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1、畜禽生產質量管理的相關制度一、飼養員管理制度1、出入生產區要經過消毒室消毒，如不消毒者，1次警告，2次批評，3次辭退。2、吃飯時間不得穿工作服。3、嚴格遵守羊只飼喂及羊只的運動時間。4、保持圈舍、運動場的清潔干燥，每天清掃一次，每周消毒一次每月必須徹底清掃、消毒一次。5、每天堅持對羊只健康觀察，如發現羊只采食異常或其他癥狀必須及時向場長和技術人員匯報。6、配合技術員做好羊只的配種、消毒、防疫等工作，發現情況及時上報。7、飼養員不得隨意串舍，工具保持干凈整潔且不得交替使用。8、愛護公物、節約水電、按時熄燈；妥善保管、及時維修、保養飼養工具。9、服從領導工作分配，忠于職守，盡職盡責。二、飼養制度12、實行六定即定飼養數量、定飼料標準、定飼喂時間、定飼養工具、定飼養任務、定獎懲辦法。2、衛生四凈：即羊體凈、圈舍凈、環境凈、用具凈。3、飼料配方要科學，滿足不同羊只的營養需要。4、杜絕飼喂變霉飼料，冬季不飲冷水，夏季防暑降溫，嚴冬防寒。5、飼草實行嚴格量化管理，有效控制飼養成本。6、草料投放要均勻，一頓少投勤投，嚴禁浪費7、根據羊的發育階段，采取不同的飼養標準和方式，把握好三關(羔羊培育關、配種繁育關、產羔羊成活關)8、做好防疫、防病工作。9、種羊建檔，系統、清楚，做到資料齊全，方便查詢。 三、生產區消毒制度1、消毒時間每周1清掃圈舍后進行日常消毒；每月末的周六進行徹底消毒。（大掃除）2、消毒3、劑的選擇日常消毒：生石灰或百毒殺與0.20.5%過氧乙酸按每月交替使用；每月末星期六消毒：12%氫氧化鈉（火堿）。消毒液的用量為1升/立方米，泥土地面，運動場為1.5升立方米左右。3、消毒人員職責 消毒由獸醫技術員總體負責。包括消毒藥物的選擇、用法及用量。圈舍、運動場的消毒由各飼養員具體操作；草料棚及周圍由飼料生產人員操作；用具、道路等環境有獸醫技術人員操作；辦公區由門衛負責具體操作。大門外消毒池、養殖區大門消毒室消毒液箱由技術員負責添加消毒液。做到消毒池、消毒室不缺消毒液。4、消毒方法（1）清掃與洗刷 場內灰塵較大時，先用水噴灑，然后在清掃。主要清除糞便、墊料、剩余飼料、灰塵及墻壁和頂棚上的4、蜘蛛網、灰土等。（2）羊舍消毒 消毒順序一般從離門遠處開始，以墻壁、頂棚、地面順序噴灑一遍，再從內向外將地面重復噴灑1次，關閉門窗23小時，然后打開門窗通風換氣，再用清水清洗飼槽及飼養用具等。四、藥浴制度 1、藥浴時間剪毛后的1015天內，應及時組織藥浴，以防疥癬病的發生。如間隔時間過長，則毛長長不易洗透。2、藥物：藥浴使用藥劑有0.05%辛硫磷乳油、速天聚酯（80200毫克/千克），也可用硫合劑，其配方是生石灰7.5千克，硫磺粉末12.5千克，用水扮成糊狀，加水300千克，邊煮邊攪拌，煮至濃茶色為止，沉淀后取上清夜加溫水1000千克即可。3、方法羊出浴后在滴流臺上停留1020分鐘。淋浴在特設5、的淋浴場進行，淋浴時把羊趕入，開動水泵噴淋，經3分鐘淋透全身后關閉，將淋過的羊趕入濾液欄中，經35分鐘后放出。4、注意事項：藥浴前8小時給羊停止喂料，藥浴前23小時給羊飲足水，以防止羊喝藥液。藥浴應選擇暖和無風天氣進行，以防羊受涼感冒，浴液溫度保持在30左右。先浴健康羊。藥浴后56小時可轉入正常飼養。第一次藥浴后810天可再重復藥浴1次。五、驅蟲制度1、時間母羊：應在產后5天驅蟲一次，隔15天后再驅一次，年產兩胎的驅蟲4次。羔羊：在1月齡驅蟲一次，隔15天后再驅蟲一次。種公羊：一年兩次（春、秋）驅蟲，每次間隔15天。產后母羊：健康母羊產后一個月驅蟲。劑量按正常劑量的2/3給藥即可。