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1、水云天假日酒店員工手冊序言2行政架構3第一章 總則4第二章 勞動條例5第三章 員工福利7第四章 獎罰條例8第五章 安全守則10總經理致辭：歡迎您加入水云天假日酒店，本酒店是一家提供住宿、休閑娛樂為一體的經濟型商務酒店.此手冊希望員工認真閱讀，領會，并徹底遵守勞動合同條款，規則及店規。作為酒店的成員，您的工作目標是確保為顧客提供高效，優質的服務，希望您的工作時刻保持優秀的，高標準，高質量的水平。以滿腔熱忱投入到工作中，攜手共進，共創酒店之輝煌。 總經理 啟 2011.04.05 水云天假日酒店行政架構 總經理 客房部財務部行政辦營銷部、快會計部采購部倉管部人事部保安部工程部前廳部樓層部 第一章 2、總則一、 總責1. 熱愛本職工作，努力維護酒店聲譽。2. 努力學習知識，不斷提高業務水平和素質，提高酒店知名度。二、 嚴于職守1. 依時上、下班，打工卡，工作時間不得擅離職守或早退。2. 工作時間不準接聽私人電話不準會客。3. 工作時間應按酒店規定著裝，不準濃妝艷抹、吃東西，不準在酒店范圍內大聲喧嘩、追逐打鬧。4. 不準頂撞上司、要服從安排，在公共場所不準與同事發生爭執。5. 各級管理人員不得利用職守以權謀私，達到個人目的。三、 工作態度1. 禮儀是員工對顧客和同事最基本的態度，接聽電話時首先說：“您好然后說“有什么可以幫您”。2. 喜悅最適當的表示方法是常露笑容，微笑是友誼的天使，是連接顧客3、的橋梁，這會使員工樂業，并給顧客輕松愉快的感覺。3. 效率提供高效率的服務，關注工作上的技術細節，急顧客之所急，做好售后服務，為顧客排憂解難，籍以贏得客人的滿意與酒店的聲譽。4. 責任無論是常規性的事物，還是正常的管理工作，都應盡職盡責，一切務求得到及時圓滿的結果，給人以效率高和良好的售后服務印象。5. 協作是酒店管理的重要因素之一。各部門之間，員工之間應互相配合，真誠協作，不得互相扯皮，應同心協力解決困難，維護公司的聲譽。6. 忠實忠誠老實是酒店員工必須具有的品德，有事必報，有錯必改，不得提供假情況，不得挑撥是非。陽奉陰違，誣陷他人，做到賬目清楚準確。四、 員工儀容儀表，直接影響酒店的聲譽，4、必須充分的認識：1. 員工必須保持服裝整齊，清潔，并按規定佩戴工號（員工證），酒店所發的工作制服，物品自覺維護，做到衣服整潔。2. 頭發要整齊，不得梳奇異發型（男員工頭發不得長蓋耳及衣領，女員工不得披頭散發及染頭發，應用發夾夾起頭發）。3. 不得留長指甲或涂指甲油。4. 不得蓄須。5. 不可以濃妝及用太濃香水。6. 制服整潔，皮鞋光亮。7. 除手表及結婚、訂婚戒指外，不得佩戴其他飾物。五、服從領導應服從領導的工作安排和調度，依時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇到疑難或有不滿的應從速向直屬領導請示或投訴。六、證件及工牌1. 每位員工均由酒店規定發給工作證、工號牌，員工應當佩戴好此證5、。2. 工號牌如有遺失、被竊，應立即向部門人事部報告，并按規定到人事部辦理手續補領。所引起的一切后果由本人負責。3. 如因時間太長而引起損壞者可憑舊換新。4. 員工辭職離開時應交回給人事部，違者交人民幣30-50元。七、工作制度1. 酒店將視員工崗位及工作需要與否，按酒店規定發給員工不同的工作制服。2. 員工穿著必須保持整齊、清潔、端莊、大方，上班時必須按規定穿著工作制服。3. 離職時必須將制服交回公司人事部，如有遺失或損壞，則需按有關規定賠償。八、個人資料1. 員工所填寫的各類有關表格，應如實將正確資料填寫上，做到忠誠、老實不隱瞞、不造假。2. 如有隱瞞、虛報造假，一經發現或由此而產生一切后6、果，一律由本人負責，酒店將保留追究責任并作出處理的權力。九、處理投訴客人如有投訴，提出意見，我們應聆聽把它當作為改進酒店管理的珍貴教材。1. 對顧客的投訴建議認真做好記錄。2. 事無大小，對顧客的投訴事項，處理如何，事后有交代。3. 投訴事項中，若涉及本人的記錄不得涂改，撕毀，更不得假造。4. 投訴經調查屬實，可作為獎勵或處罰的依據。十、保密未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交無關人員，如查詢，可請查詢者到總經理辦公室處理。