新疆好健康醫藥連鎖有限公司門店標準化管理手冊48頁.ppt
下載文檔
上傳人:地**
編號:1277366
2024-12-16
48頁
445KB
1、新疆好健康醫藥連鎖新疆好健康醫藥連鎖新疆好健康醫藥連鎖新疆好健康醫藥連鎖有限公司有限公司有限公司有限公司好健康門店標準化管理手冊好健康門店標準化管理手冊門管部門管部好健康新疆好健康醫藥連鎖新疆好健康醫藥連鎖新疆好健康醫藥連鎖新疆好健康醫藥連鎖有限公司有限公司有限公司有限公司好健康商品陳列要求商品陳列要求商品陳列原則商品陳列原則門店請貨門店請貨商品配送與退回商品配送與退回好健康門店商品調撥門店商品調撥門店商品價格管理門店商品價格管理商品陳列規范商品陳列規范一、陳列要求:1、按藥品經營質量管理規范(GSP)的要求,藥品應按劑型或用途以及儲存要求按四分開的分類陳列和儲存;既藥品與非藥品分開、處方藥與2、非處方藥分開、內服與外用藥分開、易串味藥品與一般商品分開。2、有利于銷售:即以消費者為向導,分類陳列,同一大類商品應盡量置于同一區域,其位置所展示的面積與銷售的必烈相對試用,重點商品應擺放在重要的位置,有利于顧客尋找。關聯商品、配套使用商品應靈活搭配陳列。商品陳列規范商品陳列規范3、有利于商品管理:符合公司商品分類原則,有利于防損(防盜)等。4、整體豐滿的原則:商品陳列在保證豐滿的前提下合理的控制庫存量,療程的藥品至少要按一個療程以上的量陳列。5、陳列指引標識牌、價錢、POP、要求清晰、整潔,無破損。6、及時補貨:當商品出現正常缺貨時,其貨位不允許空缺,應該用增加旁邊的商品的陳列量和位置移動來3、補充貨位,達到整體豐滿美觀的效果。商品陳列規范商品陳列規范十七大商品陳列的基本原則:1、按各品類在門店的貢獻率確定大類的陳列位置和陳列貨架資源。貢獻率最高的品類給最好的陳列位置。(品類貢獻率=品類銷售額*40%+品類毛利額*40%+品類單品數+20%;(計算細類貢獻率同此公式)2、各類品種以銷售權重分析細類的貢獻率,按細類的貢獻率確定細類的陳列貨架資源,細類縱向陳列,細類中的單品橫向陳列。陳列原則陳列原則基本要點:正面朝外勿倒置,能豎不躺上下齊,左小右大低到高;黃金陳列位置()陳列自有品牌、主力商品和高毛利商品。4、營銷品種必須陳列于黃金位置(6層貨架的門店需陳列于第2-4層,5層貨架門店需陳4、列于貨架的第1-3層)。依次順序為:共代、自代、全包、廣告全包,其中每個屬性中的品牌品種和性價比高的品種靠前陳列,推銷品牌品種和性價比高的品種的目錄由商品部(商品組)統一制定。陳列原則陳列原則普藥分為:一般普藥和品牌普藥陳列于一般普藥之前、推銷產品之后;一般普藥按貢獻率排名的先后順序陳列。普藥品牌品種的目錄由商品管理部門統一制定。6、營銷新品陳列:新品到貨后3個月內必須陳列于黃金位置,陳列必須優于同類營銷品種(6層貨架的門店新品需陳列于第2層給予30cm陳列面;5層貨架的門店新品需陳列于第1層給予30cm陳列面;或給予端頭陳列)。陳列原則陳列原則貢獻率大但陳列體積小的品種,用陳列道具(POP、5、爆米花、中包裝等)夸大突出陳列。8、按價格帶陳列:低價口碑、有價格優勢的品種突出、縱向陳列。9、端架陳列:朝陽的端架陳列需推廣的產品(營銷品種、新品),每一層只允許陳列兩個單品;背陽的端架視同于貨架的延伸。陳列原則陳列原則關聯性陳列:按使用目的、用途發掘商品間的關聯性,形成大、小關聯區架,有品類與品類之間的關聯,如:抗感冒用藥與祛痰止咳平喘用藥相鄰,也有同品類中單品功效互補性的關聯,如:平胃片+香砂養胃丸;關聯陳列方便了顧客購藥的同時也可使顧客消費時產生連帶性,有效的提高用藥療效和單客消費。