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1、員工手冊天 虹 商 務(wù) 酒 店2012年3月8日 目 錄第一章 序言 3第二章 總則 4第三章 聘用 2第四章 考核 3第五章 薪酬 4第六章 福利 5第七章 考勤 6第八章 假期 7第九章 培訓(xùn) 8第十章 職責(zé) 9 第十一章 消防安全 10 第十二章 保密 11第十三章 獎懲 12 第十四章 離職 13第一章 序言歡迎您加入天虹商務(wù)酒店并祝賀您成為天虹商務(wù)酒店的一員！我們大家都處在這個充滿競爭的時代，作為一家商務(wù)型酒店，我們以國內(nèi)外各界人士提供盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨，客人就是我們的上帝！提供真誠、友好、無微不至的服務(wù)，將是我們成功的關(guān)鍵，我們必須保證，讓客人高興而至，滿意而歸。我們除了關(guān)心2、客人的舒適和滿意之外，也同樣關(guān)心您，希望您能把這里當(dāng)成是你的家，希望您能愛酒店的同事有如愛自己的兄弟姐妹，愛酒店物品有如愛身上的衣飾，我們承諾：從您踏進(jìn)酒店的那一刻開始，我們便會以親人般的熱情來對待您，關(guān)心您在酒店的每一天，我們也將竭盡全力為您創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，為您的發(fā)展盡可能的創(chuàng)造有利條件，是雄鷹，您就應(yīng)該展翅高飛，愿我們同心同德，精誠合作，團(tuán)結(jié)一致地奮斗，相信我們一定能成功！請細(xì)讀本手冊，它將給您有益的指導(dǎo)。我很高興地代表天虹商務(wù)酒店歡迎您們，也感謝您對我們的信任和加盟我們共同的事業(yè)，衷心祝愿您在我們共事的歲月中，奮發(fā)圖強，事業(yè)成功，預(yù)祝您在天虹商務(wù)酒店工作的每一天開開心心，笑臉常開，謝3、謝！總經(jīng)理：袁銘穗2012年3月7日第二章 總 則一、酒店簡介天虹商務(wù)酒店坐落于畢節(jié)市織金縣法新路繁華地段，交通極為方便。是一家規(guī)模宏大、設(shè)施齊全、集商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)、餐飲、客房于一體的多功能現(xiàn)代酒店。酒店外觀采用現(xiàn)代特色很濃的簡潔設(shè)計，高雅大方凸顯商務(wù)酒店特色，酒店總建筑面積 平方米，擁有標(biāo)準(zhǔn)客房 間，其中豪華商務(wù)套間 間，標(biāo)準(zhǔn)房 間，迷你商務(wù)單間、標(biāo)準(zhǔn)間、房間設(shè)計和裝飾溫馨簡潔，讓賓客有如到家的感覺，房間內(nèi)的電腦可以讓客人在網(wǎng)絡(luò)中暢通無阻，客人可以極近電子商務(wù)帶來的便捷和商務(wù)需要，酒店二樓設(shè)有宴會大廳，可承接大中型商務(wù)會議和婚喪嫁娶紅白喜事宴席！酒店設(shè)有多功能廳和中小型會議室，可供商務(wù)會議的各種4、需要，酒店內(nèi)裝有中央空調(diào)、電腦系統(tǒng)、客用電梯，數(shù)字電視、冰箱、室內(nèi)音響、洗衣服務(wù)以及廚具均采用先進(jìn)設(shè)備！天虹商務(wù)酒店在酒店行業(yè)中將獨樹一幟，以優(yōu)越的地理環(huán)境，較齊全的服務(wù)項目、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施為各界賓客提供熱情周到、體貼入微的服務(wù)！二、酒店組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理KTV部餐飲部部工程部保安部財務(wù)部客房部總經(jīng)辦行政部文員三、酒店理念管理理念：人性化管理。以人為本，追求不斷創(chuàng)新所實現(xiàn)的社會價值。 質(zhì)量理念：食品安全重于泰山，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一絲不茍。服務(wù)理念：零缺陷服務(wù)，顧客百分之百滿意。四、解釋與修改本員工手冊由酒店人事行政管理部門負(fù)責(zé)解釋。酒店人事行政管理部門有權(quán)對本員工手冊進(jìn)行修改和補充。第三5、章 聘 用一、甄選酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志于酒店服務(wù)工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。