午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、門店營運費用標準的確立與利潤控制技巧營運七大類費用立項內容人事費用折舊/開辦費/攤銷租賃費用基礎建設費用資訊處理費用廣告促銷用一般費用七大類費用表 科目類別費用表填表單位：單位：人民幣元科目類別費用表填表單位：單位：人民幣元 人事費用明細表P26-2表1、人事費用控制策略1、壓縮人員編制2、增加促銷人員壓縮員工編制的途徑和方法壓縮員工編制的途徑和方法壓縮的可行性分析和依據壓縮的可行性分析和依據壓縮的主要部門和人員壓縮的主要部門和人員壓縮的具體方法壓縮的具體方法壓縮的可行性分析和依據壓縮的可行性分析和依據1 1、部門的壓縮和合并以減少管理人員、部門的壓縮和合并以減少管理人員2 2、人員的崗位確定2、以壓縮普通員工的編制、人員的崗位確定以壓縮普通員工的編制3 3、店面積和人員比計算公式：、店面積和人員比計算公式：店面積店面積/合理人均占有面積合理人均占有面積=合理人員數合理人員數幅度：人幅度：人/50平方米平方米-人人/25平方米平方米壓縮管理人員的方法壓縮管理人員的方法精簡部門精簡部門增加一名店長級管理人員增加一名店長級管理人員減少經理級管理人員減少經理級管理人員提倡一專多能，能者多勞提倡一專多能，能者多勞壓縮的主要部門和人員壓縮的主要部門和人員防損部門防損部門及其人員及其人員收銀部門收銀部門及其人員及其人員營運部門營運部門及其人員及其人員壓縮防損部門的人員編制壓縮防損部門的人員編制明確3、必須設立的崗位明確必須設立的崗位合理商場布局，減少死角合理商場布局，減少死角減少或封閉商場部分通道出口減少或封閉商場部分通道出口夜班保安人員夜班保安人員的壓縮的壓縮商場夜間實施全封閉管理商場夜間實施全封閉管理加強防盜設備的投入，減少人員壓力加強防盜設備的投入，減少人員壓力壓縮收銀部門的人員編制壓縮收銀部門的人員編制科學利用數據來安排人員排班科學利用數據來安排人員排班聯營區專柜的收銀人員的工資由聯營方負聯營區專柜的收銀人員的工資由聯營方負責責利用技校實習人員減少人員利用技校實習人員減少人員全員收銀培訓全員收銀培訓加快收銀速度加快收銀速度如何加快收銀速度如何加快收銀速度提高條碼掃描率：錄入、清潔、4、粘貼提高條碼掃描率：錄入、清潔、粘貼提高條碼掃描率：錄入、清潔、粘貼提高條碼掃描率：錄入、清潔、粘貼減少手輸碼：聯營廠商減少手輸碼：聯營廠商減少手輸碼：聯營廠商減少手輸碼：聯營廠商提高系統處理能力：掛機、累計和及時打印的切換、提高系統處理能力：掛機、累計和及時打印的切換、提高系統處理能力：掛機、累計和及時打印的切換、提高系統處理能力：掛機、累計和及時打印的切換、信用卡信用卡信用卡信用卡收銀人員的各項收銀技能：點鈔、盲打、速度收銀人員的各項收銀技能：點鈔、盲打、速度收銀人員的各項收銀技能：點鈔、盲打、速度收銀人員的各項收銀技能：點鈔、盲打、速度防損防損防損防損五人原則五人原則五人原則五人原則團隊5、建設：壓力緩解團隊建設：壓力緩解團隊建設：壓力緩解團隊建設：壓力緩解收銀人員的排班技巧收銀人員的排班技巧根據銷售的旺季和淡季安排收銀員編制根據銷售的旺季和淡季安排收銀員編制根據平常銷售日和雙休日安排收銀員班根據平常銷售日和雙休日安排收銀員班次次根據銷售時段安排收銀員上機人數根據銷售時段安排收銀員上機人數壓縮營運部門的人員編制壓縮營運部門的人員編制確定最低配置人員數確定最低配置人員數合理利用促銷人員，將促銷人員的排班溶合理利用促銷人員，將促銷人員的排班溶入正常員工的排班入正常員工的排班生鮮部門有機引進聯營廠商，減少某些部生鮮部門有機引進聯營廠商，減少某些部門對專業人員的需求門對專業人員的需求其它6、崗位的人員壓縮其它崗位的人員壓縮整車工。