十一、 員工飯堂為了給員工一個良好的環境用餐，員工必須遵守員工用餐制度，違者按規章處理。十二、 員工宿舍為了給員工提供一個舒適、7、寧靜的生活居住環境，要求自覺遵守宿舍管理規章制度。 第二章 勞動條例一、 招工原則 本酒店招聘員工的主要原則是：視其是否符合某一工作標準而定，凡具有一定專業知識，身體健康，政歷清楚人員，通過自愿報名，全面考核符合聘用條件者，均有被招聘錄用之可能。二、 政審及體檢 凡應聘之員工，須經業務考核，政歷審查或體格檢查。所有員工必須向酒店提交由當地疾病控制中心經體檢，培訓發給你有關證書。酒店按需要定期為員工進行體檢，凡發現患有傳染病者，酒店將視情況調整或暫停工作，以確保酒店清潔及員工身體安全。三、 試用期凡符合要求被錄用的員工，均須經過為期一個月的試用期，酒店將根據員工在試用期內的表現，酌情延長或縮短試8、用期。試用期內，倘若員工因不稱職或犯有嚴重過失，將可隨時被辭退。試用期滿，對符合公司錄用條件者，酒店與受聘者簽訂勞動合同。四、 工作時間與超時工作酒店暫訂每月休息2天，每天工作8小時（用餐時間除外）。（以酒店規定為準）五、 發薪方式員工薪金每月發放一次，發薪時間及方式按銀行指定日期和酒店有關規定辦理。六、 薪金調整 酒店將視經營業績狀況等，適當調整員工薪金。七、調級與晉升1. 酒店可根據工作的需要，對員工進行調任或提升至其它部門或崗位（工種）工作。2. 所有員工均有被提職的機會，升職主要根據該員工本人的工種表現，業務掌握程度、品德及職務是否空缺。3. 入職后頭一個月屬試用期，試用期滿后，工作表9、現良好的員工，則可正式接任并同時享受調職或普升后的相應薪金及福利。4. 員工被提職后，若因不能勝任該職或犯有過失，酒店可視情況作出降職或免職決定。八、裁員 根據中華人民共和國中外合資經營企業勞動管理規定中的有關規定，若因公司業務變更或其他原因而產生冗員時，公司有權決定裁減人員人數，裁減人員應服從公司的安排，不得提出無理要求。同時，公司將會提前通知有關員工本人，并按規定給予一定補償。九、 辭退、勸退 員工若違反酒店的有關規定或犯有過失，或不適合公司的工作，酒店將視其情節輕重給予必要的處分，甚至勸退、辭退、開除。十、 離職、退職1. 員工若要求辭職（包括試用期滿、合同期滿或其他原因）應提前一個月寫10、書面報告提出申請，經批準后方可辦理手續離開酒店。若未提前一個月提出申請，則需向公司交付一個月本人薪金代替。未經批準擅自離職或試用期內要求離職者，將按酒店有關規定執行，若有不符合酒店規定的，將不予辦理有關手續。2. 員工符合退職條件者，按酒店有關規定辦理。3. 員工離職（無論何種原因）必須交部門簽發的有關手續到酒店行政辦、財務部辦理離職手續。十一、違紀辭退、開除 被酒店違紀辭退的員工，要求即時辦理辭職手續；因違紀被酒店開除的員工，給酒店造成損失的，必須至少以一個月工資賠嘗酒店損失，酒店保持追究其法律責任的權利。 第三章 員工福利一、休息日 酒店將會具體安排。二、 法定假期 員工每年均可享受以下有11、薪假期：1. 元月（公歷一月一日）2. 春節（初一、初二、初三）3. 國際勞動節（公歷五月一日）4. 國慶節（公歷十月一日、二日、三日）5. 具體假期按酒店規定辦理。三、結婚假 員工在酒店工作滿一年以上，方可申請辦理結婚手續，結婚時可憑結婚證書申請3天假期，符合晚婚條件者按國家及公司有關規定另加晚婚假。四、慰唁假 如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母不幸去世，可申請2天慰唁假。五、病假 員工請休病假必須持有醫院有效病假單，并按酒店有關規定辦理之后方可獲準病假。六、事假1. 員工如有特殊情況，必須事先以書面形式向部門經理提出申請，并經批準方可。（未經批準缺席或無故擅離工作崗位的12、作曠工處理），事假不發薪。2. 員工請事假一天由主管批準，兩天由部門經理批準，三天以上由酒店人事部審批。3. 各部門主管請假由部門經理批準，各部門經理請事假，必須由總經理批準。七、生日賀金（禮）凡工齡達半年及半年以上員工在本人生日的當天均可獲得酒店發給的生日賀金（禮）。八、出勤獎 酒店將按日給出勤的員工獎勵及有關規定辦理。九、工傷及傷亡1. 員工因工負傷立即視情況送醫院治療，并且報告部門主管及經理。事后須填寫工傷報告表，報有關部門審批。2. 凡因公負傷或死亡的員工將按國家及酒店有關勞動保護條例的規定辦理。