用人部門認(rèn)真考核應(yīng)聘者，正確評估應(yīng)聘者的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，確定相應(yīng)的級別工資。二、試用、入職與轉(zhuǎn)正酒店新錄用的員工，無論其職位高低，需經(jīng)過一周的試用期，以員工的工作表現(xiàn)及其實際能力進(jìn)行考察。試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，并辦理入職轉(zhuǎn)正手續(xù)。不符合錄用條件者將終止試用。三、勞動合同所有職工在應(yīng)聘前及時交出有關(guān)簡歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，人事行政管理部門、新員工各執(zhí)一份。通常為 6、1年。第四章 考核一、考核類型工作考核包括考勤與考績，酒店考核分為月末考核、季度考核和年終考核。二、考核目的酒店通過對員工工作表現(xiàn)，業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實際工作狀況，為培訓(xùn)、加薪、獎勵、表彰等提供客觀可靠地證據(jù)。三、負(fù)責(zé)部門人事行政管理部門負(fù)責(zé)考核計劃和具體組織工作。第五章 薪 酬一、薪酬構(gòu)成員工的薪酬包括基本工資、獎金和加班費，所有說入均為含稅收入。基本工資：按照員工的工作經(jīng)驗和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。獎金：根據(jù)對員工的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。二、工資支付薪金以貨幣形式發(fā)放，實行月工資制，以人民幣計算。發(fā)薪日為每月十日，如遇休息日或法定假日，工資將順延至下一工作7、日發(fā)放。薪酬保密原則酒店員工的薪酬水平屬于公司的絕密資料，任何人不得向第三方泄露酒店的薪資信息及政策，酒店全體員工應(yīng)當(dāng)遵守以下薪資保密原則：不得通過任何途徑去獲取他人的薪酬資料。不得將自身的薪酬狀況及政策有意或無意地透露給不應(yīng)該透露的對象，如其他公司的員工、酒店的競爭對手等。不得在各種場合有意無意地討論個人、他人的薪酬狀況。員工對自身的薪酬狀況存在疑問，可以向人事行政管理部門或財務(wù)部門進(jìn)行咨詢。違反上述原則的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)調(diào)查證實后，酒店將視其違反工作的嚴(yán)重性予以相應(yīng)的處罰直至辭退。第六章 福利一、社會福利酒店依照國家和地方有關(guān)規(guī)定為員工繳納社會保險金。二、工作餐所有受聘員工，均可享受酒店8、提供當(dāng)班期間工作餐，就餐時間為半小時，定時開餐，只準(zhǔn)員工本人用餐。員工不得把工作餐和餐具帶出餐廳。員工不得在工作餐時間喝酒，浪費飯菜。第七章 考 勤酒店考勤周期為每月一日起至當(dāng)月月末止。員工上下班必須按規(guī)定打考勤卡，不得遲到、早退和礦工。員工因故請假，按相應(yīng)請假條例辦理，未經(jīng)批準(zhǔn)的缺勤視為礦工，各部門月末填寫員工月份考勤表送辦公室，作為發(fā)放工資的依據(jù)。各部門主管人員負(fù)責(zé)安排其下屬作息時間表，每個崗位的作息時間都是根據(jù)酒店營運的需要來安排的。對于已經(jīng)排定的公休日，不得私下隨意調(diào)動，若您在下月有個人事務(wù)需要處理，請?zhí)崆案嬷嚓P(guān)主管，以便取得妥善安排。在除規(guī)定的假日和符合程序的請假外，請您必需按照酒9、店的儀容儀表規(guī)定穿戴整齊后準(zhǔn)時上崗，否則視為遲到。酒店禁止在上班時間內(nèi)擅自外出或提前下班，禁止在規(guī)定用餐時間內(nèi)到時用餐。這樣造成的職缺，將會直接影響對客服務(wù)的質(zhì)量。第八章 假期一、帶薪年假凡在酒店工作滿一年的員工，從第二年起可以按照國家有關(guān)規(guī)定享受帶薪年假。員工在休年假之前應(yīng)做好工作交接，如年假假期與酒店的安排產(chǎn)生沖突，則應(yīng)另行安排休假時間。員工辭職申請得到批準(zhǔn)后，需在離職前申請休完剩余年假，不申請休假的，酒店不予經(jīng)濟補償。二、病假、事假員工請病假的，應(yīng)向人事行政管理部門提交病歷、發(fā)票、病假單等，酒店將按照國家有關(guān)規(guī)定支付病假期間的工資，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假謊報病假者，視為曠工一天。