整車工。場外值班人員。場外值班人員。廣廣播播人人員員、消消防防管管理理人人員員和和監監控控設設備備管管理理人員的結合。人員的結合。企劃人員和維修組人員的結合企劃人員和維修組人員的結合促銷人員的管理辦法促銷人員的各類性質促銷人員的各類性質促銷人員的管理難度促銷人員的管理難度促銷人員的管理辦法促銷人員的管理辦法促銷人員的各類性質促銷人員的各類性質長期促銷人員長期促銷人員短期促銷人員短期促銷人員場外促銷人員場外促銷人員定期理貨人員定期理貨人員促銷人員的管理難度促銷人員的管理難度不服從店面管理人員的工作安排不服從店面管理人員的工作安排互相貶低對方的產品，搶奪顧客7、互相貶低對方的產品，搶奪顧客促銷人員互相鬧矛盾，打小報告促銷人員互相鬧矛盾，打小報告偷盜商品和贈品偷盜商品和贈品促銷人員的管理辦法促銷人員的管理辦法合理安排，因需引進合理安排，因需引進促銷人員管理協議促銷人員管理協議人員培訓人員培訓排班要求排班要求促銷人員管理協議基本內容促銷人員管理協議基本內容一、促銷人員登記表一、促銷人員登記表二、促銷人員的管理條例二、促銷人員的管理條例三、促銷人員的收費項目三、促銷人員的收費項目四、促銷人員的獎懲處理條例四、促銷人員的獎懲處理條例促銷人員登記表促銷人員登記表促銷人員登記表上應登記的內容促銷人員登記表上應登記的內容不僅僅包括了促銷人員的個人資料，還不僅僅包括8、了促銷人員的個人資料，還需要登記供應商的相關資料，對其促銷需要登記供應商的相關資料，對其促銷的商品和供應商對其的工作要求也應一的商品和供應商對其的工作要求也應一一登記在冊一登記在冊促銷人員的管理條例促銷人員的管理條例1.日常管理條例日常管理條例2.出勤管理出勤管理3.排班管理排班管理4.業績考核管理業績考核管理促銷人員的收費項目促銷人員的收費項目1.管理費用管理費用2.培訓費用培訓費用3.服裝押金服裝押金4.工具箱使用費等工具箱使用費等促銷人員的獎懲處理條例促銷人員的獎懲處理條例1.如如有有偷偷竊竊行行為為一一般般處處以以10倍倍罰罰款款并并開開除除促促銷人員資格銷人員資格2.根據情節輕重而處9、以的追加罰款根據情節輕重而處以的追加罰款3.優秀促銷人員的獎勵方法優秀促銷人員的獎勵方法 電費耗用明細表填表單位：單位：元2、電費控制技術全店日統計、區域周統計全店日統計、區域周統計分清聯營自營區域分清聯營自營區域注意和預算對比注意和預算對比注意冷藏冷凍設備的檢修、化凍注意冷藏冷凍設備的檢修、化凍注意總表的誤差補貼注意總表的誤差補貼其它基礎建設費用的控制：其它基礎建設費用的控制：預算先行、生鮮避免流水化凍、水箱設置預算先行、生鮮避免流水化凍、水箱設置電費控制具體方法電費控制具體方法：空調用電的控制。分區域逐層開啟，通風口分區空調用電的控制。分區域逐層開啟，通風口分區空調用電的控制。分區域逐層開10、啟，通風口分區空調用電的控制。分區域逐層開啟，通風口分區控制。控制?？刂?。控制。照明用電的控制。分時段的用電策略，日光燈管、照明用電的控制。