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1、 實 務 篇FIN01請 大 聲 念 ：l 我是*國際大酒店的財務總監 這是您的崗位l 我是一名優秀的*國際大酒店的財務總監 這是您的現在l 我將會做的更好 這是您的將來47目 錄FIN01讓我們從這里了解您的崗位。1什么是計劃。 2為什么要制定計劃。3計劃 工作。 4心中有數 - 看看您的日常工作。6管理實務 需要您參加的會議。7 需要您主持的會議。15Just do it ( 請履行您的職責 ) 簽批用款申請。20 合理籌集調度資金。21 組織編制年度財務預算。22 督導財務表、帳的按時、準確的完成。23 擬訂部門工作計劃，并逐級落實。24 督導、落實年度財務決算。25 做好部門工作總結及2、對下屬的考核。26 向總經理匯報財務工作情況。27 目 錄FIN01規矩與方圓 管理制度之一：部門行政管理制度。28 管理制度之二：財務部員工管理制度。30 管理制度之三：財務人員責任與制度。32 管理制度之四：財務人員行為準則。34 管理制度之五：財務部例會制度。35 管理制度之六：財務資料管理。37 管理制度之七：工作匯報制度。41 管理制度之八：內部晉升制度。42磨刀不誤砍材工 您在培訓方面的作用。44高瞻遠矚 建立部門培訓體系。45 這是您要做的。46 講解、示范、操作、總結四步培訓法。47 如何確定部門培訓方向。49 如何制定培訓內容。50 如何考核培訓效果。51讓我們從這里了解您的3、崗位FIN01 揭開面紗 起草財務制度（如成本控制、資金管理、 物資管理等）。 督查、落實上述制度。 編寫年度、季度、月度、財務預算和工作計劃。 檢查會計核算和成本控制的運做。 審核年、季、月度財務報表。 編制*國際大酒店的財產管理條例。 督查、落實上述條例。 監督*國際大酒店的經營、收支情況。 確保*國際大酒店的經濟活動遵循國家法規制度。 什么是計劃？FIN01 計劃就是對您和您領導的團隊將要完成任務的步驟和結果的概述。它可以是 一個流程圖也可以是 一張時間表還可以是 一份行動方案稿 元旦促銷方案 銷售代表工作日程 市場分析。 8“00 查閱報表 擬定方案。 9：00。 為什么要制定計劃？F4、IN01 每一項工作在工作前制定計劃，工作時按 照計劃去開展，工作完成后及時總結、修正計 劃。將會讓您的工作有條不紊，效率極大提高！ 計劃將會保證您工作 始終保持事物發展的正確方向 工作有一致性 工作有一貫性 打破經驗主義的框框，擯棄工作的隨意性計劃 工作FIN01 要點： 計劃您的工作 工作您的計劃 c 工作計劃： 明確展示酒店的工作要求。 聯結部門工作特點，內容全面。 結合實際，重點明確，便于層層落實。c 經營計劃： 以*國際大酒店經營方向為依據。 以*國際大酒店資源投入的順序為基礎。 能作為管理評估，控制的標準。 能包含以下拓展因素： 市場目標 社會責任目標 生產目標 改善管理和人力開發5、目標 產品開發目標 財務目標及獲利目標計劃 工作FIN01c 培訓計劃： 結合酒店總培訓計劃的要求結合本部門業務工作的特點結合本部門服務工作的要求時間安排合理內容重點突出有成效培訓階段有總結有考評心中有數FIN01 $ 看看您的日常工作吧 J 簽批各種用款申請 J 合理籌集調度資金 J 組織編制預算 J 安排部門日常工作 J 擬訂工作計劃 J 清理財務帳目，做好年終決算 J 財務部工作總結，考核評估 J 向總經理匯報日常工作管理實務FIN01& 這些會議需要您的參加： 每日工作晨會 每周工作指令會 經營分析會 質量培訓會 消防安全會 每季信用會議 還有外部的主管單位會議更進一步FIN01語言精6、練內容全面0 準備充分參加會議1 每天上午 的*國際大酒店工作晨會： 地點：要點： 準時參加會議。 