藥店籌備-打造精品藥店藥店超市化建設上.doc
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2024-12-17
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1、超市經(jīng)營是目前流行的經(jīng)營模式,為了準確探討藥店的超市化建設,先從超市經(jīng)營談起。首先,我們將超市分為專業(yè)型超市和非專業(yè)型超市兩大類。所謂專業(yè)型超市主要是指以某一大類商品為主要經(jīng)營品種,服務于特定的消費人群,例如家電超市、藥品超市、家私超市、手機超市、辦公用品超市、肉制品超市等;非專業(yè)型超市是指經(jīng)營的商品名目繁多、品種涵蓋范圍廣,服務的對象為廣大的消費者,主要是滿足于消費者的一站式購物的需要,例如家樂福、沃爾瑪、易初蓮花、麥德隆等。專業(yè)超市多在汲取非專業(yè)超市成功經(jīng)營管理經(jīng)驗的基礎上發(fā)展而來,非專業(yè)超市一般均包含有多種專業(yè)型超市經(jīng)營的品種,同時在賣場進行了合理的分區(qū)布局,便于消費者的選購,賣場面積一2、般很大。 一、超市的發(fā)展歷程 超市作為一種經(jīng)營業(yè)態(tài)誕生于20世紀的美國。1990年廣東東莞虎門鎮(zhèn)誕生了我國的第一家超市美佳超級市場。隨后超市如雨后春筍般出現(xiàn)。1996年后一批世界級大大型超市(家樂福、沃爾瑪)等相繼進入中國,與此同時,各地紛紛出現(xiàn)區(qū)域性的單體或連鎖超市,如上海華聯(lián)、武漢中百超市等。從此超市的發(fā)展進入快速發(fā)展的軌道,年增張速度達到70%,預計2005年超市的銷售將占社會零售總額的25%。伴隨2004年12月11日中國零售業(yè)的全面開放,國內(nèi)零售市場的格局將會發(fā)生劇烈的變化,超市之間的競爭也將更為激烈。 二、超市的核心競爭力 超市,作為一種先進的經(jīng)營模式,其生存和發(fā)展取決于核心競爭力3、的打造,目前非專業(yè)型超市的核心競爭力主要具體表現(xiàn)在以下幾個方面: 1、主營產(chǎn)品經(jīng)營能力 每一個超市都有自己的定位,確定了自己的定位,也就決定了自己的主營商品,顧客滿意度的建立靠經(jīng)營者對這些商品的經(jīng)營方式及行為得以體現(xiàn)。例如學校旁的超市可以將充滿青春活力的商品作為主營品種,并配以引領時尚潮流的推廣活動;社區(qū)型的超市可以將家居商品、實用商品作為主營品種,在經(jīng)營中處處體現(xiàn)便利,為社區(qū)居民提供各種社區(qū)生活便利,比如代收發(fā)信件、代繳水電費和話費等。 2、成本控制能力 整體價格偏低是超市經(jīng)營的一種重要手段,“低成本、低毛利、低價格”的經(jīng)營方針,因而在經(jīng)營商品大同小異的情況下,成本控制能力便成為超市吸引消費4、者贏得競爭優(yōu)勢的核心能力。成本控制是指超市經(jīng)營全過程的成本控制,包括超市采購過程的成本控制和銷售過程中的費用控制等。 3、暢銷商品開發(fā)能力 超市經(jīng)營面積都是有限的,寸土寸金決定著零售企業(yè)只能選擇盈利水平高、周轉(zhuǎn)快的暢銷商品進行經(jīng)營。因此,暢銷商品的開發(fā)是每一個零售企業(yè)要面臨的問題,而企業(yè)開發(fā)暢銷商品的能力強,意味著以有限的資金和賣場面積實現(xiàn)更多的銷售和盈利。有關專家提出,選擇某種商品作為企業(yè)暢銷商品培養(yǎng)對象的方法有很多,諸如從分析商品暢銷各因素出發(fā)選擇暢銷商品、從過去的銷售記錄中選擇暢銷商品、從競爭對手的營銷推廣中選擇暢銷商品、從發(fā)達地區(qū)和流行起源地選擇暢銷商品等;推廣暢銷商品的方式主要包括陳5、列推廣、廣告推廣和價格推廣等,而采用自有品牌方式開發(fā)暢銷商品是一條事半功倍的捷徑。 、整體營銷策劃能力 超市競爭取決于超市所覆蓋的商圈的大小以及在商圈內(nèi)的市場占有率。而強有力的營銷能力是取得超市經(jīng)營成功的關鍵,這些營銷能力包括價格促銷、陳列促銷、廣告促銷、服務促銷、體驗營銷等。但這些營銷手法的運用不是孤立的必須加以有機的整合。許多超市經(jīng)常開展各種促銷活動,遺憾的是沒有將這些活動有效地整合起來,因而難以達到滿意的效果。