分時段的用電策略，日光燈管、照明用電的控制。分時段的用電策略，日光燈管、照明用電的控制。分時段的用電策略，日光燈管、整流器的質量和合理設置。整流器的質量和合理設置。整流器的質量和合理設置。整流器的質量和合理設置。辦公區用電的控制。人走燈關，加強控制。辦公區用電的控制。人走燈關，加強控制。辦公區用電的控制。人走燈關，加強控制。辦公區用電的控制。人走燈關，加強控制。制冷用電的控制。臥柜、立柜、冷庫的溫度檢查，制冷用電的控制。臥柜、立柜、冷庫的溫度檢查，制冷用電11、的控制。臥柜、立柜、冷庫的溫度檢查，制冷用電的控制。臥柜、立柜、冷庫的溫度檢查，定期的化凍和設備檢查。定期的化凍和設備檢查。定期的化凍和設備檢查。定期的化凍和設備檢查。聯營區域的用電分擔和合同設定。聯營區域的用電分擔和合同設定。聯營區域的用電分擔和合同設定。聯營區域的用電分擔和合同設定。廣告促銷費明細表填表單位：單位：元 廣告促銷費明細表門店廣告費用控制門店廣告費用控制促銷贈品：大型活動的大獎費用。其它小促銷贈品：大型活動的大獎費用。其它小獎可以從原贈品產生或要求供應商提供。獎可以從原贈品產生或要求供應商提供。促銷廣告費用：條幅、表演、設備租借等。促銷廣告費用：條幅、表演、設備租借等。盡量由供12、應商落實。盡量由供應商落實。要有一個預算和使用計劃要有一個預算和使用計劃POP的使用一定要有相應的申請表格方可的使用一定要有相應的申請表格方可于美工部門書寫于美工部門書寫DM海報、氣氛旗等費用應已包含在企劃費海報、氣氛旗等費用應已包含在企劃費用的預算內用的預算內 一般費用明細表填表單位：單位：元電話費的控制電話費的控制 采用采用IC卡或其他卡式電話機，按行政級別卡或其他卡式電話機，按行政級別和相應的工作內容給予一定金額的話費和相應的工作內容給予一定金額的話費維護網絡的正常運作和安全維護網絡的正常運作和安全 辦公用品的控制辦公用品的控制按實際情況確定每個部門的辦公費用，各按實際情況確定每個部門的13、辦公費用，各部門所需辦公用品申請時不得超過預算規部門所需辦公用品申請時不得超過預算規定，如有超出，行政部門不得接受這份請定，如有超出，行政部門不得接受這份請購單的。購單的。維修費用的控制維修費用的控制對維修費用的控制，重要的是在于前期的對維修費用的控制，重要的是在于前期的保養工作保養工作主要設備的維護和保養工作：主要設備的維護和保養工作：制冷設備、運輸設備、購物設備、貨架制冷設備、運輸設備、購物設備、貨架設備、辦公設備、補貨設備設備、辦公設備、補貨設備 價簽和店內碼的控制價簽和店內碼的控制普通價簽：主要注意促銷更換時的再利用，普通價簽：主要注意促銷更換時的再利用，指示標簽的使用，錄入的正確性。14、指示標簽的使用，錄入的正確性。生鮮價簽：統一印制、定量購買、定期檢生鮮價簽：統一印制、定量購買、定期檢查和考核。查和考核。店內碼：嚴格管理、固定粘貼場地、用量店內碼：嚴格管理、固定粘貼場地、用量登記。登記。低值易耗品費用明細 低值易耗品費用明細填表單位：單位：元單位：元生鮮耗材費用情況表購物袋耗用情況表各部門耗材的控制各部門耗材的控制生鮮營業耗材的費率指標在生鮮營業耗材的費率指標在0.35%左右，左右，各個部門因為特點不同是會有所不同的。各個部門因為特點不同是會有所不同的。某些部門的托盤是可以再次利用的某些部門的托盤是可以再次利用的。