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酒業有限公司灌裝車間生產質量管理制度
酒業有限公司灌裝車間生產質量管理制度.doc
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上傳人:地** 編號:1274460 2024-12-16 2頁 24KB

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1、XXXX酒業有限公司灌裝車間生產質量管理制度一、領取包裝物,如果發現包裝物有污染時,應拒絕領用,如果發現缺數,應要求及時補足。二、領取酒液灌裝時,領用的酒液必須清澈透明、無雜質、無懸浮物,還必須有檢驗報告單,否則不能打入高位罐。三、洗瓶1.新酒瓶要經過浸泡處理,浸泡時間不得低于30分鐘,控掉水后上沖瓶機進行沖洗,沖水的壓力不得小于1.5公斤,以試紙檢驗中性為合格,方可轉序到一道工序。2.舊瓶要首先進行檢驗、挑選、去除盛過農藥、油污等不能洗掉的酒瓶,然后浸泡,浸泡時間不能低于30分鐘,然后去除舊商標,殘留的蓋等雜物,瓶內外必須經過毛刷,仔細刷洗,達到內外干凈、光潔透亮方為合格。第三步,上沖瓶機沖2、洗,沖洗壓力不得低于1.5公斤,以試紙檢驗中性為合格,方可轉序到下一道工序。3.特別注意:使用舊瓶,刷洗瓶子是一道非常關鍵的工序,是產品質量的重要影響因素,確定為關鍵工序進行重點控制。四、控瓶控瓶工序,要有以控干沖瓶殘水的設備作保證,以控干沖瓶殘水為原則,另外還要對酒瓶進一步檢驗,挑出不合格酒瓶,報廢處理。五、灌裝灌裝操作,要按照灌裝操作規程進行,上崗員工必須做到應知應會,熟練操作,要求認真細致,注意不得有異物進入酒瓶中,并時刻注意灌裝的液位是否正常,確保瓶中酒液凈含量的準確性。六、燈檢在燈檢箱前,仔細觀察瓶中的酒液是否有異物、懸浮物,是否有混濁、失光現象。發現不合格的要及時從流水線上去除,作為殘酒交回勾調車間進行過濾處理。特別注意:燈檢工序是灌裝工藝中的關鍵工序,是影響產品質量的關鍵因素,應配備具有經驗的,眼力好、細心穩重的檢驗人員。七、包裝加蓋、貼標、裝盒(蓋)、打箱等操作,統歸包裝工序。包裝工序,是以不同成品酒的包裝裝璜的要求進行。統一要求,要嚴格執行:1.蓋子要嚴,不漏酒;2.商標要貼正、貼平、貼緊,不得有飛邊、翹角現象;3.裝盒、裝箱,要將盒、箱的底、蓋折好,卡位要貼實、牢固,不能出現掉底等現象,封盒、箱要封嚴、貼實牢固。外觀以精細美觀為原則。編制: 審核: 批準:日期: 日期: 日期:
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