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1、酒店設備設施維護保養制度酒店設備設施維護保養制度前言：建立設備設施維護保養制度是為了保持設備正常使用、運行，延長使用壽命所必須進行的日常工作。設備的維護保養工作是工程部設備管理中的重要內容。設備維護工作做好了，即可減少設備故障率，降低維修成本費用，也可以節能降耗，減少設備運行費用；即保證對客服務質量，又可給酒店創造經濟效益，也給員工帶來良好的福利。一、 設備維護保養分類設備維護保養分兩個層次：u 一是設備的日常維護保養，u 二是設備的定期維護保養。二、日常維護保養2.1日常維護制度：1)每班保養；設備的每班保養，要求操作人員在每班工作中必須做到以下幾項內容：a. 班前對設備的各部分進行檢查，并2、按規定潤滑加油；b. 做好班前檢點，確認設備正常后才能使用；c. 按設備操作、維護規程正確使用設備；d. 下班前必須認真清潔、擦拭設備，清理工具，清掃工作地；e. 工作中嚴格按操作規程使用設備，發現問題及時處理；f. 辦好交接班手續。2）周末保養；周未保養要求用1一2小時對設備進行徹底清潔、擦拭和加潤滑油，并按照設備維護的”五項要求”進行檢查評定及考核。2.2日常維護基本要求;a整齊；整齊體現了酒店的管理水平和工作效率。酒店內所有非固定安裝的設備和機房的物品都必須擺放整齊;設備的工具、工件、附件也要整齊放置;設備的零部件及安全防護裝置要齊全;設備的各種標牌要完善、干凈、各種線路、管道要安裝整齊3、規范。b清潔；設備的清潔是為設備的正常運行創造一個良好的環境，以減少設備的磨損。因此，必須保持機房內設備周圍的場地清潔，不起灰，無積油，無積際水，無雜物。設備外表清潔，鐵無銹斑，漆顯光澤，各滑動面無油污;各部位不漏油，不漏水，不漏氣，不漏電。C潤滑；保持油標醒目;保持油箱、油池和冷卻箱的清潔，無雜質。油壺、油孔油杯、油嘴齊全，油路暢通。每臺需要潤滑的設備都應制定”五定”潤滑圖表，按質、按量、按時加油或換油。D安全；遵守設備的操作規程和安全技術規程，防止人身和設備事故。電氣線路接地要可靠，絕緣性良好。限位開關、檔塊均靈敏可靠。信號儀表要指示正確，表面干凈、清晰。E完好；設備的完好，能正常發揮功4、能，是設備正確使用、精心維護的結果，也是設備管理的目標之一三、定期維護保養設備的定期維護保養是由維修工進行的定期維護工作，是工程部以計劃的形式下達的任務。設備定期維護工作主要針對的重要的機電設備。定期維護的間隔時間視設備的結構情況和運行情況而定。設備的定期維護保養根據保養工作的深度、廣度和工作量可分為一級保養和 二級保養。二級保養的工作量比一級保養要大。3.1 定期保養的內容定期保養的內容主要有：a. 拆卸設備的指定部件、箱蓋及防護罩等，徹底清洗、擦拭設備內外：b. 檢查、調整各部件配合間隙，緊固松動部位，更換個別易損件：c. 疏通油路，增添油量，清洗濾油器、油標、更換冷卻液，清洗冷卻液箱：d5、. 清潔、檢查、調整電器線路及裝置。3.2 一級保養（即月保或季保）：1) 清洗、疏通潤滑系統各部件，清洗（更換）油氈，油網；2) 調整滑動部位間隙，檢查緊固部位緊固狀況；3) 重點運轉部位進行拆檢，發現異常要整修；4) 設備內外進行徹底清潔，消除衛生死角；5) 電氣部分要清除灰塵，除油垢，進行運行性能檢查。3.3 二級保養（即年保）：1)更換或修復損壞零件，檢查、調整有關部件；2)修研（刮）主要零件的磨損部位，修復基準面的磕碰傷等狀況；3)進行定期（周期）清洗、換油；清掃、檢查、調整電氣元件，檢查保養電機；4)檢查測定設備主要精度、性能；調整傳動部位；排除隱性故障，治理四漏（漏水、漏電、漏氣6、漏油）現象；5)清洗設備各部位的油跡、污垢。6)對于具備自檢功能的設備，根據故障顯示進行保養、維修。四、計劃維修保養41、會所及總統房保養1) 根據會所及總統房運營狀況（淡旺季）制定維護保養計劃，否則長時間不用設施設備容易自然損壞。2) 按日、月、季度安排會所及總統房不間斷維修保養，3) 進行計劃檢修維護時，嚴格按會所及總統房維修保養檢查表每項內容逐項進行細致的檢查。4) 維修時必須嚴格按照技術標準及要求，保證維修質量。5) 發現較大問題時，應及時向主管匯報，對問題進行分析，并拿出解決問題的辦法。6) 檢查維護結束后，請所屬負責人檢查驗收并簽字。7) 本制度與日常巡視檢修和正常維修制度不應發7、生沖突。