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黔張常鐵路項目食堂營區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度
黔張常鐵路項目食堂營區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度.pdf
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1、 .1/8 中鐵十八局集團有限公司黔張常鐵路項目經(jīng)理部中鐵十八局集團有限公司黔張常鐵路項目經(jīng)理部營區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度第一章總則第一條為了加強項目部辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理,創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,制定本制度。第二條本制度適用于本項目辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物處理以及食堂的衛(wèi)生管理。第三條凡在本項目工作的員工和外來人員,均應(yīng)遵守本制度。第四條綜合辦公室為項目部環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門,負(fù)責(zé)項目部的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;項目部的其他部門都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé),協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。第五條綜合辦公室應(yīng)當(dāng)加強有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識的宣傳,提高員工的環(huán)境衛(wèi)2、生意識,養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。.2/8 第六條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé),文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。第七條室內(nèi)(項目部統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔(dān)。第二章公共區(qū)域的清掃與保潔第八條項目部公共區(qū)域(包括主干道、走廊、樓梯、公共廁所、花池、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔,由行政部負(fù)責(zé)安排專職環(huán)境衛(wèi)生人員進行。第九條各部門應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生責(zé)管理有關(guān)要求,負(fù)責(zé)清掃、保潔和保持。第十條 項目部統(tǒng)一使用的建筑物、宣傳設(shè)施、公告欄由行辦公室負(fù)責(zé)安排清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等,應(yīng)當(dāng)由各部門自行負(fù)責(zé)保持清潔。第十一條項目部內(nèi)部的施工場地由各參建單3、位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運。辦公室在與參建單位簽訂項目承建合同或協(xié)議時,就 .3/8 要把有關(guān)由參建單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協(xié)議。第十二條項目部會議室的日常衛(wèi)生由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排人員清掃和保潔。但其他部門應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助保持整潔。第十三條禁止在營區(qū)公共場地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場地,禁止在營區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。第十四條公共走道及階梯、廁所、偏僻地段,至少每日清掃一次,并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚,做到無垃圾、無積水、無死角。第十五條排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。4、第十六條廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施,必須特別保持清潔,盡可能做到無異味、無污穢。第十七條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報、標(biāo)語及廣告宣傳品(項目部統(tǒng)一安排的除外)。第十八條必須按規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛,營區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁亂停放車輛。.4/8 第十九條營區(qū)內(nèi)(含員工宿舍)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓等家禽和動物。第二十條主管部門要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。第二十一條營區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強養(yǎng)護和整修,保持鮮活完好,不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾,不準(zhǔn)利用樹木晾曬衣物。第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理第二十二條各部室都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。第二十三條室內(nèi)應(yīng)保持整潔,做到地面5、無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡,清潔、整齊,窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。第二十四條室內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾,應(yīng)及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。第二十五條辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無關(guān)的物品,個人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。第二十六條室內(nèi)禁止停放自行車。.5/8 第四章廢棄物收運與管理第二十七條分布在營區(qū)內(nèi)的垃圾箱、垃圾簍以及垃圾堆放容器由行政主管部門負(fù)責(zé)管理。第二十八條各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各部門的垃圾簍、垃圾袋由各部門使用并協(xié)助行政部管理,勿隨意變動地點或位置。第二十九條在營區(qū)內(nèi)運6、輸垃圾不得灑落和拋撒,如有灑落和拋撒,必須清掃干凈。第五章環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理第三十條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施(垃圾箱、公共廁所等)的設(shè)置與管理,應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)定。第三十一條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。第三十二條行政部負(fù)責(zé)營區(qū)內(nèi)垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛(wèi)生設(shè)施的保潔、維護統(tǒng)一由行政部管理,任何部門和個人不得更改。第三十三條設(shè)置在各部門、辦公室的垃圾箱和簍等,部門和個人有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助做好保潔工作,不丟失、不人為損壞。第六章食堂的衛(wèi)生管理 .6/8 第三十四條認(rèn)真貫徹中華人民共和國食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制。第三十五條食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生,由行政主管部門督導(dǎo),7、炊事員包干負(fù)責(zé),明確責(zé)任。第三十六條炊事員必須每年體檢一次,新上崗的炊事員必須先體檢后上崗,取得體檢合格證后才能上崗。第三十七條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置,擺放整齊,清潔衛(wèi)生,呈現(xiàn)本色。第三十八條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它用。第三十九條各種蔬菜加工時,必須嚴(yán)格遵守一摘二洗三切配的程序進行。第四十條凡洗完的各種蔬菜,不得有泥沙、雜物,用干凈菜筐裝好,存放架上,不允許中途落地。第四十一條炊事人員上崗前必須先洗手和消毒。第四十二條直接入口的食品必須使用工具,不得用手直接拿取食品。.7/8 第四十三條食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴(yán)格8、的消毒制度,使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。第四十五條食堂采購的原材料必須新鮮,存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥,避免霉變。嚴(yán)禁使用過期或變質(zhì)的原材料和食品。第四十六條遵照衛(wèi)生部門有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況,按照技術(shù)要求在食堂內(nèi)投放鼠藥,噴灑藥水,擺放夾鼠板,做到無蠅、無鼠、無蟑螂。第七章獎罰第四十七條行政主管部門要結(jié)合項目的具體情況,制訂具體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生獎懲制度),定期進行檢查。對衛(wèi)生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果要與炊事員的工資掛鉤,以促進食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。第四十八條違反本制度規(guī)定,有下列行為之一者,由行政主管部門責(zé)令其糾正違規(guī)行為,采取整改措施,并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟處罰:1隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;.8/8 2垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨意棄置的;3施工工地未設(shè)護欄設(shè)施,竣工后未及時清理和平整場地,影響環(huán)境衛(wèi)生的;4轉(zhuǎn)運垃圾造成遺漏、拋撒的;5私自在營區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓等家禽動物的;6占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的;7不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。第八章附則第四十九條本制度自頒布之日起執(zhí)行。第五十條本制度由行政主管部門負(fù)責(zé)解釋。二一五年五月二十日
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