十、員工培訓 所有員工需要接受酒店之培訓，接受培訓是員工的權利義務。受訓期內必須為酒店服務13、，否則賠償酒店所支付的有關培訓費用及經濟損失。 第四章 獎罰條例 為達到和保持高度的工作效率和優良的服務，公司特制訂如下獎罰制度，望全體員工遵守執行。一、獎罰、晉升凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎、晉升。1. 對改革酒店管理，提高技術效率，服務質時有重大貢獻者。2. 在業務（生產）技術工作中，創造優異成績者。二、獎勵凡符合下列之一者，將酌情給予獎勵。1. 努力服務，深受顧客感謝，表揚者。2. 工作積極、認真、熱心，大家一致好評者。3. 發現事故征兆，及時采取措施，防止重大事故發生者。4. 為保護國家、人民及酒店員工、顧客的生命財產，見義勇為者。5. 提出合理化建議，并經實施后有著顯著成績者14、。6. 嚴格控制開支、節約費用有顯著成績者。7. 拾金不昧者。三、紀律處分1. 口頭警告適用于輕度違反酒店有關規定，但僅限于初犯。2. 書面警告適用于違反酒店有關規定，分為“過失通知書”“警告通知書”兩種。3. 最后警告經發出“警告通知書”后，即可視作最好警告，凡在一年內累計兩次“警告通知書”即可勸退直至辭退處理。4. 即時除名或開除；凡在最后警告后，該員工再一次違反有關規定，或該員工犯有嚴重的錯誤，便會受到即時開除或除名處分。即時除名或開除可在無提前通知情況執行，而且不給予任何補償。四、員工申訴 倘若員工對處分有不滿之處，可直接以口頭或書面形式向部門、行政部門申訴，行政部將視情節與有關方面的15、研究處理，并作出最終決定。五、輕微過失凡有以下過失之一者，將受到批評、警告及罰款處分。1. 儀容不整；2. 不佩戴工號牌（工作證）；3. 遲到或早退；4. 上、下班不打計時卡；5. 工作時間吃東西；6. 工作時間擅離崗位；7. 工作場所亂放雜物者，閑逛、干私人事情；8. 工作散漫粗心大意；9. 偷帶公司物品外出；10. 拒絕酒店授權的有關人員的檢查；11. 違反酒店有關規定及常規。六、 嚴重過失凡有下列情形之一者，將視情節輕重給予降職降薪及辭退處理。1. 當班時間睡覺；2. 擅離工作崗位，經常遲到或早退；3. 蓄意破壞、損害公物；4. 偷竊公司財務；5. 變相賭博；6. 未經批準私自配取公司鑰16、匙；涂改、假造單據、證明；7. 不服從上級領導的正確命令；8. 搬弄是非，誹謗他人，影響團體和聲譽；違反操作規程，并造成損失。七、即時除名凡有下列過失之一者作即時除名或者開除處理1. 貪污、盜竊、索賄；2. 偷竊公司及他人財物；3. 向顧客索取消費、物品或其他報酬；4. 參加反動組織或黑社會組織；5. 組織及煽動罷工、斗毆、聚眾鬧事；6. 酗酒、賭博或打架；7. 惡意破壞公物；8. 未經批準私自外出兼職或利用病休假另謀職業；9. 利用職權營私舞弊，謀權私利，假公濟私；10. 玩忽職守，違反操作規程，造成嚴重后果；11. 經常違反酒店規定，屢教不改；12. 連續曠工三天或者一個月內累計曠工二次；17、13. 由于工作失職使公司受到嚴重損失；14. 嚴重違反公司紀律。 第五章 安全守則一、 安全1. 注意防火、防盜，如發現事故苗頭或者聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關部門，切實消除隱患。2. 下班前要認真檢查，消除不安全隱患，確保公司及財產、人身安全。3. 如發現形跡可疑或有不法行為的人和事，應及時報告酒店有關部門。二、火警每一位員工都應該熟記火警電話，訊號，熟悉走火通道及出口位置，熟悉滅火器具的使用方法，在救火過程中聽從消防中心的指揮。如發生火警，無論程度大小，必須作出如下措施。1. 保持鎮靜，不可驚慌失措。2. 呼叫附近同事援助，觸動火警鈴。3. 通知消防，清楚的說出火警地點，燃燒物質，火勢情況及本人姓名，并報告總經理及有關人員。4. 在安全的情況下，利用就近的滅火設備將火撲滅。三、意外1. 如遇意外發生應視情況分別通知有關部門及人員。2. 加高標志，保持現場，警告其余人員勿近危險區。四、 緊急事故在緊急情況下，全體員工必須服從指揮，鼎力合作，發揚見義勇為，奮勇獻身精神，全力保護酒店財產及員工生命安全，保證酒店業務正常進行。本手冊解釋權水云天假日酒店，如有更改或變動將另行通知，不得將本手冊轉借他人。 10