衛生責任區，其他營業、搬運設備衛生責任區，其他營業、搬運設備及工具的清潔、衛生工作，維持店及工具的清潔、衛生工作，維持店面的整齊、整潔。面的整齊、整潔。 6.負責所在柜組商品品質的管理，負責所在柜組商品品質的管理，杜絕過保質期、變質、殘損商品上杜絕過保質期、變質、殘損商品上架

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