2、藥物驅蟲6、藥物可用阿維菌素或伊維菌素、丙硫咪唑，均按體重計算。羔羊在1月齡驅蟲一次，隔15天再驅一次，用法用量按各藥品說明計算。種公羊一年兩次（春、秋），每次間隔15天，用量按各藥品說明計算。產后母羊驅蟲，劑量按正常劑量的2/3給藥即可。六、獸藥使用制度1、嚴格按中華人民共和國動物防疫法和無公害畜產品飼養管理準則的規定，進行動物免疫，預防疾病。治療和診斷疾病所用的獸藥必須符合中華人民共和國獸藥典、中華人民共和國獸藥規范、獸藥質量標準和進口獸藥質量標準的相關規定。2、優先使用符合中華人民共和國獸用生物制品質量標準、進口獸藥質量標準的疫苗預防羊疾病。使用消毒藥物對飼養環境廄舍和器具進行消毒，并應符合無公害畜7、產品飼養管理準則的規定。使用中華人民共和國獸藥典（二部）及中華人民共和國獸藥規范（二部）收載的用于羊的獸用中藥材、中藥成方制劑。使用國家畜牧獸醫行政管理部門批準的微生態制劑。3、所用獸藥必須來自具有獸藥生產許可證和產品批準文號的企業生產，或者具有進口獸藥許可證的供應商。所有獸藥的標簽必須符合獸藥管理條例的規定。使用的抗菌素和抗寄生蟲藥嚴格遵守規定的作用與用途。用法與用量及其它注意事項。嚴格遵守規定休藥期。4、建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部藥用的記錄，治療用藥記錄包括羊編號、發病時間及癥狀、藥物名稱（商品名、有效成分、生產單位）、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預防或促生長混飼用藥8、記錄包括藥品名稱（商品名、有效成分、生產單位及批號）、給藥劑量、療程等。5、禁止使用未經國家畜牧獸醫行政管理部門批準的獸藥和已經淘汰的獸藥；禁止使用食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單中的藥物。七、飼料使用制度1、羊飼料指經過工業化加工、制作的供動物使用的飼料，包括單一的飼料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。2、飼料原料要求具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無發霉、變質、結塊及異嗅、異味；青綠飼料、干粗飼料不應發霉、變質；有毒有害物質及微生物允許量應符合GB13078的規定；不應在羊飼料中使用除蛋、乳制品外的動物源性飼料；不應在羊飼料中使用各種抗生素濾渣。3、飼料添加劑要求9、具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無結塊、發霉、變質；飼料中使用的飼料添加劑應是農業部允許使用的飼料添加劑品種目錄中所規定的品種和取得批準文號的新飼料添加劑品種；飼料中使用的飼料添加劑產品應是取得飼料添加劑產品生產許可證企業生產的、具有產品批準文號的產品；有毒有害物質應符合GB13078的規定。4、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料要求色澤一致，無霉變、結塊及異嗅、異味；有毒有害物質及微生物允許量應符合GB13078的規定；羊配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料中的藥物飼料添加劑使用應遵守飼料藥物添加劑使用規范；羊飼料中不得添加禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種10、目錄中規定的違禁藥物。5、飼料加工過程要求設施衛生、工廠衛生管理和生產過程的衛生應符合GB/T16764的要求。