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1、幼 兒 園 廚 房 工 作 人 員 崗 位 職 責廚房工作人員任職條件1、 持有三級以上廚師資格證書。（廚師、面點師） 2、有廚房工作經驗。（廚工）基本職責描述：廚師、面點師、廚工1、 負責執行各項飲食衛生及安全制度，嚴格按操作程序要求去做，避免安全隱患的發生。2、 按帶量食譜的規定量嚴格配餐，如有改動需經過保健醫生同意。3、4、 嚴格操作程序，青菜先洗后且，做到無沙、無塵、無雜質，熟食加蓋，生熟分開，變質腐爛嚴禁食用。5、 根據作息時間供應飯菜，并做到根據季節對飯菜的冷暖要求做好飯菜的放冷保 暖工作。6、 負責廚具、餐具、廚房環境的每日消毒工作。7、 負責做好廚房清潔衛生工作，保持環境的整潔2、有序。6、烹調操作應做到花樣翻新，色香味俱全，喚起有而食欲。7、按配餐要求定量領用物品，樹立節約意識，不浪費。8、做好個人衛生，按時清洗工服，剪指甲、在園工作時不抽煙，工作時間穿工服、戴工帽，上廁所后要嚴格用肥皂洗手，定期進行體格檢查9、做到公私分明，嚴禁將廚房食品私自外拿。10、防火防盜，做好安全防范，不出安全事故。廚房采買員（兼職）1、 主動了解市場行情，多跑勤問，采購物美價廉的食品。2、 保證采購的食品新鮮，質量有保證，做到精打細算。3、 大宗物品的采購定點購置，每天的食物采買要按計劃進行，做到供應及時，不浪費。4、 嚴禁采買變質食品，熟食要保證新鮮，遮蓋好，防止食前污染。5、 帳目清楚，票據齊全，及時驗收、及時報賬，嚴禁利用工作之便謀取私利。廚房保管員（兼職）1、 負責主副食庫的保管工作，當好廚師長的參謀，配合做好廚房的管理工作。2、 庫存物品存放整齊，分類清楚，無丟失，無浪費。3、 出入庫物品要登記，賬目準確清楚，采購回來的食品過秤后方可入庫。每月盤點庫存，及時處理冷庫存放食品，對存放時間過長的食品及時提出處理意見。