無充分理由，員工10、不得請事假。事假不發(fā)薪。員工需要請事假， 必須事先經(jīng)過部門經(jīng)理書面批準(zhǔn)，再交人事部確認(rèn)，各部門副經(jīng)理以上管理人員由總經(jīng)理批準(zhǔn)，請假申請必須寫明原因、請假時間、假期開始和結(jié)束的日期， 無論是病假還是事假原因請假，員工必須事前填寫請假申請書并提供有關(guān)證明，辦理批準(zhǔn)手續(xù)，并報人事行政管理部門備案。假期結(jié)束后應(yīng)到人事管理部門簽到、銷假，如未按程序請假、銷假，視為礦工。第九章 培訓(xùn)一、培訓(xùn)內(nèi)容店內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容主要有：新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)，在職員工的業(yè)務(wù)技巧，工作態(tài)度，語言訓(xùn)練等。二、培訓(xùn)要求員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束后需進(jìn)行考核，考核不合格者扣除當(dāng)月獎金，無故缺訓(xùn)，按礦工處理。第十章 職責(zé)一、工作態(tài)度11、：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下 都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工 作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工 不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情12、可打電話到各部門辦公室。上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不13、得戴戒 指。 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、 操作輕。三、拾遺在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即繳存接待處并做好詳細(xì)記錄。如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則交由酒店人事行政管理部門決定處理方法。拾遺不報將視為偷竊處理。四、崗位調(diào)動員工如生病、上班可能會影響到就餐客人健康的，應(yīng)及時告知領(lǐng)班，由領(lǐng)班決定是否暫停其工作或調(diào)整當(dāng)班時間。如酒店其他崗位臨時缺人，為維護(hù)酒店正常運營，員工應(yīng)服從酒店的臨時調(diào)動，臨時調(diào)動一般不超過一個月。第十一章 消防安全為確保國家財產(chǎn)及賓客、員工安全，餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報警系統(tǒng)，每一位員工14、都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記消防疏散通道。一、火災(zāi)預(yù)防 認(rèn)真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。 嚴(yán)格吸煙管制，不準(zhǔn)在庫房或存放易燃品地點吸煙，不準(zhǔn)亂扔煙頭、火柴棒。 嚴(yán)禁私自安裝各種電器設(shè)備，亂架電線，對酒店長住客人電器設(shè)備應(yīng)進(jìn)行經(jīng)常性檢查。 嚴(yán)禁將槍支、彈藥、有毒物品、易燃易爆物品帶入企業(yè)，發(fā)現(xiàn)上述物品時，要及時報告領(lǐng)導(dǎo)。 不準(zhǔn)擅自動用、拆卸各種消防設(shè)備和消防工具。 不準(zhǔn)將大數(shù)額現(xiàn)金及貴重物品存放更衣柜內(nèi)或辦公室。 嚴(yán)格執(zhí)行訪客登記制度，發(fā)現(xiàn)形跡可疑者應(yīng)立即報告領(lǐng)導(dǎo)。 熟知本部門、本崗位安全防范重點部位，加強安全檢查，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程15、和安全責(zé)任制。 下班后、上班前必須認(rèn)真檢查本崗位安全狀況，消除不安全隱患。