如充分利用店內(nèi)廣告、推頭陳列等方法營造商品價格低廉的賣場氣氛、同時加以體驗式樣營銷打消顧客的疑慮增加消費者的購買欲望,對特價品進行特別陳列,將最吸引人的特價品放置在商場入口特設的陳6、列架上,其余的則分別陳列在店內(nèi)各處,力求使消費者走完商場一周,才能全部看完商場推出的特價品,延長了消費者的逗留時間,促使消費者在尋找特價商品時順便購買其他的非特價品。 以上四點是超市核心競爭力的具體體現(xiàn),所有這些需要成功實施都需要優(yōu)秀人員的參與,因而可以說人才競爭才是超市經(jīng)營最核心的競爭力。 三、我國藥品超市的現(xiàn)狀 1、藥品超市在我國的發(fā)展及現(xiàn)狀 藥品超市在我國的發(fā)展也就短短幾年的時間,經(jīng)歷了以下幾個發(fā)展階段。 11星星之火 在這一階段,針對藥價的居高不下,部分零售商家開展平價超市經(jīng)營,高舉降價2545%的口號,從而震動了業(yè)界,也吸引了老百姓的關注。 12平價風暴 伴隨平價的巨大沖擊力,不斷有7、商家打出平價的旗號,藥品平價開始席卷全國。甚至放火、人為破壞商品都沒有打斷平價的進程。 13圈地浪潮 由于藥品零售的經(jīng)營資格的放開,更多的其他行業(yè)資本進入藥品領域,更多的藥品超市在各地不斷出現(xiàn)。有時后在同一城市相臨區(qū)域接連開張。 14貼身肉搏 隨著老百姓對購買藥品方式的理性回歸,提籃購買藥品的現(xiàn)象越來越少,藥品超市與藥品超市、藥品超市與普通藥店之間的價格競爭越來越激烈,藥品價格這爭進入白熱化的階段,與此同時不斷有藥店關門,甚至大型平價藥品超市黯然推出藥品零售市場。 15多元化競爭 為了確保足夠的利潤空間,于是更多的非藥品進入藥品超市,在經(jīng)營藥品的同時藥店更多的考慮經(jīng)營方式的多樣化,于是我們看見8、很多的藥品超市變成了藥品平價超市+平價門診。 16人才競爭 藥品超市經(jīng)營多元化的發(fā)展,使的藥品超市在需要專業(yè)人員的同時更加需要復合型的人才,懂藥品經(jīng)營管理和質(zhì)量控制又精通商超運做的人才成了個大藥品超市爭相聘請的對象。 2、藥品超市化建設的誤區(qū) 21將平價經(jīng)營等同于超市經(jīng)營 自從2001年10月27日全國第一加大型平價藥房老百姓大藥房在湖南長沙湘雅路開業(yè)以來,“平價”一詞就被眾多的經(jīng)營著認同,于是紛紛高舉平價的大旗吸引顧客,將平價作為競爭的法寶,爭相派人到競爭對手的店中抄價格,于是你買1元,我買9角的事情經(jīng)常發(fā)生,甚至到了最后部分商品虧本銷售。我門也看見部分大型平價藥品超市只是將平價做為藥店經(jīng)營9、的唯一法寶,只想以價格取勝,忽視對商品采購、營銷策劃、信息收集管理等超市必用經(jīng)營手段的采用,最終敗走藥品市場。實際上我們知道,超市是一種經(jīng)營的業(yè)態(tài),其運做的方法包括很多種,平價只不過是他的一種經(jīng)營策略,吸引顧客增加銷量是采用平價的目的,也就是說超市不等于平價。 22將開架銷售等同于超市經(jīng)營 由于超市經(jīng)營中注重商品和顧客的零距離接觸,商品陳列大多采用開架式,事實也驗證這種經(jīng)營方式有助于業(yè)績的提高,于是很多的商家紛紛拋棄傳統(tǒng)的柜臺,改為超市專用貨價,因次我們也就看到了一些不符喝實際情況的超市經(jīng)營例子,例如:有些居民區(qū)內(nèi)幾十平米的小店在改為開架式的超市經(jīng)營方式后,不得不為了確保商品的丟失,增加營業(yè)員、多安排當班人員,被動提高經(jīng)營成本。 23盲目追隨藥品超市化經(jīng)營的浪潮 從眾心理是人的弱點,看到別人采用超市經(jīng)營后自己也打著平價的旗號,殊不知平價銷售必須以足夠的人流量和足夠的營業(yè)額維持基本的運轉(zhuǎn)。當一家一般的藥店將平價冠于自己頭頂之后,無形的就將自己和真正的平價超市放在了一個競爭層面上,而由于自身的原因又無法和平價超市相抗衡,于是在顧客的心目中就留下了欺世盜名之嫌。 24藥品超市經(jīng)營趨于一致 這一點我們可以從眾多的藥品超市的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式看出來,品種的雷同,手法的一致性決定了很多的藥品超市不能在顧客心目中留下深刻的印象,也就無法培養(yǎng)顧客的忠誠度。
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