定期對配料計量設備進行檢查和正常維護，以確保精確性和穩定性；微量組分應進行預稀釋，并且應在專門的配料室內進行；配料室應有專人管理，保持衛生整潔。6、飼料的飼喂與使用羊飼料的飼喂與使用應遵照NY/Y5151；羊獸藥的使用應遵循NY5148；羊的疫病治療與防疫應遵照NY5149。八、原、草料管理制度1、每次進料品種、數量應按一個時期的用量計劃，有飼料加工負責人提出申請，經領導批準，由供銷人員采購。2、每次原、草料入庫、飼料出庫必須交接清楚，點清數量，注明經手人和驗收人，做好記錄，保持帳料11、一致。入庫開具入庫單據，發料按棟按羊只數過磅發放，做好發放記錄。每月匯總上報辦公室。3、庫存原料、飼料需飼料加工負責人妥善管理，分類存放，排放整齊。經常檢查，防治污染、蟲蛀、鼠咬，確保不霉爛，不變質。4、所有飼料加工，修理工具，用具等物品，必須妥善保管，使用后及時收回。不經批準，不得擅自挪用或借送他人。5、嚴格按配方生產，注意清除雜質和有害物質。6、飼料、飼草按規定時間發放，當次用當次領。7、保證羊只的正常飼喂需要，不斷頓。8、根據羊只階段飼喂需要，制定、調配配方，按階段配方配比飼料。九、物資、原料、藥品采購制度1、物資、原料、藥品等負責人或保管人員必須掌握相應的庫存情況，做好登記。2、根據實12、際情況需要采購的，一般物資、藥品應提前三天、原料、草料須提前一周由負責人或保管員提出采購申請，報辦公室會計處登記，由辦公室備案并安排外勤購置。3、提出采購申請需寫明名稱、產地、規格、數量、申請人員和時間。4、外勤人員接到辦公室采購通知，必須在三日內（急需的在一天內）采購回場。5、采購要選定正規的生產企業或經銷商，保證質量，價格便宜，合理。十、養殖檔案管理制度1、所有記錄應準確、可靠、完整。并每月將紙質檔案記錄裝訂存檔。2、建立完善引進、購入、配種、產羔、斷、轉群、增重、飼料消耗的完整記錄。引進種羊要有種羊系譜檔案和主要生產、性能記錄。3、建立完善飼料配方及各種預混料、添加劑使用記錄4、建立完善13、疫病防治和疾病處理及死淘記錄。5、建立完善羊只出場銷售記錄。6、堅持日報表的填寫，每日上報辦公室。7、對上述所有記錄，技術人員必須每天做好紙質統計、登記。并每天錄入微機檔案。8、上述有關資料許保留三年以上。十一、生產例會與技術培訓制度為提高每個員工的工作效率和工作效果，建立例會制度。1、每個員工必須參加公司的例會和培訓，并建立培訓記錄。記錄作為對員工能力的評估的依據之一。2、例會內容：（1）各崗位人員匯報本周本崗位工作完成情況和職責履行情況、問題及解決情況。（2）布置下周主要工作，提出要求。（3）進行技術培訓。3、公司有計劃的安排員工接受公司出資的外出培訓，培訓時可根據勞動合同與員工簽訂培訓協14、議，約定服務期等事項。十二、安全管理制度1、必須貫徹安全第一，預防為主的方針，貫徹執行經理（場長）負責制，堅持管生產必須管安全的原則，生產要服從安全的需要，實現安全生產和文明生產。2、對在安全生產方面有突出貢獻的集體和個人要給與獎勵，對違反安全生產制度和操作規程造成事故的責任者，要給與嚴肅處理。3、要采取一切可能的措施，全面加強安全管理、安全技術和安全教育工作，防止事故發生。4、定期對電源線路，電器，機械設備進行檢查，確保正常運行。5、全場工作人員要熟悉本崗位的電器及設備的操作規程，按規程操作。6、嚴禁在原、草料庫和有易燃易爆物的地方吸煙和使用明火。嚴禁煙頭亂丟亂扔。7、為了羊只飼喂安全，嚴禁15、將煙盒、塑料紙、繩頭、繩子、等不易消化的廢物亂丟亂扔。8、養成個人消毒習慣，外出和到隔離羊舍后都要消毒，保證羊只安全。十三、考勤制度員工請假，須有廠長批準，到辦公室備案存檔。