11、緊密性、滿陳列原則:體現商品的量感,以看不到地板為基本要求;庫存不夠的情況下可將“貨架層板”打斜做6、斜式陳列或用空的中包裝、小包裝填充;不出現空位和開天窗的現象。陳列原則陳列原則貨簽對應原則(包括POP、爆米花、中包裝等)夸大突出陳列。13、安全陳列原則:注意商品自身的隱患(易碎、易摔),銷售隱患(貴重商品失盜)。14、陳列量與銷售量相協調原則:貨架上商品陳列量相協調,不出現少貨、斷貨和滯銷。15、配色協調原則:陳列時考慮商品包裝、體積及色彩搭配和諧。陳列原則陳列原則、先產先出原則:按生產時間或批號先后,先產的批號擺放在前面先銷售。17、大量陳列:大量陳列能給顧客強烈的視覺沖擊效果,引起顧客購買沖動。如堆頭、多排面、花車等。大量陳列商品一般為新品、促銷特價、會員特價、暢銷、應季商品,并配有較7、顯眼的POP。請貨流程請貨流程:門店搜集員工及顧客需求,向采購計劃員實施請貨計劃員接到申請后,提取有庫存品種。物流會計提取單據,打印揀貨單,交庫管配貨。沒有庫存的品種,交采購員實施采購。采購到貨后,物流部根據采購計劃員電子訂單入庫。物流部根據采購計劃員提供的門店請貨需求實施配送。請貨要求請貨要求相關要求:1、門店請貨計劃必須按公司制定的請貨時間上傳采購部。請貨時間為請貨日13點。采購計劃員審核后15:30之前傳物流部。2、計劃上傳審核后商品計劃員需根據庫存提取無庫存品種,一小時內將請貨到貨差異發送采購員,采購員進行采購補貨。3、緊急請貨按常規請貨流程進行操作。配送中心對緊急請貨配送單進行登記后8、作為考核門店的依據。(允許緊急請貨每月五次,含五次)請貨要求請貨要求商品到門店后,門店店長或商品管理員首先核對件數是否完整,確定無誤后在配送交接單上簽字。后按單及時驗收商品的準確性(數量、規格、批號、外包裝),無誤后門店店長或商品管理員及藥師在配送單上簽字。如有差異在配送交接單上注明實收數量,差異數量,并在系統中作實收錄入。商品配送與退回商品配送與退回采購部通知召回:采購部下召回通知,門店做配送退回單,采購部審核,物流部提取,門店進行退貨裝箱,按指定日退回物流部。商品質量問題:門店將存在質量問題的商品上報質管部。質管部批準后,門店根據實際情況做配送退回單,物流部提取,門店進行退貨裝箱,按指定日9、退回物流部根據實際情況退回。廠家代銷品種出現滯銷問題:門店填寫配送退回單,采購部批準后門店進行退貨裝箱,按指定日退回物流部。商品配送與退回商品配送與退回相關要求:2.1、如屬指令性退貨,按通知要求直接退貨。逾期將對,門店商管和店長分別處以應退貨商品配送價金額10%和50%的處罰(無商管員的直接處罰到店長)。由此造成報損由負責人全額承擔。2.2、退貨時門店必須在箱內附有商品明細、效期、批號,外包裝是否完好。2.3、倉庫在收到門店退貨后必須在24小時入庫,對有差異的當即與門店進行差異核門店商品調撥門店商品調撥一、商品調撥流程:調出門店調入門店 開始門店開具門店調撥單收貨入庫流程:調出門店開具門店調10、撥單,調入門店根據門店調撥單作收貨入庫。商品價格管理商品價格管理門店商品價格標簽管理:門店必須在統一使用符合公司標準的標價簽,做到一貨一簽,按系統設置標準格式要求打印。2、商品價格調整后應必須及時手改價格,否則因顧客投訴造成的差價損失由負責區員工承擔。3、標價簽應保持清晰、干凈、完整,定期進行清理更換,淘汰商品標價簽、調價后標價簽應及時銷毀,不得長時間與正確標價簽存在貨架上。商品價格管理商品價格管理特價商品應準確的標明原價與特價,用POP進行展示,讓顧客感到特價的實惠感。5、當商品暫時缺貨時,應在標價簽上放置相應缺貨提示牌并遮蓋價格,保留商品名稱,禁止將價簽反面對顧客,如缺貨時間達兩個配送周期11、以上時,應將標價簽撤下放入“缺貨商品價簽袋”,貨位用其它商品填補,保留其陳列位。