收銀耗材的控制要注意稅控發票的保管。收銀耗材的控制要注意稅控15、發票的保管。案例案例 3030卷熱敏紙和卷熱敏紙和20002000個銷售記錄個銷售記錄 轟轟烈烈的節日銷售結束了，月底也到了，在月轟轟烈烈的節日銷售結束了，月底也到了，在月轟轟烈烈的節日銷售結束了，月底也到了，在月轟轟烈烈的節日銷售結束了，月底也到了，在月初的銷售報表中，行政部門人員發現某聯營廠商當月初的銷售報表中，行政部門人員發現某聯營廠商當月初的銷售報表中，行政部門人員發現某聯營廠商當月初的銷售報表中，行政部門人員發現某聯營廠商當月共有共有共有共有2000020000多個銷售記錄，但在此廠商的購買熱敏紙多個銷售記錄，但在此廠商的購買熱敏紙多個銷售記錄，但在此廠商的購買熱敏紙多個銷售記錄，但16、在此廠商的購買熱敏紙的記錄上，只有的記錄上，只有的記錄上，只有的記錄上，只有3030卷的購買記錄。這種熱敏紙的每卷卷的購買記錄。這種熱敏紙的每卷卷的購買記錄。這種熱敏紙的每卷卷的購買記錄。這種熱敏紙的每卷張數為張數為張數為張數為400400張，如果全部用完也只有張，如果全部用完也只有張，如果全部用完也只有張，如果全部用完也只有1200012000個銷售記錄，個銷售記錄，個銷售記錄，個銷售記錄，何況在使用的過程中還有損耗，這遠遠地不能滿足何況在使用的過程中還有損耗，這遠遠地不能滿足何況在使用的過程中還有損耗，這遠遠地不能滿足何況在使用的過程中還有損耗，這遠遠地不能滿足2000020000個銷售記17、錄的要求。此供應商一定盜用了熱敏個銷售記錄的要求。此供應商一定盜用了熱敏個銷售記錄的要求。此供應商一定盜用了熱敏個銷售記錄的要求。此供應商一定盜用了熱敏紙。經過了調查，發現此供應商在稱臺下還有紙。經過了調查，發現此供應商在稱臺下還有紙。經過了調查，發現此供應商在稱臺下還有紙。經過了調查，發現此供應商在稱臺下還有2 2卷紙沒卷紙沒卷紙沒卷紙沒用，對于此供應商的惡劣行經門店進行了嚴懲，生鮮用，對于此供應商的惡劣行經門店進行了嚴懲，生鮮用，對于此供應商的惡劣行經門店進行了嚴懲，生鮮用，對于此供應商的惡劣行經門店進行了嚴懲，生鮮部門對熱敏紙管理不嚴，給供應商可趁之機，也給相部門對熱敏紙管理不嚴，給供應18、商可趁之機，也給相部門對熱敏紙管理不嚴，給供應商可趁之機，也給相部門對熱敏紙管理不嚴，給供應商可趁之機，也給相關人員作了相應處理。在耗材上我們到底應該怎么管關人員作了相應處理。在耗材上我們到底應該怎么管關人員作了相應處理。在耗材上我們到底應該怎么管關人員作了相應處理。在耗材上我們到底應該怎么管理呢？理呢？理呢？理呢？購物袋的控制購物袋的控制一般購物袋的費用要求是營業額的一般購物袋的費用要求是營業額的0.35%的的費用率。當然業態的不同費用率也會不同，費用率。當然業態的不同費用率也會不同，面積越小費用率就越高，但也不超過面積越小費用率就越高，但也不超過0.5%。在具體操作時我們要根據月度預算分解19、購在具體操作時我們要根據月度預算分解購物袋的用量，并將購物袋的用量放入收銀物袋的用量，并將購物袋的用量放入收銀人員的考核之中。人員的考核之中。商品利潤的控制商品利潤的控制商品毛利的控制主要決定于采購行為，但商品毛利的控制主要決定于采購行為，但并不等于門店不需要關注商品的毛利。門并不等于門店不需要關注商品的毛利。