42公共區域設施設備維保（1）按公共區域維護保養檢查表，每月對大堂和營業場所公共區域設施設備實施一次普查，查出的問題，按輕重緩急逐項整改；（2）按硬件設備設施維護保養實施計劃表，完成每月計劃保養項目；硬件設備設施維護保養實施計劃表月份維護保養內容一月份1、檢修電氣設備：清掃、緊固螺絲，查電流電壓表、指示燈指示正常、防護板配置齊全；2、檢修供水系統運行情況，無跑、冒、滴、漏，水溫正常；軟化系統、消毒設備可靠有效；3、檢查電梯、有線電視、鍋爐、監控、消防報警運行情況，安排維保單位重點檢查一次；二月份1、檢查燃氣系統供氣情況，全面檢查廚房設備使用情況和電器設備安全性；2、檢查普通照明、應急照8、明系統和疏散指示燈，保證完好率達到100%；3、檢查各部位門窗開閉狀況，保證開閉自如、緊閉；三月份1、對俱樂部全部設備間進行衛生清掃；2、清洗會所及練習場空調機進、出風口過濾網；3、粉刷、修補員工餐廳、宿舍；四月份1、檢查遙測會所避雷系統、接地系統，合格值：避雷系統不超過10歐姆，接地系統不超過4歐姆；2、對公司動力設備電動機進行清掃、除銹、加油、緊固，檢查軸承、扇葉，聲響異常及時更換；3、粉刷員工公共區域墻面、修補地面；五月份1、檢查排污、雨水管路系統是否暢通，清掃樓頂污物，保證排水順暢；2、檢修外部金屬大門、自行車棚、垃圾房等設施，脫漆部位重新油飾；3、粉刷油飾、修補通道墻面、吊頂、管道井9、門，檢修通道地毯、地磚六月份1、檢修公共區域地毯、地磚、窗臺面板等部位；2、檢修公共衛生間潔具、五金件、給排水、電器、墻地面、隔斷板、門窗是否完好；3、粉刷油飾大堂、酒吧墻面，檢查修理木制家具，七月份1、檢查、保養會所通風換氣系統，廚房排煙系統、煤氣表房強排系統；2、清掏會所內外隔油池、排污池、花糞池、雨水管網；八月份1、檢查公司普通照明、應急照明系統和疏散指示燈，保證完好率達到100%；2、清掃、檢修公司高、低壓配電設備；九月份1、油飾、修補室外金屬消防梯脫漆、開焊部位； 2、重新油飾停車場車道線、庭院燈、鐵藝裝飾；3、修補、粉刷主門區域墻面、階梯、裝飾等部位；十月份1、清洗會所空調機進、出10、風口過濾網； 2、檢查清除會所熱水系統鍋爐、熱水器、出水過濾網結垢和雜質；3、全面檢修會所供暖系統； 十一月份1、粉刷油飾室內消防步行梯墻面、頂面、階梯、窗戶、防火門等部位；2、粉刷油飾、修補通道墻面、吊頂、管道井門，檢修通道地毯、地磚3、對需修補墻面進行全面修補、粉刷、油飾； 十二月份1、修飾大堂、酒吧墻面，檢查修理木制家具， 2、檢查修理公共區域門窗是否完好；3、對需修補墻面進行全面修補、粉刷、油飾；說明1、機電設備維護保養，應嚴格按照技術監督部門相關規范操作；2、重大設備維護保養，必須由具有專業資質人員作業，或者由外部維保單位進行維護；3、涂料、油漆的選擇，應耐擦洗（不少于300次），具11、有環保檢測合格的品牌；4、同一區域進行維護保養，應一次到位無二次返工，檢驗合格率應達到100%；5、做涂料、油漆等粉刷、油飾操作時，應對地面、門窗、家具等采取保護措施；6、設備設施維護保養所需更換的零部件，經性價比較后，選擇優質產品；7、維護保養工作完畢后，維修人員應將現場打掃干凈，同時用擦布將設備及家具擦干凈；五、機械設備潤滑保養設備的潤滑是指向機械設備零部件的摩擦表面供給適當的潤滑油，以減少相互間的磨損，減低零部件的損壞率，使設備經常處于良好的技術狀態。搞好設備的潤滑工作首先要做好調查研究和資料的收集等基礎工作。基礎工作的內容包括了解設備的潤滑部位，所用潤滑脂的名稱、牌號，制定換油周期和消12、耗定量，每臺重要設備設立潤滑卡片，制定設備的潤滑計劃。5.1“五定”制度(1)定點。是指根據設備的潤滑部位、潤滑點和潤滑裝置（油標、油槽、 油泵等）的位置和數量，進行加油和換油，并要熟悉潤滑裝置的結構、作用和潤滑方法。(2)定質。是指對不同設備的不同部位，選擇說明書所規定牌號的潤滑油。由于不同的潤滑油有不同的性能和特點，它們的用途各不相同。而不同設備的不同部位對潤滑油的要求是不同的，所以，各點都要按規定的要求使用確定的潤滑油。潤滑部位上的各種潤滑裝置，要做到完整、清潔。油料保管要保持純潔，防止雜物混入。非原包裝潤滑油，使用前要經過過濾。(3)定量。是指在加潤滑油的時候，要定量。如果油量過多，就會漏油， 不僅浪費油料，而且影響設備的保養和環境衛生：如油量不足，會造成潤滑不良，產生拉痕、研傷等不良后果。(4)定期。是指確定加油的周期，并按規定的時間加潤滑油。(5)定人。指設備上各潤滑點都由專人負責進行潤滑。5.2“三過濾”制度“三過濾”制度是為了減少油液中的雜質含量，防止塵屑等雜質隨油進入設備而采取的措施，它包括下述三級過濾：u 入庫過濾。主要指柴油經油泵進入儲油罐時要經過過濾，可在油管前端加裝過濾器。u 使用過濾。主要指柴油進入鍋爐或發電機等設備燃燒前要經過過濾，一般在設備前端都安裝有過濾網，但需要定期檢查清洗。u 加油過濾。主要指潤滑油液加入設備潤滑和儲油部位時要經過過濾。