如假期超過三天的，須經總經理批準。場長請假兩天以內由總經理批準，超過兩天由董事長批準。病事假：員工因病請假，需出示鄉（鎮）、縣級醫院證明，一月三天以內，扣發假日工資的50%，超過三日者，按病假時間，工資全額扣發。員工因事請假，必須先經批準，并按公司制度扣發工資。未經批準，擅自離崗者，按曠工處理。喪假：在公司任職一年以上的員工，倘若直系親屬去世，可以享有三天有薪（標準工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女。婚假：在公司任職一16、年以上的員工，可以享受五天有薪（標準工資）婚假，婚假必須提前向辦公室申請并附上結婚證書復印件。十四、門衛制度1、場內工作人員進入養殖區時，必須在消毒室消毒后才能進入場區。工作完畢，必須經過消毒后方可離開現場。2、非場內工作人員一律禁止進入養殖區，并嚴禁參觀。3、生產或業務需要進入養殖場區時，需經獸醫同意、場長批準后更換工作服、鞋、帽，經消毒室消毒后方可進入。4、任何車輛進入廠區都必須經過消毒池消毒，養殖區嚴禁外來車輛入內，若生產或業務必須，車身必須經過全面消毒后方可入內。在生產區使用的車輛、用具，一律不得外出，更不得私用。因本場業務需用出場的，回場必須先消毒后入養殖區。5、養殖區大門要經常關閉17、，若車輛因業務需要開啟大門，出入后由出入人員必須隨時關閉。6、如有不按門衛制度操作者，承擔造成后果的全部責任。十五、食堂管理制度1、食堂工作人員必須安心本職工作，服務態度熱情，提供優質的就餐服務。2、努力提高烹調技術，調劑飯菜品種，堅持健康標準，做到飯熱、菜，保證員工吃飽吃好。3、嚴格執行衛生操作，食堂內外經常保持清潔，炊具、家具、灶具清潔衛生。生熟分開，葷素專用，菜類新鮮，無腐爛變質食品。搞好環境衛生，無蠅、鼠、蟑螂等。嚴防和杜絕食物中毒發生。4、食堂人員要講究衛生，經常洗澡、理發、剪指甲，飯前飯后洗手，勤換洗工作服，不穿拖鞋。工作時不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說話，咳嗽。5、采購員要精打18、細算，講究成本。根據員工飲食需求采購優質食品原料。不采購腐爛變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購超過保質期及其它不符合食品標簽規定的定型包裝食品。做到保證質量，價廉物美。6、要堅持就餐標準，葷素搭配，公司員工做到不浪費糧食。7、保證按公司規定的作息時間準時供應飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護用餐秩序，講究文明用餐。8、做到安全、節約用氣、用電，做好防火、防盜工作。9、接待公司安排的臨時來客用餐。 十六、環境衛生管理制度本公司衛生事宜，羊場及公司全體人員須一律遵照執行。養殖區環境是員工進行日常工作的區域，各崗位人員要按照分包環境衛生區域19、，每日進行清掃。每月進行一次衛生大掃除，做到路面、路肩無雜物。辦公室內衛生由辦公室工作人員負責清理打掃。獸醫室實行安全衛生責任制，由技術員擔任安全衛生責任人，責任人負責獸醫室內的安全和衛生工作，以及保養工作。獸醫室應保持實驗臺面和實驗室地面的干凈整潔，實驗設備干凈且維護良好。實驗器皿和實驗容器做到用后及時清潔，非使用狀態時保持器皿和容器的干凈整潔。室內無蒼蠅。搞好員工宿舍環境衛生，宿舍要求保持地面、桌面清潔，屋內物品放置整齊。飼料加工車間保持草料原料場地的清潔，工作后及時清掃。垃圾和霉變飼料及時運走。保持飼料加工設備設施的干凈，每周對設備清掃一次。十七、會計管理制度在董事長和總經理領導下，總管20、公司會計、預算工作。