查閱昨日的營業日報表。 審計報告單。 準備開會資料。 適時地反映情況。更進一步FIN010 準備充分參加會議1 每周一上午 的*國際大酒店一周工作指令會： （注： 和當日晨會合并）地點：要點： 準時參加會議。 檢查上周工作指令會完成情況。 匯報上周酒店營業收入業績。 總結財務部的一周工作要事。 收集需要通報、協調的工作內容。更進一步FIN010 準備充分參加會議1 經營分析會 時間： 地點： 要點： 準時參加會議。 匯報酒店員工工資額度變化情況。 適時提出合理建議，合理使用人力財力。 報告上一季7、度客房銷售狀況。 報告上一季度客房營業收入、利潤比率。 仔細閱讀餐飲營業狀況表。 分析餐飲成本、費用率。 報告成本變化的具體細項。更進一步FIN010 準備充分參加會議1 質量培訓會： 時間： 地點：要點： 準時參加會議。 了解酒店目前可提供的服務質量狀況。 分析當前酒店存在的服務質量的不足。 協調和其他部門有關服務質量問題。 調查培訓需求。 提出改進服務質量的培訓課題。 檢查、落實培訓效果。更進一步FIN010 準備充分參加會議1 消防安全會： 時間： 地點：要點： 準時參加會議。 了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。 檢查消防設施、工具的完好程度。 了解酒店當前消防、安全工作中存在的不足。8、 通報其他單位出現的重大消防、安全事故。 適時提出合理的消防、安全方面的改進建議。更進一步FIN010 準備充分參加會議1 每季的酒店信用會議， 時間： 地點： 要點： 準時參加會議。 全面了解酒店的信用情況。 掌握信用工作中的重點、難點。 及時匯報、協調信用關系。 會后及時跟進，積極配合，協調安排。更進一步FIN010 準備充分參加會議1 所屬地區旅游、財稅、物價會議： 要點： 準時參加會議。 及時匯報、跟進、調整酒店的財務狀況。 保證酒店利益。 符合國家的財稅政策。管理實務FIN01& 需要您主持的會議： 每月各部門經營狀況分析會 每月部門餐飲成本核算會議 前臺結帳服務質量分析會 本部門信9、用工作會議更進一步FIN010 準備充分主持會議1 每月各部門經營情況分析會， 時間： 地點：要點： 準時參加會議。 通報各部門經營情況。 匯報預算完成情況。 研究采取的相應措施。更進一步FIN010 準備充分主持會議1 每月部門餐飲成本核算會議， 時間： 地點：要點： 準時參加會議。 了解當月餐飲收入、成本狀況。 掌握核算中發現的成本的增、減因素。 討論應改進或加強控制的重點。 重大因素需會同餐飲部書面報告。 特殊因素需重點匯報解決。更進一步FIN010 準備充分主持會議1 每月前臺結帳服務質量分析會， 時間： 地點：要點： 準時參加會議。 總結近期工作情況。 分析大堂質檢報告及客人投訴。 10、提出改進措施。 加強監督管理。更進一步FIN010 準備充分主持會議1 本部門信用工作會議： 要點： 準時參加會議。 認真聽取信用工作人員匯報。 了解應收款中的難收帳戶的詳細資料。 提出對難收帳戶的下一步追收方案。 協調與其他部門之間出現的有關信用方面的問題。Just do itFIN01一 步 一 個 腳 印 & 請履行您的職責 簽批用款申請要點： 申請單應填寫清楚、完整。 簽批手續完全符合程序的要求。 申請的用途明確。 申請內容屬實。 認真簽上您的名字、日期。Just do itFIN01 合理籌集調度資金要點： 全面掌握資金的使用情況。 分清輕、重、緩、急的不同需要。 合理使用、調配資金11、。 努力降低周轉成本。