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1、麥當勞的用人制度逐級選拔優秀員工 怎樣在企業內部，通過公正的方式選出最優秀的員工，對管理者來說非常重要。那么，世界知名的跨國公司是怎么做的呢？ 今年7月，“麥當勞員工奧林匹克崗位大賽”在亞太、中東、非洲地區展開，中國的400多家麥當勞餐廳里的數萬名員工參加了這一活動。經過層層角逐，來自北京、上海、廣州等地的12名員工脫穎而出，他們將代表中國赴泰國參加全球麥當勞的“精英聚會”。 據介紹，麥當勞每年在中國地區，僅員工的培訓費用就超過數千萬元。目前，已經在北京、上海、廣州等地建立了培訓中心，為各層次的人員提供理論與實踐課程的訓練，努力營造一種終身學習的環境。 在麥當勞，培訓是一個強大、完善的系統。上2、海華聯麥當勞公司經理宗浩介紹：“從60年代起，這項活動（選拔精英員工）便是我們的一個常規項目。因為公司的員工都很年輕，又因為麥當勞把品質、服務和環境方面的要求標準化，而作為員工就必須了解這些標準，了解操作過程，所以從加入麥當勞之日起，公司就開始進行培訓。最初是崗位培訓，有訓練員專門指導，而且不局限于一個崗位。舉行奧林匹克崗位大賽，是為了使我們的技能提高到一個新的檔次。” 比賽的崗位有餐廳內的柜臺、煎區、炸區以及大堂等區域，主要體現麥當勞的品質、服務、衛生、訓練和團隊合作，評分的標準是依據麥當勞的營運準則和規范而制定的。員工通過餐廳之間、區域之間和城市之間數輪初賽、預賽、準決賽和決賽脫穎而出。 3、麥當勞在中國有400多家餐廳，數萬員工，那么選拔如何進行呢？ 1、一個餐廳的80%全職和兼職員工，首先舉行比賽，產生一個No.1（第一名）。2、第一名的員工代表餐廳去參加Patch（轄區）的比賽，轄區內一般有5-6家餐廳，這5-6位員工當中會產生一個冠軍；3、轄區的冠軍參加利潤中心（5-6個轄區）的比賽，上海市有3個利潤中心，這個三利潤中心當中產生一個最佳者；他將代表上海地區和全國其它城市選出的代表一起去參加員工奧林匹克崗位大賽。 宗浩說：“最后出線的員工相當不容易，因此我們更關注他們的全面發展。為他們提供一個大環境，培養他們的動手能力和人際交往能力。” 比賽對麥當勞員工的激勵作用是巨大的，獲4、獎員工臉上都充滿笑容，他們在同事們有節奏的掌聲中走上主席臺，與老總們并肩談論自己的感受。來自上海地區的員工張燕俊說：“良好的團隊增加了相互間的溝通，分工合作、互幫互助更能提高工作的效率。我會認真踏實做好每一件事，努力成為一名最佳的雇員。” “我為這些出色的員工感到驕傲，他們每天都將最燦爛的微笑和最佳的服務奉獻給我們的顧客。”麥當勞中國發展公司北方區董事、總經理Tim Lai先生說：“競賽的真正意義并不僅僅是獲獎，而是通過活動為顧客提供最佳的服務。” “奧林匹克崗位大賽”是一次精英選拔賽，更是雇主對員工人力投入的承諾。作為人力資源的一部分，員工是企業的瑰寶，是企業的未來，企業應當把人員的培養和發5、展當作工作的重點。培訓與晉升機制 麥當勞95%的管理人員要從員工做起。每年麥當勞北京公司要花費1200萬元用于培訓員工，包括日常培訓或去美國上漢堡大學。麥當勞在中國有3個培訓中心，教師都是公司有經驗的營運人員。 培訓的目的是讓員工得到盡快發展。許多企業的人才結構像金字塔，越上去越小。而麥當勞的人才體系則像圣誕樹只要你有足夠的能力，就讓你升一層，成為一個分枝，再上去又成一個分枝，你永遠有升遷機會，因為麥當勞是連鎖經營。 麥當勞北京公司總裁說：“每個人面前有個梯子。你不要去想我會不會被別人壓下來，你爬你的梯子，爭取你的目標。舉個例子，跑100米輸贏就差零點幾秒，但只差一點點待遇就不一樣。我鼓勵員工6、永遠追求卓越，追求第一。” 通過這樣的人才培養計劃，在麥當勞取得成功的人都有一個共同特點：從零開始，腳踏實地。炸土豆條、做漢堡包，是在公司走向成功的必經之路。最艱難的是進入公司初期，在6個月中，人員流動率最高，能堅持下來的一些具責任感、有文憑、獨立自主的年輕人，在25歲之前就可能得到很好的晉升機會。 麥當勞實施一種快速的晉升制度：一個剛參加工作的年輕人，可以在一年半內當上參觀經理，可以在兩年內當上監督管理員。而且，晉升對每個人是公平的，既不作特殊規定，也不設典型的職業模式。每個人主宰自己的命運，適應快、能力強的人能迅速掌握各階段的技能，自然能得到更快的晉升。而每一階段都舉行經常性的培訓，有關人7、員必須獲得一定的知識儲備，才能順利通過階段性測試。這一制度避免了濫竽充數的現象。這種公平競爭和優越的機會吸引著大批有能力的年輕人來麥當勞實現自己的理想。 首先，一個有能力的年輕人要當4-6個月的實習助理，其間，他以一個普通班組成員的身份投入到公司各基層崗位，如炸薯條、收款、烤生排等；他應學會保持清潔和最佳服務的方法，并依靠最直接的實踐來積累管理經驗，為日后的工作做好準備。 第二個工作崗位帶有實際負責的性質：二級助理。此時，年輕人在每天規定的一段時間內負責餐館工作。與實習助理不同的是，他要承擔一部分管理工作，如訂貨、計劃、排班、統計等。他必須在一個小范圍內展示自己的管理才能，并在日常實踐中摸索經8、驗，協調好工作。 在8-14個月后，有能力的年輕人將成為一級助理，即經理的左膀右臂。此時，他肩負著更多更重要的責任，他要在餐館中獨當一面的同時，使自己的管理才能日趨完善。 一名有才華的年輕人晉升為經理后，麥當勞依然為其提供廣闊的發展空間。經一段時間的努力，他將晉升為監督管理員，負責三四家餐館的工作。 3年后，監督管理員可能升為地區顧問。屆時，他將成為總公司派駐下屬企業的代表，成為“麥當勞公司的外交官”。其主要職責是往返于麥當勞公司與各下屬企業，溝通傳遞信息。同時，地區顧問還肩負著諸如組織培訓、提供建議之類的重要使命，成為總公司在某地區的全權代表。當然，成績優秀的地區顧問仍然會得到晉升。 麥當勞還有一個與眾不同的特點，如果某人未預先培養自己的接班人，則在公司就無晉升機會。這就促使每個人都必須為培養自己的繼承人盡心盡力。正因如此，麥當勞成了一個發現與培養人才的基地。可以說，人力資源管理的成功不僅為麥當勞帶來了巨大的經濟效益，更重要的是為全世界的企業創造了一種新的模式，為全社會培養了一批真正的管理者。