建立健全公司內部核算的組織、指導和數據管理體系，以及核算和財務管理的規章制度。組織開展經濟活動分析，組織編制公司財務計劃、成本計劃。加強內部經濟核算，搞好財務管理，做到財務清晰、帳實、帳證、帳表、帳帳相符、各核算環節不出漏洞。按規定組織編制財務決算報表，編制財務狀況說明書和稅務申報，為企業經營決策提供重要信息。制定本單位的財務會計制度，并不斷的修訂、完善、督促執行。負責向董事長和總經理報告工作。負責原料、草料、物品、藥品的入庫統計和物品倉庫的管理。負責公司內部事物的協調和外勤工作。十八、清糞工管理制度做好各羊舍內及運動場糞便的打掃、清理，每日一次。掃完、清完、運到指定地點。21、每舍羊糞清理拉走后，要清掃存糞的現場，當天無殘留糞便。清掃隔離舍后，必須先消毒再到其它羊舍清理。遵守場內勞動紀律和消毒、安全等管理制度。十九、無害化處理制度1、羊場要有專職的技術人員負責本場的疫病防治、消毒、滅菌、登記和檔案管理等工作，需配備必要的無害化處理設備，如高溫處理設備、發酵池、填埋井等。2、羊患病或因病死亡時需盡快采取治療、消毒、滅菌等措施，并查明原因，必要時取病料送專業機構做進一步檢查。3、當懷疑是重大動物疫病或新發現疫病時，應根據疫病類別上報疫情，并及時爭取隔離、封鎖、撲滅、消毒等措施，病死動物進行無害化處理。4、對不及時采取措施，引發重大動物疫情的發生和蔓延的，應根據有關規定追22、究責任。二十、疫病監測及報告制度1、根據動物防疫法和配套法規的要求，結合當地實際情況，制定疫病監測方案。2、羊場應選擇一些必要的疫病進行定期監測，同時，嚴密關注外來疫病的傳入。3、積極配合動物疫病預防控制部門進行免疫檢測，疫病抽樣檢測。4、羊場發生疫病或懷疑發生疫病時，應盡快向當地動物疫病控制部門報告疫情，并及時對發病羊進行隔離，撲滅，對羊進行隔離及其圈舍進行消毒，對病死羊進行無害化處理。二十一、防疫程序（一）羔羊常用免疫程序羔羊的免疫力主要從初乳中獲得，在羔羊出生后1小時內，保證吃到初乳。對半月齡以內的羔羊，疫苗主要用于緊急免疫，一般暫不注射。（二）成羊免疫程序根據各地的具體情況，羊接種疫苗23、時要詳細閱讀說明書，查看有效期。記錄生產廠家和批號。并嚴防接種過程中通過針頭傳播疾病。經常檢查羊只的營養狀況，要適時進行重點補飼，防止營養物質缺乏。尤其對妊娠、哺乳母羊和育成羊更顯重要。嚴禁飼喂霉變飼料、毒草和農藥噴過不久的牧草。禁止羊只飲用死水或污水，以減少病原微生物和寄生蟲的侵襲，羊舍要保持干燥、清潔、通風。根據本地區常發生傳染病的種類及當前疫病流行情況，制定切實可行的免疫程序。按免疫程序進行預防接種，使羊只從出生到淘汰都可獲得特異性抵抗力，增強羊對疫病的抵抗力。（三）注意事項預防接種時要注意以下幾點：1、要了解被預防羊群的年齡、妊娠、泌乳及健康狀況，體弱或原來就生病的羊預防后可能會引起各24、種反應，應說明清楚，或暫時不打預防針。2、對半月齡以內的羔羊，除緊急免疫外，一般暫不注射。3、預防注射前，對疫苗有效期、批號及廠家應注意記錄，以便備查。4、對預防接種的針頭，應做到一頭一換。5、如遇到陰雨天氣時，防疫日期可適當提前1-2天或推遲1-3天。質量控制組織結構及其職能 xxxxxx公司，xxx（法人）總負責。下設：采購部、技術部、生產部、銷售部、財務部、后勤部。（如圖所示）1、采購部負責采購種羊、飼料、獸藥、疫苗、器械設備等；2、技術部負責羊場生產過程中防疫、驅蟲、診治、繁殖等有關技術工作；3、生產部負責羊場生產管理過程中飼喂、打料、清掃、轉圈等工作；4、銷售部負責種羊、育肥羊、羊糞、羊肉制品等的銷售工作；5、財務部負責資金的籌集和工資獎金的發放；6、后勤部負責餐飲、門崗、生產工程中的協調工作。