Just do itFIN01 組織編制年度財務預算要點： 及時請示酒店總經理確定下期經營目標。 編制財務預算的要求及格式。 布置部門成員做好當期的結算工作。 安排人員查錄歷史業績資料。 下達下期預算上報表單。 收集預算上報的原始資料。 匯總、核實、討論、定案。 由總經理下達第二年經營指標。Just do itFIN01 督導財務表、帳的按時、準確的完成要點： 根據組織機構職能表準確安排工作。 明確任務，提出標準。 按時檢查，按期匯報。 按質量要求審閱上報。Just do itFIN01 擬訂部門工作計劃，并逐級落實要點： 組織召開部門主管工作會議，傳達工作計劃。 明確工12、作、任務要求。 審核各個班組的工作計劃。 匯編財務部門工作計劃，上報總經理。Just do itFIN01 督導、落實年度財務決算要點： 征詢總經理的意見。 下達年度決算要求。 安排專人負責決算中清理帳目的注意事項。 匯報決算中需討論的問題。 完成年度決算工作。106Just do itFIN01 做好部門工作總結及對下屬的考核要點： 召開部門主管工作會議。 布置年度工作總結要求。 檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。 找出工作中的不足，提出改進措施。 做書面總結，按期上交。 總結應文字精練，概念清楚。 考核公正、全面。Just do itFIN01 向總經理匯報財務工作情況要點： 每月按時向13、總經理匯報酒店的財務狀況。 對于財務上的緊急、突發事項隨時報告、請示。 協助總經理做好酒店的各項經營活動。規矩與方圓FIN01 管理制度之一：部門行政管理制度 每位員工請嚴格遵守酒店員工手冊中 各項規定。 財務部作息時間為： 本部門實行雙休，每周工作40小時 每周一至周五 AM8：00PM21：00 其中PM18：00-PM21：00為晚間值班 每周六至周日AM9：00PM20：00 周末輪流值班，值班者與平時調休 實行簽到/簽退制度 晚間及周末值班均為正式班次，不得在 上述時間從事與工作不相符的事情。 請假、調休、換班等均請事先報請部門 經理批準。規矩與方圓FIN01 部門文件柜鑰匙由文員負14、責保管，他人不得 使用。特殊情況借用后，請務必即歸還。 每位員工對于上司交辦的事項，在跟辦處 理后，不論結果如何，請主動向上司匯報 進展。 財務部后臺員工每日下班前，請將當日所做 主要工作詳細記錄，以備隨時檢查。 部門設有告示白板，每位員工請隨時留意 所載告示。凡白板公告內容視作已通知到 本人，不允許推委不知。 部門經理簽署的傳閱文件，請及時閱覽、 并做好適當摘抄。規矩與方圓FIN01 管理制度之二：財務部員工管理制度 嚴格考勤打卡。如有外出業務應先到部 門打卡簽到，經部門經理批準后方可外出。 因工作原因，不能及時打卡，請及時向部 門經理說明原因。 上崗穿酒店制服，外出可穿便裝。不論何 種場合15、，都請注意衣著符合職業禮儀要求。 因工作原因，進出客區，請走員工通道。 陪同客人，可以乘坐電梯。 接待客戶的在店各項消費，均按照先申請， 后執行的程序辦理。 注意使用禮貌敬語。接電話先說：“您好， 財務部某某”。遇有客人前來部門洽談業 務，請主動問候客人、倒茶，并即刻聯規矩與方圓FIN01 系客戶尋訪同事。各種場合遇見酒店領導 和其他部門同事主動問好。 補休、調休、換班等均需及時報告部門經 理。杜絕先行后報。遇酒店重大接待活動 等期間，不允許休息、調班。 請遵守員工手冊每一項工作管理條款。 規矩與方圓FIN01 管理制度之三：財務人員責任與制度 財務總監全面負責酒店的財務運行活動，合理調配經濟16、資源，致力實現酒店 經營目標。 