6、無國際條形碼的商品,門店統一使用自編碼銷售的情況時應在上架前進行打碼標識,打碼標識應在商品右上角進行,對商品體積小、不規則包裝的商品打碼應不遮蓋商品說明書、品名、用法、用量、禁忌、保證其等內容。門店價格策略1、總原則:與主要競爭門店比較,持平或略低的定價原則,且不高于“國家最高限價”,非競爭需要商品不得負毛利銷售。2、新開業3個月內不接受廠家價格維護,特殊情況經分管副總審批。門店商品特價管理門店商品特價管理 門店商品特價管理:1、特價選擇以家庭常用藥、慢性病等老年病用藥為主,每次特價不宜重復,一般較正常售價或市12、場價10-20%的價差定價。2、競爭對手跟進特價,可采用一下幾種形式應對:1)、不跟進時可通過加大買贈力度來抵消價差感知。2)、輪換舉行特價讓對手無法跟進。3)、同一商品捆綁成較競爭對手跟價后更實惠的“買贈禮包”形式進行特價促銷(讓顧客可計算出價格更實惠)。門店商品特價管理門店商品特價管理價格競爭極度激烈的區域,可舉行0.1元、1元單品特價驅動或某品類大批量特價等。3、特價單的制定與審核:1)、日常特價:門店將有特價的促銷方報門管部長/區總審批同時抄物價組,物價組對特價進行審核后將確定后的目錄回復門店,門店活動前兩天進行系統審核;如需印制DM單或噴繪,由物價組按要求發送企劃組(物價組隊特價只有13、加大的權力,無權減小特價的力度);商品價格管理商品價格管理2)、全公司統一活動特價:物價組結合促銷主題按特價品種數2倍原則制定統一的特價品種目錄,報部長審核后下發門店,門店按需求篩選出相應數量的特價品種后上報物價組初審并報商品部長/門管部部長終審(另有規定時報分管副總審批)。物價組于門店活動前三天進行系統審核。調價流程調價流程1、總部調價:門店每日至少兩次(上午12:00、下午5:00前)查詢后臺系統調價信息-確認需調價品種信息-進價上漲、廠家維價品種在一個工作日內競爭門店市調-執行可調整品種價格-執行調價信息當日內反饋物價組確認-調價完成。調價流程調價流程 2.1、調價流程:報門管部和業務部14、,以辦公系統信息為準。批準后手寫新價簽,7日內到物流部換取新價簽。2.2、申請的標準格式:X月-X日XX店調價申請,調價說明備注寫明主要競爭門店名稱及售價或其他原因。物價組按“先調價,后反市場”的原則在當日內處理調價。調價流程調價流程 因競爭原因一次性調價個數大于等于20的商品調價;物價組初審-部長審核-(50個以上)分管副總審批-執行,物價組在5個工作日內對真實性和準確性進行核實。3、營銷品種在競爭店出現價格差異時的處理原則:3.1、當營銷品種價格有波動時,門店應當在當日報商品部/門管部商品組,如在5個工作日內不能將價格維護到位時按一下原則處理:門店商品盤點門店商品盤點盤點周期及盤點方式:所15、有商品盤點 1、正常盤點大于2個月小于3個月2、新店盤點開業結束后第8-10天內3、管理人員交接盤點異動通知單時間為準4、異常盤點虧損額5以上的門店,一個月一次局盤(重點商品盤點)1、貴重商品交接每天按時進行2、公司隨即抽查一季度一次盤點損失考核標準:盤點損失考核標準:1、成熟門店正常盤點:公司承擔門店盤點期間銷售總額的3,的損失,超出部分由門店全額承擔。具體標準門店根據實際情況制定,公司承擔部分不能大于3。且要體現出管理人員承擔部分重于普通員工的導向。2、新開業門店第一次盤點:公司承擔門店盤點期間銷售總額5-10的損失(標準根據各分公司不同確定),超出部分由門店全額承擔。具體標準有門店根據實16、際情況制定,但公司承擔部分不能大于上線標準。盤點盤點日常盤點損耗率超過10按重大責任事故處理。