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1、公司食堂管理制度 為給公司全體員工創造健康、安靜、衛生的用餐環境，搞好食堂衛生勢在必得。為此，特制定食堂衛生管理制度如下：1. 廚房工作人員必須持有健康證，患有傳染疾病的人員嚴禁從事廚房工作。注意個人衛生，做到勤洗手，不留長指甲。禁止上班吸煙，不要隨地吐痰，打餐時穿戴工作裝。2.廚房如需購置相關物品，必須呈報部門主管，再由部門指定人員采購，購回之單據按公司管理流程進行操作審批。 3.工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。嚴格按照食品衛生要求操作，防止食物中毒。 4.工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。 整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時2、按質、按量供給。5.洗干凈后的餐具要整齊且有規律地擺好，餐具必須妥善保管，任何人未經許可不能將餐具拿走供私人使用。6.食堂工作人員有義務維持員工就餐紀律，對于插隊人員應該給予批評教育，必須按秩序排隊打餐。7.廚房工作人員本著為公司節約成本，對每日剩余的食品及物料合理處置，嚴禁浪費公司財產。每天進行清理，每星期進行大掃除，確保廚房環境衛生。8.做好食堂的安全管理工作，使用炊事用具應嚴格遵守操作規程，易燃、易爆物品按規定位置放置。食堂工作人員下班前，應關好門窗，檢查各類電源開關、設備等是否處于關閉狀態。 望各位員工大力支持食堂工作，以營造良好的就餐環境。 員工用餐公約1.就餐一律在餐廳進行，廠區內禁止烹煮進餐。 2嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下： 早餐：07：007：40 中餐：12：0012：30 晚餐17：3018：00 具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。 3員工用餐必須排隊并接受廚房工作人員的管理，不準插隊。 4. 就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。 就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。 5.力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。 果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。 6.餐廳內禁止吸煙。 望各位員工大力支持食堂的工作，以營造良好的就餐環境。