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1、食堂燃氣、電力及設備使用管理制度燃氣、電力及設備使用管理規范 為確保食堂燃氣、電力及設備使用安全，根據相關管理條例和使用規范要求，特別制定本制度：1. 建立健全食堂燃氣、電力及設備管理制度，食堂廚師長為燃氣、電力及設備使用安全責任人，具體負責日常燃氣、電力及設備使用安全檢查，并將檢查情況及時報公司主管部門，重大隱患報公司安全主管部門。2. 公司安委會提升對燃氣、電力及設備使用的日常管理，由安全科負責監督檢查，隨時不定期檢查，并有權作出隱患整改及相關違規處罰。3. 安全科負責對食堂工作人員安全使用燃氣、電力及設備的重要性、應急處置等方面的培訓與指導，進一步強化食堂工作人員的安全責任意識。4.食堂2、人員要提高安全意識和安全技能，對違反本操作規程造成泄露、爆炸、火災等事故的，將由公司對責任人視情況進行處罰。燃氣操作規范1. 食堂建立燃氣使用值班責任制。每日安排專人開關氣閥，并按照每天值日表執行；保衛部門在夜間巡查時也要加強對該區域的重點巡查，發現隱患立即安全處置。2. 建立煤氣使用日點檢制度，每日開燃氣前必須檢查燃氣管道再開燃氣閥門，不用時、下班前必須關閉燃氣閥門，并由食堂廚師長負責監督實施，堅決做到責任落實到個人。3. 嚴格按照要求，做到通風良好，并有滅火設備裝置。4. 使用燃氣要嚴格遵守操作規程，點燃氣時要按火等氣的原則，在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設施在使用中，操作人員不得3、離開工作現場，以防氣體外溢或風吹造成熄火漏氣。下班前關閉總閥門，鎖好門后方可離去。5. 對燃氣設施，每天都要進行漏氣檢查，每周用肥皂液等對接頭處進行檢漏；對使用的軟管發現因長期經受高溫而變軟或開裂等情形時都要及時更換；各種閘閥要確保有效。6. 如發現燃氣泄露，應及時關閉總閥，并進行通風，嚴禁各種火種靠近，嚴禁開啟任何電氣設備，防止產生電火花。燃氣散發后進行查漏處理。7. 更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關閉，并按安全要求操作；液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。8. 存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴禁使用，發現液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業檢測站處理；到期液化氣瓶要及時更4、新。9. 對燃氣灶具等設施，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進行清理，不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護，及時消除安全隱患，并將檢查維護情況寫入檢查記錄。10. 在燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴禁吸煙和其他明火作業；禁止安裝臨時用電設備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。11. 非食堂人員不得隨意開關燃氣閥門。食堂電力及設備操作規范1.嚴格按照電力及設備使用規范執行，不得過載用電、發現有電線破損的或存在其他風險的，在保證自身安全及避免他人受到傷害的前提下，及時與電工聯系予以處理。2.對于蒸飯箱、絞肉機、空調等設備使用要嚴格按照安全操作規程作業：蒸飯箱預防漏電，要及時切斷電源；絞肉機使用時要穿戴好，使用前檢查線路，使用中不得將手伸入投料口，以免發生意外。有限公司2016-06-14燃氣使用日點檢及值班表日期燃氣閥門開關責任人日點檢事項安全責任人月日早中晚閥門管道灶臺設備簽字