交接盤點損失超出規定部分須由責任人承擔個人責任。門店盤點獎(罰)金總額=上一盤點到本次盤點期間銷售額公司承擔比例-盤點虧損金額。其他規定見門店盤點考核辦法。門店盤點實施流程:門店盤點實施流程:考核組門店開始 考核組確定門店盤點日期盤點當日下午5點前關閉門店系統庫存數據上傳及完成門店盤點單將盤點結果系統生成盤點差異表盤點日后第四天上午8點前恢復庫存考核組進行盈虧清查,并寫出盤點報告解除 盤點前一天成立盤點小組并做盤點前的相關準備工作盤點日前一天將所有單據處理完畢盤點當自下午前完成盤點表的抄寫并進行倉庫和17、夜間售藥區的盤點且確認通訊正常門店結束營業盤點日當晚按盤點表完成所有商品盤點盤點日后兩天內完成盤點數據系統錄入盤點日后第三天由門店完成對差異商品進行清查盤點注意事項:盤點注意事項:1)、盤點當日清理出包裝污染、破損、失效等影響二次銷售的商品并集中裝箱做好記錄交考核員,盤點后要及時封存,月底前按報損流程報損。2)、店長交接盤點時出現的有賬面庫存無實物的商品必須要有清單且僅限商品退回,抽檢兩種情形,交新任店長簽字同意方可盤入。3)、盤點前必須準確做好區域劃分,檢查各區域貨架編號準確性,員工都明確自己的盤點區域。盤點表抄寫完畢后應進行交叉核對一次,防止漏抄。4)、盤點前必須進行過一次全場商品的清理,18、將大包裝、中包裝補齊、貨柜內商品與待盤點商品集中以免漏盤。盤點注意事項:盤點注意事項:5)、盤點時應沿貨架呈“S型,從上至下、從左至右的進行。對有庫存無盤點信息的商品需記錄在盤點單上一并盤入。6)、盤點表須有盤點責任人的簽字,以確定盤點差錯責任。7)、根據需要可提前1-2小時前結束營業,如盤點提前進行,需提前8小時出示盤點通知,盤點前由門店店長召開盤點會議,安排盤點工作。盤點注意事項:盤點注意事項:8)、考核員抽查盤點時,抽查品種盤點結果以考核員記錄的為準。10)、對盤點結果無異議經店長簽字后審核記賬,出具盤點報告。11)、超出復盤時間但店長對門店盤點結果有異議時,由店長書寫申訴附在考核表和盤19、點報告后面,分管領導另行安排員工復核。盤點考核標準盤點考核標準1)、為提前進行盤點區域規劃或規劃不清楚的,責任人20元/次的罰款。2)、未提前進行門店盤點人員分工或分工不合理的處責任人20元/次的罰款3)、提前結束營業但未提前8小時在店門口顯眼處張貼盤點停業告示的,處以責任人20元/次的處罰。盤點考核標準盤點考核標準4)、門店店長未開始在盤點現場組織盤點的,處50元/次的罰款(門店交接盤點由新任店長到現場組織)5)、未在門店進行個盤點之前完成諸如商品配送、商品退回等單據及當月報損商品、失效商品的處理,按5元/單品罰款到責任人。非當月報損商品未按流程處理的不得盤入并按貨值售價的50%處罰到商品管20、理員,40%處罰到門店負責人。10%處罰到門店督導。(單獨列表考核)盤點考核標準盤點考核標準6)盤點前未將門店倉庫和夜間售藥區盤點完畢的,按20元/次處責任人以罰款。7)、未在盤點后三天內組織完成差異商品復盤的,視同已經復盤,虧損按初盤結果兌現。8)、未在盤點前清理出影響二次銷售的商品并集中裝箱并做好記錄報考核員的,商管員每次處罰30元。盤點考核標準盤點考核標準12)、員工無故不參加盤點者處罰20元,并按曠工處理,盤點結果未經確認后下班的處罰20元。13)、盤點數量多輸、少輸、漏輸、或輸單完畢后未在所輸單據上署名的,按3元/例處以責任人處罰。14)、未在輸單完畢后完整地將初盤表或復盤表上繳門店21、盤點負責人的,按3元/張目錄處以責任人罰款。盤點考核標準盤點考核標準9)、抄寫的商品目錄存在抄寫錯誤、順序錯誤、抄漏或抄寫字跡模糊不清的、目錄沒有署名的,按3元/例處以罰款。