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1、目錄一、安徽嘉諾凱恩酒店管理咨詢有限公司組織架構圖 總經理營運總監運營部培訓質檢營銷部財務部人事部財務部（一）總經理（二）營運總監（三）人事部（四）營銷部（五）運營部（六）培訓質檢部（七）財務部（一）總經理： 職 級： 1 級；直屬部下：營運總監；人事部、營銷部、培訓質檢部、 運營部、財務部。職務概述：1. 作為酒店管理的總指揮一職，負責推進酒店效益、服務及安全。2. 帶領各部門負責人團結一致發揮各人所長，爭取更高的效率。職責范圍：1. 直接向股東負責，負責管理公司的日常運營工作。2. 負責推進效益:監管酒店營銷部門推進每年管理公司已批的營業收入預算計劃，并按其實際收入與預算對比做分析，于每月2、十號前告知各成員酒店運營經理。 3. 控制成本及費用支出獲得最高收益利潤。監管酒店的營運成本在預算之內，控制員工工資、員工 福利、交通費、宴請費等相關費用在預算之內。 以最低的成本及費用得到最高的收益利潤。4. 制定每年銷售及市場計劃，預算，方案，修改維護計劃，人員組織架構， 工資預算。 5. 實現每年的收入預算總額。按照董事會批閱的每年度收入預算計劃，于每天推進及跟蹤 其結果，每月結束前追趕其完成的百分比率及收益。6. 維持與董事會之間的合作關系。與董事會保持良好的合作關系，解決困難及保障管理公司與董事會的利益。 7. 豎立領導者的形象及與不同階級的員工作交流?？偨浝硎谴砭频旯芾砉炯岸?、會， 必需在員工及客人面前樹立良好形象及標準。 8. 制定內部管理政策與程序及員工手冊等。 9. 開拓新市場及開發合作性酒店。10. 組織對競爭對手的市場調查，并進行分析，根據競爭對手狀況及時調整經營策略；11. 參與公司發展客戶業務量的考查，按業務量的大小權限審批確定客戶，建立長期合作關系；12. 按授權業務權限審核、審批開發與服務客戶計劃，并監督執行情況；13. 負責部門的員工隊伍建設，提出和審核對下屬各部門的人員調配、培訓、考核意見；14. 完成其他工作任務。（二）營運總監：職級：1級直屬上司：總經理直屬下級：人事部、營銷部、培訓質檢部、 運營部、財務部及各成員酒店 職務概述：協助總經理4、負責酒店管理公司的日常事務的協調和監管，確保公司的利益。職責范圍：1.協助總經理工作，參與公司經營管理與決策，收集信息提供決策支持；2.參與制定公司經營發展戰略，負責公司戰略規劃的制定；并監督實施和改進；3.組織實施公司營運戰略規劃，提高公司經營的效果和成本控制；4.參與制定公司年度經營計劃、預算方案；5.參與公司重要事項的分析和決策，為企業的生產經營、業務發展及對外投資等事項提供決策方面的分析和依據；6.據公司的總體經營規劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公司下達的各項任務；7.建立和完善下屬部門，領導制定部門工作計劃和預算，并組織實施；8.負責健全、建立、貫徹、執行公司5、及部門的各項管理規章制度，做到有章必依，違章必懲；9.根據公司工作質量標準，考核各部門的各項管理工作，及時檢查各工作流轉程序的各個環節，發現問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉；（三） 人事部： 職 級：2 級 直 屬 上 司 ：總經理，營運總監直屬部下：人事專員及各成員酒店 需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：作為管理公司的行政部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精 神。于公司日常營運中，須以開源節流之精神，為公司爭取最高的經濟效益，并須盡力協助總經理完成公司的當年人事指標；同時協助總經理為公司建立最佳的形象。職責范圍： 1. 直接向總經理和營運總監負責，負責人事行政部的日6、常管理工作。2. 協助總經理和營運總監制定及執行其所分管部門的營運機制。3. 協助總經理和營運總監制定與執行每年的業務計劃及其行動計劃。 4. 協助總經理和營運總監組織其所分管部門的架構編制與管理隊伍。 5. 協助總經理和營運總監推行其管理模式及管理作風。 6. 服從及執行總經理和營運總監在上述職務及職責范圍各條款以外之任務指令。 7. 協助總經理和營運總監執行管理公司向酒店所布施的政策及規章制度。 8. 協助總經理和營運總監指揮與監督其所分管的部門之營運與管理。 9. 建立完善“管理人員梯隊候補系統”。 （四）營銷部： 職 級：2 級 直 屬 上 司 ：總經理,營運總監直屬部下：營銷專員及各7、成員酒店 職務概述： 作為管理公司的營銷部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內 容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營銷工作，營銷部爭取最高的經濟效益，并須盡力協助總經理和營運總監完成酒店的當年經營毛利預算指標；協助總經理和營運總監為酒店建立最佳的形象。予以客人提供優質、高效服務。以嚴謹的工作作風和較高的工作效為酒店各部門服務。職責范圍： 1. 直接向總經理和營運總監負責，負責營銷部的日常管理工作。2. 協助總經理和營運總監建立與當地政府有關部門的良好關系。 3. 協助總經理和營運總監不斷構思創新的經營特色。 4. 協助總經理和營運總監爭取酒店各營業點達到最高的經濟效益。5. 擁有所分管的部8、門之營運管理、指揮權力及其管理人員工作表現的評 估權力。6. 督導管理直屬員工的日常工作內容及流程在本部門的規定以內。7. 針對同行業的競爭情況，制定相應的促銷計劃及實施方案。并及時反饋總經理同行業競 爭的各項銷售信息。 8. 市場開拓、制定營銷策略和發展客戶計劃。 9. 做好公司網絡維護工作。10. 統一建立健全公司及成員酒店的客戶檔案，積極維護，提升公司品牌。（五） 培訓質檢部： 職 級：2 級 直 屬 上 司 ：總經理和營運總監直屬部下：培訓質檢專員及各成員酒店 需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：做好相關的培訓和質檢工作，制定各項獎罰措施，確保管理公司品質要求。職責范圍：1. 協助總9、經理提高其所分管部門的員工士氣及改善員工的工作方法。 2. 協助總經理維持其所分管部門的員工紀律事宜。 3. 協助總經理面試與選聘其所分管部門的管理人員。4. 協助總經理培訓其所分管部門的管理隊伍。5. 督導所管理部門的培訓計劃，并保證必要的培訓有效、準時的完成。6. 按時制定各成員酒店的培訓計劃，定時定期給成員酒店進行培訓。 7. 協助總經理制定酒店營運上所有所需的統計分析報告及制定各項制度。（六）運營部：職 級：2 級 直屬上司 ：總經理,營運總監直屬部下：管理公司運營專員及各成員酒店 需協調之崗位：管理公司各部門 職務概述： 作為管理公司的運營部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條10、 款與精 神。于酒店日常營運中，須以開源節流之精神，為酒 店爭取最高的經濟效益，盡力協助總經理完成酒店的當年經營毛利預算指標；同時協助總經理為酒店建立最佳的形象，以嚴謹的工作作風和 較高的工作效為酒店各部門服務。職責范圍：1. 直接向總經理負責，負責營運保障部的日常管理工作。 2. 制定本部門的工作計劃，主持建立和完善所屬各崗位的規章制度及工作 程序與標準，并組織落實。3. 制定服務標準和操作規程。檢查和督導管理人員的工作和各成員酒店的 服務質量、服務規程、出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行 情況，發現問題及時糾正和處理。4. 計劃與組織方面 - 協助總經理制定及執行其所分管部門的11、營運機制，協助總經理制定與執行每年的業務計劃及其行動計劃。 - 協助總經理組織其所分管部門的架構編制與管理隊伍。 5. 協助總經理爭取酒店各營業點達到最高的經濟效益。6. 協助總經理處理酒店營運中所遇到的任何決策性問題。7. 擁有所分管的部門之營運管理、指揮權力及其管理人員工作表現的評估權力。8. 有針對性的組織服務人員學習外單位的技術和經驗。（七）財務部：職 級：2 級 直屬上司 ：總經理,營運總監直屬部下：出納員需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：負責公司的各項財務相關的進出賬務的登記和審核，并做好相關財務數據的保存工作，做好財務的預算和支出。職責范圍：1、具體負責全公司的財務會計工作，12、定期研究、布置、檢查和總結財務工作情況。2、結合本公司經營管理的實際，及時修訂和完善各項財務管理制度。3、負責做好全公司的各項資金調撥和管理，確保公司經營需要。4、加強財務計劃管理，正確組織會計核算，定期檢查財務計劃及成本、費用的執行情況，及時發現問題和解決問題。5、經常檢查、總結各項財務制度的執行情況，會同有關部門做好每月考核工作。6、定期分析財務成本計劃的完成情況，挖掘增收節支的潛力，為領導決策提供可靠信息，當好公司總經理參謀。7、定期組織財會人員學習政治理論和業務技術，不斷提高會計人員的業務水平和服務質量。8、督促經辦人員按期足額上交稅金等應交款項，嚴格執行國家稅務法規。9、監督保管會計憑證、賬簿、報表等會計檔案資料，加強安全防范工作，確?，F金、支票、印章和票據等安全完好。10、會同有關部門定期對全公司的財產、物資進行清查、盤點，做好財產物資的管理工作。11、負責做好與公司各部門的協調工作，及時完成領導交辦的其他任務。