酒店總經理按時向財務總監下達各項 經濟指標，并給予相應的權利和利益。 財務總監組織部門全體員工共同完成總 經理下達的各項指標和任務。并根據前、后臺工作性質的不同分別下達具體目標。 財務總監將努力為全體部門員工營造出 寬松、和諧的工作氛圍。 部門的所有員工有明確的權責范圍。 規矩與方圓FIN01 財務部員工有責任保守酒店財務機密。 財務人員負有協助酒店其他部門開展正常 工作的職責。 對于超越權限的問題，請先向上級匯報， 經批準后執行。 財務人員有責任協助酒店其他部門完成信 用等方面工作。 規矩與方圓FIN01 管理制度之四：財務人員行為準則 請向客人和同事展示出財17、務人員的積極與真誠。 主動向遇到的每位賓客和同事問好。 盡可能用賓客姓名稱呼客人。 每位新員工上崗都要經過部門內部的專業 培訓。 熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場所等營業 部門的營業時間、價位和服務內容。 保持工作區域應有的整潔和必備的工作用 品。 熟知國家有關酒店方面的財務政策。 接聽電話請使用禮貌用語，主動報出您的 部門、姓名。 工作期間，無故不得進入各部門辦公區域， 不得與工作無關人員閑談。 自覺遵守員工手冊的每一項條款。規矩與方圓FIN01 管理制度之五：財務部例會制度 財務部例會是部門經理主持，部門 全體人員參加，部門內部舉行的管理會議。 部門例會有 每日早晨酒店部門經理晨會后的部 門早18、例會。 每周三下午15：0016：00的前臺 服務質量例會。（時間待定） 每周五下午16：0017：30的管理 例會。（時間待定） 部門例會內容 及時傳達酒店一周工作指令會要 求。 部門經理聽取員工工作情況反映， 給予指示和幫助。 規矩與方圓FIN01 部門經理聽取文員、信用、采購、成本、結帳工作情況匯報，給予指示。 員工自我分析工作中存在的問題，并提出 解決辦法。 分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。 及時聽取員工有關帳務方面的問題反應。 部門經理、部門培訓員組織員工進行業務 培訓。 部門經理對部門工作做出指示和安排。 規矩與方圓FIN01 管理制度之六：財務資料管理 我們要管理哪些檔案資料 19、原始憑證資料 酒店客房、餐飲、康樂帳單 以上帳單之后所附帶的各種小單 財務資料報表 信用客戶資料 長包房客戶資料 旅行社客戶資料 各類協議合同 成本日、月報表 每日、月信用報表 酒店營業收入日報表 各類總帳報表規矩與方圓FIN01 合同、協議 信用協議 臨時優惠協議 合同副本 空白文本 行政文件資料 本部呈報l 請示l 報告l 簡報l 意見l 申請單 本部發文l 轉發文l 至各部門文件或通知 酒店各部門往來文l 酒店下發的各類文件l 酒店會議紀要規矩與方圓FIN01 l 酒店任免通知l 各部門來文 酒店外來文件l 國家、省、市旅游機構文件l 有關職能部門文件 業務通訊l 信件l 傳真l 網上信20、息l 電話記錄 部門內部管理制度l 部門規章制度l 部門會議紀要l 部門建議報告l 請休假制度l 值班制度 經營管理空白表格 規矩與方圓FIN01 怎么管理這些資料 存放 使用抽屜式檔案柜，專柜存放 制定資料管理索引辦法l 字母索引l 筆畫索引l 分類索引l 電腦索引 管理 指定部門文員專職保管 無用資料立即銷毀 建立完善的資料查閱、使用手續 誰來保管和使用？ 公用資料、不涉及酒店機密的宣傳冊、 報價單等，財務人員可以直接使用 合同書、營業報表、酒店政策文件由部 門文員保管 各類資料查閱必須在本部門完成，任何 資料均不得外傳規矩與方圓FIN01 管理制度之七：工作匯報制度 財務人員經常會單獨開21、展財務工作，因 此，要求每個財務人員有強烈的工作責任心、 遵守紀律，能夠堅持工作匯報制度。 