二、防火措施發(fā)生火情，無論大小，必須立即采取以下措施：向酒店領(lǐng)導(dǎo)報告，如火情較大，發(fā)展迅速，應(yīng)立即撥打酒店總機報警電話，報警時講清火災(zāi)具體地點、燃燒物品、火勢大小、報警人姓名和崗位。利用現(xiàn)場滅火器材積極滅火。關(guān)閉著火現(xiàn)場的所有門窗，切斷電源。如火勢可導(dǎo)致生命危險時，應(yīng)積極協(xié)助指揮人員疏導(dǎo)客人及現(xiàn)場多余人員從安全通道撤離，嚴(yán)禁使用電梯。5、在火災(zāi)現(xiàn)場要提高警惕，防范不法分子亂中做案。必須絕對服從火災(zāi)現(xiàn)場最高管理者的指揮，奮力撲救，積極滅火，發(fā)揚獻(xiàn)身精神。三、發(fā)生火災(zāi)時注意事項切記慌亂，判斷火勢來源，采取消防安全措施，按疏散16、圖指示方向逃生。疏散原則：先顧客，后員工；先老幼，后年輕；先女性，后男性；先員工，后主管。切勿使用升降設(shè)備（電梯）逃生。切勿返回屋內(nèi)取回貴重物品。四、災(zāi)害發(fā)生后報案方法保持冷靜，撥打119電話；述明詳細(xì)災(zāi)害地點及附近目標(biāo)；簡述災(zāi)情狀況；留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系；第十二章 保 密由于競爭的存在以及員工對酒店的責(zé)任，任何員工都不應(yīng)將有關(guān)酒店的任何信息（包括但不限于員工的工資或是其他員工的信息及酒店的財務(wù)經(jīng)營數(shù)額及人事政策等）泄露給任何人（授權(quán)者除外）。這種保密義務(wù)，不僅限于合同期內(nèi)，而且在離開酒店后，員工都將承擔(dān)這種義務(wù)，如員工獎酒店的保密信息泄露，酒店 將根據(jù)遭受損失的大小追究員工的責(zé)任。第17、十三章 獎懲一、 目的鼓勵優(yōu)秀員工，嚴(yán)肅酒店紀(jì)律。二、 獎勵2.1獎勵條件積極提合理化建議被采納后給酒店帶來較好效益者。改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量，做出顯著成績者。為賓客提供最佳服務(wù)，屢受賓客表揚，為酒店贏得良好聲譽者。 4、修舊利廢、降低成本費用做出顯著成績者。保護(hù)酒店財產(chǎn)，保護(hù)賓客及同事安全，發(fā)現(xiàn)并排除重大隱患，防止重大事故者。忠于職守，自覺奉獻(xiàn)，表現(xiàn)突出者。拾金不昧者。為維護(hù)企業(yè)利益，忍受羞辱，承受委屈者。在其他方面做出顯著成績者。 2.2 獎勵等級獎勵等級分為：通報表揚、嘉獎、授予榮譽稱號、獎勵晉級。在給予上述獎勵時，可發(fā)給一次性獎金。 2.3 獎勵審批 給予上述獎勵時由管理人員填寫員18、工獎勵審批表，提出獎勵理由并簽署意見，報酒店人事部，由總經(jīng)理審批。三、處罰每位員工必須遵守勞動合同和員工手冊中所列條款和規(guī)定，嚴(yán)格履行職責(zé)，積極做好本職工作，員工如有違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重予以紀(jì)律處分。根據(jù)員工的過失程度、違紀(jì)次數(shù)，過失類別分為：輕度過失、重度過失、嚴(yán)重過失三類。 (一)酒店對有下列行為之一的員工，可記錄輕度過失一次，并根據(jù)當(dāng)事人所犯過失的性質(zhì)，酌情給予20元-100元的經(jīng)濟處罰：無故遲到、早退；當(dāng)值時不佩戴工作號牌，不按規(guī)定著裝，儀表儀容不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 將崗位工服穿出酒店外； 工服不清潔、褶皺、破損、掉扣未及時更換或修補；當(dāng)值時扎堆聊天、串崗串位； 非因公在賓客活動區(qū)穿行或19、走動； 使用客用衛(wèi)生間、客用電話、乘坐客用電梯； 當(dāng)值時唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墻靠物、化妝、嬉笑打鬧、挖鼻、剔牙、高聲喧嘩、打響指、剪指甲等；不使用服務(wù)敬語，怠慢賓客；當(dāng)值時翻閱書刊、報紙、雜志、畫冊或從事與工作無關(guān)的事情；隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮、煙頭、雜物等； 當(dāng)值時行為懶散、無精打采、動作緩慢、工作效率低； 在禁止吸煙區(qū)吸煙； 因事因病缺勤，未能及時電話請假（4小時之內(nèi)）；無故或借故不參加飯店組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)； 