門店和公司的毛利實現是要在商品售出后才店和公司的毛利實現是要在商品售出后才能實現的。能實現的。店長應該跟蹤各部門品類的毛利實現狀況，店長應該跟蹤各部門品類的毛利實現狀況，各品類毛利應在銷售日報表上有具體的體各品類毛利應在銷售日報表上有具體的體現?，F。門店每日列印低毛利商品報表，以供店長門20、店每日列印低毛利商品報表，以供店長決斷。決斷。案例案例 凍雞翅的奧秘凍雞翅的奧秘 某店在節日期間，店長在查看熟食部門銷某店在節日期間，店長在查看熟食部門銷某店在節日期間，店長在查看熟食部門銷某店在節日期間，店長在查看熟食部門銷售報表的時候，發現炸雞翅的銷售很好，售報表的時候，發現炸雞翅的銷售很好，售報表的時候，發現炸雞翅的銷售很好，售報表的時候，發現炸雞翅的銷售很好，5 5天天天天的累計銷售達到了的累計銷售達到了的累計銷售達到了的累計銷售達到了1 1WW多，但毛利偏低，只有多，但毛利偏低，只有多，但毛利偏低，只有多，但毛利偏低，只有5%5%的毛利，遠遠沒有達到平時的的毛利，遠遠沒有達到平時的的21、毛利，遠遠沒有達到平時的的毛利，遠遠沒有達到平時的28%28%的毛利的毛利的毛利的毛利要求，就要求部門主管解釋此事。該主管經過要求，就要求部門主管解釋此事。該主管經過要求，就要求部門主管解釋此事。該主管經過要求，就要求部門主管解釋此事。該主管經過調查，發現售賣的價格正常，商品也沒有被挪調查，發現售賣的價格正常，商品也沒有被挪調查，發現售賣的價格正常，商品也沒有被挪調查，發現售賣的價格正常，商品也沒有被挪作它用，制作過程也正常，也覺得十分蹊蹺，作它用，制作過程也正常，也覺得十分蹊蹺，作它用，制作過程也正常，也覺得十分蹊蹺，作它用，制作過程也正常，也覺得十分蹊蹺，如果是有人如果是有人如果是有人如果22、是有人“飛貨飛貨飛貨飛貨”，也只是幾筆，不可能在，也只是幾筆，不可能在，也只是幾筆，不可能在，也只是幾筆，不可能在這么大一個銷售上造成如此大的一個毛利下降，這么大一個銷售上造成如此大的一個毛利下降，這么大一個銷售上造成如此大的一個毛利下降，這么大一個銷售上造成如此大的一個毛利下降，由于此商品是稱重商品，是不記數量只記銷售由于此商品是稱重商品，是不記數量只記銷售由于此商品是稱重商品，是不記數量只記銷售由于此商品是稱重商品，是不記數量只記銷售的，所以總的銷售重量也不得而知。問題到底的，所以總的銷售重量也不得而知。問題到底的，所以總的銷售重量也不得而知。問題到底的，所以總的銷售重量也不得而知。問題到23、底出在哪里呢？出在哪里呢？出在哪里呢？出在哪里呢？額外的商品毛利獲取的一些方法通過相關陳列。通過突出陳列等特殊陳列手法。通過快速引進新品。通過產品演示和現場促銷。自有品牌的宣傳和培養。關于價格競爭的思考關于價格競爭的思考決定銷售的主要因素：決定銷售的主要因素：商品價格商品價格提供服務提供服務品牌聲譽品牌聲譽商品質量商品質量品種齊全品種齊全商場環境商場環境在目前的狀況下什么是最重要的？在目前的狀況下什么是最重要的？在良好品牌聲譽的前提下，提供顧客齊全在良好品牌聲譽的前提下，提供顧客齊全的商品，優質的品質，放心的商品，良好的商品，優質的品質，放心的商品，良好的購物環境，在價格形象商品的影響下，的購物環境，在價格形象商品的影響下，進一步穩定消費群體，擴大商圈，以求得進一步穩定消費群體，擴大商圈，以求得銷售的穩步上升。銷售的穩步上升。問問答答和和交交流流謝謝謝謝