每位員工能夠做出有效率的工作匯報。 每次外出采購回來，請立即完成采購報告。 一式二份，正本上交部門經理，副本留存。 信用人員所收到的正式簽署每一份協議書、 意向書、合同等，均應先向部門經理匯報， 征詢意見，然后簽訂。 每年1月最后一周周一下午，舉行部門年 度工作總結會議。每位財務人員對上年度 工作進行總結匯報。 每周、每日部門例會均是員工對工作進行 匯報的機會，提倡開展批評與自我批評， 積極聽取部門經理和同事的意見。 對工作中不確定的問題，更應主動匯報。規矩與方圓FIN01 管理制度之八：內部晉升制度 22、晉升目的 本著公平公開的原則，合理進行財務人 員資源的調配，達到“人盡其才，才適其位” 用人宗旨。 晉升原則 職位出現空缺，優先考慮酒店內部員 工，從內部調整或晉升。在沒有合適人選 時，考慮從外部招聘。 晉升程序 填寫員工增補申請表，呈交財務部 經理 由財務總監向行政部提出用人申請規矩與方圓FIN01 晉升依據 晉升者應具備晉升的技能 有相關財務工作經驗和資歷 在職工作表現優秀 具有突出的適應能力、工作潛能 完成職位相應的訓練課程 提供接替職位的人選 晉升方法 個人資料審查 進行晉升考核 提交自我述職報告 由部門經理會同行政部經理進行面談 報請駐店經理批準 晉升任命 所有晉升人員均應有三個月的23、試用 期，合格后方可正式任命。因晉升變動職 務，薪資自變動之日起重新核定。磨刀不誤砍材工FIN01o 您在培訓方面的作用： 確定培訓體系 確定培訓方向 制定培訓內容 考核培訓效果高瞻遠矚FIN01我的作用很重要培訓很重要建立部門培訓體系： 行政部經理 人事培訓經理 財務總監采購經理 結帳經理 信用審計經理 成本經理 會計核算經理 全體員工 全體員工 全體員工 全體員工 全體員工高瞻遠矚FIN01這是您要做的： 督導財務部培訓體系的正常運轉。 參加酒店行政部組織的培訓會議。 在規定時間內完成行政部要求上交的計劃。 合理安排員工的培訓時間。 高瞻遠矚FIN01 講解、示范、操作、總結四步培訓法 講24、解，這是培訓的第一步 首先，請準備好您所有需要的教具 裝有資料、案例的活頁夾。（可能的話，每 人一份） 各種表格。（經營分析表、財務報告等） 投影儀 若干紙張 開始講解，讓培訓內容圍繞目的而展開。 財務人員明確他將學到什么知識。 財務人員明確他將獲得什么技能。 財務人員明確他將得到什么提高。 示范 準備足夠的示范案例來輔助、強化講解的 內容。 親自語言示范和教具模擬示范。高瞻遠矚FIN01 操作 在您的指導下，讓本部成員去做，通過動 手更好消化理解、吸收培訓者講解的內容， 變成自己的東西。 總結 在培訓的最后階段，讓培訓者和受訓者 一起對前三個階段的內容進行回顧、總結， 強化受訓者正確掌握的技25、能和知識，指 出并改正受訓者仍存在的錯誤。 講解 示范 操作 總結，是掌 握領會知識不斷重復并逐步提高的過程，每 個培訓項目總是始于講解，經過示范、操作、 歸屬到總結，由總結再循環至新的講解。高瞻遠矚FIN01如何確定部門培訓方向要點： 結合*國際大酒店的實際特點。 符合酒店的經營目標。 結合行政部的總培訓要求。 結合財務部的具體特點。 聯系酒店的重要事件、突發事件。高瞻遠矚FIN01如何制定培訓內容要點： 針對工作中出現的問題。 針對業務中的重要程序。 針對提高服務質量和業務技能。 明確培訓預期達到的效果。 有培訓的考核方案。高瞻遠矚FIN01如何考核培訓效果要點： 全面了解培訓所取得的成果。 掌握培訓中存在的不足。 分析培訓中存在不足的主、客觀原因。 提出具體的改進措施。管理隨想：