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清水縣教育體育局農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生管理制度（本制度通過清教體發(fā)201410號文件下發(fā)）二一四年元月二十七日清水縣教育體育局農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生管理制度1.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、傳染病防治法等法律法規(guī)和制度，并組織食堂從業(yè)人員、全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)，建立嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查制度和崗位責(zé)任制。2.學(xué)校營養(yǎng)餐食品加工場所必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害蟲及孽生條件。3.學(xué)校必須建立營養(yǎng)餐食品進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。4.搞好營養(yǎng)餐食品儲藏室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，非管理人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入。儲藏室不得儲存營養(yǎng)餐食品外的其它物品。5.學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃食堂從業(yè)人員必須“兩證”齊全，身體健康，并定期進(jìn)行身體檢查。取得健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗參加工作。6.學(xué)校必須建立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生責(zé)任制度，學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃工作人員要搞好個(gè)人衛(wèi)生，穿工作服上崗。