在培訓(xùn)課上隨意交談、打鬧、不專心聽講或考試作弊； 將個人物品帶入工作崗位；當(dāng)值時佩帶的BP機、手機響鬧或裸露工作服之外； 當(dāng)值時未經(jīng)批準(zhǔn)因私打電話或私自會客； 當(dāng)值時洗浴20、理發(fā)或在員工活動室休息娛樂； 不遵守崗位責(zé)任制，違反操作規(guī)程和服務(wù)程序； 不按規(guī)定地點存放自行車和其他私人車輛； 不按規(guī)定時間用餐、將食品帶出員工餐廳； 私自帶領(lǐng)外單位人員或親屬在員工餐廳就餐； 在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，未能向客人提供服務(wù)； 推委或拒絕其它部門正當(dāng)要求者； 工作場所物品擺放混亂，所屬工作區(qū)域衛(wèi)生較差； 當(dāng)值時吃東西或嚼口香糖； 進(jìn)出飯店拒絕接受警衛(wèi)人員檢查； 騎自行車出入店門不下車； 工作、服務(wù)、衛(wèi)生未能達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 嘲諷或模仿客人動作； 下班后在餐廳、工作崗位睡覺或著便裝在賓客活動區(qū)內(nèi)逗留； 后勤、維修保障人員，接到報修后，無正當(dāng)理由15分鐘內(nèi)未到達(dá)維修現(xiàn)場； 輕度違反員工手21、冊等其它各項規(guī)章制度。（二）企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄重度過失一次，并根據(jù)當(dāng)事人所犯過失的性質(zhì)，酌情給予100元200元的經(jīng)濟處罰： 因個人原因拒不服從管理人員的指揮或工作安排； 辦事推諉、不承擔(dān)責(zé)任、耽誤工作；管理人員對違紀(jì)現(xiàn)象視而不見、偏袒或說情； 不能按規(guī)定程序為賓客提供禮貌服務(wù)，導(dǎo)致賓客一般性投訴；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開工作崗位長達(dá)15分鐘以上； 當(dāng)值時睡覺、看電視、聽錄音、織毛活、打撲克、玩麻將、下棋或變相賭博者；值班人員不在崗位明顯處值班或值班睡覺者； 私開客房；偷看、窺視、騷擾客人私生活； 當(dāng)值時飲酒或帶有酒氣上班； 偷看黃色淫穢書刊、雜志或國家明令禁止的刊物、書籍；在酒店內(nèi)墻22、壁、地面、電梯、衛(wèi)生間、門窗等公共場所亂寫亂畫；故意撕毀、涂抹飯店張貼的各類宣傳品、板報等； 未經(jīng)有關(guān)部室批準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)張貼各類橫幅、標(biāo)語、倡議書、通知、啟示、宣傳品、漫畫等；故意毀壞企業(yè)配置的公共設(shè)施、設(shè)備； 借故拒絕或躲避參加企業(yè)組織的各類公益活動； 未通過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見； 在防火要害部位吸煙； 擅自移動或拆卸消防器材； 向客人索要小費或其它物品； 在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不團(tuán)結(jié)；編造、傳播有損企業(yè)或員工聲譽的謠言；未經(jīng)批準(zhǔn)在員工宿舍內(nèi)留外部人員住宿； 因個人行為不檢點，被有關(guān)部門批評教育的；擅自動用專供客人使用的物品和器具的； 重度違反企業(yè)員工手冊23、等其它各項規(guī)章制度；(三)酒店對有下列行為之一的員工，可記錄嚴(yán)重過失一次，并解除當(dāng)事人與酒店的勞動合同：國家法律、法規(guī)、條例，被司法機關(guān)追究刑事責(zé)任或拘留審查；篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證、從中謀利，中飽私囊；偷拿酒店、客人、同事物品；與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為；無事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；隨意泄露客人信息、企業(yè)秘密或尚未在企業(yè)內(nèi)發(fā)布執(zhí)行的各類事項；違反崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故；因違反國家對食