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1、學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（參考藍本） 為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度減輕食品安全事故的危害，保證師生的身體健康，維護學校正常的教學、生活和工作秩序，結(jié)合我校具體情況，特制定本預(yù)案。一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組：（一）、組織機構(gòu)：組長： 副組長： 成員： （二）、工作原則：正確決策，啟動預(yù)案，統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)行動，快速反應(yīng)，有效處理。（三）、應(yīng)急處置小組工作職責及分工：全校各部門要充分重視食堂食品安全工作，建立健全各項食品安全責任制，強化管理，確保各項制度落實到位；學校食品安全突發(fā)事件處置小組分工如下：1、組長（校長）：對全校學生食堂食品2、衛(wèi)生突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，具體全面負責和協(xié)調(diào)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作。負責突發(fā)事件的報告工作。2、副組長（分管副校長）：負責協(xié)調(diào)組織學校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作，做好學生家長穩(wěn)定工作，并及時掌握相關(guān)動態(tài)。3、救援組（分管副校長、校醫(yī)、各班主任老師）；負責突發(fā)事件的救治工作。4、協(xié)助調(diào)查組（分管副校長、后勤主任、食品安全管理員）；負責加工現(xiàn)場、工具和相關(guān)食品的封存，并會同市相關(guān)門組織好各項調(diào)查、檢驗、處理工作。5、信息組（分管副校長及相關(guān)人員）：負責應(yīng)急事件信息收集、匯總和報告，做到信息準確、公開、透明。6、后勤組（分管副校長、后勤處）；負責處置突發(fā)事件工作中所需物品3、的采購和供應(yīng)，為工作人員提供必要的服務(wù)。7、維穩(wěn)組（分管副校長及相關(guān)科室）；負責學生、家長的穩(wěn)定工作，維護學校正常的教學秩序。二、發(fā)生食品安全事件應(yīng)急處置措施：1、食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案，報告學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，學校負責人或食品安全管理員接到報告后，立即向市食品安全委員會辦公室、市衛(wèi)生局、市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局及有關(guān)部門報告，報告內(nèi)容包括發(fā)生食品安全事故的時間、地點、單位、中毒人數(shù)（或發(fā)病人數(shù)）和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等，對食品安全事故不瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不阻礙他人報4、告。2、立即撥打 120 急救電話，組織人員將食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人員及時送往當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行救治。與就診醫(yī)療機構(gòu)聯(lián)系，并派專人到醫(yī)院守護病人，及時解決有關(guān)問題。做好相關(guān)善后工作，防止事態(tài)擴大和不穩(wěn)定事件發(fā)生。3、立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現(xiàn)場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關(guān)原料、輔料等，立即封存所有食品用工具及用具。禁止擅自銷毀和破壞現(xiàn)場，追回已售出的可疑食品。4、收集當日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯(lián)系電話等）。5、食物中毒應(yīng)由衛(wèi)生行政部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，保障師生和家長在事故發(fā)5、生處理過程中的知情權(quán)，避免師生、家長不必要的誤解或恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。6、協(xié)助配合市衛(wèi)生局、市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局及有關(guān)部門調(diào)查處理，如實提供相關(guān)信息。三、認真落實食品藥品監(jiān)督管理局提出的整改意見，接受食品藥品監(jiān)督管理局和有關(guān)部門作出的行政處罰，承擔相應(yīng)的法律責任。四、總結(jié)：認真做好食品安全突發(fā)事件的處理總結(jié)，分析、查找食品安全突發(fā)事件發(fā)生的原因和存在的問題，總結(jié)教訓(xùn)，認真整改。進一步做好學校食品安全工作，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保食品安全各項工作落到實處，進一步加強管理，明確責任、杜絕類似事件的再次發(fā)生。五、責任追究：對突發(fā)事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者，對造成或?qū)ν话l(fā)事件處理不力的責任者按相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處罰，直至追究法律責任。對造成食品安全突發(fā)事件的責任人按本單位的管理規(guī)定進行處理。六、事故報告、處置聯(lián)系電話校長；分管副校長；后勤主任；食品安全管理員；單位名稱； 負責人簽字（蓋章）； 年 月 日