貨位盤點時貨位未及時調整準確影響盤點的,貨位責任區員工按3元/例處以責任人罰款。10)、盤點前沒有對本區域的盤點商品進行整理或對本區域包裝污染。破損。失效商品沒有進行清理下架、集中裝箱處理的,按3元/單品處以責任罰款。11)、盤點員工交叉盤點、多盤、少盤、漏盤或盤點完畢后未在盤點表上署名的均按3元/例處以責任人罰款。盤點考核標準盤點考核標準15)、新店未在開業后第8-10天內完成盤點的處罰門店店長50元/天。16)、獎罰系22、數標準:門店店長2.0、商管員、中藥管理員2.5、客服管理人員1.8、收銀崗位1.5、其他人員1.0、門店盤點賠付標準:門店盤點賠付標準:1、盤點賠付低于該門店當月銷售額千分之0.8由公司承擔;2、盤點賠付在該門店當月銷售額千分之0.8到千分之3之間,超出千分之0.8的部分由門店按配送價承擔;3、盤點賠付高于該門店當月銷售額千分之3,超出千分之0.8的部分由門店按零售價承擔;4、庫房盤點賠付低于當月配送額千分之0.5由公司承擔;超出部分按配送價自行承擔。門店防損門店防損一、商品外部損耗的類型1、團伙盜竊:專門偷高價值得手后易脫手商品、常用商品,作案方式為集體配合作案,偷竊過程各有分工,門店員工23、不易防范。2、商品掉包:作案手段很隱蔽,一般為兩人以上,采取的是用高價值假冒商品調換門面店商品。、顧客順手牽羊:一般為門店老顧客,門店營業高峰或員工認為是老顧客而放松警惕。4顧客損壞:如商品成列不合理由于顧客碰撞摔碎、顧客強行拆壞商品外包裝影響二次銷售。外部損耗防范措施外部損耗防范措施1、留意來門店的可疑人物,多觀察顧客的行為,神態和表情,多主動進行服務,如發現只看工作人員不關注商品的顧客特別注意。員工交班時需將此類異常信息進行交接,以免在下一班時偷竊得手。2、高價值,易失盜商品應陳列在容易監控的地方專人負責或空盒陳列,體積小、價值高易失盜商品可采取定人定崗專柜上鎖定管理,但貨架需要有空盒陳列24、面3、高價值易失盜商品銷售時員工應及時跟蹤全銷售過程或主動為顧客遞送至收銀柜臺確認買單。外部損耗防范措施外部損耗防范措施4、為防止高價值商品掉包,銷售該類商品時盡量給顧客看說明書,顧客看完商品退回時應該核對退回商品批號是否相符,每日交接班時將該類商品進行批號交接。5、冷藏柜商品應按要求上鎖管理,專人負責6、在營業低峰期,同時進入多名顧客向營業員咨詢但又無意購買商品時應提高警惕,在此情況下注意在保證有人看場的情況下招呼顧客,必要時刻禮貌請顧客等待。在此種情況下是最易忽視從而出現失盜外部損耗防范措施外部損耗防范措施7、對懷疑有盜竊動機的顧客營業員應主動進行服務并進行暗示,遞送購物籃并提示將商品放入25、8、對顧客強行拆包裝時應禮貌的進行制止,顧客如果確定要購買應主動送至收銀臺買單9、收銀時在不損壞包裝的情況下,可拆開商品的包裝檢查有無掉包或藏物10、易碎商品陳列進行調整,如顧客損壞應協商賠償商品內部損耗的類型商品內部損耗的類型1內部員工偷盜:如收銀偷盜、促銷員偷盜、員工監守自盜2、來貨驗收差錯3、商品調配走賬不及時、商品當贈品贈送4、庫存管理不當造成的商品效期損失商品內部損耗防范措施商品內部損耗防范措施 1、門店必須嚴格按公司要求做好貴重商品的交接,并及時將商品損失責任到人 2、門店來貨堅持雙人驗收,以免出現配送差異 3、賣場紙盒、垃圾簍出賣場必須當班經理檢查 4、收銀員不得帶私款工作 5、收銀前臺退貨只能由當班經理完成 6、未經門店經理同意,門店不得進行手工收銀 7、門店贈品嚴格與商品分開并建立臺賬管理 8、主義商品銷售規格,避免出現中包裝規格當小包裝出售 9、注意門店環境衛生,做好殺蟲滅鼠工作新疆好健康醫藥連鎖有限公司