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致賓客或員工食物中毒；對客人投訴意見進(jìn)行敷衍、涂改、撕毀、不按時上交；與客人做淫穢性交易，為客人拉皮條或參與此類活動；在工作時間從事第24、二職業(yè)或其它與工作無關(guān)的營利性活動；未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費款待朋友、親屬或免費安排住宿；服務(wù)不周造成客人惡性投訴；違反國家計劃生育規(guī)定；故意制造、開具各類虛假證明；在病休證明上弄虛作假騙取休息；酗酒、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸毒或其它流氓行為；將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店；未通過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見，且不聽勸阻，故意擾亂會場、辦公秩序或在公共場所、賓客活動區(qū)吵鬧；故意破壞或違反企業(yè)各項規(guī)章制度的執(zhí)行；嚴(yán)重違反企業(yè)員工手冊等其它各項規(guī)章制度。 員工違紀(jì)、過失次數(shù)以十二個月內(nèi)累計統(tǒng)計，累計二次輕度過失和二次重度過失或三次輕度過失和一次重度過失，將給予解25、除勞動合同處理。（四）處理及執(zhí)行權(quán)限輕度過失第一次：書面警告，第二次：過失，第三次：最后警告，按獎懲條例執(zhí)行處罰， 酒店總經(jīng)理有行使權(quán)限。三次以上：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理核實后公司人事部審批。 重度過失第一次：過失，第二次：最后警告，按上述規(guī)定執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理有行使權(quán)限。第三次：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理核實后報公司人事部審批。嚴(yán)重過失第一次：辭退或開除，按上述規(guī)定執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理核實后報公司人事部審批。六、過失單填寫及執(zhí)行處理程序管理人員發(fā)現(xiàn)員工違紀(jì)時，應(yīng)立即填寫過失單，記錄違紀(jì)人姓名，違紀(jì)時間及違紀(jì)事實，交違紀(jì)人簽字，違紀(jì)人拒絕簽字時，由違紀(jì)人主26、管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)。由酒店核準(zhǔn)違紀(jì)次數(shù)及處分等級，交行使處分權(quán)限人簽字后，分別送達(dá)違紀(jì)人及所屬主管。對違紀(jì)員工做辭退或開除處理時，酒店總經(jīng)理應(yīng)報公司人事部批準(zhǔn)。第十四章 離職1、 試用期員工離職，必須提前三日以書面形式告知酒店人事部門。2、 正式員工離職，必須提前三十日以書面形式通知人事部門，酒店行政管理部門決定其離職日期。3、 酒店有權(quán)依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和本手冊有關(guān)規(guī)定，可對員工作出辭退的決定。4、 離職程序5、所有酒店員工離職必須依次經(jīng)過以下離職程序： 提前三十日向部門經(jīng)理提交離職申請書。 部門經(jīng)理同意后到人力資源部填寫離職申請表。 離職人員將有部門經(jīng)理簽字的離職申請表交到人力資源部備檔，離職日期從即日起開始。 人力資源部收到離職人員交來的離職申請表后及時制定招聘計劃。 一個月內(nèi)離職人員到人力資源部辦理離職手續(xù)，人力資源部接收有關(guān)工作物品。 離職人員憑有人力資源部經(jīng)理簽字的離職表到有關(guān)部門辦理離職手續(xù)（表上必須有負(fù)責(zé)人簽字）。 人力資源部根據(jù)離職人員考勤、獎罰單、扣款注解或憑條給離職人員核算工資并交財務(wù)審核，扣除有關(guān)款項。 審核后離職人員與工資核算清單交總經(jīng)理終審。 人力資源部審核表上的部門簽字是否完整，然后手腳離職表，并出具發(fā)放工資的憑條。 財務(wù)收到人力資源部出具的發(fā)放工資憑條后，發(fā)放離職人員工資。 離職人員離開公司。 一個月內(nèi)封存離職人員檔案，檔案保留三個月。